- “香味超濃郁的黑芝麻小麵包,柔軟香甜,造型簡單,學會了早餐再也不用愁了!兩股辮子扭一下,塞進模具,造型別提多簡單了,手殘黨都不用怕,操作零難度,顏值也的說的過去的!”食材明細主料日式吐司麵包粉(200g)低筋麵粉(20g)奶粉(10g)牛奶(120g)淡奶油(50g)煉乳(10g)細砂糖(25g)黃油(20g)耐高糖酵母(3g)輔料...
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- 玉米烙是一種以玉米味原材料製作而成的麵食類食品,在我國北方的很多地區都比較常見,玉米烙不僅做法簡單易學,同時吃起啦香脆可口,甜香四溢,因此深受小孩子們的喜愛,那麼,大家都知道哪些家常玉米烙的做法呢?不妨今天跟小編一起來學學吧。這幾款家常玉米烙的做法,千萬不要錯過一、甜...
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- “這款是超級軟的可可小熊麵包,新手不建議做整型,可做成圓的或做成吐司都是可以的,如果你真的想做的話那麼要把水量減少”食材明細主料高筋麵粉(260g)可可粉(15g)細砂糖(25g)奶粉(15g)雞蛋(1個)水(135g)酵母(4g)黃油(15g)鹽(3g)歐克皮高筋麵粉(40g)低筋麵粉(31g)黃油(4g)水(37g)鹽(0.5g)泡打粉(1g)其他(口味...
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- 食材明細主料高筋麵粉(140克)輔料水(80克)乾酵母(1小匙)細砂糖(25克)鹽(1/4小匙)奶粉(6克)全蛋(15克)黃油(15克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小麵包的做法步驟1、按普通麵包揉麵的方法,揉麵,發麵,發好的麵糰,分成四份,取其中一份,分成一大一小兩個麵糰2、取大面團,用手按扁3、包入豆沙餡4、...
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- 炸麵包圈是很多大人小孩都愛吃的一款麵包,怎麼做出人見人愛鬆軟香甜的炸麵包圈其實並不難,下面我們就來公佈美味香甜的炸麵包圈的做法,不用在外面買就可以在家自己製作健康可口的炸麵包圈哦,這是經過反覆試驗的獨家祕方哦!用料有高筋麵粉(也可以用中筋麵粉)400g,雞蛋2只,糖60g,牛...
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- “烤麵包是個費力的事,但是一般的家庭主婦都能做出來,因為只要會做饅頭就能做出這款小麵包,我們知道要做出好吃的饅頭那肯定是要費力哦,不捨得用力,就做不出口感好的饅頭,麵包也是一樣,面揉的越是細膩柔軟,麵包的質量越好。有面包機的當然省力了,但面多了還是要用手工的。”食材明...
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- “這是一款不用新增黃油紅薯麵包,用廚師機揉的面,20分鐘就出膜了。因為添加了紅薯,所有面包的顏色很好看,橙黃橙黃的。模具用的是學廚的10寸南瓜模具,完全不粘,烤出來的花型也漂亮。烘焙:上火195度,下火190度,中層18分鐘。配方源自學廚烘焙課堂樂樂,感謝。”食材明細主料熟紅薯(100...
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- “一開年就不得了多的事,而且還有一種愈演愈烈的狀態。我的麵包計劃,我的蛋糕計劃,這工作一忙起來,真是連想的時間都要抽空了。工作再忙家裡也要照顧好,麵包有時真的可以成為忙碌時的調和劑,香腸小麵包兒子超受,香腸一般我喜歡用自己灌的脆皮小香腸,現在家裡沒有就買了一些,一個香...
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- “剛烤好的奶酥表皮香甜酥脆,半夜12點麵包出爐,我還忍不住揪了點奶酥表皮吃,酥脆香甜,奶香味十足,味道很棒!但是在室溫下久放後會融化。我這個是放了一夜後拍的。原方是先刷一層全蛋液,再擠奶酥糊,但是我擠完奶酥糊才懊悔的想起來忘了刷蛋液了,所以表皮不亮,否則我的麵包一定會更美...
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- “這個麵包特別軟,容易出膜,而且比較省時間,其實跟普通麵包做法差不多,就是先揉了一個麵糰放冰箱發酵了一夜,揉麵我基本上不會手揉太累了,所以會選擇機器代勞,省時省力酵頭:高筋麵粉150g南瓜泥110g耐高糖酵母2g主麵糰:高筋麵粉90g黑麥粉60g白砂糖30g鹽2g耐高糖酵母2g南瓜泥120g左...
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- “麵包作為早餐是很多人喜歡的。製作簡單口感好。用溫水和植物油,做的麵包降低烘培帶來的熱卡。吃的既健康又要不長胖。從每一天的早餐開始吧。”食材明細主料麵包粉(450g)輔料雞蛋(一個)植物油(30ml)酵母粉(5g)溫水(200ml)綿白糖(40g)鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常小麵包...
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- 食材明細主料豬肉(適量)蔥(適量)包麵皮(適量)輔料醬油(適量)雞精(適量)味精(適量)鹽(適量)生粉(適量)蔥香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常包面的做法步驟1、備好食材2、把豬肉剁碎,蔥切為蔥花3、把蔥花和剁碎的豬肉放碗裡,放鹽、雞精、醬油、味精、生粉起攪拌。4、攪拌好的豬肉和蔥花靜...
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- “記得以前面包店裡的雪花面包才一塊五,現一漲就翻一番,三塊一個,麵包的表面是深黃色,上面均勻點綴著白色的“雪花”,組織細膩,鬆軟可口,曾經是很多面包店裡必不可少的一款麵包。”食材明細主料高筋麵粉(250克)水(125克)雞蛋(25克)白糖(40克)豬油(25克)乾酵母(3克)鹽(2克)輔料豬油(1小勺)白糖(1小...
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- “歐蕾,即法語中的“牛奶”之意,顧名思義這是一款奶香濃濃的麵包。方子來自王傳仁老師的“美味麵包巧手做”。”食材明細主料高粉(400克)輔料奶粉(24克)細砂糖(48克)鹽(5克)冰水(240克)酵母(8克)全蛋液(32克(裝飾用))黃油(64克)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)歐蕾麵包的做法步驟1、準備好...
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- “沒用黃油,用的是豬油。配方可以減半做。味道好吃停不下來。”食材明細主料雞蛋(40g)牛奶(120g)麵粉(300g)雀巢咖啡粉(13g)白砂糖(60g)鹽(2g)酵母(4g)輔料豬油(6g)紫薯泥(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)摩卡小麵包的做法步驟1、大碗放入雞蛋液40克加牛奶120克加麵粉300克加咖啡粉13...
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- “我家特受歡迎的一款鹹味麵包,基本放不到第二天,如果想當早餐一般都晚上做好。也許和家人不是特更喜歡鹹味的吧.”食材明細主料麵粉(250克)酵母(3克)細砂糖(35)鹽(4克)奶粉(10克)蛋液(20克)水(145克)黃油(20克)輔料香蔥(30克)油(5克)鹽(3克,加入姜蔥裡面)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(...
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- 有人只喜歡有餡的麵包,而我偏偏只愛沒有餡的,簡簡單單估計大多數女生都會這樣吧,減肥哈哈哈。但是熱量也挺高的,自己做的麵包軟軟諾諾難以抗拒,奶香奶香的再配上一杯牛奶或者豆漿簡單的早餐就搞定了,喜歡可以煎上雞蛋跟午餐肉搭配著吃!!主料高筋麵粉:265克輔料奶粉:12克詳細步驟:第...
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- “巧克力控不可錯過的一款歐包,濃濃的巧克力夾雜著果乾的味道,口感超級豐富,就連我這個以前不吃巧克力的人,都忍不住吃完一塊還想吃。”食材明細主料麵包粉(200克)褐麥粉(50克)輔料可可粉(10克)巧克力醬(30克)糖(20克)鹽(3克)酵母(3克)黃油(20克)水(150克)巧克力豆(60克)蔓越莓(40克)西瓜子(15克)南瓜...
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- “椰香超濃郁的椰蓉辮子小麵包,柔軟香甜,做法簡單,學會了早餐再也不用愁了!兩股辮子的造型非常簡單,手殘黨也不用怕,操作零難度,一次就可搞定!”食材明細主料吐司粉(250g)全蛋液(45g)淡奶油(35g)牛奶(115g)細砂糖(30g)黃油(20g)耐高糖酵母(3g)鹽(1g)輔料椰蓉(95g)黃油(50g)蛋黃(1個)牛奶(10g)奶粉(20g)糖粉(3...
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- “只要準備好食材,誰都可以輕鬆製作的超簡單食物。在假日偷懶的時候不妨試一試~而且既可以當做零食又可以當做正餐。小孩子們也一定會喜歡的~”食材明細主料土司麵包(適量)火腿片(適量)蟹棒(適量)輔料醃黃瓜(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麵包卷的做法步驟1、土司麵包...
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- 食材明細主料高粉(250克)酵母(5克)雞蛋(2個)蛋黃(1個)奶粉(1勺)白糖(15克)牛奶(100ml)輔料黃油(30克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶油小麵包的做法步驟1、麵粉直接加進奶粉酵母過篩兩次,依次放進白糖、雞蛋2個、牛奶。手工和好面後,放進已經軟化的黃油,耐心的把黃油揉到麵糰裡,接著蓋著...
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- 食材明細主料溫牛奶(300克)酵母粉(5克)麵包粉(400克)低粉(100克)白糖(30克)黃油(20克)可可粉(5克)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可小麵包的做法步驟1、300克溫牛奶倒入廚師機內,新增5克酵母。在倒入麵包粉400克,低粉100克,可可粉5克,白糖30克。鹽2克,啟動麵糰攪拌程式,五分鐘...
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- “胡蘿蔔麵皮的水煎包,色彩漂亮看得見;油少健康吃得出,美味餡料咬得到。為你的餐桌增添一抹亮色,像春天般似繁花綻放。”食材明細主料胡蘿蔔泥(150g)麵粉(250g)後腿肉糜(200g)韭菜(350g)輔料酵母(4g)溫水(36g)配料鹽(9g)花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)彩色水煎包的做法步驟1、...
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- “用做叉燒包的肉餡兒,包在麵包裡,烤著吃的叉燒包……”食材明細主料麵粉(300克)酵母粉(4克)輔料雞蛋(2只)牛奶(90克)蜂蜜(35克)白糖(20克)鹽(1克)植物油(50克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)叉燒小麵包的做法步驟1、將雞蛋,牛奶,植物油,白糖,蜂蜜,鹽,混合。2、麵粉加酵母粉混合。3、液體倒入...
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- “冰面包具有冰淇淋口感,但外表為軟綿麥香的麵包體,故名冰面包。”食材明細主料高筋麵粉(250克)奶粉(15克)糖(40克)牛奶(40克)酵母(3.5克)鹽(2.5克)冰水(80克)淡奶油(40克)輔料黃油(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常冰面包的做法步驟1、將黃油除外所有材料稱重後,放UKOEOU8廚師機...
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