- “很喜歡越南菜...其中越南粉也是我最愛的...在國外吃到的都是簡化版的pho...哪天親自去越南吃正宗的hi...”食材明細主料牛腩肉(600克(整塊))牛骨肉(2大根)清水(適量)河粉(適量)輔料香菜(按照個人喜好)胡椒(按照個人喜好(辣椒))洋蔥絲(適量)蔥絲(適量)檸檬(適量)豆芽(適量)配料魚露(三大勺)糖(半湯...
- 23681
- “用料十足,口味清淡的越式幹拌米粉,魚露和香茅(檸檬草)是主角,沒有湯料的米粉,幹拌更顯清爽。”食材明細主料越式米粉(200克)肥牛片(200克)胡蘿蔔(適量)豆芽(適量)黃瓜(適量)生菜(適量)洋蔥(一個)輔料蒜(3瓣)檸檬草醬(適量)魚露(適量)鹽(適量)糖(適量)黑胡椒(適量)炸洋蔥碎(適量)花生碎(適量)檸檬(適量)香菜(適...
- 5332
- “越南街頭最著名的小吃,是越南一種以大米製成的河粉,形狀、製法與潮汕及閩南地區的河粉或粿條相同,越南人常佐以生芽菜、香葉,並配上切片牛肉或雞絲食用,也是我們留學生最愛的異國美食之一!”食材明細主料牛尾骨(1kg)牛腿肉(500g)河粉(300g)輔料蔥(一把)九層塔(一把)香菜(一把)檸檬(一個)...
- 31102
- 食材明細主料五花肉(50g)香茅(40g)輔料青蔥(4g)魚露(20g)白砂糖(4g)大蒜(4g)檸檬(50g)小米椒(4g)越南米線(50g)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)越南豬肉米線的做法步驟1、準備香茅切片,搗碎香茅,取香茅水備用。2、醃製豬肉:用魚露、香茅水、白糖和大蔥醃製豬肉,大約10-15分鐘左右。起油鍋,將醃...
- 17347
- “天氣冷了感覺吃粉是一件快樂的事情,坐在灶邊一邊燉肉一邊燙粉,聞著那陣陣香氣,感覺人都飄了。”食材明細主料牛肉(100g)南瓜(100g)粉絲(50g)輔料鹽(5g)薑片(3g)蔥(10g)料酒(5g)胡椒粉(少許)香菜(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜牛肉粉的做法步驟1、食材備好,牛肉切成片備用。2、先...
- 20349
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘海南粉在海南有很長的歷史,是哪裡很有特色的一種風味小吃。它白的如同雪一般,細的好像頭髮絲一般。它的湯汁醇香撲鼻,美味無窮。粉入口柔潤爽滑,可以刺激人們的食慾,而且吃很多也不會產生膩煩感。醇美的湯配上...
- 19789
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的越南全牛湯粉,這是一道十分營養美味的簡餐。牛肉是具有非常高的營養價值的,吃起來鮮嫩可口,還有牛腩的口感非常的獨特。再加上牛肉丸,這個湯粉的配料非常豐富,讓人很有滿足感。再加上調料非常的豐富,還有...
- 30160
- 準備時間:8分鐘    烹飪時間:60分鐘主料牛骨:500牛肉:適量牛丸:適量輔料鹽:1_2蔥:適量醬油:適量雞精:適量芫茜:適量香茅:適量檸檬:適量具體步驟1.先煲牛肉牛骨湯1~2h,湯好放以上說的調料,芽菜,蔥,再煲10分鐘左右,2.粉另自燒水煮熟,先燒滾水,再放粉進去大概煮5...
- 7076
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料粉絲:30牛肉:10輔料青椒:3紅椒:3白洋蔥:3小幹蔥:5檸檬杆:3小米辣椒:3小香蔥:3香菜:3花生:3薄荷葉:3越南魚露:50泰國甜雞醬:250白醋:50老抽:3白糖:200紫蘇葉:3水:500生菜:10綠豆芽:10檸檬:1個具體步驟1.所需食材2.所需食材3....
- 23453
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:12分鐘主料牛肉:200越南河粉:150輔料桂皮:適量牛筋丸:適量生薑:適量八角:適量具體步驟1.把生牛肉放在開水裡煮熟去血水,然後再開一鍋冷水下入牛肉,牛肉粉湯粉,桂皮,生薑,八角一起慢慢小火煲。2.小火慢慢煲2個小時,然後下入...
- 20490
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時日常主食除了米飯之外,還有各種麵食,各個地方人文風俗習慣不同製作方法也不同,隨著交通的日益發達以及大量人口流動,我們通常就可以在家附近品嚐到其他地方甚至其他國家的美食。越南全牛湯粉就是一種風味麵食...
- 5468
- “法國人最熟悉的亞洲菜大概就是春捲了,每個人到中餐館都會點,但其實做法和吃法都是完完全全的越南的法子,作為前菜和零食都是很不錯的選擇,吃時將春捲和薄荷葉子捲進生菜裡,蘸食春捲醬汁或者雞醬實用,香而不膩,充滿濃濃的東南亞風情。”食材明細主料雞肉(500g)乾粉絲碎(100g)紅蘿蔔...
- 23558
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料排骨:1斤小個的三黃雞:1只乾的越南河粉:適量薄荷葉:適量青蔥:適量青檸檬:適量檸檬:適量小米辣:適量越南羅勒:適量香菜:適量韭菜:適量輔料魚露:適量桂皮:個大料:適量丁香:4枚黑胡椒粒:20多粒具體步驟1.排骨洗淨放入沙鍋中...
- 28412
- 在快節奏的城市生活裡,人們開始不斷追求簡單易做的飯菜,就像快餐一樣,而米粉也是一種可以很快做好而且可以保證不餓肚子的一種飯菜,米粉口感更為細軟棉滑,作為數百年來生生不息的特色美食,米粉現如今已經進入了很多的人的視線之中,而越南米粉就是其中的佼佼者,但是你知道越南米粉...
- 21638
- “新年前後是牛軋糖季;正好年前中獎了許多蔓越莓,加上家裡還剩下些棉花糖,也想湊熱鬧做蔓越莓牛軋糖了;可到做時才發現家中沒有全脂奶粉了,事多來不及再換衣服去超市;突然就想到了前不久LG的海南朋友來玩時送了好多椰子速溶粉,可否能替代呢?只有試了才知道行不行,事實證明:可替代,但...
- 3968
- “由於減肥留下的習慣,一天只吃兩噸飯,早餐是比較豐富,但基本上都是現成的東西。只有午餐的時候才能好好吃口現做的東西。這是我在越南牛肉粉的基礎上改良的魚丸河粉。主要就是方便,魚丸可以換成任意你喜歡吃的東東。吃這麼一大碗蠻過癮的。”食材明細主料河粉(250克)雞湯(一小...
- 13909
- “一提到越南美食,先讓人想到越南河粉。沒錯,越南河粉是越南百年經典美食,融入了中國和法國的烹飪文化,憑藉其獨到而特別的味道不但在越南大名鼎鼎,還隨著越南移民被傳到了世界各地。有記載說,越南河粉最早是由廣東移民在20世紀初期帶入越南的,如今成為越南的國食,可見中國美食的...
- 14286
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味越南米粉家常作方法簡便,而且營養成分還十分的高,越南米粉裡面含有的主料大部分是素菜,含有很高的維生素,在如今的生活中,多吃素菜有利於身體的健康發展,小孩子能夠更加茁壯成長,大人們也能夠保持良好的身體...
- 10013
- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料米粉:1把醃好的牛肉:200輔料越南蒜辣醬:少許米紙:適量越南雞醬:少許潮州沙爹醬:少許牛肉沙茶醬:少許蒜:適量洋蔥:半顆具體步驟1.醃牛肉:半顆洋蔥絞汁鹽糖醬油蒜末薑末蠔油香茅碎(這個很重要)我是提前一天牛肉切大薄片...
- 20254
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛肉:200g蛋清:1只蒜:2瓣海米:15g指天椒:1只香蔥:1棵豆腐乾:1塊熟花生:1湯匙綠豆芽:50g越南河粉:200g羅勒:10g魚露:1湯匙(白砂糖:2湯匙(30g)鹽:1/2茶匙(3g)檸檬汁:1茶匙(5ml)高湯:150ml生抽:2茶匙(10ml)幹澱粉:1湯匙(油:2湯匙(30ml)輔料...
- 26028
- “吃過越南牛肉粉的朋友都知道,越南牛肉粉最特別的就是它的湯,很清香很特別,有一種說不出用什麼香料熬製的湯,今天,我就給朋友做一碗比較正宗的越南特別牛肉粉,喜歡的朋友不妨試一試,自己做很省錢哦。。。”食材明細主料牛骨頭(適量)輔料牛肉片(適量)牛肉丸(適量)綠豆芽(適量)九層塔(適量...
- 4724
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘越南的牛肉粉最為著名,是用米漿製成的粉條,與潮汕地區的河粉裸條相似,軟滑Q彈的粉配上微辣的清湯是當地人的最愛。也許你無法親自到越南吃上一碗正宗的越南米粉,但你可以根據自己的飲食喜好自己在家做越南米...
- 21459
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛腩:900牛筋:450西芹:150胡蘿蔔:50牛肉湯:1罐輔料薑片:6片青蔥:2條蒜頭:4棵鹽:1茶匙茄汁:4湯匙越南牛腩調味粉:2/3包具體步驟1.先將牛腩、牛筋連蔥和薑片在沸水中氽燙後,用冷水洗淨,瀝乾水備用。2.快火下油(約1湯匙)...
- 28497
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛肉:適量米粉:適量小紅辣椒:適量泰國紫蘇:適量豆芽:適量檸檬:適量魚露:適量泰國即食辣湯底:適量鹽:適量輔料具體步驟1.熬製牛肉湯:肉切片,也可切得很薄,到時放入米粉中。2.鍋中加水煮米粉。3.再用滾水焯燙豆芽。4.將...
- 12605
- “小茴香非常好用,可東方風味也可西式燉煮,連越南風味都派得上用場。”食材明細主料牛肋條(450g(或牛腩))洋蔥(1粒)白蘿蔔(1根)姜(1塊(南姜更好))輔料料酒(2大匙)糖(1小匙)魚露(適量)香料八角(1粒)小茴香(1大匙)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)越式燉牛肉的做法步驟1、水滾川燙牛肋條去血水...
- 18167