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關於橘香吐司的餐飲百科

橘香吐司的做法 橘香吐司(中種) 橘香吐司怎麼做
  • 橘香吐司的做法 橘香吐司(中種) 橘香吐司怎麼做

  • “這麼清新味道的吐司真是大大滴誘惑,我做第一次的時候就知道,此方定要成我家的吐司保留方子之一。不過,做吐司是個功夫活兒,一定得耐著性子算好時間,不然成品自會給你“耍脾氣”。”食材明細主料高粉(1)(350g)酵母粉(1)(4g)水(1)(210g加減10g)高粉(2)(100g)低粉(50g)水(2)(50g加減5g)酵母粉(2)(2g)雞蛋(1...
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香柚吐司怎麼做-香柚吐司的做法
  • 香柚吐司怎麼做-香柚吐司的做法

  • “我做吐司做了不少,但是成品都沒有令人喜歡的山形,這次,起伏的山形終於出現了,麵包內裡組織漂亮,有嚼勁,香香的柚子味吐司,過了一夜,香味更加突出了!”食材明細主料高筋粉(300克)水(135克)糖(60克)黃油(30克)柚子皮屑(30克)蛋(50克)酵母(4克)鹽(2克)表面蛋液(適量)果味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難...
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奶香吐司的做法 【奶香吐司】 奶香吐司怎麼做
  • 奶香吐司的做法 【奶香吐司】 奶香吐司怎麼做

  • 食材明細主料高筋麵粉(270G)細砂糖(40G)雞蛋(45G)黃油(25G)酵母(4克)牛奶(120G)食鹽(1/2小勺)奶粉(12G)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香吐司的做法步驟1、將除黃油外的所有原料倒入大盆中,揉至擴充套件階段時加入軟化的黃油,繼續揉至完全階段(用手可以將麵糰拉出薄膜)2、放入盆中蓋上保鮮膜...
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香橙吐司怎麼做-香橙吐司的做法
  • 香橙吐司怎麼做-香橙吐司的做法

  • “香橙真的做什麼都好吃。之前超愛用它做戚風蛋糕,這次試了下吐司,發現味道也是特別贊。還加了糖漬的橙皮,口感更豐富。(配方的量適合做2個學廚300g吐司模)”食材明細主料高筋麵粉(300g)奶粉(20g)糖(40g)鮮榨橙汁(100g)牛奶(100g)鹽(3g)酵母(3.5g)黃油(35g)橙皮屑(1個)輔料糖漬橙皮丁(25g)其他(口味...
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輔食 香甜吐司脆怎麼做-香甜吐司脆的做法 香甜吐司脆
  • 輔食 香甜吐司脆怎麼做-香甜吐司脆的做法 香甜吐司脆

  • 食材明細主料麵包片(2片)黃油(20g)紅棗花生醬(1勺)輔料堅果拌飯料(適量)白糖(少許)烤麵包紙(1張)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香甜吐司脆的做法步驟1、準備材料2、將麵包片切成條妝3、把黃油融化➕紅棗花生醬,攪勻,塗到麵包片上,撒上一點白糖4、放入150度的烤箱裡,烤10分鐘左右即可5...
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奶香吐司的做法 高階奶香吐司 奶香吐司怎麼做
  • 奶香吐司的做法 高階奶香吐司 奶香吐司怎麼做

  • 食材明細主料高筋麵粉(250克)乾酵母(1又1/2小匙)黃油(30克)雞蛋(30克)鹽(3克)細砂糖(30克)奶粉(15克)水(120克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香吐司的做法步驟1、除黃油外,把所有原料放入麵包機,選擇揉麵程式15分鐘,加入黃油,繼續揉20分鐘。2、基本上已經到完全擴充套件階段3、手工又揉了幾...
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蒜香吐司怎麼做-蒜香吐司的做法
  • 蒜香吐司怎麼做-蒜香吐司的做法

  • 食材明細主料吐司(1片)大蒜(20g)蔥(10g)輔料黃油(20g)蒜香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香吐司的做法步驟1、吐司切成寬條。2、黃油室溫融化3、蔥蒜剁成末4、跟黃油拌勻5、塗到吐司上6、烤箱烤180度預熱後烤3分鐘。...
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香脆吐司怎麼做-香脆吐司的做法
  • 香脆吐司怎麼做-香脆吐司的做法

  • “🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌷”食材明細主料吐司(適量)輔料雞蛋(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香脆吐司的做法步驟1、首先我們必須要準備一個完好的吐司然後把他切成兩釐米厚度2、開啟吐司機器預熱,然後把一片吐司放進去烤3分鐘3、待其自己自動彈出,即可把它們拿出來冷卻4、這時...
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奶香吐司的做法 我的第一款吐司,簡單的奶香吐司450克 奶香吐司怎麼做
  • 奶香吐司的做法 我的第一款吐司,簡單的奶香吐司450克 奶香吐司怎麼做

  • “自從上週末收到烤箱後,我這個烘培新手就沒一天消停過,做了桃酥、阿拉棒、小餐包,我總想著把所有的烘培點心都做一遍,據說烘培按照難度來分依次是餅乾、蛋糕、麵包、吐司。餅乾和麵包算是都做過了,蛋糕最近家裡沒幾個雞蛋了先放那吧。這不,這次就做了吐司,還特意把步驟圖拍了下...
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奶香吐司的做法 85%含水量的奶香吐司 奶香吐司怎麼做
  • 奶香吐司的做法 85%含水量的奶香吐司 奶香吐司怎麼做

  • “某天看到一朋友釋出的一篇關於85%含水量的土司,看著就感覺非常神奇,心想含水量那麼多做出來的吐司會是什麼樣子,好不好吃呢?心中無數個問號?對於愛美食的來講,有時看到喜歡的美食或者好的方子就想找機會去嘗試。”食材明細主料高筋麵粉(235g)低筋麵粉(70g)牛奶(260g)輔料糖(20g)鹽(5g)...
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蔥香吐司怎麼做-蔥香吐司的做法
  • 蔥香吐司怎麼做-蔥香吐司的做法

  • “蔥香、奶香,外酥裡軟,口感很好,做法簡單!”食材明細主料白吐司(2片)輔料香蔥(適量)玉米胚芽油(適量)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香吐司的做法步驟1、將吐司片一片切成4小份。2、準備適量的蔥花和玉米胚芽油。3、吐司條除了底面之外的其它面都刷上玉米胚芽油。4、在吐司條...
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香草吐司的做法 香草吐司(麵包機版) 香草吐司怎麼做
  • 香草吐司的做法 香草吐司(麵包機版) 香草吐司怎麼做

  • 食材明細主料高筋粉(400g)雞蛋(1個)奶粉(10g)水(150g)輔料細砂糖(45g)鹽(4g)酵母(4g)香草精(5滴)黃油(4og)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香草吐司的做法步驟1、備好材料。2、現在桶裡放入液體材料。3、放入麵粉。4、放入酵母粉。5、滴幾滴香草精。6、最後倒入細砂糖。7、啟動“和麵功能...
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一鍵式酸奶吐司+蒜香吐司條-吐司
  • 一鍵式酸奶吐司+蒜香吐司條-吐司

  • “天冷了,有時候懶得動。我就會用麵包機做個一鍵式的吐司,非常方便。只需要把原材料扔進去,其他的事情交給麵包機即可。做出來的酸奶吐司是軟妹子一個,味道淡淡的,搭配上蒜頭和香蔥,烤成吐司條,香香脆脆的,特別好吃。”食材明細麵糰高筋麵粉(220g)低筋麵粉(80g)酸奶(140g)全蛋液(50g)糖(40...
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香腸吐司卷的做法 [香腸吐司卷] 香腸吐司卷怎麼做
  • 香腸吐司卷的做法 [香腸吐司卷] 香腸吐司卷怎麼做

  • 食材明細主料吐司(2片)小香腸(6小粒)雞蛋(1粒)輔料麵包糠(適量)配料沙拉醬(適量)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香腸吐司卷的做法步驟1、所以滴材料都預備好。2、先把小香腸用熱水川燙過。3、雞蛋打散備用。4、麵包去邊,每片切成3小條長形狀。5、每條用擀麵棍擀成扁平狀。6、每一...
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蒜香烤吐司片的做法 蒜香紅椒吐司片~蒜香烤吐司片 蒜香烤吐司片怎麼做
  • 蒜香烤吐司片的做法 蒜香紅椒吐司片~蒜香烤吐司片 蒜香烤吐司片怎麼做

  • “新吃法,不愛吃蒜的寶寶會愛上它,首先我老公愛上他了,呵呵........”食材明細主料吐司片(6片)蒜瓣(5瓣)輔料沙拉醬(少許)香油(少許)蔥香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香烤吐司片的做法步驟1、準備好食材2、吐司麵包片切長方形片3、蒜紅椒沙拉醬還有香油攪拌均勻4、然後一個個塗在...
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奶香吐司怎麼做-奶香吐司的做法
  • 奶香吐司怎麼做-奶香吐司的做法

  • “學做吐司,僅供參考。”食材明細主料高筋麵粉(250g)輔料雞蛋(1個)冰牛奶(150g)調料鹽(4g)酵母粉(3g)白糖(20g)玉米油(20g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香吐司的做法步驟1、250g高筋麵粉,20g白糖。2、倒入和麵機中,放4g酵母粉。3、放一個雞蛋,150g牛奶。4、20g玉米油。5、4g鹽。6、...
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香蕉吐司卷的做法 吐司花樣做——香蕉吐司卷 香蕉吐司卷怎麼做
  • 香蕉吐司卷的做法 吐司花樣做——香蕉吐司卷 香蕉吐司卷怎麼做

  • “簡單的吐司和水果搭配,香而不膩,口感超乎想像!”食材明細主料吐司(適量)香蕉(適量)輔料蛋液(適量)配料焦糖醬(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉吐司卷的做法步驟1、土司去邊,擀薄2、香蕉去皮,切一段放在土司上,卷好,用蛋液封口3、炸熟切段(是上面那個哦)4、淋上焦糖醬...
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奶香吐司的做法 軟綿綿奶香吐司 奶香吐司怎麼做
  • 奶香吐司的做法 軟綿綿奶香吐司 奶香吐司怎麼做

  • “去朋友家拿東西,因為趕時間,搜了這個一次發酵的方子,也超級柔軟拉絲。在家做麵包,不會放什麼麵包改良劑啥的,要柔軟拉絲,就一定要揉到大薄膜的狀態,這樣的麵包,第二天都還是鬆軟的,一點都不比外面買的差。”食材明細麵糰材料(2個450克吐司模份量)高筋麵粉(540g)奶粉(50g)糖(36g)鹽(6g)酵母...
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香蕉吐司的做法 香甜柔軟---香蕉吐司 香蕉吐司怎麼做
  • 香蕉吐司的做法 香甜柔軟---香蕉吐司 香蕉吐司怎麼做

  • “家裡剩下的香蕉一變身麻子之後更是無人問津,乾脆做成香蕉吐司,香甜柔軟、淡淡的香蕉味道很吸引人。製作香蕉吐司時,不要在乎香蕉是否變黑,因為香蕉是會被混合打碎的,烤制的時候也會變色,只要香蕉沒有異味就不會影響香蕉麵包的口感,快來試做吧!”食材明細主料高筋麵粉(300克)酵母(3...
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椰香吐司的做法 椰香吐司(一次發酵) 椰香吐司怎麼做
  • 椰香吐司的做法 椰香吐司(一次發酵) 椰香吐司怎麼做

  • “本款吐司用椰汁揉麵,捲入椰蓉餡,椰香濃郁,蓬鬆柔軟,皮薄拉絲,營養美味。採用冷藏泡麵(靜置),麵糰經過較長時間的靜置,自然形成麵筋,純手工揉麵也能很快揉出手套膜,極大縮短揉麵時間,同時,採用一次發酵,省時省力,值得一試。本配方為二個450克吐司的用量。”食材明細主料高筋麵粉(580克)雞...
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椰香吐司 椰香吐司怎麼做-椰香吐司的做法 新年心美食
  • 椰香吐司 椰香吐司怎麼做-椰香吐司的做法 新年心美食

  • “過年給家人做了高油好吃的金磚面包,怎知讓家人對這種高油的麵包仍“戀戀不捨”!😄畢竟高油吃多了不利於健康,要想過度到健康狀態低油低糖的習慣上來,我今天又做了一個比金磚少油的椰香吐司,給家人換口味,保健康是我的職責喲!家人吃的舒服,健康就是最大的快樂幸福!”食材明細主料...
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香蕉吐司怎麼做-香蕉吐司的做法
  • 香蕉吐司怎麼做-香蕉吐司的做法

  • “最近在磕吐司麵包,幾乎每天都做一個,說真的,也只有做過好多次才敢來分享,因為如果只是碰運氣做成了一個真不能叫會做吐司。不懂麵糰狀態不知道怎麼控制製作過程中的種種細節,可能會誤導新手朋友。看起來好簡單的吐司麵包其實學問可大了,絕對不是隨便和一團面就能做成的。單從...
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奶香吐司的做法 奶香吐司——百做不厭! 奶香吐司怎麼做
  • 奶香吐司的做法 奶香吐司——百做不厭! 奶香吐司怎麼做

  • “昨天:小時候汽車少植被多、房子矮人口少、河流寬空氣清馨,直接喝自來水都不會拉肚,水果也不用洗擦了就吃,身體棒吃什麼都香,很少生病、從沒輸過液。今天:吃的東西除農藥超標外,幾乎無一例外的使用各種新增劑及氫化植物油等,更甚者黑色食品作房。明天:美食DIY----讓我們吃得放心...
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蒜香吐司的做法 超濃蒜香吐司 蒜香吐司怎麼做
  • 蒜香吐司的做法 超濃蒜香吐司 蒜香吐司怎麼做

  • “家裡沒有蔥,只好用大蒜葉代替香蔥,想不到味道更香濃,超級贊”食材明細主料大蒜(2瓣)吐司片(2片)黑胡椒粉(適量)黃油(10克)輔料大蒜葉(2條)鹽(適量)吉士粉(1克)蒜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒜香吐司的做法步驟1、黃油放入小鍋中融化2、將黑胡椒粉和鹽放入黃油中,攪拌均勻3、大蒜用壓...
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蒜香吐司塊的做法 【四川】蒜香吐司塊 蒜香吐司塊怎麼做
  • 蒜香吐司塊的做法 【四川】蒜香吐司塊 蒜香吐司塊怎麼做

  • “以前年紀小,特別傻白甜。我和鍾先生居然幹過這種事~~跑到超市去買香香酥酥的麵包塊~還一買就買好多包。從來沒想過,那是剩下的麵包。後來,過了傻白甜的年紀。想吃這種香酥的麵包塊,但是又不想開烤箱。現在好啦,用空氣炸鍋做這種麵包塊超方便,超省油。家裡的吐司吃到只有4塊了...
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