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關於簡易小面怎麼做好吃的餐飲百科

簡易小面怎麼做-簡易小面的做法
  • 簡易小面怎麼做-簡易小面的做法

  • “重慶小面非常有名,但配料繁多,製作實屬不易。究其特點,無非是麻、辣、鮮、香。掌握了這四要素,我們就不難下手。”食材明細主料龍鬚麵(100g)輔料生菜(少許)調料鹽(2g)味精(1g)生抽(少許)陳醋(少許)蒜蓉(適量)辣椒麵(2勺)小米椒(2個)雞汁(少許)花椒粒(適量)白糖(1g)胡椒粉(1g)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時...
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易做的小麥胚芽麵包如何做簡單又好吃
  • 易做的小麥胚芽麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料小麥胚芽:25蛋液:20高筋麵粉:225牛奶:150酵母粉:3紅糖:20鹽:3輔料黃油:20具體步驟1.備好原材料2.先把牛奶、雞蛋和鹽放入麵包桶內3.把紅糖也加入4.適當的攪拌一下,讓紅糖溶化。因為紅糖不像白糖那麼容易化開,人...
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簡易版小甜面圈怎麼做-簡易版小甜面圈的做法
  • 簡易版小甜面圈怎麼做-簡易版小甜面圈的做法

  • “這小點心很容易做,只需把全部材料放進大碗裡攪拌均勻,醒約20分鐘,然後放進模子裡烤就可以了,免去了費力的和麵力氣和時間,因為是矽膠模,不要太高溫,而且成品也不需要烤到很深的成色。至於模子呢,是用瓦沙琳的模子,一模兩用嘛。”食材明細主料雞蛋(1枚)麵粉(1杯)清水(1杯)菜油(1+1/2大匙...
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簡易豆漿小麵包如何做簡單又好吃
  • 簡易豆漿小麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料高粉:220低粉:30黃油:30輔料砂糖:25乾酵母:1小匙水:80ml豆漿:90ml山楂醤:適量鹽:1小匙奶粉:1大匙具體步驟1.後油法將麵糰揉至擴充套件階段,開始一次發酵;一次發酵結束後,分割成8份,滾圓,鬆弛10分鐘;2.取出一個麵糰,排氣,擀...
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易做的糖面小小酥如何做簡單又好吃
  • 易做的糖面小小酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中筋粉:230黃油:15蛋(全蛋):15水:120酥皮油:150外用砂糖:適量輔料具體步驟1.攪拌成光滑麵糰鬆弛30分鐘。第一次摺疊:放進冰箱冷藏20分鐘。詳見:咖哩牛肉餃做法1--92.取出後,第二次摺疊:3、4(先將酥皮對摺,中間有留個印...
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簡易的小烏龜麵包如何做簡單又好吃
  • 簡易的小烏龜麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:120高筋麵粉:300雞蛋:1個輔料巧克力:適量酵母:4黃油:20糖:20鹽:3具體步驟1.鹽糖對角線倒入牛奶2.倒入雞蛋和麵粉3.和麵20分鐘,蓋上溼布靜置2個小時4.加入酵母和黃油再和麵一次5.和好以後6.取出分成等分劑...
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小蜜蜂麵包如何做簡單又好吃-簡易版
  • 小蜜蜂麵包如何做簡單又好吃-簡易版

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料蛋黃:1個麵粉:150白糖:35蛋白:1個輔料黃油:15蜂蜜:適量牛奶:87鹽:適量酵母:3具體步驟1.準備好所有原材料後,把白糖加入麵粉攪拌均勻。2.將蛋清和蛋黃分離,把蛋清倒入麵粉中3.把牛奶加熱至30℃左右,感覺不會太燙,跟酵母...
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小碗簡易雞蛋打滷麵如何做簡單又好吃
  • 小碗簡易雞蛋打滷麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘簡易雞蛋打滷麵,這是一道不難完成的美食,食材也是極易找得到!這道美食適合那些不想做出滿漢全席,只為應付飢餓的人士還有就是單身一人住的人學習。有了這樣的美食可以讓更多人擺脫泡麵、快餐這種食物。至少簡...
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易做的小熊麵包如何做簡單又好吃
  • 易做的小熊麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麵粉:240雞蛋:1個輔料植物油:4大勺鹽:1\2小勺酵母:2小勺脫脂奶粉:3\4大勺白砂糖:2大勺具體步驟1.準備好食材。2.裝上攪拌葉片後將水倒入麵包桶。3.放入雞蛋、食鹽。4.接著放白砂糖、奶粉、植物油。5.倒...
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簡易麵包的做法 簡易麵包-醜怪小石頭 簡易麵包怎麼做
  • 簡易麵包的做法 簡易麵包-醜怪小石頭 簡易麵包怎麼做

  • “請輸入菜譜描述”食材明細主料低筋麵粉(100g)原味酸奶(29g)輔料泡打粉(4g)細砂糖(5g)鹽(2g)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡易麵包的做法步驟1、將低筋麵粉、泡打粉混合過篩進一個大碗2、在麵粉裡倒入植物油(或溶化的黃油)、細砂糖3、用手把植物油和麵粉抓勻,成為疙瘩狀的麵粉...
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簡易重慶小面怎麼做-簡易重慶小面的做法
  • 簡易重慶小面怎麼做-簡易重慶小面的做法

  • 食材明細主料鮮面(100克)菠菜(適量)輔料老抽(半茶匙)生抽(兩茶匙)豬油(適量)蔥花(適量)蒜末(適量)花椒油(適量)芝麻紅油(適量)鹽(適量)雞粉(適量)香醋(適量)中辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)簡易重慶小面的做法步驟1、準備食材2、水燒開下面煮制3、準備一個大碗,加入半茶匙老抽,兩茶匙生抽,蒜末,蔥花...
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簡易家庭版小面的做法 簡易家庭版小面【10分鐘菜品】 簡易家庭版小面怎麼做
  • 簡易家庭版小面的做法 簡易家庭版小面【10分鐘菜品】 簡易家庭版小面怎麼做

  • “愛吃重慶小面在重慶的日子每天清晨那一碗小面是必不可少的離開了重慶每每想起那一碗魂牽夢繞的小面常常悵然若失”食材明細主料細掛麵(100克)輔料青菜(少許)調料鹽(少許)油辣子(適量)生抽(少許)花椒粉(少許)雞精(少許)蔥花(少許)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡易家庭版小面的做法...
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易做的燙麵玉米小窩頭如何做簡單又好吃
  • 易做的燙麵玉米小窩頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料玉米粉:120麵粉:50輔料油:適量具體步驟1.準備玉米粉和麵粉。2.充分將兩種粉拌勻。3.慢慢加入適量沸水。4.和成柔軟的麵糰略醒發。5.用手取一塊麵團團光滑。6.搓成一頭略尖的形狀,用拇指在底部邊轉邊按一...
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簡單易做的豆沙小麵包如何做簡單又好吃
  • 簡單易做的豆沙小麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料麵包粉:300牛奶:200輔料白糖:40酵母:3鹽:2豆沙餡:適量黃油:25具體步驟1.把所有的食材放入麵包桶,放入麵包機啟動和麵程式20分鐘,結束之後再放入黃油再次和麵20分鐘2.和好的麵糰進行醒發3.麵糰發至兩倍大,用手蘸點...
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重慶小面的做法 簡易重慶小面 重慶小面怎麼做
  • 重慶小面的做法 簡易重慶小面 重慶小面怎麼做

  • “雖然做法簡單,可是味道一點不遜色麵館裡的呦!這個不知道做過多少次了,百吃不厭,全家的最愛。”食材明細主料鹼面(200g)油菜(適量)輔料芝麻醬(1勺)香油(1勺)生抽(2勺)麻油(1勺)蒜泥(1勺)鹽(3g)花生碎(適量)陳醋(半勺)豬油(半勺)芽菜(適量)蔥花(適量)辣椒油(2勺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)重慶小面...
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簡易的麻辣小面如何做簡單又好吃
  • 簡易的麻辣小面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料龍鬚麵:150輔料青菜:適量花椒:適量豆瓣醬:適量大蒜:3粒豬肉:適量香蔥:1根花椒粉:適量具體步驟1.青菜洗淨、肥肉和瘦肉分別切丁,大蒜切末,蔥白切段,蔥葉切末2.大蒜末兌入少許涼白開,成為蒜汁水3.肥肉丁入鍋煸炒出...
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簡易圓麵包的做法 醜怪小石頭(簡易圓麵包) 簡易圓麵包怎麼做
  • 簡易圓麵包的做法 醜怪小石頭(簡易圓麵包) 簡易圓麵包怎麼做

  • “參考分量:8個烘焙:烤箱中層,上下火,200度,15-20分鐘,烤至表面金黃色即可”食材明細主料低筋麵粉(150克)原味酸奶(100克)植物油(35克)輔料泡打粉(7克)鹽(3克)細砂糖(5克)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)簡易圓麵包的做法步驟1、1.將低筋麵粉、泡打粉混合過篩進一個大碗2、在麵粉裡倒入...
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簡易牛奶小麵包如何做簡單又好吃
  • 簡易牛奶小麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料牛奶:110高筋麵粉:200輔料雞蛋:1個黃油:20鹽:2白砂糖:20酵母:3具體步驟1.麵包桶內先放入液體的材料,再放入乾性的材料,按和麵程式2.揉成麵糰後,加入黃油繼續揉3.將麵糰揉至擴充套件階段4.取出麵糰,蓋上保鮮膜,放溫暖處...
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易做的蜂蜜小麵包如何做簡單又好吃
  • 易做的蜂蜜小麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料糖:50鹽:1酵母:3牛奶:100高筋麵粉:175低筋麵粉:75輔料雞蛋:1個黃油:10油:適量芝麻:適量具體步驟1.將所有材料混合2.放進麵包機,3個15分鐘的和麵程式3.第三個程式開始加入黃油10g(可以不加),揉至光滑。4.麵包機啟動發...
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簡易版冷麵的做法 換著花樣吃麵條——簡易版冷麵 簡易版冷麵怎麼做
  • 簡易版冷麵的做法 換著花樣吃麵條——簡易版冷麵 簡易版冷麵怎麼做

  • “麵條🍜,換著花樣吃麵條。簡易家庭版冷麵。”食材明細主料冷麵(適量)西紅柿(適量)午餐肉(適量)辣白菜(適量)輔料白芝麻(適量)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)簡易版冷麵的做法步驟1、鍋中放水燒熱,放入冷麵,煮至軟硬適中。2、冷麵撈出,用涼水過涼。3、放入湯汁,白芝麻,韓式辣醬。4、放...
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簡易小披薩的做法 簡易小披薩🍕 簡易小披薩怎麼做
  • 簡易小披薩的做法 簡易小披薩🍕 簡易小披薩怎麼做

  • 食材明細主料麵包片(適量)芝士(適量)番茄醬(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)香腸(適量)洋蔥(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)簡易小披薩的做法步驟1、青紅椒切粒,香腸切片2、麵包片四周抹番茄醬(防止考得時候太乾)3、青紅椒洋蔥粒香腸片鋪在麵包片上4、芝士碎鋪在最上面5、入烤箱,1...
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簡易的肉鬆小麵包如何做簡單又好吃
  • 簡易的肉鬆小麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料高筋麵粉:400牛奶:250雞蛋:2個輔料奶粉:24色拉油:2大勺芝麻:適量酵母:5鹽:1/2小勺麵粉:200肉鬆:適量水:適量綿白糖:4大勺具體步驟1.除色拉油、肉鬆、芝麻之外全部放入麵包機,留半個蛋液的量刷表面,啟動揉麵程式,視面的...
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簡易的小麵包如何做簡單又好吃
  • 簡易的小麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麵粉:300白糖:50純牛奶:90ml雞蛋:50橄欖油:40輔料鹽:適量酵母:5具體步驟1.準備食材2.將上步食材放入麵包桶3.將麵包桶放入麵包機,選擇和麵選單,第一次和好的麵糰4.放橄欖油和鹽選擇和麵選單5.第二次和好的...
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簡易麵皮怎麼做-簡易麵皮的做法
  • 簡易麵皮怎麼做-簡易麵皮的做法

  • “炎炎夏日,大家都喜歡吃一些清涼爽口的涼皮,在家做涼皮最大的麻煩就是洗面筋,今天我們把這一步省略了,做一道簡單快捷的速制面皮。”食材明細主料麵粉(500克)輔料水(適量)調料蒜泥(適量)鹽(適量)味精(少許)涼白開(適量)香油(少許)油炸辣椒(適量)生抽(少許)陳醋(少許)芝麻醬(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)一...
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簡易小麵包怎麼做-簡易小麵包的做法
  • 簡易小麵包怎麼做-簡易小麵包的做法

  • “奶香小牛角🐮!魚鬆毛毛蟲🐛!火腿芝心香蔥排!”食材明細主料高筋粉(1200g)牛奶(300g)糖(120g)鹽(9g)雞蛋(3個)酵母粉(18g)溫水(300g)黃油(90g)輔料火腿(適量)碎芝士(適量)魚鬆(適量)沙拉醬(適量)番茄醬(適量)蔥花(適量)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)簡易小麵包的做法步驟1、食材稱出精確克數。2、除...
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