- “軟歐才是我的愛,蛋糕,餅乾與麵包,最愛就是麵包了。各種麵包都喜歡,但偏愛軟歐。”食材明細麵糰高粉(160克)蕎麥粉(80克)乾酵母(4克)細砂糖(24克)水(150毫升)輔助材料鹽(4克)榴蓮果肉泥(60克)黃油(10克)其他材料葡萄乾(100克)麵粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)榴蓮葡萄乾軟歐的做法...
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- “此款麵包用普通麵粉製作,無糖,用橄欖油替代黃油,無需揉麵出手套膜,一樣可以做出鬆軟的麵包。”食材明細主料中筋麵粉(260克)液種酵頭(410克)輔料橄欖油(15克)鹽(6克)清水(130克)葡萄乾(70克)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾軟歐麵包的做法步驟1、這是液種酵頭,水粉比例1:1,水200...
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- “原配方叫維也納麵包,我加了蔓越莓幹,葡萄乾、黑加侖,核桃這幾種果乾的混合物。其它的配比(麵粉原方是高低筋麵粉4:1,我直接全部用了軟歐專用粉)的和做法基本沒有變。做出來的麵包口感也很不錯!而且非常的有料哦!這個配方可以說簡單易做,適合新手。成功率也很高!而且低糖低油,我個...
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- “女人天生喜歡購物、喜歡屯貨,我也不例外,不同的是購買的東西基本上都是與美食相關的,前段時間趁乾果有優惠活動時敗了一些開心果、核桃、大棗、巴達木等,本來計劃用核桃仁做牛軋糖,後來發現核桃去皮不僅麻煩還費時間,最後還不容易處理乾淨,當時就直接放棄用他做牛軋糖。家裡沒...
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- 準備時間:60分鐘    烹飪時間:60分鐘香軟紅糖葡萄乾軟歐包是以麵粉和乾果為主要材料發酵而成的,麵粉富含蛋白質及碳水化合物,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。而乾果富含鐵,鐵是人體健康不可少的微量營養素,它不僅可以時補充身體所需能量...
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- “最近喜歡這個外表堅韌,內心綿軟的紅糖歐包,早上切幾片,煎個雞蛋就是簡單又好吃的早餐了!”食材明細主料全麥麵包粉(80g)高筋麵粉(320g)紅糖(32g)葡萄乾(40g)蔓越莓(40g)輔料熱水(240g)黃油(44g)鹽(6g)酵母(6g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅糖葡萄乾軟歐包的做法步驟1、紅糖用熱水化開,涼...
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- “免揉紅糖小歐包,直接和好了麵糰發酵即可,簡單省事,無需揉出手套膜,成品依然宣軟好吃。UKOEO猛獁象智慧熱風爐,型號E6050,超大容量60升。可四層同烤,上色非常均勻,非常適合商用或做私房烘焙。”食材明細主料金像高筋小麥粉(1200克)耐高糖酵母粉(7克)水(760克)黑加侖(200克)輔料紅糖(180克...
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- “做蛋糕剩下的淡奶油用個麵包來解決掉綜合了兩個淡奶油麵包的做法,做個葡萄乾淡奶油麵包,濃郁奶香,葡萄乾滿滿。。。”食材明細主料高筋粉(200克)淡奶油(80克)水(130克)細砂糖(15克)奶粉(15克)鮮酵母(8克)鹽(2克)葡萄乾(130克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾淡奶油軟歐包的做法...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料液種酵頭:410中筋麵粉:260輔料鹽:6葡萄乾:70橄欖油:15清水:130具體步驟1.這是液種酵頭,水粉比例1:1,水200克,中筋麵粉200克,乾酵母1克,冷藏發酵24小時;2.把除葡萄乾外的所有的材料全部放入面盆裡;3.用手活成麵糰,面...
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- “此款軟歐包無油無糖製作,只有葡萄乾自然的香甜,健康低脂零新增,成品外表焦脆,內心口感非常的柔軟,特別好吃!”食材明細主料高筋麵粉(300克)純牛奶(200克)酵母粉(3克)輔料葡萄乾(適量)鹽(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾軟歐包的做法步驟1、麵粉倒入攪拌桶裡加入鹽,酵母粉...
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- “我個人很喜歡歐包的那種質樸那種內在範兒,歐包用麵粉、酵母、水製作出來的外脆內軟,但製作真正的歐包要用到石板和蒸汽烤箱,還有家人還是喜歡柔軟的麵包,我選擇了軟歐包,放入黃油或者橄欖油,有著柔軟的質地又有著歐包的樣子,這次就用南瓜、葡萄乾和蔓越莓幹一起製作了【南瓜葡...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘我很喜歡吃葡萄乾,因為他是用新鮮葡萄晾晒而成的,甜份十足,吃起來非常的有嚼勁,我非常的喜歡吃喲,所以這次做葡萄乾軟歐包就用到了葡萄,相信你們能也很喜歡吃葡萄乾吧,這樣為麵包增添了她的味道,層次分明,用麵包機...
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- “紅糖香氣宜人,用紅糖做的麵包,有一股紅糖特有的香味。軟歐表皮柔韌,內心綿軟,加入了果乾,紅糖,的軟歐包增加了香甜味,濃香又營養。”食材明細主料高筋麵粉(250克)黑麥麵包粉(50克)輔料溫水(180克)葡萄乾(25克)紅糖(35克)果仁碎(25克)紅棗肉(25克)酵母(3克)橄欖油(12克)奶粉(10克)甜味(口味)烤(工...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時我們怎樣能方便的做出葡萄乾軟歐包,能非常的好吃又好看,其實我們現在的生活中有很多工具能夠幫助我們做出美味的食物出來方便快捷,使我們都覺得為生活中減少了不少做東西的時間,其實我們都應該買一點工具回來,...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘葡萄乾軟歐包是法國的一道名點,法國是麵包生產的工廠,其代表作就是法式長麵包,法國的麵包有一個明顯的特點,就是甜而不膩,軟但是不粘牙,一口要下去簡直讓人慾罷不能。葡萄乾軟歐包裡還加入了紅糖,紅糖的甜香和小...
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- “相對法棍來說軟歐組織細膩,材料豐富,屬於較高成分歐包。我加入了紅茶,適當紅糖及葡萄乾口感更豐富。古人云吃茶去,既是喝茶,其實茶葉的營養包括水溶性和脂溶性兩部分,後者不溶於水,不管飲用多少次,始終會殘留在茶葉中。因此,只有吃茶才能更好地吸收茶葉的營養。紅茶利於胃,更適合...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘葡萄乾紅茶軟歐,名字聽起來,可能好多人都不太清楚這個到底是什麼,其實它類似於原麥家麵包,吃起來口感比普通的麵包更好吃一些。另外,用到的老面其實是由家用普通麵粉發酵而成的,外加入伯爵茶濃湯和伯爵茶包,葡萄...
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- “好多朋友覺得做麵包很麻煩,特別浪費時間還不一定能成功,對於喜歡做麵包的來說,每一次都是一種探索,每一個麵包都能帶來驚喜。心情不好的時候做個麵包都能治癒。你想啊,把一大堆材料變成香甜可口的麵包,多麼有成就感啊,所有的煩惱都煙消雲散了。這是我經常用的一個配方,成功率非...
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- “一直都很喜歡法棍的模樣,長長直直,特別顯得帥氣。以前用過大號的法棍模,但是因為體積較大,非得用45L以上的烤箱,否則放不下。如今出了小號的法棍模非常開心,30L的烤箱也能放得下了,用來做法棍模樣的麵包很容易啦,可以使做出來的軟歐也線條優雅了。這個麵包其實有兩種吃法,因為有...
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- “眾多面包之中,軟歐包是最為神奇。厚實柔軟的軟歐麵包,混合著高纖、雜糧、堅果等材料,表皮香脆,內裡卻暗含抓人胃口的果粒,最適合安慰我們苦等一晚空空如也的胃了。一杯健康好喝的果汁與軟歐包的結合,會是怎樣呢?今天就與大家分享,林育瑋的首發歐包菜譜——葡萄果汁軟歐麵包,一起...
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- 食材明細主料高筋麵粉(290克)可可粉(10克)清水(150克)黃油(15克)白糖(20克)鹽(2克)酵母(3克)雞蛋(1個(約64克))輔料葡萄乾(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾可可軟歐的做法步驟1、稱量好所有材料,將除黃油和葡萄乾以外的材料放入料理機中,開動機器攪拌一會,然後靜止幾分鐘再次加入室...
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- “懷化是個盛產葡萄的地方,每年夏初開始,一直到初冬,都能吃到新鮮的葡萄呢,葡萄上市的時候,爸爸就會買幾百斤自己釀葡萄酒,看著家裡堆積得像小山一樣的葡萄,豐收的喜悅籠罩著我,順手榨了些葡萄汁做軟歐包,酸酸甜甜的口感,很適合夏天吃呢。眾多面包之中,歐包是最為神奇。厚實柔軟的軟...
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- “因為兒子內火重,很多甜的麵包蛋糕都不能吃,所以,去年的願望之一是做一次軟歐,結果是各種心理怯,不敢嘗試。今天雖然人很累,也不是很在狀態,但果斷嘗試。還不錯哦,小夥子蠻喜歡。”食材明細主料高粉(260g)奶粉(20g)水(120g(湯種))堅果果粒(120g)高筋粉(30g(湯種))輔料鹽(2g)清淡(口味)烤(工藝)數小時...
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- 食材明細主料高粉(350克)全麥粉(150克)糖(50克)酵母(5克)水(330克)黃油(40克)核桃(100克)葡萄乾(100克)橙子皮(1個)輔料鹽(8克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)核桃葡萄乾軟歐包的做法步驟1、1個橙子皮,不要白色部分,切小丁。2、葡萄乾泡半小時,泡軟備用。3、核桃150度烤10分左右,出香味即可,...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘隨著西方文化的不斷滲透,許多來自西方的美食也越來越成為了人們日常生活中一個不可或缺的重要部分,歐包就是其中一個之分常見的美食,傳入中國以後,深受中國人民的喜愛。今天小斌啊就要教大家一道葡萄乾紅茶軟...
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