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關於簡易發麵餅的餐飲百科

簡易發麵餅怎麼做-簡易發麵餅的做法
  • 簡易發麵餅怎麼做-簡易發麵餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(150克)輔料酵母(2克)泡打粉(2克)白糖(10克)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡易發麵餅的做法步驟1、麵粉加入酵母,泡打粉,白糖。2、加入溫水調成麵糊。3、發酵至起泡。4、不粘鍋刷上一層底油,倒入一半的麵糊。5、煎制金黃成型翻面繼續煎制金黃即可。6、成品。7、...
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發麵煎餅的做法 發麵煎餅#麵食# 發麵煎餅怎麼做
  • 發麵煎餅的做法 發麵煎餅#麵食# 發麵煎餅怎麼做

  • “外酥裡嫩,煎肉餅,和肉夾饃有點像,不過裡面的肉餡更鮮,香噴噴,一口氣吃幾個,可以做主食。”食材明細主料豬肉(300g)玉米(1根)麵粉(1斤)輔料酵母菌(1g)白糖(5g)調料醬油(2匙)蠔油(1匙)香油(幾滴)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)發麵煎餅的做法步驟1、一碗清水加入白糖、1克酵母攪拌均勻。2、...
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發麵餅 發麵餅怎麼做-發麵餅的做法 花樣麵食
  • 發麵餅 發麵餅怎麼做-發麵餅的做法 花樣麵食

  • 食材明細主料麵粉(適量)溫水(適量)輔料酵母(3g)油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)發麵餅的做法步驟1、溫水加酵母和麵。面和的軟一點,發酵2倍大。2、排氣。3、擀皮。4、抹油。5、塗抹均勻。6、捲起來。7、切塊。8、鍋中放油。把餅皮放入鍋中。9、兩面煎上色。10、反面,11、...
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發麵餅的做法 【發麵餅】最愛那一口麵食 發麵餅怎麼做
  • 發麵餅的做法 【發麵餅】最愛那一口麵食 發麵餅怎麼做

  • “今兒個的日誌簡單----發麵餅子!這是我家出鏡率最高的麵食,我一直以為我曾經寫過這個,但是看看,還真沒有!前幾天又做發麵餅,就匆匆拍下幾張片片,主要是想個大家特別推薦一下我的大愛---這個美味的麵食!這段時間不是常常煲湯給女兒補身子喝嘛,有時候就烙幾個發麵餅子。一碗雞湯或...
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簡易的發麵肉餅如何做簡單又好吃
  • 簡易的發麵肉餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麵粉:250豬肉:400輔料蔥花:適量酵母粉:適量油:適量鹽:適量蠔油:適量五香粉:適量具體步驟1.新鮮的豬肉剁碎2.蔥花剁碎3.放入上述作料,攪拌均勻4.麵粉發酵粉與溫水混合成光滑的麵糰,溫暖處發酵2小時5.揉勻,醒發10...
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簡易的發麵蔥油餅如何做簡單又好吃
  • 簡易的發麵蔥油餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料發麵團:1塊輔料植物油:適量鹽:適量小蔥:適量五香粉:適量具體步驟1.發酵好的麵糰2.板上撒上適量手粉,把麵糰擀成大薄片兒3.在面片上刷適量植物油,均勻地撒上蔥花、五香粉和少許鹽,藉助刮板把從面片四邊往中間...
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發芽蔥發麵餅怎麼做-發芽蔥發麵餅的做法
  • 發芽蔥發麵餅怎麼做-發芽蔥發麵餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(約200克)酵母(2克)五香粉(適量)雞蛋(1個)清水(適量)輔料發芽蔥(1棵)鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)發芽蔥發麵餅的做法步驟1、麵粉中加酵母,五香粉。2、拌勻後再打入一個雞蛋。3、先把雞蛋和麵粉攪勻,再加入清水,順一個方向攪成粘軟的麵糰。置冰箱冷藏發酵過...
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電飯煲簡單發麵餅-發麵餅
  • 電飯煲簡單發麵餅-發麵餅

  • “這款發麵餅還是我在家那時媽媽經常做的。但我從來沒有去仔細看過媽媽怎麼做的就知道,好吃。(*^__^*)嘻嘻……這次做是電話問了媽媽的,可還是沒有媽媽做的好吃。哎--”食材明細主料麵粉(60)輔料泡打粉(2g)酵母(2g)配料黑芝麻(2g)砂糖(2g)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡單發麵餅...
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發麵蔥油餅的做法 蔥油餅(發麵) 發麵蔥油餅怎麼做
  • 發麵蔥油餅的做法 蔥油餅(發麵) 發麵蔥油餅怎麼做

  • “蔥油餅是北方地區特色小吃的一種,屬閩菜或魯菜菜系。主要用料為麵粉和蔥花,口味香鹹。中國福建,山東、東北、河南等地都有該小吃分佈,是街頭、夜市的常見食品。我今天做的是用發麵,更鬆軟一些,更適合小朋友和老人吃,最近小妞很愛吃外面賣的蔥油餅,個人覺得太油膩了,在家裡做一些...
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易做的發麵蔥花餅如何做簡單又好吃
  • 易做的發麵蔥花餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料發麵團:2塊輔料蔥花:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.麵糰一塊2.擀成長條,灑少許鹽3.倒植物油或香油4.把蔥花均勻的灑在麵餅上,捲起5.然後從兩端分別往裡卷6.疊起來7.按扁,擀成餅,放在一邊餳10分鐘左右8.平底鍋...
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發麵餅的做法 有料的發麵餅 發麵餅怎麼做
  • 發麵餅的做法 有料的發麵餅 發麵餅怎麼做

  • 食材明細主料白麵(適量)黑棗(適量)白糖(適量)酵母(適量)甜味(口味)烙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)發麵餅的做法步驟1、將溫水中加入酵母攪拌均勻靜止一會備用,取適量白麵,加入酵母水,活成柔軟的麵糰,蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵。2、待麵糰漲大,用手指按下不再彈起,內部組織出現蜂窩狀,就是發好了...
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發麵燒餅的做法 發麵燒餅(剩下發面版) 發麵燒餅怎麼做
  • 發麵燒餅的做法 發麵燒餅(剩下發面版) 發麵燒餅怎麼做

  • 食材明細主料麵糰(2塊)輔料香蔥(適量)油(適量)麵粉(一點點)芝麻(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)發麵燒餅的做法步驟1、拿塊麵糰。擀成長方形2、刷上一層鹽然後在表面灑一點點麵粉。3、然後兩邊往自己折。折完繼續擀長。反覆幾次。4、這樣反覆對摺幾次5、碗裡放麵粉和水攪拌...
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發麵餅的做法 可以補鈣的發麵餅 發麵餅怎麼做
  • 發麵餅的做法 可以補鈣的發麵餅 發麵餅怎麼做

  • “黃瓜籽粉是補鈣佳品,這款發麵餅因為添加了黃瓜籽粉和奶清而提升了它本身的補鈣作用”食材明細主料麵粉(200克)輔料玉米粉(20克)黃瓜籽粉(20克)奶清(適量)面鹼(適量)原味(口味)煎(工藝)一天(耗時)普通(難度)發麵餅的做法步驟1、麵粉,玉米粉,黃瓜籽粉混合後加入適量奶清揉成稍硬麵團。2、新增...
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發麵餅的做法 電飯鍋做發麵餅 發麵餅怎麼做
  • 發麵餅的做法 電飯鍋做發麵餅 發麵餅怎麼做

  • “用電飯鍋烙餅,不用擔心烙糊,對於沒有電餅鐺還掌握不好火候的朋友是相當不錯的選擇。”食材明細主料麵粉(150g)輔料酵母(2g)水(150g)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)發麵餅的做法步驟1、酵母加溫水泡5分鐘。2、麵粉加酵母水用筷子攪成絮狀。3、揉成麵糰。4、面盆蓋上蓋子發酵...
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簡易發麵烙餅怎麼做-簡易發麵烙餅的做法
  • 簡易發麵烙餅怎麼做-簡易發麵烙餅的做法

  • “本款烙餅不用揉麵,不用整形,用筷子把食材攪拌均勻成麵糊,發酵好後直接倒入鍋裡烙制即可,操作極其簡單,用電餅鐺更快捷,但我嫌清洗麻煩,今天用平底鍋烙也很得心應手。儘管與做發糕相似,但口感各異,蒸制的發糕蓬鬆軟綿,烙制的大餅外酥裡軟,還有點Q彈,非常美味可口。”食材明細主料面...
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簡易的發麵糖餅如何做簡單又好吃
  • 簡易的發麵糖餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麵粉:250輔料白砂糖:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.麵粉用安琪酵母和成麵糰2.成功發酵3.準備白糖4.發好的面排氣,擀成麵皮5.撒上鹽、油、白糖6.捲成,收口7.擀薄8.電餅鐺預熱,放餅9.翻面,刷油10.烙至金黃色即可...
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發麵簡易披薩怎麼做-發麵簡易披薩的做法
  • 發麵簡易披薩怎麼做-發麵簡易披薩的做法

  • 食材明細主料發麵團(一個)輔料土豆(小半個)洋蔥(少量)芝士(適量)鹽(少量)蜂蜜(少量)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)發麵簡易披薩的做法步驟1、做饅頭時,剩下一小團面。用擀麵杖壓成扁圓形,用叉子叉些孔,防止烘烤時鼓起。入烤箱180°8分鐘,麵糰有點厚,多烤了會。出烤箱後,撒芝士(家裡沒有...
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發麵餅的做法 家常發麵大餅 發麵餅怎麼做
  • 發麵餅的做法 家常發麵大餅 發麵餅怎麼做

  • “這是很家常的一款麵食。用發麵而做,烙出的大餅外皮焦脆內鬆軟,帶著淡淡的原麥香。是很適合老人和兒童一款麵食,易消化。”食材明細主料麵粉(300克)輔料酵母(4克)溫水(170克)配料糖(2克)鹽(1克)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)發麵餅的做法步驟1、準備好麵粉。2、麵粉加入所有的材...
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發麵餅的做法 家常發麵餅 發麵餅怎麼做
  • 發麵餅的做法 家常發麵餅 發麵餅怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(500g)輔料乾酵母粉(8g)水(250g)配料鹽(適量)香油(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)發麵餅的做法步驟1、酵母用溫水化開成酵母水,分次倒入麵粉中,攪拌至盆內無干麵粉。2、用手和成均勻的麵糰,蓋擰乾的溼布發酵至麵糰原體積的2倍大。3、發酵好的麵糰置於案板上,揉...
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千層烙餅 發麵餅 千層發麵餅怎麼做-千層發麵餅的做法 酥香發麵千層餅 發麵烙餅
  • 千層烙餅 發麵餅 千層發麵餅怎麼做-千層發麵餅的做法 酥香發麵千層餅 發麵烙餅

  • “家裡經常做的發麵烙餅,酥香不失柔軟的千層發麵烙餅。”食材明細主料麵粉(500克)水(250克)酵母(3克)輔料食鹽(適量)十三香(適量)食用油(適量)鹹香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)千層發麵餅的做法步驟1、麵粉+酵母混合均勻加入清水攪拌成絮狀。2、揉成光滑麵糰後蓋上保鮮膜+溼毛巾放...
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發麵餅怎麼做-發麵餅的做法
  • 發麵餅怎麼做-發麵餅的做法

  • “麵粉加酵母粉,水和麵醒發即成發酵麵糰。”食材明細主料發酵麵糰(適量)輔料油酥(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)五香(口味)薰(工藝)半小時(耗時)高階(難度)發麵餅的做法步驟1、發酵麵糰排氣揉光滑。2、擀成大薄片,抹一層油酥(十三香1匙,麵粉1勺用熱2勺油潑均勻即成油酥)。3、從一頭捲起,捲成長...
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簡易的發麵蔥花餅如何做簡單又好吃
  • 簡易的發麵蔥花餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料中筋麵粉:300輔料鹽:適量蔥花:適量油:適量清水:適量花椒粉:適量酵母:3具體步驟1.酵母溫水化開。2.加入麵粉和適量清水,和成光滑的麵糰,溫暖處發酵至兩倍大。3.發好的麵糰擀成大片。4.放上蔥花。5.加入少許鹽、花...
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小甜餅的做法 簡易發麵小甜餅~ 小甜餅怎麼做
  • 小甜餅的做法 簡易發麵小甜餅~ 小甜餅怎麼做

  • “一大早想著吃什麼呢?也不想太油,就試著做回發麵餅吧~”食材明細主料麵粉(200克)糖(50克)酵母(1小勺)水(適量)油(適量)芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小甜餅的做法步驟1、上述基本原料2、將酵母用溫水化開,和入面(大約為120克)中,邊揉均加水適量,直到揉成三光,併發酵至2倍大3、...
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椒鹽發麵餅的做法 發麵餅好吃技巧【椒鹽發麵餅】 椒鹽發麵餅怎麼做
  • 椒鹽發麵餅的做法 發麵餅好吃技巧【椒鹽發麵餅】 椒鹽發麵餅怎麼做

  • “很多的時候,北方人很喜歡喝著稀飯吃麵食,尤其是各種餅,其中這款【椒鹽發麵餅】外表酥脆,椒鹽味道香濃,做起來也很簡單,是北方人必做的一款餅,這裡分享給大家希望大家喜歡!反正我做這個餅,家人會多吃很多,所以我每次不得以要定量的做,否則每個人都會多吃一些,長久一定會胖的呀!”食...
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發麵大餅的做法 超軟發麵大餅 發麵大餅怎麼做
  • 發麵大餅的做法 超軟發麵大餅 發麵大餅怎麼做

  • “你家的剩米粥是怎麼處置的?扔掉,可惜了!用來做麵食吧,不錯!”食材明細主料老麵糰(10克)玉米粉(40克)麵粉(200克)輔料剩米粥(100克)面鹼(適量)原味(口味)煎(工藝)一天(耗時)普通(難度)發麵大餅的做法步驟1、準備所有材料。2、全部材料放一起揉成稍硬麵團。3、蓋蓋兒,室溫發酵至兩倍大(這個步驟大...
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