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關於辣仔雞怎麼做好吃的餐飲百科

辣仔雞的做法 家庭版——辣仔雞 辣仔雞怎麼做
  • 辣仔雞的做法 家庭版——辣仔雞 辣仔雞怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(適量)輔料花椒(適量)乾紅辣椒(適量)料酒(適量)辣椒醬(適量)生薑(適量)雞精(適量)鹽(適量)麻辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣仔雞的做法步驟1、準備好用料。2、雞腿剁成小塊,加生薑片,料酒,雞精,一點鹽抓勻醃製入味3、熱鍋冷油,把醃好雞腿倒進用中火炸制。4、雞腿炸到表面金...
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辣仔雞怎麼做-辣仔雞的做法
  • 辣仔雞怎麼做-辣仔雞的做法

  • 食材明細主料小仔雞(適量)青花辣椒(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒(適量)姜(適量)八角(適量)胡椒粉(適量)十三香(適量)花椒粉(適量)雞精(適量)黃酒(適量)醬油(適量)生抽(適量)辣椒油(適量)糖(適量)中辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)辣仔雞的做法步驟1、把雞洗好切小塊,加鹽胡椒粉,雞雞蛋,辣椒粉,十三...
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香辣仔排怎麼做-香辣仔排的做法
  • 香辣仔排怎麼做-香辣仔排的做法

  • “我家都是肉食動物,排骨是經常上桌的主菜,因為仔排的骨頭細、肉鮮嫩,很容易熟透,所以常用來做主材。”食材明細主料仔排(500克)輔料姜(小塊)蒜(幾瓣)花椒(15粒)幹辣椒(6棵)芝麻(1把)青紅椒(2個)蒜苗(2根)配料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(少許)胡椒粉(少許)雞精(少許)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(...
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好吃的酸辣仔雞如何做簡單又好吃
  • 好吃的酸辣仔雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘好吃的酸辣仔雞用到了三種食材,有酸辣椒和雞以及小紅尖椒,幾種食材結合加工製作美味的下飯菜,雞肉是一種在日常生活中經常能夠吃到的食材,肉質細膩嫩滑,含有非常豐富的營養成分蛋白質同時含有的脂肪量很低,食用...
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香辣雙椒炒仔雞粒如何做簡單又好吃
  • 香辣雙椒炒仔雞粒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘雙椒炒仔雞粒是以雞肉作為主料,以辣椒作為主要輔料烹飪的一道家常菜,這裡的辣椒可以根據個人的口味自行選擇辣椒的品種,例如青花椒,杭椒,尖椒等等。其中雞肉也可以選擇雞腿或者雞胸脯肉,雞肉裡面混入麻辣鮮香的...
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有特色的辣仔雞如何做簡單又好吃
  • 有特色的辣仔雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.小公雞剁小塊.2.加鹽,醬油,料酒,花椒,八角,醃製半小時後漓幹水份.3.鍋中坐油,見熱,倒入雞塊炸皮見黃,撈出.(油量必須多,要沒過雞塊)4.另起油鍋,倒入少許油,放入蒜頭,薑絲,蔥段爆香.5.倒入...
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豉椒香辣仔雞的做法 私家菜“幹炒豉椒香辣仔雞” 豉椒香辣仔雞怎麼做
  • 豉椒香辣仔雞的做法 私家菜“幹炒豉椒香辣仔雞” 豉椒香辣仔雞怎麼做

  • “雞有各種做法,但我還是喜歡幹炒的好吃,尤其用仔雞來製作,配以香辣料,既可口又下飯。我最喜歡的做法就是“香辣仔雞”。這道菜,如用川菜的做法就顯得太辣,在北方生活的人一般都接受不了,他們大都喜歡微辣的口味。我一般不喜歡用雞胸肉來炒這道菜,雞胸肉顯得太柴,吃起來口感不好,炒...
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仔薑辣子雞如何做簡單又好吃
  • 仔薑辣子雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料仔姜:適量雞中翅或雞腿:適量輔料姜蒜:適量醬油:適量小米辣:適量幹辣椒乾花椒:適量大蔥:適量白酒:適量具體步驟1.大蔥切段,姜蒜切片,少量幹辣椒乾花椒2.小米辣切圈3.仔姜切絲4.雞翅雞腿全雞都可以,切1.5~2cm的塊,放鹽...
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老薑辣仔雞怎麼做-老薑辣仔雞的做法
  • 老薑辣仔雞怎麼做-老薑辣仔雞的做法

  • 食材明細主料仔雞(適量)老薑(適量)乾紅椒(適量)小米椒(適量)自制辣醬(適量)泡椒(適量)蒜瓣(適量)輔料菜籽油(適量)鹽(適量)香菇老抽(適量)超辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)老薑辣仔雞的做法步驟1、將雞剁成大塊。2、準備好老薑(量得多些),蒜瓣。3、準備好乾紅椒、泡椒、小米椒、自制辣醬。4、熱...
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營養美食酸辣仔雞如何做簡單又好吃
  • 營養美食酸辣仔雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘酸辣仔雞是辣椒,雞腿,野山椒做成的一款美食,非常不錯,這款美食營養價值比較高,所以愛吃的人非常的多,野山椒吃起來比較辣,所以不適合多吃,對身體健康不好,雞的營養比較豐富,所以愛吃雞肉的人可以多吃,還能強身健體呢...
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麻辣仔雞如何做簡單又好吃
  • 麻辣仔雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘麻辣仔雞是一道很好的養生食譜,受廣大家庭主婦的喜愛。她們認為,雞肉對於人的身體有很大的益處。既可以讓孩子骨骼強健的成長又可以讓她們的父母丈夫補血益氣。除此之外麻辣仔雞還有許多忌食症狀,如肥胖症患...
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香麻辣仔雞怎麼做-香麻辣仔雞的做法
  • 香麻辣仔雞怎麼做-香麻辣仔雞的做法

  • “想獲取更詳細的製作過程,請複製以下優酷視訊連結地址:_show/id_XMTUwMDUxNjk4MA==”食材明細主料雞肉(適量)輔料花椒(適量)白芝麻(適量)花生(適量)幹辣椒絲(適量)蒜片(適量)蔥花(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香麻辣仔雞的做法步驟1、將雞剁成雞塊,加入適量的鹽、生抽和生粉,用...
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雞仔餅的做法 雞仔餅做法 雞仔餅怎麼做
  • 雞仔餅的做法 雞仔餅做法 雞仔餅怎麼做

  • “雞仔餅做法:皮材料:低筋麵粉350g白糖50g麥芽糖200g植物油40g清水50ml(可加)餡材料:白糖230g熟白芝麻50g紅腐乳35g五香粉6g白胡椒粉6g冰肉450g冰肉材料:全肥豬肉450g白糖100g白酒30ml(可加)蛋黃液(掃表面用)少許”食材明細主料低筋麵粉(350g)白糖(50g)植物油(40g)輔料麥芽糖(200g)調...
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香辣仔雞(微辣)如何做簡單又好吃
  • 香辣仔雞(微辣)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料仔雞:半隻輔料青紅美人椒:各5根青蒜:2棵去皮蒜頭:5棵鹽:適量雞粉:適量豆瓣醬:適量老抽:適量生抽:適量料酒:適量姜:適量具體步驟1.仔雞改成2cm見方的大塊,用鹽,雞粉,老抽,生抽,料酒,薑片(大)醃製20分鐘,揀出薑片備用2.將青...
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麻辣的東安仔雞如何做簡單又好吃
  • 麻辣的東安仔雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘這個菜應該是湖南的菜吧,那你們有吃過嗎,如果說沒有的話就看我下面的介紹吧也學一下這是2000年前的菜譜,也就是跟寶藏一樣,你們的心激動起來了嗎,希望吧,在懶起來狠辣但是很想,味道很鮮美,你們也該行動起來了,這個...
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自制五香辣仔雞如何做簡單又好吃
  • 自制五香辣仔雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料仔雞:半隻輔料白糖:2小勺五香粉:1湯匙蒜頭:2瓣姜:適量食鹽:2小勺幹辣椒:1小把玉米油:1湯匙生抽:1湯匙料酒:2湯匙蔥:適量具體步驟1.準備好相關食材2.雞子切小塊放入面盆中,撒2小勺鹽3.一湯匙生抽4.二湯匙料酒5.2小...
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可口的酸辣仔雞如何做簡單又好吃
  • 可口的酸辣仔雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘可口的酸辣仔雞,酸酸辣辣,十分可口,十分下飯,是夏日開胃的一道美味佳餚。如果你還在為夏日沒有胃口而苦苦煩惱的話,不妨試試這道美味可口的酸辣仔雞,相信不會讓你失望的,而且雞肉是低熱量的食物,也適合正在與體重...
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雞蛋仔好吃嗎-雞蛋仔太硬怎麼解決
  • 雞蛋仔好吃嗎-雞蛋仔太硬怎麼解決

  • 雞蛋仔是在粵港澳地區很流行的一張特色美食,特色小吃。但是我們有時候會自己在家裡製作雞蛋仔來吃,那麼肯定會碰到雞蛋仔烤硬了,那麼雞蛋仔太硬怎麼解決?接下來,讓小編教你如何解決這種在粵港澳地區很流行的特色美食,雞蛋仔太硬的解決方法。一、雞蛋仔太硬怎麼解決雞蛋仔這麼...
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辣辣魚仔如何做簡單又好吃
  • 辣辣魚仔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:11分鐘    烹飪時間:11分鐘主料乾魚仔:200辣椒粉:適量輔料具體步驟1.準備好乾魚仔,這是已經清洗過的2.準備辣椒粉3.油和魚仔一起下鍋炒制,約5分鐘4.放入辣椒粉,用量依個人口味而定5.放入鹽調味6.炒制完成7.放入水,煮一會,(也可以不煮)8.辣辣...
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家常菜辣仔雞如何做簡單又好吃
  • 家常菜辣仔雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞:1只輔料鹽:適量味精:適量姜:適量料酒:適量幹辣椒:適量菜油:適量醬油:適量郫縣豆瓣:適量花椒:適量辣椒油:適量香油:適量蔥:適量醋:適量具體步驟1.將雞卸開剁成小塊,雞塊內加料酒,醬油,精鹽,味精,蔥姜拌均勻入味。2.鍋內燒...
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辣仔雞如何做簡單又好吃
  • 辣仔雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:18分鐘主料雞腿:六個輔料辣椒:適量花椒:適量想蔥段:適量姜:適量蒜:適量腰果(或花生):適量鹽:適量糖:適量雞精:適量具體步驟1.1,把雞腿切成丁過八成熱油炸至金黃色。2.2,將雞肉丁加入適量鹽、糖、生抽、雞精、香油,混合均勻,靜置十五...
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雞蛋仔的做法 #雞蛋美食#雞蛋仔 雞蛋仔怎麼做
  • 雞蛋仔的做法 #雞蛋美食#雞蛋仔 雞蛋仔怎麼做

  • “雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一,臺灣稱雞蛋糕,又稱雞蛋餅。以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等造成汁液,倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間,放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色,有蛋糕的香味,加上中間是半空的,咬下時口感特別彈牙。”食材明細主料雞蛋仔預拌粉(100克)雞蛋(一個)牛奶(80...
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好吃的辣仔雞如何做簡單又好吃
  • 好吃的辣仔雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料仔雞:一隻輔料幹辣椒:適量花椒:適量姜:適量蔥:適量蒜:適量豆瓣:適量白糖生粉:適量焙熟的白芝麻:適量老抽:適量料酒:適量鹽:適量八角:適量具體步驟1.仔雞洗淨切小塊,晾乾水氣,用老抽一大匙,鹽一小匙,糖一大匙,料酒兩大匙,薑末...
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香辣墨魚仔的做法 辣裡尋鮮的【香辣墨魚仔】 香辣墨魚仔怎麼做
  • 香辣墨魚仔的做法 辣裡尋鮮的【香辣墨魚仔】 香辣墨魚仔怎麼做

  • “墨魚是一種美味海鮮,而且營養豐富,每百克墨魚肉含蛋白質13克,脂肪0.7克,碳水化合物1.4克,熱量64千卡,鈣14毫克,鐵0.6毫克,硫胺素0.01毫克,核黃素0.06毫克,尼克酸1毫克。其含的多肽,有抗病毒、抗射線作用。”食材明細主料墨魚仔(適量)輔料小米椒(適量)黃泡椒(適量)黑木耳(適量)韭菜花(適量)姜...
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辣子雞煲仔飯怎麼做-辣子雞煲仔飯的做法
  • 辣子雞煲仔飯怎麼做-辣子雞煲仔飯的做法

  • “廣味腸跟辣子雞組合😂。”食材明細主料廣味腸(1根)雞腿(1個)香菇(2個)絲苗米(適量)輔料青尖椒(3個)小米辣(5個)幹辣椒(5個)花椒(適量)中辣(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)普通(難度)辣子雞煲仔飯的做法步驟1、雞腿切小,加薑片料酒焯水備用。2、香菇切片。3、依次切好姜蒜青尖椒小米辣,幹辣椒切段,花...
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