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關於椒鹽手撕雞的餐飲百科

美味的香辣椒鹽手撕雞如何做簡單又好吃
  • 美味的香辣椒鹽手撕雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘香辣椒鹽手撕雞是一道很美味的食物。大家都很喜歡吃但是想要天天吃這麼營養的美食還是自己動手親自制作起來吧,因為這道菜的營養價值高,但是其實製作起來還是很方便的的長期食用可以減緩老年化還可以滋養補...
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家常版手撕雞如何做簡單又好吃
  • 家常版手撕雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料清遠雞:1只輔料鹽:3大勺當歸片:3~4片姜:4片蔥絲:適量香菜:適量紅椒絲:適量芝麻油:2勺白胡椒粉:適量具體步驟1.清遠雞一隻洗淨瀝乾水,用鹽均勻塗抹雞身,雞肚子裡也要抹,靜置四小時以上入味。2.薑切片,當歸洗淨備用3.將醃...
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椒鹽手撕雞如何做簡單又好吃
  • 椒鹽手撕雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞:一隻輔料食鹽:約兩包花椒:適量姜:四片麻油:小量油紙:一張具體步驟1.把新買回來的雞洗淨涼幹2.鍋燒乾,把鹽與花椒一起下鍋炒出香味3.有雞表面塗點麻油,適量即可。姜放雞體肉,去腥增香。後用油紙包裹好雞4.煮...
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鹽水手撕雞	如何做簡單又好吃-玫瑰家園小廚房
  • 鹽水手撕雞 如何做簡單又好吃-玫瑰家園小廚房

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:適量薑片:適量花椒:適量八角:適量輔料香蔥:適量香菜:適量鹽:適量熟芝麻:適量姜:適量具體步驟1.燒大半鍋水,水沒過雞,放薑片、少少花椒八角、鹽,燒開,放入雞腿,大概20--30分鐘左右,再用筷子扎入最厚肉的地方,看還有沒...
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美味椒鹽手撕雞如何做簡單又好吃
  • 美味椒鹽手撕雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:35分鐘    烹飪時間:20分鐘俗話說,無雞不成宴,在宴會中,幾乎每一次都會看到雞肉的存在。在眾多肉類中,雞肉是最深得我心的一種肉了。雞肉本身味道不是太大,是肉類中味道較淡的一種,所以可以和很多種食材很好的搭配,雞肉可以做成多種多樣的...
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椒麻手撕雞的做法 【鎮桌大菜】椒麻手撕雞 椒麻手撕雞怎麼做
  • 椒麻手撕雞的做法 【鎮桌大菜】椒麻手撕雞 椒麻手撕雞怎麼做

  • “這個椒麻手撕雞,做法簡單,但是味道卻很棒。我不知道正宗的是什麼味,我家裡一直都這麼做來吃。少了燉煮炒制等過程,吃起來爽脆可口,不油膩。在講究飲食健康的今天,這個菜作為家宴很不錯,即是葷菜,又少了很多不好的東西。雞肉本身也比較健康。我選用的是肉質細嫩的三黃雞。吃起來...
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手撕鹽焗雞的做法 簡便手撕鹽焗雞 手撕鹽焗雞怎麼做
  • 手撕鹽焗雞的做法 簡便手撕鹽焗雞 手撕鹽焗雞怎麼做

  • “這個方法來做鹽焗雞,快捷又方便,只要有包鹽焗雞調料粉在手,很快就搞得掂。”食材明細主料雞腿(3只)輔料鹽焗雞粉(15克)麻油(1茶匙)花椒(15-20粒)小茴香(約15粒)香葉(3-4片)姜(3片)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)手撕鹽焗雞的做法步驟1、將雞腿去皮,在肉最厚的地方劃一刀,深至骨頭,這樣好...
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椒麻手撕雞怎麼做-椒麻手撕雞的做法
  • 椒麻手撕雞怎麼做-椒麻手撕雞的做法

  • “做這道菜的時候想到了趙麗蓉老師演的小品里老板她的起的藝名"麻辣雞絲"。”食材明細主料雞脯肉(2塊)輔料紅辣椒(10個)花椒(1把)蔥段(3段)薑片(適量)蔥絲(適量)紅泰椒(2個)麻油(1匙)鹽(少許)糖(少許)生抽(2匙)麻辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椒麻手撕雞的做法步驟1、雞脯肉洗淨,泡十分鐘,入冷水...
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愛心鹽焗手撕雞的做法 愛心鹽焗手撕雞❤️❤️ 愛心鹽焗手撕雞怎麼做
  • 愛心鹽焗手撕雞的做法 愛心鹽焗手撕雞❤️❤️ 愛心鹽焗手撕雞怎麼做

  • “今天5月20號💋💋💋朋友圈裡各種晒520😂😂😂🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹我也表白一下😂😂😂💋💋第一次為某某做一個鹽焗手撕雞❤️再DIY一個鮮花愛心,把想要表達的都表達了😂😂😂再來點紅酒什麼的😜完美💏💏(不用鹽哦😃)”食材明細主料土著黃雞(1200g)輔料鹽焗雞粉(1包)小蔥(4根)姜(1...
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廣式鹽焗手撕雞怎麼做-廣式鹽焗手撕雞的做法
  • 廣式鹽焗手撕雞怎麼做-廣式鹽焗手撕雞的做法

  • “手撕雞是原是一道川式冷盤,雞皮金黃,肉質細膩,嚼之不油不柴,比一般的雞肉料理更為乾爽,容易調和眾口。而嗜雞成癮的廣東人,則將地方特色的鹽焗配方融入其中,成就了這道鹹香酥脆的廣式鹽焗手撕雞。鹽焗手撕雞不僅保留了川式原有的香嫩濃郁,更開創性地闢了清甜開胃的口感,堪稱下飯...
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手撕鹽焗雞怎麼做-手撕鹽焗雞的做法
  • 手撕鹽焗雞怎麼做-手撕鹽焗雞的做法

  • “鹹香口感皮爽肉嫩,家庭版,做法很方便。”食材明細主料清遠雞(半隻)輔料鹽焗雞粉(適量)調料香油(少許)醬油(少許)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)手撕鹽焗雞的做法步驟1、備:清遠雞半隻,清洗乾淨。2、備:鹽焗雞粉。3、電煮鍋水燒開,將雞放入煮熟約15分鐘左右。4、關火後不要馬上取...
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鹽焗雞粉版手撕雞腿的做法 鹽焗雞粉版之手撕雞腿 鹽焗雞粉版手撕雞腿怎麼做
  • 鹽焗雞粉版手撕雞腿的做法 鹽焗雞粉版之手撕雞腿 鹽焗雞粉版手撕雞腿怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(4個)輔料鹽焗雞粉(適量)熟白芝麻(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹽焗雞粉版手撕雞腿的做法步驟1、雞腿洗乾淨。2、加入麻油,以及鹽焗雞粉和鹽,攪拌均勻,放在冰箱醃製隔夜。3、放入蒸箱蒸20分鐘,晾涼。4、用手撕開,放入炒熟的芝麻和鹽焗雞粉,攪拌均勻。5、我...
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鹽焗手撕雞怎麼做-鹽焗手撕雞的做法
  • 鹽焗手撕雞怎麼做-鹽焗手撕雞的做法

  • 食材明細主料鮮雞腿肉(2個)輔料蔥(適量)薑片(適量)調料鹽焗雞粉(適量)酸辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹽焗手撕雞的做法步驟1、雞腿洗淨,用鹽焗雞粉抹勻醃製4小時左右。2、電飯鍋底鋪入適量的薑片、蔥段。3、把醃製好的雞腿放入鍋中,倒入小半碗水,按煮飯鍵燜煮即可。4、熟後撈出,放...
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零難度手撕鹽焗雞的做法 零難度手撕鹽焗雞(無需鹽焗雞粉) 零難度手撕鹽焗雞怎麼做
手撕鹽焗雞的做法 【粵菜】電飯鍋版手撕鹽焗雞 手撕鹽焗雞怎麼做
  • 手撕鹽焗雞的做法 【粵菜】電飯鍋版手撕鹽焗雞 手撕鹽焗雞怎麼做

  • “東江鹽焗雞是廣東的一道名菜,很多朋友都做過,而且方法很專業,很地道,我就不在這裡班門弄斧了。今天我向大家介紹我在家中做鹽焗雞的超簡單方法:電飯鍋版鹽焗雞。鹽焗雞為什麼好吃?因為鹽焗雞把雞的香味和鮮味都鎖住了,所以非常好吃。而蒸、煮、燉,這些方法都有水汽,水汽把香味和...
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椒鹽手撕杏鮑菇怎麼做-椒鹽手撕杏鮑菇的做法
  • 椒鹽手撕杏鮑菇怎麼做-椒鹽手撕杏鮑菇的做法

  • “直接可以當零食的小菜,椒鹽手撕杏鮑菇,酥脆的口感讓你欲罷不能”食材明細主料杏鮑菇(1個)輔料椒鹽(3g)雞蛋(2個)玉米澱粉(20g)低筋麵粉(10g)食用油(200g)麻香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽手撕杏鮑菇的做法步驟1、食材備好2、輔料圖雞蛋,玉米澱粉,低筋麵粉3、杏鮑菇撕成條4、雞蛋麵...
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香蔥椒鹽手撕餅怎麼做-香蔥椒鹽手撕餅的做法
  • 香蔥椒鹽手撕餅怎麼做-香蔥椒鹽手撕餅的做法

  • “本款香蔥椒鹽手撕餅,層次分明,外酥裡軟,筋道可口,回味無窮。”食材明細主料普通麵粉(300克)水(180克)輔料鹽(半小勺)椒鹽(2小勺)食用油(20克)蔥(3根)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香蔥椒鹽手撕餅的做法步驟1、麵粉中加入2/3沸水,將麵粉劃散。2、慢慢加(一點一點加)入冷水,和成比餃子面...
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手撕鹽焗雞的做法 快手簡單的手撕鹽焗雞 手撕鹽焗雞怎麼做
  • 手撕鹽焗雞的做法 快手簡單的手撕鹽焗雞 手撕鹽焗雞怎麼做

  • “我很愛吃手撕雞,也很愛吃鹽焗雞,所以我就把兩種雞結合到一起做了這道手撕鹽焗雞,做法簡單又很快手的一道菜。”食材明細主料果園雞(半隻)輔料蔥段(適量)薑片(適量)紫頭蒜泥(2個)鹽焗雞粉(20g)調料料酒(1勺)花生油(1勺)香菜(1把)白芝麻(1勺)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)手撕鹽焗雞的做法...
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椒鹽香酥手撕餅怎麼做-椒鹽香酥手撕餅的做法
  • 椒鹽香酥手撕餅怎麼做-椒鹽香酥手撕餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(100G)蔥花(適量)鹽(適量)輔料豬肉末(30G)花椒(少許)蔥香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒鹽香酥手撕餅的做法步驟1、用開水和麵,作出來的才香酥2、揉成團包上保鮮膜讓它醒一會3、平鋪,上面灑豬肉末,花椒,鹽,蔥花,再刷些油4、象摺疊扇子那樣折起來,然後圍成卷5、用擀麵棒壓...
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手撕椒麻雞怎麼做-手撕椒麻雞的做法
  • 手撕椒麻雞怎麼做-手撕椒麻雞的做法

  • 食材明細主料雞(一隻)輔料水(適量)調料椒麻雞調料(一包)麻辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)手撕椒麻雞的做法步驟1、光雞洗淨,焯水。再放入清開水中煮20分鐘。2、瀝乾水。3、煮雞的水留半碗。4、涼涼。5、椒麻雞調料準備好。6、雞涼了以後將雞肉手撕好,放入雞湯中,淋入椒麻調料。7...
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自制醬椒手撕雞-醬椒手撕雞
  • 自制醬椒手撕雞-醬椒手撕雞

  • “一道很不錯湖南特色菜,一般選用三黃雞為原料,其中,外皮金黃可謂手撕雞的賣點之一,在金黃的雞皮上,晶瑩而散發甘香,肉質細膩,油脂適中,鮮美含汁,嚼之既不油膩也不柴硬,並帶有濃郁的鮮香味,直至骨髓。”食材明細主料三黃雞(1只)輔料醬辣椒(適量)鹽焗粉(適量)雞精(適量)味精(適量)鹽(適量)醬油(適...
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椒鹽鹹蛋黃手撕雞胸肉怎麼做-椒鹽鹹蛋黃手撕雞胸肉的做法
  • 椒鹽鹹蛋黃手撕雞胸肉怎麼做-椒鹽鹹蛋黃手撕雞胸肉的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(225克)鹹蛋黃(8個)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)椒鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)椒鹽鹹蛋黃手撕雞胸肉的做法步驟1、食材:雞胸肉(已清洗)、鹹蛋黃(已煮熟)、薑片。2、將鹹蛋黃用勺子碾碎。3、將雞胸肉和薑片下入清水鍋中,加適量的料酒。4、焯開、10分鐘後...
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鹽焗手撕雞的做法 (一雞三吃)鹽焗手撕雞 鹽焗手撕雞怎麼做
  • 鹽焗手撕雞的做法 (一雞三吃)鹽焗手撕雞 鹽焗手撕雞怎麼做

  • 食材明細主料鮮雞(1只)輔料鹽焗雞粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹽焗手撕雞的做法步驟1、選只嫩的雞,內臟取出,洗乾淨,不要選老母雞肉質硬2、用個大的湯碗,洗淨把生雞放在大碗裡,倒入開水泡著雞為至,然後放入蒸鍋隔水大火蒸20分鐘。3、蒸好後,把熟雞夾出來放在碟裡吹涼,...
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手撕椒麻雞的做法 #團圓飯#手撕椒麻雞 手撕椒麻雞怎麼做
  • 手撕椒麻雞的做法 #團圓飯#手撕椒麻雞 手撕椒麻雞怎麼做

  • “麻辣鹹鮮,雞肉香嫩不腥。”食材明細主料雞腿(一個)青椒(適量)鮮麻椒(適量)香菜(適量)薑末(適量)紅椒(適量)蒜末(適量)輔料玉米油(適量)香葉(適量)八角(3個)香果(適量)薑絲(適量)鹽(適量)雞精(適量)麻椒油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)手撕椒麻雞的做法步驟1、雞腿清水中浸泡10分中備用。2、...
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椒鹽手撕餅的做法 【椒鹽手撕餅】----外脆裡軟分層均勻 椒鹽手撕餅怎麼做
  • 椒鹽手撕餅的做法 【椒鹽手撕餅】----外脆裡軟分層均勻 椒鹽手撕餅怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(200克)水(140克)輔料油(適量)配料花椒粉(適量)小茴香粉(適量)鹽(適量)五香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椒鹽手撕餅的做法步驟1、將100克的溫水倒入麵粉2、將麵粉攪和成雪花小塊狀3、將剩餘的水分兩次加入,和成軟麵糰4、此時的麵糰比較溼軟,像做麵包一樣採用後油法,加...
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