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關於手工麵包機麵包的做法的餐飲百科

手工麵包機麵包的做法 免揉麵的手工麵包機麵包 手工麵包機麵包怎麼做
  • 手工麵包機麵包的做法 免揉麵的手工麵包機麵包 手工麵包機麵包怎麼做

  • “大家都知道做麵包最煩揉麵,有面包機還好說,沒有的用手用力揉麵非常辛苦,又麻煩!我這次就做出了不用揉麵的麵包,而且是無糖蔬菜麵包用麵包機烤熟的”食材明細主料麵包粉(500克)輔料雞蛋(1顆)純牛奶(100克)配料菠菜汁(適量)胡蘿蔔汁(適量)酵母粉(適量)橄欖油(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...
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麵包機麵包怎麼做-麵包機麵包的做法
  • 麵包機麵包怎麼做-麵包機麵包的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉(900克)輔料砂糖(90克)鹽(1匙)雞蛋(1個)牛奶(250ml)酵母(1.5匙)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)未知(難度)麵包機麵包的做法步驟1、先把牛奶倒入麵包桶2、在中間打一枚雞蛋3、加入糖和鹽(要放在對角分開放)4、加入麵粉5、在麵粉中間放入酵母粉6、選擇麵包機程式開始烘烤小...
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麵包機版面包怎麼做-麵包機版面包的做法
  • 麵包機版面包怎麼做-麵包機版面包的做法

  • “麵包機版面包、一鍵式、晚上預約、早上起床就可以吃香噴噴的麵包、太方便了、我用的柏翠PE9709。”食材明細主料高筋麵粉(255g)奶粉(5g)雞蛋(l個)水(110g)黃油(20g)鹽(2g)白沙糖(40g)煉奶(15g)酵母(3g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麵包機版面包的做法步驟1、把液體放在底部、都分開...
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麵包機做麵包的方法
  • 麵包機做麵包的方法

  • 刷油加麵糰。雞蛋,食鹽,糖,打蛋器,淡奶油等等。然後將蛋黃和蛋清分離,用打蛋器對雞蛋液進行攪拌,然後加食鹽,糖,發酵粉等材料放入雞蛋液中繼續攪拌,然後用保鮮膜蓋好發酵,把麵包機內筒內壁抹上一層黃油防止黏住,將取出來的麵糰放入麵包機內,放置過一段時間即可。...
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手工麵包的做法 手工麵包製作流程 手工麵包怎麼做
  • 手工麵包的做法 手工麵包製作流程 手工麵包怎麼做

  • “麵包,對於家庭烘焙來說是一道“難關”,也是家庭烘焙最具有挑戰性的活兒。在製作過程中感受到麵糰一步步的成熟,一步步的變成你希望的樣子,那種興奮與成就感難以言喻。樂於享受生活的人,一起享受純手工麵包的樂趣吧!”食材明細主料高筋麵粉(適量)輔料奶粉(適量)黃油(適量)酵母粉(適量...
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奶香麵包的做法 奶香麵包(麵包機+手工揉麵+烤箱版) 奶香麵包怎麼做
  • 奶香麵包的做法 奶香麵包(麵包機+手工揉麵+烤箱版) 奶香麵包怎麼做

  • “對您沒看錯這就是長的跟麻花一樣的麵包o(∩_∩)o...”食材明細主料高筋麵粉(半斤)輔料牛奶(120毫升)雞蛋(1個)黃油(30克)肉鬆(適量)配料鹽(適量)糖(3勺)酵母(適量)奶粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香麵包的做法步驟1、麵包機和麵,依次放雞蛋、牛奶、鹽、糖、奶粉、高筋粉,在高...
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新手純手工麵包的做法 麵包——新手純手工 新手純手工麵包怎麼做
  • 新手純手工麵包的做法 麵包——新手純手工 新手純手工麵包怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(200g)奶粉(一勺)黃油(20g)雞蛋(1個)輔料白糖(10g)食鹽(2g)配料黑芝麻(少許)酵母(3g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)新手純手工麵包的做法步驟1、將麵粉、奶粉、雞蛋、白糖、食鹽、酵母混合後,放少量水,揉成麵糰。2、黃油隔熱水融化,分三次,慢慢融進麵糰,剛開始慘不忍睹,多...
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麵包機版豬油麵包怎麼做-麵包機版豬油麵包的做法
  • 麵包機版豬油麵包怎麼做-麵包機版豬油麵包的做法

  • “豬油經濟又實惠,很適合家庭使用,烤出的麵包很鬆軟香甜”食材明細主料高筋麵粉(250g)棉白糖(30g)發酵粉(4g)豬油(35g)清水(150g)輔料麵包機(個)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麵包機版豬油麵包的做法步驟1、把所有東西都倒進麵包桶裡2、設定快速烤麵包鍵,蓋蓋,按啟動鍵3、烤熟麵包機...
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麵包機版葡萄乾麵包的做法 麵包機版葡萄乾麵包! 麵包機版葡萄乾麵包怎麼做
  • 麵包機版葡萄乾麵包的做法 麵包機版葡萄乾麵包! 麵包機版葡萄乾麵包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麵粉(300克)玉米油(30克)牛奶(120克)雞蛋(55克)輔料白糖(50克)酵母(4克)鹽(3克)葡萄乾(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麵包機版葡萄乾麵包的做法步驟1、所有材料2、麵包桶內加入牛奶,玉米油,鹽,和白糖3、倒入高筋麵粉,覆蓋整個液體材料,中間挖個坑,把酵母埋進去4...
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麵包機麵包的做法 一鍵標準麵包 麵包機麵包怎麼做
  • 麵包機麵包的做法 一鍵標準麵包 麵包機麵包怎麼做

  • “東菱麥旋風麵包機試用報告,感謝粉絲Shirley提供的食譜。”食材明細主料水(150g)糖(50g)雞蛋(1個)高筋麵粉(300g)輔料奶粉(12g)鹽(2g)黃油(30g)酵母(4g)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麵包機麵包的做法步驟1、幾經波折終於收到這款東菱2015年麵包機王——6D熱旋風麵包機。這款號稱會...
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麵包麵糰的手工揉麵方法怎麼做-麵包麵糰的手工揉麵方法的做法
  • 麵包麵糰的手工揉麵方法怎麼做-麵包麵糰的手工揉麵方法的做法

  • “麵包做得好不好吃,是否柔軟,最大的一個因素就是麵筋是否能很好地組成一個麵筋網路,從而包裹住氣體。揉麵的目的就是使麵糰產生足夠多的麵筋。現在有面包機和廚師機代替手工揉麵,但麵包機揉麵時間長且揉不到位,廚師機又太貴,對於偶爾做做麵包的人來說價效比不高。手工揉麵要怎...
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純手工聖誕樹麵包怎麼做-純手工聖誕樹麵包的做法
  • 純手工聖誕樹麵包怎麼做-純手工聖誕樹麵包的做法

  • “聖誕節的習俗:在聖誕節人們會準備聖誕樹(ChristmasTree),給朋友和心愛的人,準備聖誕節禮物(gifts),今天給大家準備了一個能吃的聖誕樹麵包,作為禮物送給大家,同時和大家一起分享。”食材明細主料高筋麵粉(140克)綿白糖(20克)鹽(1克)雞蛋(1個)綠茶粉(10克)豆沙餡(適量)輔料酵母(3克)溫水(30...
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純手工小麵包怎麼做-純手工小麵包的做法
  • 純手工小麵包怎麼做-純手工小麵包的做法

  • 食材明細主料麵粉(150克)酵母粉(2克)白糖(15克)純牛奶(100克)奶粉(5克)黃油(15克)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)純手工小麵包的做法步驟1、1.將原料高粉150克酵母粉2克白糖15克牛奶100克奶粉5克放入面盆2、2.揉成光滑麵糰3、3.繼續揉至具有延展性的麵糰(我用了15分鐘),加入15克黃油,...
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手工奶油甜麵包怎麼做-手工奶油甜麵包的做法
  • 手工奶油甜麵包怎麼做-手工奶油甜麵包的做法

  • “家裡的奶油買了有一段時間了,一直沒用,怕放久了會過期,做麵包的時候加了一點在裡邊,考出來的麵包香味十足,有點類似外邊麵包店裡的味道”食材明細主料麵粉(250g)雞蛋(1個)白糖(50g)輔料淡奶油(適量)黃油(適量)水(適量)酵母(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)手工奶油甜麵包的做法步驟...
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純手工乳酪麵包怎麼做-純手工乳酪麵包的做法
  • 純手工乳酪麵包怎麼做-純手工乳酪麵包的做法

  • “麵包,大家都吃過,但是,自己做的麵包,鬆軟,甜鹹適度,還可以帶孩子一起,做自己喜歡的花樣,心動,不如行動哦。”食材明細主料高筋麵粉(120克)低筋麵粉(30克)酵母(3克)棉白糖(30克)雞蛋(25克)鹽(1克)輔料溫牛奶(80克)黃油(20克)馬蘇裡拉乳酪(適量)沙拉醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)純手工奶...
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花式火腿手工麵包怎麼做-花式火腿手工麵包的做法
  • 花式火腿手工麵包怎麼做-花式火腿手工麵包的做法

  • “簡單原料成就豐富口感,美味與顏值並存,孩子最愛的營養早餐。”食材明細主料高筋麵粉(150克)清水(70克)小號雞蛋(1個)細砂糖(15克)酵母粉(2克)精鹽(1克)黃油(15克)輔料火腿腸(4根)沙拉醬(適量)小蔥段兒(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花式火腿手工麵包的做法步驟1、將除黃油外的所有主...
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手工辮子麵包怎麼做-手工辮子麵包的做法
  • 手工辮子麵包怎麼做-手工辮子麵包的做法

  • “自己動手烤得麵包吃起來挺好的,沒有面包機也可以做到的呀.”食材明細主料普通麵粉(300克)牛奶(140克)糖(30克)食用油(30克)酵母(3克)鹽(少許)雞蛋(1只雞蛋)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)手工辮子麵包的做法步驟1、準備好所需材料2、牛奶裡依次加入雞蛋食用油糖酵母食用鹽3、攪拌...
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手工麵包製作流程的做法 27的烹飪日記——沒有面包機的手工麵包製作的一般流程 手工麵包製作流程怎麼做
手工義大利麵包的做法 正在發麵中的手工義大利麵包 手工義大利麵包怎麼做
  • 手工義大利麵包的做法 正在發麵中的手工義大利麵包 手工義大利麵包怎麼做

  • “今天心血來潮,烤了個義大利的麵包(focaccia)。步驟沒有詳細的記錄,下次好好拍照再發一遍。謝謝大家”食材明細主料麵粉(500克)溫水(370毫升)輔料酵母(35g)蒜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)手工義大利麵包的做法步驟1、發麵,我用的是鮮酵母,如果沒有鮮的,乾的也可以,酵母:麵粉,7g:500g...
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麵包機版椰蓉麵包怎麼做-麵包機版椰蓉麵包的做法
  • 麵包機版椰蓉麵包怎麼做-麵包機版椰蓉麵包的做法

  • “每一口都能吃上椰蓉餡料的麵包,是滿滿的幸福。”食材明細主料高筋麵粉(300g)水(137g)雞蛋液(53g)細砂糖(50g)鹽(3.5g)奶粉(12g)耐高糖酵母(4g)黃油(30g)輔料椰蓉(70g)細砂糖(23g)玉米油(15g)雞蛋液(35g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麵包機版椰蓉麵包的做法步驟1、將水和蛋放進麵包桶內,對...
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手工麵包怎麼做-手工麵包的做法
  • 手工麵包怎麼做-手工麵包的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉(250g)發酵粉(4g)白糖(80g)牛奶(130g)雞蛋(1個)黃油(35g)輔料黃油(40g)白糖(25g)麵粉(15g)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)手工麵包的做法步驟1、除黃油外全部加入攪拌均勻。2、揉成麵糰。3、上下揉搓出筋,再加入黃油再揉搓出薄膜。4、出膜。5、等待發酵。6、發酵好的...
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純手工麵包怎麼做-純手工麵包的做法
  • 純手工麵包怎麼做-純手工麵包的做法

  • “做麵包是烘焙裡最費時間也最費體力的活兒。自己揉麵雖然很累很累,但是看到麵糰在自己手裡一點一點變得柔軟,心裡感覺很開心,簡單又純粹的開心!”食材明細主料高筋麵粉(250g)低筋麵粉(50g)白砂糖(30g)牛奶(160ml)乾酵母(3g)無鹽黃油(15g)鹽(2g)蛋液(30g)輔料朗姆酒浸葡萄乾(適量)奶香(口味)烘焙(...
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麵包機版黑米手撕麵包怎麼做-麵包機版黑米手撕麵包的做法
  • 麵包機版黑米手撕麵包怎麼做-麵包機版黑米手撕麵包的做法

  • “一款用麵包機做的麵包,只要加多3個步驟,用麵包機也能做出柔軟拉絲的麵包。食材可以自己隨意搭配,外面也買不到。比如下面這個麵包搭配,用的是黑米麵包粉,再加上牛奶和麵,還額外添加了煉奶,除了營養豐富,味道也很好喲。”食材明細主料黑米麵包粉(250g)奶粉(12g)細砂糖(23g)鹽(3g)牛奶(125...
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麵包機做麵包怎麼做-麵包機做麵包的做法
  • 麵包機做麵包怎麼做-麵包機做麵包的做法

  • 食材明細主料麵粉(2平杯)輔料鮮牛奶(200ml)雞蛋(2個)黃油(一坨)酵母(1勺)奶粉(4小勺)食用油(適量)配料鹽(1小勺)糖(1大勺)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)麵包機做麵包的做法步驟1、放油,平時炒菜用的油就可以,沒過桶底2、放油,平時炒菜的油就可以,沒過桶底(忘記拍照了,做成成品才想起來)3、依...
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手工小花面包怎麼做-手工小花面包的做法
  • 手工小花面包怎麼做-手工小花面包的做法

  • “今天這款麵包是名副其實的手工麵包,和麵機熱天發脾氣了,鬧罷工,只能用手揉麵,真是好辛苦。看起來真要準備入一臺麵包機了,希望能抽到一臺麵包機。”食材明細主料高粉(275g)白糖(52g)雞蛋(90g)奶粉(10g)牛奶(60ml)鹽(3g)酵母粉(4g)輔料黃油(25g)西瓜子仁(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難...
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