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關於流沙的餐飲百科

美味的廣東普寧流沙腸粉如何做簡單又好吃
  • 美味的廣東普寧流沙腸粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘廣東普寧流沙腸粉作為一道廣東普寧的特色小吃,不進味道鮮美,營養價值豐富,可謂是人人皆愛,老少皆宜。所需要的食材主要為洋蔥、辣椒醬。味道鮮美,營養價值豐富,美味的廣東普寧流沙腸粉醬汁搭配上粉條,味道鮮美,吃...
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雙色流沙湯圓怎麼做-雙色流沙湯圓的做法
  • 雙色流沙湯圓怎麼做-雙色流沙湯圓的做法

  • “喜歡吃流沙包的,一定不要錯過這款流沙湯圓,內餡加入鹹蛋黃後倒是中和了湯圓原有過於甜膩的味道,鹹鹹甜甜的,讓人有一個接著一個的吃下去的衝動。”食材明細主料金奇香鹹蛋黃(5個)黃油(30克)吉士粉(15克)奶粉(20克)糖粉(35克)純牛奶(25克)新良水磨糯米粉(250克)南瓜(小半塊)抹茶粉(適量)輔料開...
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紅豆薏米流沙酥怎麼做-紅豆薏米流沙酥的做法
  • 紅豆薏米流沙酥怎麼做-紅豆薏米流沙酥的做法

  • “看大家都在做酥皮點心,我也湊個熱鬧!😘這款是我做牛角包的配料,做出來的酥皮很是香脆掉渣。😜因為本身體溼,多吃些紅豆薏米水很有好處,因此家裡的紅豆薏米很多,用這個做餡料可謂是-物盡其用!😊秋意漸涼,熱乎乎的流沙酥吃來剛剛好~😄”食材明細主料黃油1(250克)麵粉(500克)溫水(250克...
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芒果流沙慕斯蛋糕怎麼做-芒果流沙慕斯蛋糕的做法
  • 芒果流沙慕斯蛋糕怎麼做-芒果流沙慕斯蛋糕的做法

  • “今年愛上了慕斯蛋糕,所以一發不可收拾的狂做多款慕斯蛋糕~~,各種水果慕斯所以趁著表妹的生日,來做一個美美的蛋糕送給她驚喜一下!!”食材明細主料芝士(250G)輔料奶油(250G)魚膠片(3片)芒果漿(250G)芒果流沙(一個)蛋(2個)低粉(50G)色拉油(適量)粟粉(5G)配料糖(40G)牛奶(100ML)甜味(口味)烤(工藝)數小時(...
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流沙奶黃餡的做法 流沙奶黃餡兒 流沙奶黃餡怎麼做
  • 流沙奶黃餡的做法 流沙奶黃餡兒 流沙奶黃餡怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(2個)鹹鴨蛋黃(3個)奶粉(4勺)吉士粉(2勺)煉乳(2勺)黃油(35克)玉米澱粉(2勺)輔料溫水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)流沙奶黃餡的做法步驟1、準備好三個鹹鴨蛋2、三個鹹鴨蛋和兩個雞蛋放一起,打散3、黃油切小塊入碗,在蒸鍋上蒸熱兩次加糖攪拌均勻。4、蒸化的黃油和...
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帽子流沙麵包怎麼做-帽子流沙麵包的做法
  • 帽子流沙麵包怎麼做-帽子流沙麵包的做法

  • “耿同學真是完美的吃貨搭檔,不管我做什麼的黑暗料理他都是照單全收,為了獎勵他的配合,就做了個他喜歡的蛋黃餡的麵包,還是流沙的,整個麵包吃起來很過癮吶,口感溼潤,香得很。”食材明細主料高精粉(170克)蛋液(45克)水(70克)糖(20克)酵母(3克)低筋粉(10克)可可粉(5克)鹽(2克)輔料黃油(50克)鹹蛋黃(3...
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奶黃流沙月餅怎麼做-奶黃流沙月餅的做法
  • 奶黃流沙月餅怎麼做-奶黃流沙月餅的做法

  • 食材明細主料芝士片(1+1片)熟鹹蛋黃(3+2個)淡奶油(50+150克)奶粉(10+30克)黃油(30+36克)低筋麵粉(50+100克)細砂糖(20+50克)全雞蛋(3個)玉米澱粉(20克)蜂蜜(36克)煉乳(36克)輔料香草香精(半勺)甜香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶黃流沙月餅的做法步驟1、流沙餡材料👇(此方做出來的流沙餡也可以拿...
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滋補的桂花流沙黑芝麻水晶湯如何做簡單又好吃
  • 滋補的桂花流沙黑芝麻水晶湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘桂花流沙黑芝麻水晶湯單純從水晶二字來看,表明了這道美食的色澤晶瑩剔透,營養價值豐富。所需要的食材主要為木薯澱粉、滾水、黑芝麻粉、蜂蜜、幹桂花。木薯澱粉採用木薯精心製作而成,美味可口。黑芝麻清香四...
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流沙奶黃冰皮月餅怎麼做-流沙奶黃冰皮月餅的做法
  • 流沙奶黃冰皮月餅怎麼做-流沙奶黃冰皮月餅的做法

  • “冰皮月餅是從香港傳入內陸,由香港大班麵包西餅於1989年全球首創,皮是由熟糯米粉為主要原料製作的,也沒有廣式月餅的高熱量,很受年輕人喜歡。這次做好的冰皮月餅兒子一口氣吃了4個,雖然當媽的是第一次做,但是能得到孩子認可就是最快樂的事情,來一起分享吧,新手一次成功的好方子...
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傳統廣東普寧流沙腸粉如何做簡單又好吃
  • 傳統廣東普寧流沙腸粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘廣東普寧流沙腸粉,著名的潮汕小吃,是簡單快捷的早餐之選,又能做到色香味俱全,營養搭配豐富,腸粉晶瑩剔透,白嫩爽滑,入口綿軟,甜甜糯糯,搭配上佐菜如生蠔,鮮蝦,生菜和蘿蔔乾,口感層次豐富,味道鮮美而且清淡,喜歡廣東菜的...
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湯圓流沙饅頭怎麼做-湯圓流沙饅頭的做法
  • 湯圓流沙饅頭怎麼做-湯圓流沙饅頭的做法

  • “小時候,每到年前家家戶戶都要和麵蒸饅頭,蒸了一鍋又一鍋,然後凍在室外的大缸裡,那時候沒有冰箱,室外溫度零下20幾度,比冰箱冷凍效果更強.。年前蒸饅頭儲存的量,能吃到出了正月。今年依舊蒸了些饅頭。只是現在不同了,蒸饅頭的數量少了,花樣多了。今天就分享一款用湯圓蒸的花樣饅...
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流沙奶黃包怎麼做-流沙奶黃包的做法
  • 流沙奶黃包怎麼做-流沙奶黃包的做法

  • 食材明細主料鴨蛋黃(4個)雞蛋(2個)棉花糖(2個)糖(4大勺)牛奶(40克左右)奶粉(3勺)吉士粉(1勺)輔料中筋麵粉(350克)酵母粉(4克)糖(少許)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)流沙奶黃包的做法步驟1、所有餡兒的食材準備好2、我是隔水蒸化的黃油和糖,還加了兩個小朋友沒有吃的棉花糖一起融化3、倒入...
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流沙月餅可以放幾天
  • 流沙月餅可以放幾天

  • 五至六天。流沙月餅有著流心的餡料,口感較好。自制的或者剛買的新鮮流沙月餅一般可以放五至六天,存放時不要讓它受潮發黴,放到陰涼通風的地方儲存的時間就會久一些,但是若是未開封的或者真空包裝的流沙月餅的話具體儲存時間可以參考包裝袋上的保質期。...
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美味的桂花流沙黑芝麻水晶湯如何做簡單又好吃
  • 美味的桂花流沙黑芝麻水晶湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘湯圓是中華民族的傳統美食,吃慣了普通的芝麻湯圓,紅豆湯圓,豆沙湯圓,現在一定要嘗一下這個老老小小都喜歡吃的桂花流沙黑芝麻水晶湯。木薯粉做的湯圓吃上去十分Q彈有嚼勁,不管是當早飯還是下午茶,不管是解饞還...
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流沙土豆丸怎麼做-流沙土豆丸的做法
  • 流沙土豆丸怎麼做-流沙土豆丸的做法

  • 食材明細主料土豆(3個)輔料鹹蛋黃(5個)糖(40克)吉士粉(40克)奶粉(50克)黃油(120克)配料胡椒粉(適量)油(適量)鹽(適量)奶香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)流沙土豆丸的做法步驟1、土豆和鹹蛋黃分別放在高壓鍋中;2、大火煮開後,氣壓閥叫後轉為小火二十分鐘;3、將蒸好的土豆去皮後搗碎,加入適量的鹽...
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流沙餡兒怎麼做-流沙餡兒的做法
  • 流沙餡兒怎麼做-流沙餡兒的做法

  • “流沙餡兒可以做流沙包,也可做黃金流沙月餅,味道簡直棒呆”食材明細主料鹹蛋黃(12個,約125克)黃油(40克)奶粉(20克)輔料白砂糖(45克)玉米澱粉(15克)吉士粉(15克)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)流沙餡兒的做法步驟1、將鹹蛋黃蒸熟2、把熟的鹹蛋黃碾成泥狀,無明顯大顆粒;3、黃油用容器融...
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流沙芝麻餡湯圓如何做簡單又好吃
  • 流沙芝麻餡湯圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白砂糖:30花生:10芝麻:20豬油:20輔料水:適量糯米粉:50具體步驟1.花生先炒香~放入攪拌機2.放入芝麻3.放入糖4.攪拌!斷斷續續!大概五分鐘左右5.取出6.放入豬油7.微波兩分鐘8.成餡9.糯米粉準備好~10.加入適量水!揉...
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自制流沙鹹蛋-流沙鹹蛋
  • 自制流沙鹹蛋-流沙鹹蛋

  • “我家那個小朋友,最喜歡歷史,不管是正史還是野史,都能看得津津有味。前段時間,不知怎麼想的,還盤點了跟美食有關的古代詩人,蘇東坡是最熟悉的,沒想到袁枚也曾寫過相關的作品。本來嘛,詩人也食人間煙火,也吃五穀雜糧,於平凡中見樂趣也是必要的嘛!O(∩_∩)O哈哈~據說,袁枚的《隨園食單...
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流沙飯糰怎麼做-流沙飯糰的做法
  • 流沙飯糰怎麼做-流沙飯糰的做法

  • 食材明細主料糯米粉(300克)南瓜(400克)糯米(適量)輔料吉士粉(50克)糖(40克)鹽(2克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)流沙飯糰的做法步驟1、備食材。糯米提前用水泡4小時。2、南瓜去皮、去子入蒸鍋蒸熟。3、熟南瓜納盆用鏟子壓成南瓜泥,放糯米粉。4、放吉士粉。5、放糖。6、放鹽。7、...
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流沙起酥包怎麼做-流沙起酥包的做法
  • 流沙起酥包怎麼做-流沙起酥包的做法

  • “好久沒做起酥包了,買了片黃,但是家裡溫度還是太低,這次的開酥還是不理想!”食材明細主料高粉(170克)低粉(30克)砂糖(50克)黃油(20克)奶粉(12克)雞蛋(40克)鹽(3克)酵母(3克)水(88克)裹入黃油(80克)輔料鹹蛋黃(2個)黃油(15克)吉士粉(8克)砂糖(20克)牛奶(8克)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)流沙起酥包的做...
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好吃的廣東普寧流沙腸粉如何做簡單又好吃
  • 好吃的廣東普寧流沙腸粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘每一個地方,都會流傳著許多代表著他們那個地方的美食,而那個美食的話,也就代表的他們那個地方,只要人們聽到這個食物的名字,就會想到這個地方,當你聽到廣東普寧流沙這個地方,你會想到什麼呢,自然而然的當然就是想...
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自制黑芝麻流沙湯圓如何做簡單又好吃
  • 自制黑芝麻流沙湯圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黑芝麻:50花生:10白砂糖:適量糯米粉:適量豬油:50輔料具體步驟1.黑芝麻和花生比例為五比一。分別將黑芝麻和花生放入微波碗中,用微波中高火分別叮兩分鐘和五分鐘,把芝麻和花生叮熟,也可以幹鍋小火將其炒熟。2....
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芝麻流沙南瓜餅怎麼做-芝麻流沙南瓜餅的做法
  • 芝麻流沙南瓜餅怎麼做-芝麻流沙南瓜餅的做法

  • “《芝麻流沙南瓜餅》的命名:是根據,所用食材名稱、食材成品的色形及烹飪方法、以及成品食用時桂花糖豆沙往外流動的形態而命名。菜式特點:1、《芝麻流沙南瓜餅》名稱貼切,可作為家宴中的特色小點心,或營養早餐,特別適宜中秋家宴;2、外部芝麻分佈均勻,白芝麻煎烤制的香脆、桂花流...
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黃金流沙月餅怎麼做-黃金流沙月餅的做法
  • 黃金流沙月餅怎麼做-黃金流沙月餅的做法

  • “月餅是流沙蛋黃餡兒,又有濃濃的奶香味,簡直好吃到︿( ̄︶ ̄)︿”食材明細主料流沙餡兒(270克)黃油(25克)玉米澱粉(20克)淡奶油(30克)輔料中筋麵粉(90克)吉士粉(15克)泡打粉(2克)牛奶(45克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃金流沙月餅的做法步驟1、流沙餡兒,分成27克一個小劑子,搓圓備用2、將黃油融...
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美味黑芝麻流沙湯圓如何做簡單又好吃
  • 美味黑芝麻流沙湯圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料糯米粉:220澄面:30黃油:8糖:15鹽:1開水:180芝麻醬:100涼開水:100魚膠粉:3輔料水:適量牛奶:一杯具體步驟1.先做餡,把糖倒入黑芝麻醬裡,加入融化的黃油,攪拌均勻後蓋個蓋子,入微波爐中火1分鐘,至糖融化即可,取出攪...
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