![酸滑啤酒白菜怎麼做-酸滑啤酒白菜的做法]( "酸滑啤酒白菜怎麼做-酸滑啤酒白菜的做法")
- 食材明細主料白菜（300g（切絲））輔料米醋（6ml）蔥花末（少許）啤酒（1小勺（約25ml））鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸滑啤酒白菜的做法步驟1、鍋內入油，待至油起泡時放蔥花末，爆香。2、下入切成絲的白菜，翻炒幾下，加1小勺啤酒蓋鍋蓋稍燉。3、白菜加入6ml米醋翻動幾下放鹽。4、2分鐘後...
- 18951
![絲滑的酸奶機自制酸奶如何做簡單又好吃]( "絲滑的酸奶機自制酸奶如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料伊利純牛奶：250ml輔料菌粉：一小包白砂糖：適量具體步驟先把菌粉從冰箱冷凍層裡拿出來，放置常溫煮一壺開水把發酵缸高溫消毒一分鐘，消毒好後先把一盒純牛奶倒入，再放入一小包菌粉，接著倒進另一盒純牛奶，攪拌均...
- 31668
![酸菜肉滑面怎麼做-酸菜肉滑面的做法]( "酸菜肉滑面怎麼做-酸菜肉滑面的做法")
- 食材明細主料手工麵條（適量）酸菜（適量）肉滑（適量）輔料紅99火鍋調料（適量）蔥（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜肉滑面的做法步驟1、蔥洗淨切蔥花備用2、酸菜洗淨切丁備用3、水燒開，麵條下水煮熟後撈出，滴上適量香油防止粘粘。4、肉滑入鍋燒煮漂浮...
- 30483
![酸菜滑雞煲怎麼做-酸菜滑雞煲的做法]( "酸菜滑雞煲怎麼做-酸菜滑雞煲的做法")
- “㊙️酸菜滑雞煲，酸爽開胃，低脂不長胖❗❗”食材明細主料雞胸肉（1塊）酸菜（適量）輔料蔥（適量）玉米澱粉（1勺）食用油（適量）姜（適量）蒜（適量）調料欣和味達美臻品料酒（1勺）欣和味達美臻品蠔油（1勺）六月鮮12克輕鹽昆布醬油（2勺）鹽（少許）胡椒粉（少許）酸鹹（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）酸菜滑雞煲的做法步驟1...
- 10962
![酸奶蛋糕的做法 嫩滑好味~酸奶蛋糕 酸奶蛋糕怎麼做]( "酸奶蛋糕的做法 嫩滑好味~酸奶蛋糕 酸奶蛋糕怎麼做")
- “我終於明白為什麼戚風要叫做戚風了，因為它讓人“氣瘋”啊！！特別喜歡吃徹思叔叔家的乳酪蛋糕，後來就漸漸試著用水浴法制作蛋糕，然後就成了真愛，這款蛋糕做出來跟徹思叔叔家的味道有點像，且不容易失敗，走起~~”食材明細主料酸奶（2杯約200g）雞蛋（4枚）低筋麵粉（60g）玉米澱粉（40g）輔料糖（75g）...
- 5589
![自制醇滑酸奶-醇滑酸奶]( "自制醇滑酸奶-醇滑酸奶")
- “咱平時做酸奶時只會用到：牛奶、白糖和菌粉，做好的酸奶味道：酸甜濃稠、但口感不夠香醇絲滑。哪是為什麼呢？哈哈：其實是少加了一種神祕武器“淡奶油”；對：你沒看錯、就是平時裡我們做生日蛋糕時用到的“淡奶油”（PS：親要選擇健康的“動物性淡奶油”，而非“植物奶油”喲，切記！！！）因為“淡...
- 23004
![為什麼酸菜魚的魚片滑嫩]( "為什麼酸菜魚的魚片滑嫩")
- 魚片裹上了澱粉液，保持了魚肉的水分，又嫩又滑。酸菜洗淨，準備好姜蔥等佐料，放進油鍋中炒香，倒入水燜煮出味後再加入魚片，稍微煮兩分鐘即可出鍋。加入魚片後煮的時間不宜過長，以免影響魚片的質感。魚片通常用草魚、武昌魚、鱸魚和鯉魚等淡水魚。...
- 7273
![如何讓酸菜魚又嫩又滑]( "如何讓酸菜魚又嫩又滑")
- 1、選擇魚是關鍵，草魚、白鰱、花鰱等都可以用來做酸菜魚，其肉質鮮嫩美味。2、魚選好了之後，把魚片成薄薄的薄片，這樣吃起來的口感就會香嫩，將魚裹上澱粉，放入鍋內炸3~5分鐘，這樣做的目的就是將於能夠去掉水分，使魚又滑又嫩。3、魚片放入鍋中的時間不要太長，避免煮老。...
- 24758
![酸湯滑肉怎麼做-酸湯滑肉的做法]( "酸湯滑肉怎麼做-酸湯滑肉的做法")
- “開胃酸湯滑肉，初春吃一碗喚醒味覺，是一道超愛的家常菜。”食材明細主料裡脊肉（適量）西紅柿（適量）輔料紅薯澱粉（適量）雞蛋（適量）木耳（適量）酸菜（適量）泡椒（適量）調料紅99海味濃縮調味料（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）半小時（耗時）普通（難度）酸湯滑肉的做法步驟1、裡脊肉切薄片，用水沖洗...
- 5220
![酸菜魚片怎麼醃製才滑]( "酸菜魚片怎麼醃製才滑")
- 將魚片切好後，新增大蔥、生薑、胡椒粉、料酒，攪拌後醃製30分鐘，再新增雞蛋液、澱粉，攪拌後醃製10分鐘即可。醃製魚片的時候，不需要新增食用鹽，以免影響魚片的質地和口感。製作酸菜魚切的魚片，不宜過厚，這樣會影響酸菜魚的味道。製作酸菜魚使用的魚肉，需要選擇新鮮的魚製作。...
- 6188
![水煮酸菜滑肉片怎麼做-水煮酸菜滑肉片的做法]( "水煮酸菜滑肉片怎麼做-水煮酸菜滑肉片的做法")
- “滑肉片是四川的一道有名的傳統菜，筷子夾上滑溜溜，吃在嘴裡肉片香滑可口、美味異常，老少咸宜！肉片表面晶瑩剔透猶如一片片水晶，現代一點的稱謂“水晶肉片”！”食材明細主料梅花肉（300g）酸菜葉（兩片）泡椒（三個）泡姜（一塊）豌豆尖（適量）小蔥（一顆）輔料澱粉（5勺）調味鹽（適量）料酒（一勺）花椒（30顆）泡菜...
- 16380
![香濃細滑－－－酸奶蛋糕怎麼做-香濃細滑－－－酸奶蛋糕的做法]( "香濃細滑－－－酸奶蛋糕怎麼做-香濃細滑－－－酸奶蛋糕的做法")
- “我家寶貝超愛喝酸奶的，逛超市我都喜歡買些回來，最近天氣比較冷，不敢給他喝這麼多，做成蛋糕是不錯選擇。做出來蛋糕口感很軟滑，味道也是香香的，大家都很喜歡吃。這次應該是比較成功的，沒有收腰，就是有些回縮了，表皮沒這麼漂亮。但也不影響對它的喜愛。”食材明細主料雞蛋（5個）酸奶（2...
- 9700
![鮮爽滑嫩——酸奶羹圖解]( "鮮爽滑嫩——酸奶羹圖解")
- 這款小甜品有著美容的功效，將桃膠浸泡之後，就會變成像果凍一樣的透明物質，雖然剛剛開始沒什麼味道，但是細細品味卻帶著一股清香，口感則如果凍一般鮮爽滑嫩。非常喜歡桃膠QQ彈彈的口感，將它燉熟後，加點酸奶美味疊加～主料桃膠：適量酸奶：1盒輔料芒果：1個冰糖：少許詳細步驟：第一步準備好材...
- 10918
![牛奶般絲滑的酸奶怎麼做-牛奶般絲滑的酸奶的做法]( "牛奶般絲滑的酸奶怎麼做-牛奶般絲滑的酸奶的做法")
- “純天然的酸奶，最給最愛的他！”食材明細主料純牛奶（1L）攪拌勺（一把）輔料益菌加（一小包）酸奶機（一臺）酸甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛奶般絲滑的酸奶的做法步驟1、準備材料：純牛奶1L、益菌加一小包、攪拌勺一把、酸奶機一臺2、將牛奶倒入酸奶機內膽，加入益菌加並攪拌均勻3、攪拌...
- 25772
![酸菜魚片怎麼醃製又滑又嫩]( "酸菜魚片怎麼醃製又滑又嫩")
- 魚片切好後，沖洗乾淨，瀝乾水分，放入盆中，新增生粉、蠔油、白砂糖、食用鹽、幾滴食用油、雞精、料酒攪拌後醃製10分鐘即可。製作酸菜魚時，魚片可以切4毫米厚度，做出來的酸菜魚口感更好。魚片切好以後需要放在水沖沖洗，這樣可以將血水去除，從而減少腥味。...
- 7726
![酸酸的鮮味番茄蝦滑金針菇湯圖解]( "酸酸的鮮味番茄蝦滑金針菇湯圖解")
- 金針菇又被戲稱為“明天見”，這是因為它的纖維較粗不容易被人消化，會被排出體外，因為建議消化不好的人還是少吃為妙哦，除非你真的想和金針菇“明天見”~主料金針菇：1把番茄：2個蝦滑：1包輔料生抽：2勺番茄醬：2勺詳細步驟：第一步西紅柿切十字放開沸水裡第二步剝去西紅柿皮，切成小丁第三...
- 29694
![香濃順滑超美味-用酸奶機怎麼做酸奶]( "香濃順滑超美味-用酸奶機怎麼做酸奶")
- 奶製品有著豐富的營養，老人和小孩子都很適合食用。在奶製品之中，受到廣泛歡迎的榜單上，應該會有酸奶的一席之地。那順滑的口感，簡直讓人念念不忘。不過市面上購買的酸奶經常會被新增一些新增劑，這對人體是不好的，不過隨著科技的進步，酸奶機也隨之問世，那麼，用酸奶機怎麼做酸奶就變...
- 6507
![自制酸奶——掌握一個要點做出潤滑酸奶-酸奶]( "自制酸奶——掌握一個要點做出潤滑酸奶-酸奶")
- “酸奶是以新鮮的牛奶為原料經發酵後製作的一種牛奶製品，不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。自制酸奶無任何新增劑，更營養健康，但是口味太酸會影響口感，適當新增糖或者冰糖使口味更好，多一個步驟掌握一個要點就可以使...
- 29992
![番茄酸湯蝦滑怎麼做-番茄酸湯蝦滑的做法]( "番茄酸湯蝦滑怎麼做-番茄酸湯蝦滑的做法")
- “最近天氣的溫度真的不是一般的高呀，昨天晚上快八點居然還是30度走出去感覺空氣都是燙的我是特別容易出汗那種所以夏天能讓我出門的那都是過命的交情每次和朋友在樓下運動她才開始出汗我已經汗如雨下了不過這樣排毒呀所以面板一直都還挺好的今天這道菜就很適合這個季節，很...
- 16861
![酸菜滑肉煲怎麼做-酸菜滑肉煲的做法]( "酸菜滑肉煲怎麼做-酸菜滑肉煲的做法")
- 食材明細主料瘦肉（200g）酸菜（100g）番茄（1個）輔料子姜（一塊）雞蛋（1個）澱粉（2勺）胡椒粉（1匙）雞精（少許）蠔油汁（1勺）蔥花（適量）料酒（2匙）鹽（適量）酸鹹（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜滑肉煲的做法步驟1、食材:瘦肉、酸菜、番茄、子姜。2、菜切好備用。3、瘦肉切片，放雞蛋、澱粉、鹽、胡椒粉、料酒、...
- 12135
![酸菜魚的魚肉如何滑嫩]( "酸菜魚的魚肉如何滑嫩")
- 選用新鮮的魚肉，製作前要先冷藏半小時，將魚肉上的水分吸乾，魚肉上裹上澱粉和雞蛋清。在裹澱粉和雞蛋清時要注意包裹均勻，並用鹽水醃製一下。在烹飪時可以將魚肉先炸制一下，會使魚肉更加滑嫩。在煮魚肉時要注意掌握火候，不宜用大火以免將魚肉煮爛，降低口感。...
- 6493
![淡奶油版本絲滑酸奶怎麼做-淡奶油版本絲滑酸奶的做法]( "淡奶油版本絲滑酸奶怎麼做-淡奶油版本絲滑酸奶的做法")
- “做酸奶不是第一次了，不過一直聽說淡奶油的更絲滑更好喝，於是開奶油就留了100ml，小熊酸奶機到家，趕緊做起來啊，真的是超級絲滑的酸奶啊。可惜了連日下雨，光線不太好，方子很多人都嘗試過，真的值得一試。”食材明細主料淡奶油（100ml）純牛奶（750ml）菌粉（1g）輔料蜂蜜（適量）蔓越莓（適量）酸甜（口...
- 8959
![酸菜魚片怎麼做才滑嫩]( "酸菜魚片怎麼做才滑嫩")
- 魚片不要切太厚，同時用雞蛋液醃製一會兒魚片。需要注意的是，酸菜魚片在烹飪時不要用鍋鏟來回攪拌，以免攪碎魚片。魚片切太厚會導致魚肉不入味，吃起來不滑嫩。除了酸菜魚片，水煮魚片、清蒸鱸魚、酸湯魚片、剁椒魚頭、麻辣魚片等都是以魚肉為食材的美食。...
- 8535
![現釀絲滑酸奶怎麼做-現釀絲滑酸奶的做法]( "現釀絲滑酸奶怎麼做-現釀絲滑酸奶的做法")
- “炎熱的夏天，最喜歡吃的是冷凍食品，吃著從心底涼快出來。酸奶是一個不錯的選擇。試過幾個牌子的酸奶菌粉，目前最理想的是普澤的那個益生九菌粉，做出來的酸奶特別濃稠而且順滑。當然，如果製作酸奶時加入淡奶油，就更加絲滑了。做好的酸奶，加入自己喜歡的時令水果，攪拌均勻後品嚐，凍...
- 22751
![為什麼飯店酸菜魚滑嫩]( "為什麼飯店酸菜魚滑嫩")
- 製作酸菜魚使用的魚片，經過醃製處理。魚片在製作酸菜魚之前，需要用澱粉、雞蛋、食用鹽等佐料提前醃製，這樣做出來的酸菜魚不僅口感鮮嫩，而且還沒有腥味。醃製魚肉的過程中，也可以酌情新增料酒和胡椒粉，有提香的作用。製作酸菜魚需要使用新鮮的魚，口感也會更加鮮嫩。...
- 9742
味味甜
