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關於羅密亞曲奇的做法的餐飲百科

羅密亞曲奇怎麼做-羅密亞曲奇的做法
  • 羅密亞曲奇怎麼做-羅密亞曲奇的做法

  • “這款曲奇本來要用全蛋液的,我改了蛋黃液,沒想到特酥!”食材明細主料黃油(120克)低筋麵粉(145克)輔料糖分(40克)細砂糖(30克)奶粉(15克)牛奶(15克)蛋黃液(30克)鹽(1/4小勺)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)羅密亞曲奇的做法步驟1、將室溫軟化的黃油放入打蛋盆裡,加入細砂糖和糖分打發2、再...
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曲奇小餅乾的做法 奇亞籽黃油曲奇小餅乾 曲奇小餅乾怎麼做
  • 曲奇小餅乾的做法 奇亞籽黃油曲奇小餅乾 曲奇小餅乾怎麼做

  • “吃貨們的大愛之一~曲奇餅乾登場,一款簡單容易上手的烘焙品。口感香醇,酥鬆無法擋,吃開停不下來!奇亞籽的加入,使曲奇更酥脆,“超能食品”的營養性可不是吹的,豐富的膳食纖維和蛋白質,絕對的健康新寵!國外基本是烘焙必備!””食材明細主料低筋麵粉(200g)蓓莉萊奇亞籽(15g)細砂糖(130g)輔...
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原味曲奇的做法 原味曲奇-不一樣的曲奇 原味曲奇怎麼做
  • 原味曲奇的做法 原味曲奇-不一樣的曲奇 原味曲奇怎麼做

  • “這一款餅乾叫做原味曲奇,是最簡單的基礎曲奇,但是今天做出來挺特別,為什麼呢?原因在於它的全部用料都改換了,倒不是想挑戰什麼,只是原料用完還沒來的及採購。因此,它太適合沒有烘焙材料的家常製作了。”食材明細主料普通麵粉(95克)玉米澱粉(20克)蛋黃(1個)輔料玉米油(60克)白砂糖(30克)...
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曲奇的做法 發財曲奇 曲奇怎麼做
  • 曲奇的做法 發財曲奇 曲奇怎麼做

  • “農曆新年,家家都歡慶過年,話要說吉祥的,屋裡放的東西也是要吉祥的,連吃的東西都要寓意吉祥的,今天我把這個曲奇的模樣改了一下,也變成吉祥的了。中國人最喜歡的數字是“8”寓意“發”,所以我把曲奇做成“8”字形,寓意“發財”,藉此祝福大家龍年發大財!”食材明細主料低粉(200克)黃油(1...
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曲奇怎麼做-曲奇的做法
  • 曲奇怎麼做-曲奇的做法

  • 食材明細主料麵粉(420g)黃油(250g)輔料雞蛋(3個)糖(100g)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)曲奇的做法步驟1、黃油250g,糖100g,鹽少許,白醋幾滴,室溫下打發2、打入3個雞蛋,攪拌均勻,至完全吸收均勻3、篩入420g低筋麵粉,切拌均勻4、裱花袋裝上曲奇花嘴,麵糰裝入裱花袋,擠入烤盤,每片曲奇壓上...
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亞麻籽巧克力曲奇怎麼做-亞麻籽巧克力曲奇的做法
  • 亞麻籽巧克力曲奇怎麼做-亞麻籽巧克力曲奇的做法

  • “黃金亞麻籽的營養價值挺高且不含膽固醇,富含纖維和N3脂肪酸,N3脂肪酸含有有助於預防心臟病和其他慢性病的營養成分;黃金亞麻籽這麼有益的食材新增在餅乾或麵包上,就不怕吃多了怕這怕那咯。”食材明細主料巧克力曲奇預拌粉(250克)黃油(105g)可可粉(12g)蛋液(3湯匙)黃金亞麻籽(50g)原味...
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奇怪的曲奇怎麼做-奇怪的曲奇的做法
  • 奇怪的曲奇怎麼做-奇怪的曲奇的做法

  • “第一次做著玩玩的,給個紀念吧”食材明細主料低筋麵粉(適量)糖(適量)雞蛋(適量)黃油(適量)鹽(適量)輔料水(適量)奶粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)奇怪的曲奇的做法步驟1、準備黃油,打發2、篩麵粉,加雞蛋,一起打3、打好了,裝進裱花袋擠出喜歡的造型,哈哈4、醜5、第一次做,有點失敗...
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曲奇的做法 酥香可口的曲奇 曲奇怎麼做
  • 曲奇的做法 酥香可口的曲奇 曲奇怎麼做

  • “曲奇餅乾的香和酥很難讓人抗拒,而且是越吃越想吃,隔段時間不吃,就會特別想念,週末帶孩子外出玩都會備點零食,這款曲奇就是最好的選擇。”食材明細主料無鹽黃油(185g)低筋麵粉(220g)牛奶(25g)奶粉(25g)細砂糖(40g)雞蛋液(30g)香草粉(0.5g)輔料糖粉(45g)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)曲...
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羅密亞抹茶曲奇怎麼做-羅密亞抹茶曲奇的做法
  • 羅密亞抹茶曲奇怎麼做-羅密亞抹茶曲奇的做法

  • “陽光的午後,泡上一杯抹茶咖啡,咬著現烤的用羅密亞花嘴擠出了漂亮的抹茶曲奇,非常的愜意!”食材明細主料低粉(180克)抹茶粉(20克)黃油(130克)細砂糖(30克)雞蛋(50克)輔料糖粉(60克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羅密亞抹茶曲奇的做法步驟1、黃油室溫軟化後加入細砂糖和糖粉,打至體...
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羅曼巧克力曲奇的做法 很久沒烤的——羅曼巧克力曲奇 羅曼巧克力曲奇怎麼做
  • 羅曼巧克力曲奇的做法 很久沒烤的——羅曼巧克力曲奇 羅曼巧克力曲奇怎麼做

  • “很久沒有動手烤制餅乾了,今天拿曲奇練練手,嘿嘿,巧克力曲奇;我覺得凡是有巧克力元素的甜點都富有浪漫色彩,所以今天起了個浪漫的名字——羅曼巧克力曲奇!”食材明細主料雞蛋(50克)低筋麵粉(180克)黃油(130克)糖(35克)糖粉(65克)香草精(1/4小勺)可可粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(...
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曲奇的做法 真的不消紋--曲奇 曲奇怎麼做
  • 曲奇的做法 真的不消紋--曲奇 曲奇怎麼做

  • “第一次做這款曲奇餅,想不到還很成功哦!香噴噴,酥脆脆的,很高興把這份喜悅分享給大家啊!”食材明細主料低筋粉(200克)黃油(120克)輔料糖粉(65克)細砂糖(35克)雞蛋(1個)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)曲奇的做法步驟1、準備原料:低粉、糖粉、細砂糖、黃油、雞蛋。2、黃油室溫軟化後,加...
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曲奇的做法 【曲奇】 曲奇怎麼做
  • 曲奇的做法 【曲奇】 曲奇怎麼做

  • “曲奇餅在美國與加拿大解釋為細少而扁平的蛋榚式的餅乾。它的名字是由德文koekje來的,意為"細少的蛋榚"。這個字在英式英語主要用作分辨美式餅乾如"朱古力餅乾"。曲奇有很多不同風格,如糖味,香料味,巧克力味,牛油味,花生醬味,核桃味或幹水果味。  博文為:經典曲奇之...
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羅曼咖啡曲奇的做法 鑄記分享【羅曼咖啡曲奇】 羅曼咖啡曲奇怎麼做
  • 羅曼咖啡曲奇的做法 鑄記分享【羅曼咖啡曲奇】 羅曼咖啡曲奇怎麼做

  • “當咖啡和杏仁的香味交織,加上曲奇香甜的口感,夠“羅曼蒂克”吧?”食材明細主料黃油(62克)蛋白(22克)低筋麵粉(80克)輔料糖粉(50克)杏仁粉(35克)開水(1/2小勺)配料速溶純咖啡粉(1.8克)香草精(數滴)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)羅曼咖啡曲奇的做法步驟1、1、黃油62克切小塊軟化以後,加入...
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曲奇餅乾的做法 曲奇餅乾的做法(烤箱做曲奇) 曲奇餅乾怎麼做
  • 曲奇餅乾的做法 曲奇餅乾的做法(烤箱做曲奇) 曲奇餅乾怎麼做

  • “Cookies永遠會散發著一種讓你嘗一口就愛上它的魅力~原味曲奇!簡單而高雅的下午茶伴侶*-*”食材明細主料黃油(120克)雞蛋(1個)細砂糖(30克)輔料低筋麵粉(200克)糖粉(50克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)曲奇餅乾的做法步驟1、準備好材料2、黃油室溫下放至軟化,用打蛋器攪打至順...
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羅密亞西餅如何做簡單又好吃
  • 羅密亞西餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黃油:75糖粉:100蛋白:55低筋麵粉:150輔料大杏仁片:20核桃仁:10白砂糖:30糖桂花:20具體步驟1.我用的是杏仁片和核桃仁,也可以只用杏仁片,或者其他乾果。2.乾果切碎即可。3.鍋中放入白砂糖和糖桂花,熬化至沸騰。4.再加...
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曲奇餅的做法 簡單版曲奇餅 曲奇餅怎麼做
  • 曲奇餅的做法 簡單版曲奇餅 曲奇餅怎麼做

  • 食材明細主料黃油(130g)輔料雞蛋(1個)糖(35g)低粉(90g)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)曲奇餅的做法步驟1、黃油軟化2、加雞蛋繼續打發3、篩底粉4、拌均,裝入表花袋5、均勻的擠出花,烤箱預熱180度烤20分鐘左右6、香酥曲奇餅...
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曲奇的做法 綻放的曲奇之香酥密訣 曲奇怎麼做
  • 曲奇的做法 綻放的曲奇之香酥密訣 曲奇怎麼做

  • “很久沒有自己做曲奇了,最喜歡入口即化的香酥口感。今天發現了一個新方子,真的比之前的成品更要酥鬆可口,迫不急待的分享啦,喜歡的朋友可以試試哦,真的吃到驚喜。方子來自莜古”食材明細主料黃油(80G)白油(40G)糖粉(40G)細砂糖(30G)全蛋液(35G)牛奶(16G)奶粉(15G)鹽(1/4小匙)低粉(145G)奶香(口味...
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紫薯曲奇的做法 紫薯曲奇 紫薯曲奇怎麼做
  • 紫薯曲奇的做法 紫薯曲奇 紫薯曲奇怎麼做

  • “紫色,在一般人看來代表高貴。也有人說紫色代表神祕。在我個人對色彩的理解來看,根據個人喜好,我覺得紫色代表純潔,代表沉穩,代表知性。代表每一個女人的夢想,我覺得它像夢幻般的美麗。這個紫色來自紫薯的天然顏色,因為新增紫薯泥的原因曲奇放置返潮後口感會變軟的,變軟。所用烤...
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曲奇的做法 曲奇🍪 曲奇怎麼做
  • 曲奇的做法 曲奇🍪 曲奇怎麼做

  • 食材明細主料低粉(200g)砂糖(35g)黃油(130g)糖粉(40g)雞蛋(1個)輔料香草精(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)曲奇的做法步驟1、準備好材料!黃油軟化,加入糖粉和砂糖拌勻,再加入雞蛋拌勻後加入過篩的低粉混合均勻。2、拌勻後用勺子放入擠花袋中,就可以在輔好吸油紙的烤盤上擠出想要...
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曲奇的做法 Q萌曲奇 曲奇怎麼做
  • 曲奇的做法 Q萌曲奇 曲奇怎麼做

  • “家裡有個小人兒,很喜歡媽媽做的餅乾,現在放假了整天在家給我搗亂,索性弄點Q萌的小餅乾逗逗他吧。前2天帶孩子逛超市時候,順便買了一些金龍魚的低筋麵粉,就因為兒子喜歡,那就試試吧。沒想到成品卻好吃的讓我驚喜,很細膩,做起來操作很順手,下面和大家一起分享吧。成品上桌孩子問:媽...
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小豬曲奇的做法 小豬曲奇~抹茶曲奇 小豬曲奇怎麼做
  • 小豬曲奇的做法 小豬曲奇~抹茶曲奇 小豬曲奇怎麼做

  • “簡單易學,寶媽可以給萌寶做一下喲。”食材明細主料黃油(100克)低筋麵粉(300克)輔料抹茶粉(酌情適量)紅曲粉(酌情適量)花生碎(酌情適量)雞蛋(2個)白糖(酌情適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)小豬曲奇的做法步驟1、準備如圖材料。2、用打蛋器打發黃油與白糖,做烘焙最好用白糖粉,我...
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香蔥曲奇的做法 香蔥曲奇蔥油曲奇 香蔥曲奇怎麼做
  • 香蔥曲奇的做法 香蔥曲奇蔥油曲奇 香蔥曲奇怎麼做

  • “鹹味兒的蔥油曲奇餅,酥酥脆脆!綜合實驗了很多配方,這樣最酥脆好吃,而且也不膩!請一定要糖粉哦,沒有糖粉就用砂糖粉和玉米澱粉10:1的比例哦!”食材明細主料黃油(65g)糖粉(42g)玉米油(45g)牛奶(45ml)低筋麵粉(175g)輔料蔥花(20g)調料鹽(3-4g)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香蔥曲奇的做法步...
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羅曼咖啡曲奇的做法 羅曼咖啡曲奇——純手工無新增做法 羅曼咖啡曲奇怎麼做
  • 羅曼咖啡曲奇的做法 羅曼咖啡曲奇——純手工無新增做法 羅曼咖啡曲奇怎麼做

  • “羅漫咖啡曲奇”食材明細主料低筋粉(80g)糖粉(50g)杏仁粉(35g)黃油(55g)蛋液(30g)咖啡粉(2g)輔料鹽(1/8勺)熱水(1勺)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)羅曼咖啡曲奇的做法步驟1、將糖粉加入黃油用打蛋器低速打翻,然後分次加入蛋白,黃油打至蓬鬆狀態,再把融化後的咖啡粉分次倒入黃油糊中打...
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曲奇的做法 鹿小鹿-奕霖曲奇 曲奇怎麼做
  • 曲奇的做法 鹿小鹿-奕霖曲奇 曲奇怎麼做

  • “奕霖曲奇是經過好幾個方子結合起來的,儘管不同的曲奇各有特色,但做法還是大同小異,開始我不太喜歡吃曲奇的,但女兒喜歡,所以給她特意加了杏仁粉,每次吃的時侯發現口感非常好。”食材明細主料純牛奶(40g)低筋麵粉(200g)無鹽黃油(160g)細砂糖(80g)輔料杏仁粉(40g)鹽(2g)奶香(口味)烤(工藝)半小...
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奶香曲奇的做法 【奶香曲奇】(配方大揭密) 奶香曲奇怎麼做
  • 奶香曲奇的做法 【奶香曲奇】(配方大揭密) 奶香曲奇怎麼做

  • “201310月27日修改:之前沒有在天冷的時候做過曲奇,這兩天天冷了發現麵糊很難擠出來。針對以上問題調整了配方:以下所有方子中黃油加量10g,雞蛋或者牛奶加量5-到10g一共加量液體15-20g擠出來更方便。如果還是很難再加5-10g液體還有請教了專業老師,如果曲奇想要酥黃油和糖一定...
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