- 食材明細主料麵粉(適量)酵母(適量)輔料艾葉水(適量)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花開饅頭的做法步驟1、酵母溫水化開後,倒入麵粉中攪拌,揉搓成團,餳發。2、取適量的艾葉水,加酵母,倒入麵粉中,同樣揉搓成團,餳發。3、餳發完畢後,二次揉搓,然後搓成條;揪出劑子;擀麵杖擀成皮子。4、綠...
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- 食材明細主料麵粉(750克)紫薯(適量)輔料白糖(適量)酵母粉(適量)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯花開饅頭的做法步驟1、紫薯洗淨一切為二放蒸鍋裡蒸熟2、蒸好的紫薯放涼後去皮用勺子壓碎成紫薯泥,然後加適量白糖和300克麵粉3、倒入提前融化的酵母水和適量的水和成紫薯...
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- “最近一直在研究麵食,什麼東西加什麼東西會變成另一種東西......真的好神奇!在製作的過程中也很有趣,忽然洞口大開做了這一款饅頭.饅頭也能“開花”,看著.吃著心裡都美美的!如果你喜歡我做的美食,那就跟著我一起來學習吧!對啦對啦!小夥伴們別光點喜歡收藏!也歡迎大家留下你們的評...
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- “開花饅頭有自然開花,有刀切開花,做法不一樣,使用的材料也不同,本款開花饅頭,做法簡單,營養健康,香甜暄軟,富有彈性,美味可口。”食材明細主料中筋麵粉(500克)溫水(250克)酵母(5克)輔料白糖(100克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)刀切開花饅頭的做法步驟1、麵粉與酵母、白糖混合,慢慢倒...
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- “饅頭蒸好關火後不急著開蓋子以及開蓋子的時候小心水不要滴到饅頭上哦!”食材明細主料麵粉(500g)糖(200g)酵母(5g)輔料溫水(200g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常饅頭的做法步驟1、把糖和在麵粉裡,攪拌均勻。2、200g的溫水,大概40度左右,不燙手為宜,加入5g的酵母。3、大概五分...
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- “喜歡吃麵食,現在來到美食天地更是帶給我巨大的熱情!做了好幾次,這次終於成功的做了營養的開花花生饅頭!好開心”食材明細主料麵粉(200克)輔料酵母(1小勺)花生粉末(適量)水(適量)配料白糖(30克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)開花花生饅頭的做法步驟1、酵母先用不燙於手的一些...
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- “非常喜歡菜場饅頭鋪的棗饅頭,但是總是有棗核,於是今天打算自己做做試試,真的噴香呢,如果不是限制吃甜的,大家可以放點糖!”食材明細主料面(200)棗(8顆)酵母(3g)輔料水(120g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)開花棗饅頭的做法步驟1、用破壁機將棗打成糊,倒入準備好的麵粉中!2、用35度的...
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- 食材明細主料高筋麵粉(700克)糖(100克)純牛奶(250克)雞蛋(2個)玉米油(30克)輔料耐糖酵母粉(6克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)開花大饅頭的做法步驟1、所有的食材都放入麵包機中,麵糰攪拌成面絮,揉成光滑的麵糰。2、不用發酵,取出麵糰。3、分成10個均勻的小劑子。4、取出一個麵糰,揉...
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- “在做饅頭之前先把紫薯洗淨切成片蒸熟壓成泥,找一個孔微大一點的漏勺把紫薯泥壓下去過篩!”食材明細主料中筋麵粉(350g)輔料酵母粉(4g)紫薯泥(100g)清水(145g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯開花饅頭的做法步驟1、先把2克酵母粉到入100g溫水中化開(水溫在35度左右,也可以預留...
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- “自從學著做糕點,極少光顧點心鋪。不管是包子餃子,還是饅頭煎餅,麵包蛋糕,蛋撻甜品……能自己做的,絕不讓家人吃超市冷櫃食品。”食材明細主料麵粉(400g)奶粉(15g)泡打粉(2g)酵母粉(4g)輔料紅糖(50g)紅棗(10個)牛奶(250g左右)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常紅糖開花饅頭的做法步驟1...
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- “家常饅頭,再平常不過的麵食了,但要想蒸得表面光滑,內裡暄軟,卻也要費一番功夫的。但是隻要抓住幾個要點,相信大家都能蒸出漂亮的饅頭來。一是注意麵糰的軟硬。二是麵糰一定要揉透,揉光滑,麵糰排氣要乾淨。三是麵糰一定要餳發到位。希望我的這點經驗能夠幫助到大家。”食材明細...
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- “孩子不愛吃饅頭?那是家長沒做對!如果你家的饅頭是開花的,並且是五顏六色的,還怕孩子不愛吃?色澤鮮豔、口味獨特的開花饅頭教程來了,香甜的紫薯和南瓜配上0新增的天然麵粉,營養豐富、味道鮮美,很符合小朋友的胃口喲,並且做法簡單,寶爸寶媽們快來學新技能啦!”食材明細主料一加一天...
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- 食材明細主料麵粉(340g)水(120g)輔料糖(70g)可可粉(3g)配料食用鹼(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)簡單(難度)可可開花饅頭的做法步驟1、1、80g麵粉加40g水2、2、揉勻成麵糰3、3、蓋保鮮膜、放溫暖處發酵48個小時4、4、發酵好的效果5、5、再加80g麵粉和40g水6、6、揉勻成麵糰7、7、蓋保...
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- 食材明細主料紫薯(適量)麵粉(適量)輔料酵母(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯開花饅頭的做法步驟1、調一塊白麵團:將麵粉中加入酵母和適量的水後調成軟硬合適的麵糰後發酵好備用2、調一塊紫薯麵糰:將紫薯蒸熟後去皮打成泥然後加入適量的酵母和少量的水調成麵糰後...
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- 食材明細主料麵粉(適量)紫薯(適量)輔料白糖(適量)酵母(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙色開花饅頭的做法步驟1、蒸好的紫薯趁熱加入白糖2、攪拌按壓成泥3、麵粉倒入紫薯中,溫水中加入酵母,倒到麵粉中揉成團,白麵中加入酵母水揉成團4、發酵2倍大5、發酵2倍大6、按壓排氣後分...
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- 食材明細主料麵粉(適量)輔料酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小刺蝟開花饅頭的做法步驟1、用酵母醒發一個小時,活成饅頭饅頭模樣,用剪刀剪出刺蝟的眼睛、小嘴巴、刺、尾巴2、麵糰活好後切十字口3、上鍋蒸30分鐘即可...
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- 食材明細主料麵粉(適量)小麥胚芽(適量)輔料酵母(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)開花饅頭的做法步驟1、麵粉加水揉成麵糰。2、麵粉加小麥胚芽加酵母揉成麵糰。蓋蓋子發酵。3、麵糰發酵至兩倍大。4、小麥胚芽麵糰也發酵好了。5、白色麵糰分成等份。6、擀成厚片7、...
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- “雖是剛開始學習麵點,這饅頭也做了不少次,只是這一次,它怎麼就裂開了呢?有人說可能是面揉得太硬了,有人說是加了豬油的緣故,有人說饅頭自然開裂是好事,新兵蛋子如我,不知道聽誰的。。。”食材明細主料普通麵粉(200克)安琪酵母(2克)豬油(半匙)溫水(半碗)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
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- “俗話說,臘月二十八把面發,二十九蒸饅頭,今天蒸個富貴花開饅頭,寓意好,象徵著蒸蒸日上,喜歡的朋友可以試試。”食材明細主料麵粉(400g)輔料南瓜泥(250g)紫薯泥(150g)酵母(5g)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)富貴花開饅頭的做法步驟1、250g南瓜泥加250麵粉加3g酵母,用麵包機和成麵糰。...
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- “紅糖含有礦物質,具有活血化瘀的作用,同時補鐵,補充丟失的血液,讓血液生產更快一點的,女人多喝紅糖水對身體比較有幫助哦,尤其是那幾天特殊的日子,而且做成饅頭,香甜可口,蓬鬆暄軟,老少皆宜。”食材明細主料麵粉(250g)輔料紅糖(45g)開水(130g)調料食用油(15g)小蘇打(3g)酵母粉(3g)甜香(口味)蒸(工...
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- 食材明細主料麵粉(400g)輔料紅糖(少許)酵母(適量)溫水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)開花饅頭的做法步驟1、紅糖備用。2、麵粉400g準備。3、熱水化糖,變溫放酵母。4、紅糖酵母水放入和麵。5、揉麵。6、醒發1小時後的樣子7、揉麵排氣後,分份。8、劃‘➕’。9、上鍋蒸15分鐘...
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- “紫薯開花饅頭的家常做法。”食材明細主料紫薯(150克)麵粉(500克)水(250克+)輔料酵母(5+5克)白糖(10+10克)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯開花饅頭的做法步驟1、紫薯去皮切片蒸熟。2、加入適量的水打成紫薯泥。3、500克麵粉,五克酵母,十克白糖,320克左右紫薯泥和成紫色麵糰。4...
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- “花樣饅頭---紫薯開花饅頭。沒事的時候喜歡做一些花樣麵食,分給家裡的孩子們,孩子們看到都很喜歡,連不喜歡吃饅頭的兒子也搶著吃。”食材明細主料麵粉(2碗)紫薯(2個)輔料酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯開花饅頭的做法步驟1、紫薯煮熟去皮壓成泥2、紫薯麵糰:麵粉...
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- 食材明細主料南瓜(一小塊)輔料麵粉(2碗)酵母(1/2湯匙)配料白糖(1湯匙)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)饅頭也開花的做法步驟1、南瓜去皮,切成薄片,蒸熟備用。2、把蒸熟的南瓜用湯匙壓成泥,白糖留下1/5湯匙,其餘倒進南瓜泥拌勻。3、剩下的白糖放碗裡,倒進3湯匙開水,把糖化開,等水涼至35...
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- “南瓜饅頭、南瓜餅都是我家的大愛,今天的一鍋南瓜饅頭開花了,跟大家分享!”食材明細主料麵粉(600g)輔料南瓜(400g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)開花南瓜饅頭的做法步驟1、將南瓜切大塊,蒸熟,2、乘熱壓成南瓜泥;3、待南瓜泥到溫熱的(不燙手)時候倒入麵粉稍微攪拌,加入發酵粉;開始...
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