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關於紅蔥油怎麼做的餐飲百科

紅蔥油怎麼做-紅蔥油的做法
  • 紅蔥油怎麼做-紅蔥油的做法

  • “蔥香濃郁,可拌菜,拌麵,調餡兒。”食材明細主料紅蔥頭(適量)輔料花生油(適量)蔥香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅蔥油的做法步驟1、去菜市場的時候買了一點紅蔥頭,準備做紅蔥油。2、去皮,洗淨,控水。3、紅蔥頭切碎。4、鍋裡適量油燒至兩成熱,油的量和紅蔥頭是1:1的比例。5、放入紅...
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紅蔥頭酥和紅蔥頭油如何做簡單又好吃
  • 紅蔥頭酥和紅蔥頭油如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料紅蔥頭:500食用油:適量輔料具體步驟1.紅蔥頭500克2.去皮後切成小塊,我是用特百惠的旋風切割器切的所以這樣了!3.切好的蔥頭…那眼淚呀::>_...
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紅油拌香菜洋蔥怎麼做-紅油拌香菜洋蔥的做法
  • 紅油拌香菜洋蔥怎麼做-紅油拌香菜洋蔥的做法

  • “酸辣,洋蔥脆甜,自己種的香菜,又嫩又爽口。熱量低,好吃還不胖。”食材明細主料香菜(適量)洋蔥(適量)調料鹽(適量)米醋(適量)香油(適量)生抽(適量)香辣紅油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油拌香菜洋蔥的做法步驟1、陽臺上自己種的香菜,嫩嫩的,準備拌洋蔥來吃。2、清水多淘洗幾遍。...
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紅油辣子洋蔥酥怎麼做-紅油辣子洋蔥酥的做法
  • 紅油辣子洋蔥酥怎麼做-紅油辣子洋蔥酥的做法

  • “夏天到了涼拌菜多了,因此少不了紅油辣子,每次做涼拌菜都要炸辣油,不如一次性炸出來。做紅油辣子我喜歡放一些大蔥或者洋蔥炸成金黃再下入辣椒碎,所以炸出的辣子油特別香,我們不光用它拌菜,還特別愛挑吃裡面炸得金黃的洋蔥碎,這次特意以洋蔥為主辣子為輔炸了一碗香S人的紅油辣...
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紅蔥頭拌牛油果怎麼做-紅蔥頭拌牛油果的做法
  • 紅蔥頭拌牛油果怎麼做-紅蔥頭拌牛油果的做法

  • 食材明細主料牛油果(適量)紅蔥頭(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)檸檬(適量)橄欖油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅蔥頭拌牛油果的做法步驟1、牛油果去皮去核切成薄片2、紅蔥頭切小粒3、牛油果擺盤,撒上紅蔥頭粒,黑胡椒,鹽,擠一點檸檬汁(沒有檸檬汁可用西式白醋代替),最後撒上橄欖...
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西紅柿汁蔥油拌麵怎麼做-西紅柿汁蔥油拌麵的做法
  • 西紅柿汁蔥油拌麵怎麼做-西紅柿汁蔥油拌麵的做法

  • 食材明細主料番茄(一個)青菜(一顆)麵條(一人份)輔料豬油(2勺)醬油(3勺)鹽(少許)蔥(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西紅柿汁蔥油拌麵的做法步驟1、準備食材:鮮面,番茄,雞蛋,蔥,豬油,醬油,鹽,白糖2、雞蛋涼水入鍋煮,水開後,把番茄表皮切十字花,入沸水一分鐘3、給番茄去皮,切塊,放攪拌...
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紅蔥油拌麵怎麼做-紅蔥油拌麵的做法
  • 紅蔥油拌麵怎麼做-紅蔥油拌麵的做法

  • 食材明細主料紅蔥頭(50克)色拉油(100克)鮮面(80克)香菜(少許)輔料醬油(1大匙)鹽(適量)糖(適量)水(4匙)蔥香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅蔥油拌麵的做法步驟1、紅蔥頭去掉枯皮切碎,香菜切碎備用2、炒鍋熱油倒入紅蔥碎,中火翻炒至變黃,轉小火炒至金黃撈起3、醬油、鹽、糖、水混合倒入鍋中煮...
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蔥香紅油煎餅 蔥香紅油煎餅怎麼做-蔥香紅油煎餅的做法 主食控的大愛
  • 蔥香紅油煎餅 蔥香紅油煎餅怎麼做-蔥香紅油煎餅的做法 主食控的大愛

  • “最近迷上了做麵食,其實我本人就是個主食控,包子、饅頭、麵條、花捲、米粉、飯、粥、炸食我都愛,而且是那種熱愛雜食勝過正餐的人。”食材明細主料中筋麵粉(200克)輔料蔥末(30克)溫水(125克)配料鹽(1/2小勺)紅油(40克)雞精(半小勺)白芝麻(10克)黑芝麻(少許)微辣(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(...
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蔥油紅鯛魚怎麼做-蔥油紅鯛魚的做法
  • 蔥油紅鯛魚怎麼做-蔥油紅鯛魚的做法

  • “原料:紅鯛魚一條,薑片5片,蔥花適量,胡蘿蔔絲適量,鹽適量,料酒適量,蒸魚豉油適量,色拉油適量做法:1準備紅鯛魚一條,蔥花與胡蘿蔔絲提前準備2去內臟、魚鱗、魚鰭,清洗乾淨,並在魚身上劃2刀3用適量的鹽,把魚身兩面各抹些鹽,魚肚內也略微抹一些鹽,略微醃製1-2個小時4在魚肚內塞入蔥花結與...
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年年有餘(蔥油紅鯛)怎麼做-年年有餘(蔥油紅鯛)的做法
  • 年年有餘(蔥油紅鯛)怎麼做-年年有餘(蔥油紅鯛)的做法

  • “紅鯛在我們這叫紅加吉,有紅又吉祥,一般喜慶的事情都願意用這個魚。過年吉祥菜必不可少的哦。”食材明細主料紅鯛(一條)輔料花生油(3匙)紅椒(小許)調料蔥葉(小許)蔥白(小許)蒸油豉油(若干)蔥香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)年年有餘(蔥油紅鯛)的做法步驟1、把魚處理乾淨。2、打花刀。3...
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洋蔥紅蘿蔔醬油飯怎麼做-洋蔥紅蘿蔔醬油飯的做法
  • 洋蔥紅蘿蔔醬油飯怎麼做-洋蔥紅蘿蔔醬油飯的做法

  • 食材明細主料剩米飯(適量)洋蔥(半塊)紅蘿蔔(適量)雞蛋(兩個)輔料小蔥(適量)蒜(適量)紅腸(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)洋蔥紅蘿蔔醬油飯的做法步驟1、一碗剩米飯備用。2、蒜和洋蔥,紅腸備用。3、雞蛋和蔥備用。4、紅蘿蔔,紅腸和蔥切碎。5、...
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蔥油紅燒海蔘怎麼做-蔥油紅燒海蔘的做法
  • 蔥油紅燒海蔘怎麼做-蔥油紅燒海蔘的做法

  • “本來不喜歡吃海蔘,軟塌塌的,不是我喜歡的口感。但有一次參加同事婚禮,宴席上就有一整隻海蔘的一個菜,我驚了,小心翼翼地嘗試了一下,果然味道不錯,所以回來憑著記憶自己做了,雖然和宴席上的那個不太一樣,但是自己認為也非常好吃呢。很開心,因為獨此一家啊。哈哈”食材明細主料海蔘...
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西紅柿雞蛋蔥油餅怎麼做-西紅柿雞蛋蔥油餅的做法
  • 西紅柿雞蛋蔥油餅怎麼做-西紅柿雞蛋蔥油餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(若干)西紅柿(2個)雞蛋(2個)輔料食鹽(少許)蔥(少許)芝麻(少許)白胡椒粉(少許)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿雞蛋蔥油餅的做法步驟1、準備好食材。2、切好西紅柿。3、開水燙,撕皮。4、西紅柿不能切大了,切小一點,剁成泥。5、打兩個雞蛋,攪拌均勻。6、加蔥、白胡椒...
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蔥味紅油拌麵怎麼做-蔥味紅油拌麵的做法
  • 蔥味紅油拌麵怎麼做-蔥味紅油拌麵的做法

  • 食材明細主料麵條(適量)輔料蔥(適量)生抽(適量)糖(適量)味精(適量)辣椒粉(適量)鹽(適量)蔥香(口味)調味(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔥味紅油拌麵的做法步驟1、準備香蔥切段。2、鍋中放油,等油冒煙了以後放蔥去榨3、炸蔥的過程中準備一個大碗,放辣椒粉,白芝麻,花椒,4、等到炸出蔥的味道以後趁熱把油...
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蔥油蓋澆面的做法 西紅柿雞蛋蔥油蓋澆面 蔥油蓋澆面怎麼做
  • 蔥油蓋澆面的做法 西紅柿雞蛋蔥油蓋澆面 蔥油蓋澆面怎麼做

  • “前些日子熬了些蔥油,就一直想做蔥油拌麵。買了紅場原準備蔥油拌麵+羅宋湯當晚餐,結果發現做羅宋湯的土豆發芽了,少了一味食材甚是可惜。於是就直接把備菜炒成澆頭做蓋澆面了~照片拍的low,但料味卻是十足#就愛家常菜#”食材明細主料掛麵(200克)西紅柿(1個)雞蛋(1個)紅腸(50克)輔料蔥...
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蔥油紅膏蟹怎麼做-蔥油紅膏蟹的做法
  • 蔥油紅膏蟹怎麼做-蔥油紅膏蟹的做法

  • “原料:紅膏蟹1個,薑末適量,蒜末適量,小紅辣椒3個,料酒適量,蒸魚豉油適量,蔥花適量色拉油30G做法:1紅膏蟹從冰箱取出,待回溫解凍半個小時後挖開蟹蓋,去除蟹密蘇,用清水逐一清洗,清洗時可以用流動水,蟹腳可以用刷子刷一下。2洗乾淨後用刀切成小塊,裝盤備用。3分別準備姜與蒜切成末,小紅辣...
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蔥油紅蘿蔔絲怎麼做-蔥油紅蘿蔔絲的做法
  • 蔥油紅蘿蔔絲怎麼做-蔥油紅蘿蔔絲的做法

  • 食材明細主料紅蘿蔔(適量)輔料香蔥(適量)鹽(適量)油(適量)生抽(適量)調味鮮(適量)蔥香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油紅蘿蔔絲的做法步驟1、紅蘿蔔,香蔥。2、紅蘿蔔用刨子刨絲,香蔥切段。3、鍋裡放清水燒開,放進紅蘿蔔絲,再放點鹽。4、燒開焯熟,5、撈出瀝水,6、裝盤,7、油燒熱,8、放進香蔥...
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紅蔥油拌馬齒莧怎麼做-紅蔥油拌馬齒莧的做法
  • 紅蔥油拌馬齒莧怎麼做-紅蔥油拌馬齒莧的做法

  • “酸辣,蔥香濃郁。”食材明細主料馬齒莧(適量)輔料小米椒(半個)調料鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)紅蔥油(適量)蔥香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅蔥油拌馬齒莧的做法步驟1、自己做的紅蔥油。2、馬齒莧擇洗淨,清水浸泡片刻。3、撈出備用。4、鍋裡適量水燒開,馬齒莧放入焯變色。撈出過涼...
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蔥香紅油拌麵怎麼做-蔥香紅油拌麵的做法
  • 蔥香紅油拌麵怎麼做-蔥香紅油拌麵的做法

  • “據說紅油是川菜中的獨特工藝,今天做的這道蔥香紅油拌麵中的蔥香紅油不是川味製法,其做法簡單,香氣四益,可以用來搭配各種麵條,非常百搭。”食材明細主料溼麵條(250g)輔料植物油(2大勺)鹽(少許)生抽(1大勺)醋(1瓶蓋)蔥(3根)蒜頭(半個)老乾媽(1小勺)白糖(半小勺)熟白芝麻(1勺)香油(數滴)雞蛋(1個)火腿...
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蔥油的做法 自制蔥油 蔥油怎麼做
  • 蔥油的做法 自制蔥油 蔥油怎麼做

  • “剛剛學的,現學現賣,留著給女兒做蔥油拌麵,明天的早餐喲。”食材明細主料大蔥(1根)洋蔥(半個)八角(1個)輔料油(適量)蔥香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥油的做法步驟1、準備材料,洗淨瀝乾。2、大萄和洋蔥切段。3、鍋中放入適量油,將大蔥、洋蔥和八角一起放入。4、開小火,慢慢炸,直至蔥...
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紅蔥頭油怎麼做-紅蔥頭油的做法
  • 紅蔥頭油怎麼做-紅蔥頭油的做法

  • 食材明細主料紅蔥頭(200g)輔料花生油(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅蔥頭油的做法步驟1、紅蔥頭備用。2、去皮去兩頭,洗淨。剁碎。3、鍋預熱,倒油,小火,油燒到六成熱。4、放入紅蔥頭碎,炸三分鐘,常攪拌。5、在中火炸五分鐘左右。常攪拌。6、炸到微黃,關火。7、冷卻,再倒入...
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紅蔥油酥拌菠菜怎麼做-紅蔥油酥拌菠菜的做法
  • 紅蔥油酥拌菠菜怎麼做-紅蔥油酥拌菠菜的做法

  • “簡單的美味。”食材明細主料菠菜(適量)輔料紅蔥油酥(適量)調料油(少許)蠔油(少許)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅蔥油酥拌菠菜的做法步驟1、準備:菠菜,蠔油,紅蔥油酥。2、菠菜泡洗乾淨,扭成兩段。3、電煮鍋水燒開,加幾滴油,放入菠菜燙熟約兩分鐘。4、撈出來裝盤。5、調一勺紅蔥...
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炸蔥酥&紅蔥油如何做簡單又好吃
  • 炸蔥酥&紅蔥油如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紅蔥頭:適量輔料植物油:適量具體步驟1.紅蔥頭我買過兩種。一種就是今天照片裡面的這個。像極了迷你小洋蔥。圓鼓鼓的很可愛2.先展示一下可愛迷你的紅蔥頭。對比一下大小=-=3.扒皮切片我的眼睛對蔥的敏感...
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蔥油水紅菱怎麼做-蔥油水紅菱的做法
  • 蔥油水紅菱怎麼做-蔥油水紅菱的做法

  • “特點:鮮嫩爽口,蔥香撲鼻”食材明細主料水紅菱(適量)輔料蔥(適量)配料鹽(適量)味精(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油水紅菱的做法步驟1、水紅菱剝皮洗淨。2、熱油鍋,下蔥花爆香。3、倒入水紅菱快炒。4、加鹽,味精調味,出鍋前放入剩餘的蔥花略炒。5、上菜嘍。...
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蔥油拌鹹肉菜飯的做法 美紅蔥油拌鹹肉菜飯 蔥油拌鹹肉菜飯怎麼做
  • 蔥油拌鹹肉菜飯的做法 美紅蔥油拌鹹肉菜飯 蔥油拌鹹肉菜飯怎麼做

  • “本菜譜參考自文人兼設計家的歐陽應霽書<半飽>做這菜飯,讓我最過癮的,是可以大手筆“揮霍”蔬菜!另外,既滿足了兩老牙口不好、吃不了太多菜蔬的困難,也給陶陶這樣平時不喜歡沾蔬菜的小朋友,有了集中補充的途徑。飯菜一體,製作時省力,吃完後省洗碗數量.米飯吸收鹹肉鹹香、菜料...
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