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關於爆炒豬頭肉的餐飲百科

爆炒豬頭肉怎麼做-爆炒豬頭肉的做法
  • 爆炒豬頭肉怎麼做-爆炒豬頭肉的做法

  • 食材明細主料豬頭肉(約250g)輔料青椒(1個)紅椒(1個)胡蘿蔔(1/3個)配料鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)耗油(適量)生抽(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆炒豬頭肉的做法步驟1、熟豬頭肉切片2、青紅椒切塊,胡蘿蔔切片。3、蔥薑末熗鍋4、加入步驟2中的材料5、加十三香、生抽翻炒6、加切...
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炒豬頭肉怎麼做-炒豬頭肉的做法
  • 炒豬頭肉怎麼做-炒豬頭肉的做法

  • “就是突然想吃了,然後正好把前兩天剩的花捲吃完。”食材明細主料豬頭肉(300g)輔料蔥(適量)姜(適量)辣椒(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)味精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒豬頭肉的做法步驟1、準備好滷過的豬頭肉。2、蔥薑辣椒切好。3、熱鍋涼油,油熱放蔥薑辣椒爆一下...
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洋蔥爆炒豬肉怎麼做-洋蔥爆炒豬肉的做法
  • 洋蔥爆炒豬肉怎麼做-洋蔥爆炒豬肉的做法

  • “洋蔥的功效與作用是消炎殺菌、祛痰利尿,還可以促進消化,而且洋蔥還具有防癌的功效,洋蔥還有擴張血管、降血壓、預防血栓的作用。經常吃洋蔥可以說對身體大有好處,雖然洋蔥的做法很多,但我最喜歡用肉來做著吃。”食材明細主料洋蔥(1個)裡脊肉(150g)輔料鹽(2匙)醬油(1匙)鹹香(口味)炒(工...
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爆炒瘦肉豬橫脷怎麼做-爆炒瘦肉豬橫脷的做法
  • 爆炒瘦肉豬橫脷怎麼做-爆炒瘦肉豬橫脷的做法

  • “豬脾,又名草鞋底,豬橫脷。中醫講"以形補形"有健脾胃消積作用,煮湯,香煎,爆炒都不錯!”食材明細主料豬裡脊(100克)豬脾(一條)西芹(50克)蒜苗(三根)生薑(適量)蒜頭(一點)蔥(一根)八角(兩個)輔料蠔油(適量)生抽(適量)料酒(適量)白糖(一點點)雞精(一點點)黑胡椒(一點點)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆...
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包菜炒豬頭肉怎麼做-包菜炒豬頭肉的做法
  • 包菜炒豬頭肉怎麼做-包菜炒豬頭肉的做法

  • “一道快手家常菜。包菜和滷好的豬頭肉用郫縣豆瓣炒至,一道非常可口的下飯菜。”食材明細主料滷豬頭肉(100g)包菜(適量)輔料蔥(10g)姜(5g)郫縣豆瓣(15g)美極鮮(5ml)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)包菜炒豬頭肉的做法步驟1、豬頭肉切片。2、包菜洗淨切絲。3、熱鍋下油,放入郫縣豆瓣。...
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小炒豬頭肉怎麼做-小炒豬頭肉的做法
  • 小炒豬頭肉怎麼做-小炒豬頭肉的做法

  • “豬頭肉真的好好吃哦😊加上紅辣椒、大蒜,隨便炒炒就是下飯菜、下酒菜哦😊。”食材明細主料豬頭肉(200克)大蒜(2個)大蒜葉(1根)輔料植物油(10g)鹽(2g)生抽(少許)老抽(少許)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)小炒豬頭肉的做法步驟1、肥而不膩。2、食材準備好。3、豬頭肉切薄片,大蒜、辣椒...
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爆炒海蜇頭的做法 【大連】爆炒海蜇頭 爆炒海蜇頭怎麼做
  • 爆炒海蜇頭的做法 【大連】爆炒海蜇頭 爆炒海蜇頭怎麼做

  • 食材明細主料胡蘿蔔(20克)黃瓜(20克)海蜇頭(300克)鮮豬肉(50克)蒜(5克)蔥(5克)香菜(3克)姜(3克)輔料一品鮮醬油(0.5匙)糖(0.5匙)鹽(1匙)味精(0.2匙)料酒(0.2匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)爆炒海蜇頭的做法步驟1、海蜇頭提前泡發好(我泡了12小時否則太鹹了)去掉沙子和雜質清洗乾淨控幹水份備用2...
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豬頭肉炒麵的做法 【豬頭肉炒麵】 豬頭肉炒麵怎麼做
  • 豬頭肉炒麵的做法 【豬頭肉炒麵】 豬頭肉炒麵怎麼做

  • “最近發現把老公的嘴養得越來越叼了。問他晚餐吃啥,一句話“隨便!”,我說,疙瘩湯,嫌太清淡;我說要不西紅柿雞蛋麵,又嫌這些天都吃西紅柿要換換;我說要不出去吃,嫌外面不衛生……這能叫隨便?最後將就家裡現有的材料給他做盤炒麵,一聽說吃麵,嘴都翹得能掛油瓶了,最後裝盤卻吃得個精光,吵...
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青椒爆炒豬頭肉怎麼做-青椒爆炒豬頭肉的做法
  • 青椒爆炒豬頭肉怎麼做-青椒爆炒豬頭肉的做法

  • “美味鮮香。”食材明細主料豬頭肉(200g)輔料青椒(100g)調料菜籽油(2勺)老抽(1勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)青椒爆炒豬頭肉的做法步驟1、豬頭肉煮軟後切成片。2、青椒切成絲,用鹽碼味。3、油熱以後,放入豬頭肉煸炒4、加入青椒絲翻炒均勻。5、放入鹽和老抽調味上色。6...
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醬爆豬頭肉怎麼做-醬爆豬頭肉的做法
  • 醬爆豬頭肉怎麼做-醬爆豬頭肉的做法

  • “週末,大姑姐買了幾樣熟餚回來,其中一樣就是公婆喜歡的豬頭肉,但這次的豬頭肉不僅有些肥,還有些硬,公婆都說味道不好,因此,中午基本上沒吃。晚飯前,聽從婆婆的建議,我用甜麵醬爆炒了一下豬頭肉,不僅去掉了一部分肥油,還增加了些滋味,將它做成了公婆愛吃的一道下飯菜,結果,晚飯時,一盤肉...
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爆炒羊頭肉怎麼做-爆炒羊頭肉的做法
  • 爆炒羊頭肉怎麼做-爆炒羊頭肉的做法

  • 食材明細主料熟羊頭肉(300g)輔料青椒(半個)洋蔥(1個)調料生抽(15ml)白糖(3g)料酒(10ml)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒羊頭肉的做法步驟1、熟羊頭肉準備,青椒去蒂洗淨,洋蔥準備。2、羊頭肉切薄片。3、尖椒和洋蔥切絲。4、鍋中放蔥薑蒜,花椒油,炒羊頭,肉出油,然後放入洋蔥絲,煎炒出香...
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爆炒羊頭的做法 爆炒羊頭——新疆味道 爆炒羊頭怎麼做
  • 爆炒羊頭的做法 爆炒羊頭——新疆味道 爆炒羊頭怎麼做

  • “新疆以其特殊的地理氣候和人文環境,創造出眾多人間美味,讓食客們趨之若騖。。。。新疆的美食往往離不開牛羊肉、奶、油。。。。,有人說新疆菜太過油膩,其實這是新疆菜的特色,也是和新疆特有的地域環境有關的。新疆菜的美味是把人包圍在濃濃的香酥辣味中,無法自拔。。。。。新...
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豬頭肉炒蒜苗怎麼做-豬頭肉炒蒜苗的做法
  • 豬頭肉炒蒜苗怎麼做-豬頭肉炒蒜苗的做法

  • 食材明細主料豬頭肉(適量)蒜苗(適量)輔料玉米油(適量)生抽(適量)姜(適量)辣椒(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬頭肉炒蒜苗的做法步驟1、準備好食材,切好。照片忘了拍照了。2、蔥、姜、蒜、辣椒。3、鍋內放油燒熱,放入辣椒、蔥、姜、蒜炒香。4、倒入豬頭肉,翻炒出油。5、...
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八味豬頭肉燜爆木耳怎麼做-八味豬頭肉燜爆木耳的做法
  • 八味豬頭肉燜爆木耳怎麼做-八味豬頭肉燜爆木耳的做法

  • 食材明細主料豬頭切下的肉(半個)輔料雲南木耳幹(10g)湖南辣椒拌豆角幹(3匙)調料姜(3塊)鹽(1匙)蠔油(1匙)黃豆醬(1匙)花椒(半匙)八角(5顆)桂皮(3塊)辣椒幹(8個)醬油(1匙)清水(4碗)澱粉(3匙)香葉(5片)麻辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)八味豬頭肉燜爆木耳的做法步驟1、豬頭骨煲湯剩下呢豬頭瘦肉洗乾淨切小...
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青椒炒豬頭肉怎麼做-青椒炒豬頭肉的做法
  • 青椒炒豬頭肉怎麼做-青椒炒豬頭肉的做法

  • 食材明細主料豬頭肉(300克)青椒(1個)花生油(5克)食鹽(0.5克)生抽(5克)雞精(小許)輔料紅椒(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒豬頭肉的做法步驟1、熟豬頭肉和洗好的青椒2、豬頭肉切片3、青椒切條4、熱鍋冷油5、油熱放青椒翻炒6、放食鹽7、test8、放豬頭肉翻炒均勻9、豬頭肉變...
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豬肉爆炒蒜薹怎麼做-豬肉爆炒蒜薹的做法
  • 豬肉爆炒蒜薹怎麼做-豬肉爆炒蒜薹的做法

  • 食材明細主料蒜薹(適量)豬肉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)薑絲(適量)配料生抽(適量)花椒大料粉(適量)蠔油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉爆炒蒜薹的做法步驟1、所有材料洗淨後蒜薹切段,肉和胡蘿蔔切絲備用。2、鍋裡放油,放入薑絲炒香後放入豬肉翻炒。3、等豬...
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爆炒豬頸肉怎麼做-爆炒豬頸肉的做法
  • 爆炒豬頸肉怎麼做-爆炒豬頸肉的做法

  • 食材明細主料豬頸肉(250g)杏鮑菇(150g)彩椒(50g)輔料老乾媽(1湯匙)生抽(2茶匙)花雕酒(2茶匙)糖(1茶匙)蒜蓉(1茶匙)姜(3片)香蔥段(1茶匙)鹽(1茶匙)生粉(1茶匙)醬香(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆炒豬頸肉的做法步驟1、將豬頸肉和杏鮑菇洗淨切成0.2mm的薄片,切好的豬頸肉用鹽、1茶匙生抽、1茶匙花雕...
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茭頭炒豬肉怎麼做-茭頭炒豬肉的做法
  • 茭頭炒豬肉怎麼做-茭頭炒豬肉的做法

  • “茭頭其具有開胃健脾、增進食慾、調節腸胃功能、殺菌治瀉等功效、還能通氣打屁,多醃酸食用,直接炒熟也非常美味。”食材明細主料茭頭(300g)輔料豬肉(100g)幹辣椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茭頭炒豬肉的做法步驟1、豬肉切片,辣椒切段備用。2...
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爆炒牛頭肉的做法 爆炒牛頭肉——新疆味道 爆炒牛頭肉怎麼做
  • 爆炒牛頭肉的做法 爆炒牛頭肉——新疆味道 爆炒牛頭肉怎麼做

  • “這爆炒牛頭肉其實沒有爆炒羊頭出名,爆炒羊頭清蒸餐館很常見的特色菜,只是現在羊肉特貴,已經漲到60多元一公斤了,市場很少有買熟羊頭的,只有民族屠宰場有賣的,水漲船高,一隻羊頭比一隻土雞還貴。那些羊頭都論個賣,大的可以買兩隻雞了。所以我們這邊的市場很少有買的,這牛頭肉也是...
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豬頭肉炒飯怎麼做-豬頭肉炒飯的做法
  • 豬頭肉炒飯怎麼做-豬頭肉炒飯的做法

  • “剩米飯的花樣吃法。只要你喜歡,蛋炒飯的花樣可以千變萬化。這次是豬頭肉和蛋炒飯的結合,喜歡吃肉的同學們可以試著做一下,非常好吃。”食材明細主料豬頭肉(80g)米飯(適量)雞蛋(1個)輔料蔥(10g)鹽(3g)花生油(20ml)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬頭肉炒飯的做法步驟1、豬頭肉切小丁...
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豬頭肉炒米飯怎麼做-豬頭肉炒米飯的做法
  • 豬頭肉炒米飯怎麼做-豬頭肉炒米飯的做法

  • 食材明細主料剩米飯(1小碗)土豆(半個)熟豬頭(50克)輔料生抽(1勺)鹽(半勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬頭肉炒米飯的做法步驟1、忘記拍過程了,把熟豬頭肉切片,土豆切小丁2、鍋裡放少許油,油熱後放點蔥沫後,先放土豆小丁翻炒快熟後就把熟豬頭肉放進去,在放入剩米飯3、切西紅柿做造...
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辣炒豬頭肉怎麼做-辣炒豬頭肉的做法
  • 辣炒豬頭肉怎麼做-辣炒豬頭肉的做法

  • “從餚肉店買的豬頭肉,吃剩下一半,用辣椒和豆瓣醬炒,肉味濃香,辣味醇厚,是三伏天開胃的下飯菜。”食材明細主料豬頭肉(200g)輔料蔥(半顆)姜(適量)豆瓣醬(1匙)生抽(適量)花生油(1勺)鹽(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒豬頭肉的做法步驟1、食材彙總。2、鍋中倒油,油熱爆香蔥姜。3、...
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辣椒炒豬頭肉怎麼做-辣椒炒豬頭肉的做法
  • 辣椒炒豬頭肉怎麼做-辣椒炒豬頭肉的做法

  • 食材明細主料大紅門醬豬頭肉(300g)輔料胡蘿蔔(1根)尖椒(2個)調料生抽(15ml)白糖(3g)料酒(15ml)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒豬頭肉的做法步驟1、大紅門醬豬頭肉,尖椒胡蘿蔔,洗淨蔥姜準備。2、尖椒去蒂切塊,胡蘿蔔去皮切片。3、將豬頭肉切成大片。4、蔥薑蒜花椒油準備。5、鍋...
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豬頭肉炒菜花怎麼做-豬頭肉炒菜花的做法
  • 豬頭肉炒菜花怎麼做-豬頭肉炒菜花的做法

  • 食材明細主料豬頭肉(100g)輔料菜花(70g)水(30毫升)調料油(少量)鹽(少量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬頭肉炒菜花的做法步驟1、豬頭肉炒出油。2、放菜花。3、加30毫升水。4、炒熟調味。5、翻炒均勻。6、成品。...
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爆炒豬肝的做法 辣辣的爆炒豬肝 爆炒豬肝怎麼做
  • 爆炒豬肝的做法 辣辣的爆炒豬肝 爆炒豬肝怎麼做

  • “早上送孩子上學買了瘦肉豬肝,回到家老公也買了瘦肉豬肝。吃不了那麼多就留了豬肝晚上炒。”食材明細主料豬肝(適量)尖椒(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)原味(口味)未知(難度)爆炒豬肝的做法步驟1、豬肝切片泡水。2、紅綠椒。3、水煮開倒入豬肝3秒濾水。4、切好了。5、油鍋熱了放紅綠椒...
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