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關於豆苗的餐飲百科

豆腐豆苗肉片湯怎麼做-豆腐豆苗肉片湯的做法
  • 豆腐豆苗肉片湯怎麼做-豆腐豆苗肉片湯的做法

  • “小時候住在外婆家,外婆是發豆芽、豆苗的高手,那個時候不如現在市場上供應豐富,很多人都愛自己動手種蔬菜或栽培些什麼吃,現在想想這雖然費些工夫,但全部都是天然綠色無公害的蔬菜,算是“高檔”蔬菜了。現在超市中豆苗的價格幾乎是豆芽菜的兩---三倍,其實發豆苗與發豆芽都非常...
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肉丸豆苗湯怎麼做-肉丸豆苗湯的做法
  • 肉丸豆苗湯怎麼做-肉丸豆苗湯的做法

  • “1、首先豌豆中富含人體需求的各種營養素,其中的優質蛋白質可以提高機體的抵抗力,增強人體對各種疾病的抵抗預防能力,並對機體病後或術後康復也有明顯的幫助。2、防癌抗癌,豌豆中富含胡蘿蔔素,食用後可抑制機體內致癌物質的合成,減少人體內癌細胞的量,降低人體癌症的發病率。3...
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口感極佳的(單身版)上湯豆苗如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的(單身版)上湯豆苗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:12分鐘(單身版)上湯豆苗是一道簡單又享受的菜餚,豆苗是一種很健康的綠色蔬菜,口感好,也容易入味,加上高湯和豆腐,更是一絕,讓它不僅僅是一種蔬菜,而是成為了角色,正是因為它營養價值高,很多餐廳都有這道菜,但是使用的湯未必...
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香鬆拌豆苗怎麼做-香鬆拌豆苗的做法
  • 香鬆拌豆苗怎麼做-香鬆拌豆苗的做法

  • “純天然生長的豆苗,鮮嫩無比,不需複雜的烹飪手法,只要簡單的過個開水,淋上一點醬汁,撒上香鬆佐味就鮮美無比~”食材明細主料豆苗(250g)香鬆(2小勺)輔料日式醬油(2勺)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香鬆拌豆苗的做法步驟1、豆苗從育苗盒裡採出,(我的豆苗是自己種的,水培豆苗,非常簡單...
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家常菜清炒豆苗如何做簡單又好吃
  • 家常菜清炒豆苗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆苗:400輔料油:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.將豆苗洗乾淨,放籃子裡備好2.放適量的油,起鍋3.將豆苗放入油鍋內4.翻炒2分鐘5.加點適量的鹽6.加點適量的雞精,翻炒1分鐘7.即完成一道可口的素菜烹飪技巧這是...
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豆苗蟲草花汆丸湯怎麼做-豆苗蟲草花汆丸湯的做法
  • 豆苗蟲草花汆丸湯怎麼做-豆苗蟲草花汆丸湯的做法

  • “今天的主要食材是肉餡、蟲草花和豆苗,肉餡用來做肉丸,肉餡中加入適量的鹽等調味料,簡單的醃製後用手團一團,擠出肉丸,放入清水中煮,這樣就能煮出鮮美的肉湯來;再按配料的不易熟的程度,先放入蟲草花、後放入豆苗稍微煮一下,最後加鹽調味即可,這樣蔬菜丸子一鍋出,葷素搭配,鮮美香濃,咕...
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豆苗皮蛋湯如何做簡單又好吃
  • 豆苗皮蛋湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:33分鐘豆苗皮蛋湯,這道菜中的豆苗,是蔬菜中纖維非常高的一道蔬菜,皮蛋中的卵磷脂是大腦發育的一道不可或缺的營養素,所以這一道菜非常值得老人和兒童食用,可以增強人體的記憶力和智力。主料豆苗:適量皮蛋:兩隻輔料油:適...
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魚丸浸豆苗如何做簡單又好吃
  • 魚丸浸豆苗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無魚丸的味道鮮美,可以煮成湯。魚肉卻含有大量的蛋白質,和各種維生素。低脂肪口感軟嫩比較容易消化等優點。白色的魚丸,碧綠鮮香的豆苗。是不是看著就有胃口呢?這兩樣一起煮葉清香、質柔嫩。實在爽口!這麼鮮香可口的菜...
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臘肉不只是年菜 7 奶油臘肉炒豆苗怎麼做-奶油臘肉炒豆苗的做法 奶油臘肉炒豆苗 ♥
  • 臘肉不只是年菜 7 奶油臘肉炒豆苗怎麼做-奶油臘肉炒豆苗的做法 奶油臘肉炒豆苗 ♥

  • “利用紅配綠的概念來組合臘肉炒青菜!絕佳的配色帶出絕品的好吃。特別適合最具健康概念的深綠色系蔬菜︰菠菜、芥藍菜、青江菜、珠蔥、花椰菜都是色香味一流喔!”食材明細主料臘肉(1小塊)豆苗(1包)大蒜(4粒)輔料米酒(1大匙)鹽(適量)奶油(1小塊)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶油臘肉...
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美味可口的香菇豆苗米線如何做簡單又好吃
  • 美味可口的香菇豆苗米線如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘美味可口的香菇豆苗米線是一道非常受歡迎的菜餚,光看它五顏六色的外觀就被它深深的吸引了,聞著它的香味讓人食慾大開,米線的Q彈感實在讓人愛得不要不要的,而且這道菜營養價值很高哦!做法特別簡單,敢緊動起手來吧...
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豆苗銀菇蛋湯怎麼做-豆苗銀菇蛋湯的做法
  • 豆苗銀菇蛋湯怎麼做-豆苗銀菇蛋湯的做法

  • 食材明細主料豌豆苗(一紮)銀菇(適量)鴨蛋(2個)輔料鹽(適量)雞精(少量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆苗銀菇蛋湯的做法步驟1、豆苗,銀菇洗乾淨備用。2、水煮開打一個鴨蛋下去,鴨蛋一面凝固輕輕翻一面煮一下凝固,撈起來,弄第二個步驟跟第一個一樣(鴨蛋沒有直接打到豆苗裡,因為打蛋下...
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金華火腿版上湯豆苗如何做簡單又好吃
  • 金華火腿版上湯豆苗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘金華火腿版上湯豆苗不僅菜餚長得好看,而且營養價值極其豐富,富含維生素,蛋白質等多種營養,對身體好,以助於吸收和消化,小孩子都喜歡的食物,而且它的操作簡單,節約時間,是居家必備的良好菜餚,上班族學生族都是極其方...
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金銀蛋上湯豆苗—煮出酒樓風味如何做簡單又好吃
  • 金銀蛋上湯豆苗—煮出酒樓風味如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆苗:適量輔料鹽:適量具體步驟1.豆苗去掉根部老的部分,洗淨,瀝乾水分;2.草菇切開,皮蛋和熟鹹蛋去殼切粒,大蒜瓣去皮待用;3.鍋裡放油,燒熱,爆香大蒜,加入皮蛋粒和鹹蛋粒爆香,放草菇,炒均勻,加清水,放入濃湯寶大火煮開;4.大...
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金銀蛋上湯豆苗怎麼做-金銀蛋上湯豆苗的做法
  • 金銀蛋上湯豆苗怎麼做-金銀蛋上湯豆苗的做法

  • “出去吃這個菜,心肝寶貝總是說皮蛋不夠,煙肉不夠。回家自己做呀,管夠!還切成大大片的,雖然沒那麼精緻,但痛快呀!”食材明細主料豆苗(一斤)輔料皮蛋(一隻)鹹蛋(半隻)煙腩片(四片)蒜片(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)金銀蛋上湯豆苗的做法步驟1、煙腩片,切絲。2、熱油下鍋煸香,盛起(...
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豆苗炒蝦片的做法 【魯菜】豆苗炒蝦片 豆苗炒蝦片怎麼做
  • 豆苗炒蝦片的做法 【魯菜】豆苗炒蝦片 豆苗炒蝦片怎麼做

  • “我比較喜歡吃清淡的菜,尤其是這款清淡爽口、色鮮味美的豆苗炒蝦片,是我喜歡的菜之一!今天分享給大家,希望大家支援和喜歡!豆苗炒蝦片特點:鮮香味美顏色好看清淡爽口”食材明細主料大蝦(150克)輔料豆苗(350克)配料鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)清淡(口味)炒(工藝...
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海帶絲拌豆苗怎麼做-海帶絲拌豆苗的做法
  • 海帶絲拌豆苗怎麼做-海帶絲拌豆苗的做法

  • 食材明細主料海帶(適量)輔料豆苗(適量)調料自制辣椒(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海帶絲拌豆苗的做法步驟1、泡好的海帶煮熟。2、豆苗燙一下。3、海帶切絲,放入鹽、味精,自制辣椒。4、拌勻即可。5、可以上桌了。6、😬。...
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上湯豆苗怎麼做-上湯豆苗的做法
  • 上湯豆苗怎麼做-上湯豆苗的做法

  • 食材明細主料豆苗(適量)肉沫(適量)輔料皮蛋(2個)調料花生油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯豆苗的做法步驟1、豆苗洗淨備用。2、前腿肉剁成肉沫。3、皮蛋去殼切塊備用。4、鍋中熱油放入肉沫翻炒一下。5、放入皮蛋一起翻炒。6、加入適量的開水。7、煮開幾分鐘後...
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豆苗湯米稞條怎麼做-豆苗湯米稞條的做法
  • 豆苗湯米稞條怎麼做-豆苗湯米稞條的做法

  • 食材明細主料米稞(適量)豆苗(適量)輔料蔥蒜(適量)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆苗湯米稞條的做法步驟1、米稞切成絲。2、鍋裡倒入油爆香蔥蒜。3、把米稞條加入翻炒均勻。4、然後加入兩大碗水煮沸。5、再把豆苗放入燒開之後放鹽、胡椒粉少許雞精即可。(按個人喜好放些冬菜)...
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如何讓簡單的食材變得豐富多彩-豆苗怎麼做好吃
  • 如何讓簡單的食材變得豐富多彩-豆苗怎麼做好吃

  • 豆苗是我們日常生活中十分常見的一種蔬菜,幾乎所有人都見過和吃過。同時豆苗還有其他很重要的作用,比如說可以保護眼睛,增加人體的抵抗力。但是很多人不是特別喜歡吃豆苗這種菜,因為他們認為豆苗的味道不是很好。那麼下面就由小編來為大家介紹幾種可以把簡單的豆苗變得美味的...
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家常豆苗蝦仁如何做簡單又好吃
  • 家常豆苗蝦仁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝦仁:12兩豆苗:1/2斤蛋白:1/4個輔料鹽:少許胡椒粉:適量味精:少許太白粉:少許具體步驟1.蝦仁抽去腸泥、用鹽抓洗,洗掙、拭乾水分,醃上少許蛋白、鹽、胡椒粉、太白粉。2.起油鍋,放入2杯油燒至七分熱,投入蝦仁快速過油,...
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簡易版胡蘿蔔拌豆苗如何做簡單又好吃
  • 簡易版胡蘿蔔拌豆苗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料胡蘿蔔:60豆苗:30輔料雞精:適量香油:適量鹽:適量具體步驟1.胡蘿蔔擦絲備用。2.放入微波爐中微兩分鐘。3.把洗好的豆苗放入碗中。4.放入適量的鹽,雞精和香油。5.攪拌均勻即可食用。烹飪技巧胡蘿蔔絲,要用微波爐微...
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可口的金鉤豆苗如何做簡單又好吃
  • 可口的金鉤豆苗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘可口的金鉤豆苗,就是我今天要推薦給大家的菜哦,豆苗大家都知道吧,好吃呢,脆脆的,而且營養價值非常的高,今天做可口的金鉤豆苗,配上醬的香味,肉絲就更入味兒了,綠色蔬菜,健康又美味,所以喜歡吃可口的金鉤豆苗的朋友們...
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沙茶牛肉豆苗如何做簡單又好吃
  • 沙茶牛肉豆苗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝴蝶豆苗:適量牛肉:適量輔料配料:蒜蓉:適量蠔油:1湯匙沙茶醬:1湯匙醬油:適量鹽:少許雞粉:適量生粉:2茶匙油:2湯匙具體步驟1.洗淨豆苗;牛肉切薄片,依次調入生粉、蠔油、沙茶醬、少許醬油、少許鹽,拌勻醃製15分鐘2.將平底...
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香腸炒豆苗怎麼做-香腸炒豆苗的做法
  • 香腸炒豆苗怎麼做-香腸炒豆苗的做法

  • 食材明細主料香腸(適量)豌豆苗(適量)輔料蒜米(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香腸炒豆苗的做法步驟1、把香腸先煮熟切片,豆苗擇洗乾淨蒜切米。2、鍋裡放適量油,放入香腸蒜米炒出香味,放豆苗大火炒至斷生入雞精盛盤。。3、一個下飯菜就好了,開動吧。...
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豌豆尖是荷蘭豆苗嗎
  • 豌豆尖是荷蘭豆苗嗎

  • 是。豌豆尖是豌豆苗,是豌豆的嫩莖葉,屬於苗類蔬菜的一種,別名龍鬚苗、荷蘭豆苗等。豌豆尖的烹飪方式多樣,可以炒著吃,也可以煮湯、涼拌等。豌豆尖炒著吃時,可以單獨清炒,也可以搭配肉片等食材一起炒,口味會更加豐富。烹飪豌豆尖的時間不宜過長,以免影響豌豆尖的口感。...
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