![家常香茅蝦如何做簡單又好吃]( "家常香茅蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大蝦：300香茅：2株輔料胡椒粉：適量XO醬：適量橄欖油：適量魚露：適量紫蘇：適量白糖：適量九層塔：適量具體步驟1.主料：大蝦。2.配料：香茅、九層塔、紫蘇。3.大蝦去殼切開背部取出腸子。4.用魚露、胡椒粉、料酒、醃製。...
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![香茅蝦如何做簡單又好吃]( "香茅蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.沙蝦剪去頭頂上那個帶刺部分(防止扎嘴.這種蝦的殼是特別的爽脆易入口.所以連殼一起炒).2.準備香茅碎和蒜蓉薑蓉.熱油鍋.爆香調料下蝦炒到變色下鹽/魚露調味.再翻炒到熟就成了.沒有香茅就用...
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![泰式香茅蝦如何做簡單又好吃]( "泰式香茅蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:17分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料基圍蝦：250香茅：一根麵包糠：半碗輔料香茅粉：少許蒜：少許姜：少許料酒：少許糖：少許具體步驟1.姜、蒜剁蓉備用，麵包糠半碗備用。2.蝦洗淨，從眼後方豎刀切去頭刺；橫刀開蝦背，並取出蝦腸。3.把姜蒜蓉、料酒、少量鹽放...
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![香茅豬扒怎麼做-香茅豬扒的做法]( "香茅豬扒怎麼做-香茅豬扒的做法")
- “香茅又稱檸檬草(lemongrass)，用來醃肉非常的香。”食材明細主料沙朗豬扒（918g）香茅（2大匙）輔料蠔油（1大匙）魚露（2茶匙）生抽（1大匙）老抽（1茶匙）糖（2茶匙）料酒（2大匙）生粉（2茶匙）蘇打粉（1/2茶匙）玉米油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香茅豬扒的做法步驟1、豬扒洗淨，用鬆肉錘把肉錘鬆錘薄...
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![香茅烤鯽魚怎麼做-香茅烤鯽魚的做法]( "香茅烤鯽魚怎麼做-香茅烤鯽魚的做法")
- “你看，或者不看，誘惑就在那裡！你嘗，或者不嘗，美食就在那裡！面對一場文化與味蕾的碰撞，既然傾心又何必卻步。真正的美食總是這樣，抓住了你的眼球，也虜獲了你的胃！”食材明細主料鯽魚（適量）輔料香茅草（適量）小番茄（適量）配料香菜（適量）香蔥（適量）大蒜（適量）辣椒（適量）白胡椒粉（適量）白糖（適量）青檸檬汁...
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![香茅焗豬頸肉怎麼做-香茅焗豬頸肉的做法]( "香茅焗豬頸肉怎麼做-香茅焗豬頸肉的做法")
- “碳燒香茅豬頸肉，是我吃泰國菜必點之選，用烤爐焗，也能很香的喲！用來下酒，湯麵，作菜都可以。那個唏噓的豬肉佬告訴我，說叫豬頸肉，但只是豬面頰肉，每一隻豬，也只有兩塊吧！因為經常吃東西的時候運動，口感可是很爽的說！”食材明細主料豬頸肉（一塊）輔料雞汁（適量）香茅粉（適量）南姜（一小塊）蒜頭（三瓣...
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![香茅咖哩雞的做法 娘惹味香茅咖哩雞 香茅咖哩雞怎麼做]( "香茅咖哩雞的做法 娘惹味香茅咖哩雞 香茅咖哩雞怎麼做")
- “介紹咖哩雞之前先說說什麼是娘惹味，娘惹就是馬來風味的，搜尋了一下：娘惹原意是指中國人與馬來西亞人結婚後生育的女孩，後來引申到飲食文化方面，主要是中國菜與東南亞（特別是馬來西亞菜）菜式風味的混合體。因此在馬來西亞也能吃到很多的娘惹菜”食材明細主料嫩雞（半隻）土豆（2個）輔...
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![香茅醬烤雞腿怎麼做-香茅醬烤雞腿的做法]( "香茅醬烤雞腿怎麼做-香茅醬烤雞腿的做法")
- 食材明細主料雞腿（4只）紫甘藍（適量）甘藍（適量）小番茄（適量）輔料香茅醬（適量）老抽（少許）日式沙拉汁（適量）醬香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香茅醬烤雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨，加入適量香茅醬和老抽抓勻，醃製1小時以上（時間越長越入味，天熱放冰箱冷藏）。2、取一個可以微波爐使用的盤子，鋪一張...
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![香茅是什麼]( "香茅是什麼")
- 是一種常見的香料。香茅主要產地在南亞地區，因其特有的味道，常用來做香料。做麻辣滷水的時候需要用到一些香茅，其中幹香茅的效果更好。國內用的不多，泰國地區很多菜都有檸檬一般的清香，就是因為加了香茅。...
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![香茅雞塊怎麼做-香茅雞塊的做法]( "香茅雞塊怎麼做-香茅雞塊的做法")
- 食材明細主料雞（1只）輔料香茅（3根）棷醬（2匙）姜（數片）紅蔥（1個）配料薑黃粉（1大匙）鹽（適量）糖（適量）雞粉（適量）米酒（少許）生抽（1匙）胡椒粉（少許）蠔油（適量）奶香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香茅雞塊的做法步驟1、光雞1只洗淨剁成塊備用。2、準備幾根香茅。3、準備姜和紅蔥頭。4、香茅切成小段。5、姜...
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![香茅烤豬排怎麼做-香茅烤豬排的做法]( "香茅烤豬排怎麼做-香茅烤豬排的做法")
- “很喜歡稻香的越式香茅豬排，每去必點。那天去朋友家拿了香茅回來，就自己嘗試烤了，兒子說是香茅叉燒，因為豬排的骨頭被我切下來煲湯了，只剩下整塊的肉，豬排的肉不錯的，瘦而不柴。我經常買回來後，把骨頭切下來煲湯，肉就用來做其它的菜，一舉兩得，比單買瘦肉便宜呢。”食材明細主料豬排...
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![開胃香茅雞的做法 家常菜餚@@開胃香茅雞 開胃香茅雞怎麼做]( "開胃香茅雞的做法 家常菜餚@@開胃香茅雞 開胃香茅雞怎麼做")
- “這幾天天氣反覆無常，時而熱，時而涼...就說今天好了。天氣悶熱得要命，沒一會兒天漸漸地變成了灰暗的，灰濛濛的雲霧遮擋了天空，再過了一會兒，陣雨“嘩啦啦”地從天上落下來，如同豆大的雨點撒落一地。緊接著就是傾盆大雨。雖然下著雨，可那迷濛的雨霧卻給群山增添了不少嫵媚的色彩...
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![香茅椒鹽蝦如何做簡單又好吃]( "香茅椒鹽蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料大蝦：12只輔料冰糖粉：1/2勺蒜瓣：6粒胡椒粉：適量香蔥：適量料酒：一勺橄欖油：1-2勺香茅椒鹽：三大勺具體步驟1.將蒜瓣剁碎成細小的蒜粒，放入香茅粉椒鹽中拌勻。再加入半勺冰糖粉。2.鍋加熱，倒入橄欖油，1-2勺的量。（平時喝...
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![香茅青檸檬蒸蝦的做法 不一樣的吃蝦方法——香茅青檸檬蒸蝦 香茅青檸檬蒸蝦怎麼做]( "香茅青檸檬蒸蝦的做法 不一樣的吃蝦方法——香茅青檸檬蒸蝦 香茅青檸檬蒸蝦怎麼做")
- “這道菜有點像是東南亞口味的，我記得做過類似的雞翅，不過覺得蝦的味道好像更好一些。蒸出來的味道可能不想我們爆炒的那麼香，可是這樣既保留了蝦的鮮味，香辣可口，忍不住多吃幾隻，也可以當做一道下飯菜。”食材明細主料蝦（100g）青檸檬（2個）指天椒（2只）香茅（1根）蒜（3瓣）香菜碎（少許）輔料魚露...
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![香茅莓果的做法 譽世晨奶茶培訓——香茅莓果教程 香茅莓果怎麼做]( "香茅莓果的做法 譽世晨奶茶培訓——香茅莓果教程 香茅莓果怎麼做")
- 食材明細主料新鮮草莓（3顆）果糖（20cc）香茅糖漿（8g）綠茶水（適量）番石榴汁（25cc）輔料冰塊（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香茅莓果的做法步驟1、加入新鮮草莓2、搗碎壓汁3、加入果糖4、加入香茅糖漿5、加入番石榴6、加入冰塊7、加入茶水8、雪克均勻9、倒入出品杯中10、倒入出...
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![香茅醬烤雞翅怎麼做-香茅醬烤雞翅的做法]( "香茅醬烤雞翅怎麼做-香茅醬烤雞翅的做法")
- 食材明細主料雞翅（適量）檸檬葉（適量）香茅醬（1包）輔料橄欖油（適量）生抽（適量）鹽（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香茅醬烤雞翅的做法步驟1、備好材料，雞翅膀用香茅醬，鹽，生抽醃上4小時2、取一烤盤，塗下橄欖油，放點檸檬葉3、把醃好的雞翅放檸檬葉上面4、把烤盤放在烤箱中層裡5、在烤...
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![青檸香茅凍怎麼做-青檸香茅凍的做法]( "青檸香茅凍怎麼做-青檸香茅凍的做法")
- “今天要做的就是香港美食青檸香茅凍。雖說現在是冬天，但我也完全不介意在火鍋燒烤之後，吃上一大份這樣清爽的餐後甜品啊！”食材明細主料香茅（2-3根）青檸（半個）冰粉（適量）輔料冰糖（50g）水（600ml）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青檸香茅凍的做法步驟1、水600ml、香茅2-3根、青檸半個...
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![最好吃的香茅雞有哪幾種-香茅雞是哪裡的菜]( "最好吃的香茅雞有哪幾種-香茅雞是哪裡的菜")
- 喜歡香茅這種香料的人，一定都吃過香茅雞這道料理，但是對於這道熟悉的菜餚你有多瞭解呢?香茅雞是哪裡的菜?最好吃的香茅雞有哪幾種?小編帶你來探尋一下吧。一、香茅雞是哪裡的菜香茅是原產自東南亞熱帶地區，會散發出一種天然濃郁的檸檬香味的香料。亞洲許多國家都喜歡用香茅...
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![香茅莓莓的做法 水果茶|香茅莓莓 香茅莓莓怎麼做]( "香茅莓莓的做法 水果茶|香茅莓莓 香茅莓莓怎麼做")
- “今天給大家分享一款香茅莓莓水果茶，搭配了草莓果醬帶來酸甜口感，更適合夏季水果茶，出杯快、風味足、成本低。青檸汁提升酸度與鮮感，新增茉莉綠茶增加整杯飲品的花香與鮮爽感。”食材明細主料草莓果醬（20ml）茉莉綠茶水（300ml）輔料冰塊（100g）檸檬片（兩片）調料香茅糖漿（30ml）酸甜（口味）十...
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![香茅甜辣烤魚怎麼做-香茅甜辣烤魚的做法]( "香茅甜辣烤魚怎麼做-香茅甜辣烤魚的做法")
- “用香茅蓋住魚腥味，並搭配甜辣醬和濃縮調料豐富口感，以此提升本道菜品的鮮香味道。”食材明細主料魚（適量）輔料香茅（適量）澱粉（適量）番茄醬（適量）調料紅99火鍋底料（適量）辣椒（適量）魚露（適量）米醋（適量）糖（適量）鹽（適量）香辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（難度）香茅甜辣烤魚的做法步驟1、調製甜辣醬：...
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![香茅斑斕葉水怎麼做-香茅斑斕葉水的做法]( "香茅斑斕葉水怎麼做-香茅斑斕葉水的做法")
- 食材明細主料斑斕葉（1個）香茅（1個）輔料冰糖（適量（或蜂蜜））甜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香茅斑斕葉水的做法步驟1、香茅斑斕葉洗淨，最好新鮮的。2、香茅用刀拍一下切斜段，斑斕葉切段。3、鍋做水加斑斕葉香茅燒開。4、煮10分鐘後去斑斕葉不用加入冰糖至融化。5、入冰箱冷藏1小時...
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![香茅烤雞翅怎麼做-香茅烤雞翅的做法]( "香茅烤雞翅怎麼做-香茅烤雞翅的做法")
- “朋友種了香茅，很茂盛，讓我羨慕又嫉妒，為什麼我種的就半死不活的呢？那天去她家忍不住剪了幾根回來，家裡買了雞翅，就有了這個香茅雞翅，味道真香呢。我喜歡用烤箱做菜，頭天把材料醃好，第二天把它們塞進烤箱，就可以做其它的菜了，簡單方便呢。”食材明細主料雞翅（10個）輔料水（1茶匙）配料香...
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![香茅烤蝦怎麼做-香茅烤蝦的做法]( "香茅烤蝦怎麼做-香茅烤蝦的做法")
- “這次烤蝦，配料來個新鮮，不用任何味重的燒烤汁，只用清香的香茅草和檸檬鹽。”食材明細主料凍去殼蝦只（適量）輔料瓶裝碎香茅草（適量）菜椒（適量）洋蔥（適量）配料檸檬鹽（適量）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香茅烤蝦的做法步驟1、材料：凍去殼蝦只、瓶裝碎香茅草、檸檬鹽、菜椒、洋蔥。2...
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![香茅燒豬尾怎麼做-香茅燒豬尾的做法]( "香茅燒豬尾怎麼做-香茅燒豬尾的做法")
- “香茅有祛風通絡；溫中止痛；止瀉的功效。並且對感冒頭痛，身骨疼痛；風寒溼痺；脘腹冷痛；洩瀉；跌打損傷有一定的療效作用。豬尾巴含豐富的蛋白質和膠質，有美容，補腰力、益骨髓的功效。並且還具有補陰益髓的效果，可改善腰痠背痛，預防骨質疏鬆；老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。”食材明...
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![香茅北極蝦如何做簡單又好吃]( "香茅北極蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料北極蝦：150輔料香茅：1根辣椒：半根檸檬：2片薑片：1片魚露：2小勺糖：1小勺水：2小勺具體步驟1.北極蝦500g包裝的，有密封拉條，挺方便的。取約150g出來，其餘繼續放冷藏。2.讓北極蝦自然解凍。3.準備香茅和薑片，香茅最好...
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味味甜
