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關於奶黃花形麵包的做法步驟的餐飲百科

奶黃花形麵包的做法 【奶黃花形麵包】美味與美貌並存 奶黃花形麵包怎麼做
  • 奶黃花形麵包的做法 【奶黃花形麵包】美味與美貌並存 奶黃花形麵包怎麼做

  • “昨晚又手癢了,想做麵包。想起冰箱冷凍室裡還有上次做小兔子奶黃包時剩下的奶黃餡,於是做了這個奶黃餡的花形麵包。還記得小時候看的動畫片花仙子,撕一片花瓣許個願就可以換一套美美的衣服,這個魔法,在每個女孩子的心裡都是最美好的魔法。所以一直對花形的東西很有好感,這次的...
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紅薯花形麵包怎麼做-紅薯花形麵包的做法
  • 紅薯花形麵包怎麼做-紅薯花形麵包的做法

  • 食材明細主料高筋粉(200g)低筋粉(85g)紅薯泥(220g)輔料細砂糖(85g)鹽(3g)全蛋液(25g)牛奶(138g)黃油(70g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅薯花形麵包的做法步驟1、將軟化的15g黃油加入15g細砂糖攪勻。2、加入過篩的35g低筋粉。3、用手搓成小粒。4、紅薯餡完成,放入冰箱冷藏備用。5、紅...
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紅豆花形麵包的做法 【紅豆花形麵包】 紅豆花形麵包怎麼做
  • 紅豆花形麵包的做法 【紅豆花形麵包】 紅豆花形麵包怎麼做

  • “上次做紅豆麵包剩下210克紅豆餡,飛雪的紅豆麵包方子200克豆沙餡正好可以用完,紅豆餡烤出來的麵包很好吃,兒子很喜歡,紅豆餡做的時候多做點,放冷藏兩三天沒問題,我們家早餐吃麵包喝豆漿基本是一成不變,所以消耗麵包很快,不知為什麼,我從看到麵包的那一刻就喜歡上了它的奶香,從此一...
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花朵奶黃麵包怎麼做-花朵奶黃麵包的做法
  • 花朵奶黃麵包怎麼做-花朵奶黃麵包的做法

  • 食材明細主料麵糰麵粉(250g)牛奶(130g)白糖(30g)酵母(3g)鹽(2g)黃油(20g)輔料奶黃餡雞蛋(2個)牛奶(100g)玉米油(40g(黃油))麵粉(50g)輔料椰蓉(適量)雞蛋液(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花朵奶黃麵包的做法步驟1、麵糰所有食材除了鹽和黃油其它一起放入廚師機,啟動廚師機一個和麵程式,和成面...
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心形玫瑰花面包怎麼做-心形玫瑰花面包的做法
  • 心形玫瑰花面包怎麼做-心形玫瑰花面包的做法

  • “玫瑰花面包加入了淡奶油和牛奶,奶香味兒濃郁還很鬆軟,特別好吃😋!”食材明細主料高粉(225g)淡奶油(65g)牛奶(80g)糖(22g)鹽(1.5g)酵母(3g)輔料黃油(17g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)心形玫瑰花面包的做法步驟1、除黃油外、所有材料放入麵包桶!先放液體、再放粉類、麵粉上面👆挖個洞...
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葉形奶黃包怎麼做-葉形奶黃包的做法
  • 葉形奶黃包怎麼做-葉形奶黃包的做法

  • 食材明細主料麵粉(200g)酵母(2g)白糖(5g)水(120g)泡打粉(2g)輔料奶黃餡(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葉形奶黃包的做法步驟1、提前做好的奶黃餡,我的菜譜裡有教程,2、麵糰食材放入盆裡3、和成光滑的麵糰不用發酵4、麵糰分成四分′也可根據自己的喜好大小分割5、小麵糰整理好...
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五環花形麵包怎麼做-五環花形麵包的做法
  • 五環花形麵包怎麼做-五環花形麵包的做法

  • “每個麵包的個頭都不大,用250克麵粉,做出了11個小麵包,吃起來方便。麵包的造型是一個五環花形,由於麵糰用了編織的方法,所以更能出現拉絲的效果。做這個麵包,我直接用了一次發酵法,省略了中間麵糰發酵的差不多1個小時的時間,做出來更快,而且麵包口感也沒打折。畢竟是直接法做出來...
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心形奶黃包的做法 愛意濃濃的心形奶黃包 心形奶黃包怎麼做
  • 心形奶黃包的做法 愛意濃濃的心形奶黃包 心形奶黃包怎麼做

  • “奶黃包,也叫奶皇包,是一種很傳統的廣式甜點。熱乎乎白胖胖地用手一掰,軟軟地流沙地奶黃餡就流出來了,那真是人見人愛哦。家人都愛帶餡的麵包,我就把做好的奶黃餡包進去,放進烤箱一烤,圓鼓鼓的大面包就出來了,待冷卻後,掰開濃郁的奶香味立馬就撲面而來,雖然沒有中式奶黃包那種流沙...
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玫瑰花形麵包怎麼做-玫瑰花形麵包的做法
  • 玫瑰花形麵包怎麼做-玫瑰花形麵包的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉(140g)酵母(1.5g)奶粉(6g)水(80g)白砂糖(25g)鹽(1g)雞蛋(15g)黃油(12g)輔料玫瑰花醬(適量)全蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)玫瑰花形麵包的做法步驟1、後油法,將麵糰揉至出膜,發酵至兩倍大。2、發酵好後排氣,分成4份,揉成小圓麵糰,進行15分鐘發酵。3、取一個麵糰按...
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花式心形麵包怎麼做-花式心形麵包的做法
  • 花式心形麵包怎麼做-花式心形麵包的做法

  • “最近喜歡上折騰麵包,不斷在學習花式麵包如果想親手做點早點或者下午茶送給TA做禮物,這款有愛的小麵包,一定會替你表達心意--真心可鑑……麵包為了口感更好,我採用的是中種法制作”食材明細主料高筋麵粉(150g+90g)低筋麵粉(60g)牛奶(140g+50g)奶粉(10g)蛋黃(1個)輔料糖(40g+30g)酵母(3g)黃...
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花形椰蓉麵包怎麼做-花形椰蓉麵包的做法
  • 花形椰蓉麵包怎麼做-花形椰蓉麵包的做法

  • “象花兒一樣的椰蓉麵包花形椰蓉麵包做起來很簡單,在味道上亦淡亦甜,有很大的隨意性。給孩子們作主食或零食都是一種不錯de選擇.”食材明細主料高筋麵粉(140克)水(80克)乾酵母(5ML)細砂糖(25克)鹽(1.25ML)全蛋(15克)黃油(15克)輔料椰蓉(20克)黃油(15克)雞蛋(15克)細砂糖(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)數...
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花形麵包怎麼做-花形麵包的做法
  • 花形麵包怎麼做-花形麵包的做法

  • “推薦理由:外形漂亮、色澤誘人、口感鬆軟、內餡香甜。”食材明細主料高筋麵粉(250克)白糖(45克)雞蛋(一個)牛奶(110毫升)黃油(35克)紅豆沙(300克)輔料鹽(1克)酵母粉(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花形麵包的做法步驟1、準備食材。高筋麵粉250克、白糖45克、鹽1克、酵母粉4克、...
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奶黃花朵麵包怎麼做-奶黃花朵麵包的做法
  • 奶黃花朵麵包怎麼做-奶黃花朵麵包的做法

  • “非常柔軟又有顏值的花環面包,中間捲了奶黃餡、奶香十足。不可錯過的餐包系列。很簡單特別適合新手製作。”食材明細主料高筋麵粉(200克)牛奶(55克)奶油(30克)蛋液(1顆(50克))鹽(2克)糖(40克)酵母(3克)黃油(15克)奶黃餡全蛋液(1顆)砂糖(25克)牛奶(40克)低筋麵粉(15克)澄粉(10克)奶粉(10克)黃油(15克)奶香(...
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南瓜花形麵包怎麼做-南瓜花形麵包的做法
  • 南瓜花形麵包怎麼做-南瓜花形麵包的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)雞蛋(適量)麵粉(兩杯)輔料酵母粉(一小勺)奶油(適量)鹽(一小勺)糖(兩大勺)水(半杯)芝麻(適量)紅豆沙(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜花形麵包的做法步驟1、南瓜、雞蛋、芝麻,紅豆沙等備用。2、南瓜切片,放入微波爐,大火五分鐘,然後搗成泥.3、麵粉兩杯,酵母粉一小...
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葡萄乾花形麵包怎麼做-葡萄乾花形麵包的做法
  • 葡萄乾花形麵包怎麼做-葡萄乾花形麵包的做法

  • “有料的麵包最解饞,你的麵包有料嗎?我的麵包有料,這是我昨天上午在家做的葡萄乾麵包,還學著做了個花形麵包,成品出來還是不錯滴。”食材明細主料高粉(250克)白糖(50克)牛奶(110毫升)黃油(20克)輔料葡萄乾(40克)雞蛋(一個)配料鹽(3克)酵母(3克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葡萄乾花形面...
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椰蓉花形麵包怎麼做-椰蓉花形麵包的做法
  • 椰蓉花形麵包怎麼做-椰蓉花形麵包的做法

  • “這幾天天氣熱,卻對面包感興趣了,因為溫度高,發酵就快,感覺不用多久就能搞定了,比冬天漫長的等待更得我心。還記得剛進烤箱的時候,熱血沸騰的整了一盤面包出來,結果被某人戲言:這不是在做麵包,這是在造攻擊武器!氣的我差點沒真砸過去,今時今日,終於雪恥了,哈哈哈”食材明細主料高筋面...
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奶黃玫瑰花面包的做法 奶黃餡玫瑰花面包 奶黃玫瑰花面包怎麼做
  • 奶黃玫瑰花面包的做法 奶黃餡玫瑰花面包 奶黃玫瑰花面包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麵粉(300克)牛奶(170克)蛋液(35克)白砂糖(30克)黃油(30克)輔料酵母粉(4至5克看溫度,冬天溫度低用5克)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶黃玫瑰花面包的做法步驟1、準備材料,如左圖每種麵粉的吸水率有區別,根據實際情況增減水分。2、把除黃油以外的材料倒進麵包機...
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山藥花形麵包怎麼做-山藥花形麵包的做法
  • 山藥花形麵包怎麼做-山藥花形麵包的做法

  • “包裹著軟糯山藥泥的麵包,花朵一般的形狀,看上去是不是很有食慾呢?裡面的餡料除山藥外,可以選擇自己喜歡的任何食材,豆沙什麼的都沒問題哈”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)水(135克)全蛋液(25克)奶粉(10克)鹽(3克)酵母(3克)糖(20克)黃油(20克)輔料山藥泥(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小...
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花形芝麻牛奶麵包的做法 【花形芝麻牛奶麵包】 花形芝麻牛奶麵包怎麼做
  • 花形芝麻牛奶麵包的做法 【花形芝麻牛奶麵包】 花形芝麻牛奶麵包怎麼做

  • “昨晚手揉的面有點多,自己分到兩部分,整出不同的花樣,兩種吃法。以前都的照貓畫虎,今天這款麵包是參考了別人的又是自己獨創的。剩下的這塊麵糰有252克,飛雪的花形麵包是分成36份放到一個個小的蛋糕紙膜裡面,家裡沒有紙膜,而且我也不想分成那麼多,正好前幾天買了一個7寸的天使蛋...
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花形豆沙麵包怎麼做-花形豆沙麵包的做法
  • 花形豆沙麵包怎麼做-花形豆沙麵包的做法

  • “用花形模具做出來的麵包,每一片都夾有豆沙餡,好吃又好看。”食材明細主料新良日式麵包粉(250克)細砂糖(35克)鹽(3克)冰水(146克)黃油(10克)蛋液(35克)奶粉(10克)耐高糖酵母(3克)輔料豆沙餡(170克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花形豆沙麵包的做法步驟1、往麵包桶依次倒入冰水、蛋液,對...
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熱狗花形麵包怎麼做-熱狗花形麵包的做法
  • 熱狗花形麵包怎麼做-熱狗花形麵包的做法

  • 食材明細主料高筋粉(213g)低筋粉(53g)輔料快速乾酵母(4g)鹽(4g)糖(40g)奶粉(11g)全蛋液(27g)溫水(122)黃油(27g)開水(23g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)熱狗花形麵包的做法步驟1、將23g開水衝入20g高筋粉中,用筷子攪拌均勻。如圖。放入冰箱冷藏過夜。2、後油法將麵糰揉至擴充套件階段,放入盆中,...
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紫薯花形麵包怎麼做-紫薯花形麵包的做法
  • 紫薯花形麵包怎麼做-紫薯花形麵包的做法

  • “週末+端午節=3天假期確實讓人很開心,畢竟之前的工作都是單休,有時候下班放假還得處理公事……想著六一已經離我好遠好遠了,但還是得紀念一下這美好的童年!我的童年很簡單,住在外公家,由外婆一手帶大,每天除了上課,剩下的就是寫作業和看電視了。一直都是在院子里長大,那些什麼抓...
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花形豆沙麵包的做法 少油的花形豆沙麵包 花形豆沙麵包怎麼做
  • 花形豆沙麵包的做法 少油的花形豆沙麵包 花形豆沙麵包怎麼做

  • “平時不怎麼買麵包吃,但看著大家做的麵包都挺誘人的,忍不住分別敗了烤箱和麵包機回來,以後有空就慢慢跟著大家學烘焙了,讓生活多一些樂趣和味道,當然也多一份健康!此次麵包配方來源於新浪馨月博文。這款麵包用油量很少,從健康角度考慮挺喜歡這款麵包的。”食材明細主料高筋麵粉...
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椰蓉花形麵包的做法 切切變--椰蓉花形麵包 椰蓉花形麵包怎麼做
  • 椰蓉花形麵包的做法 切切變--椰蓉花形麵包 椰蓉花形麵包怎麼做

  • “有一次無意中看到“愛和自由”發起的微博活動“切切變”,感覺麵糰經過切、扭、轉,變換出意想不到的模樣,就想自己親手嘗試一下,迫不及待地就著家裡現成的材料試驗起來,雖然最後幸運沒有降臨,不過多了一次成功的體驗,帶來的好心情正如這花樣麵包般燦爛!愛和自由是用火腿腸做的這...
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花形奶黃麵包如何做簡單又好吃
  • 花形奶黃麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉:300水:150毫升雞蛋:1個鹽:3糖:30乾酵母:4黃油:30輔料牛奶:100毫升奶粉:40熟鹹蛋黃:2個具體步驟1.將除黃油以外的麵包體用料全部放入麵包機攪拌;2.10分鐘以後將軟化的黃油放入繼續攪拌,發酵至兩倍大;3.4.製作...
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