- “大伯給送來了好多南瓜,是自己種的,南瓜除了做餡包餃子,鍋貼。也可以燒著吃。記得我老公公在世的時候。就好這一口。蒜瓣燒南瓜我就是跟他學的。這次大伯給的南瓜很嫩,更適合炒菜吃。”食材明細主料嫩南瓜(適量)大蒜(適量)輔料蔥(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘...
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- “我很少燒魚,因為覺得自己做魚滋味平平,甚至運氣不好,還挺難吃的,這一款,是我為而能拿得出手的魚菜,我一定要潛心修煉做魚。”食材明細主料魚(1條)輔料大蒜(適量)薑片(適量)幹辣椒(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)蒸魚豉油(適量)食用油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜瓣紅燒魚的...
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- “醬香濃郁的下飯菜。”食材明細主料鮁魚(適量)輔料大蒜(適量)調料醬油(適量)料酒(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)大料(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)蒜瓣燒鮁魚的做法步驟1、主要原料。2、鮁魚收拾乾淨,切斜塊備用。3、燒熱油,放大料瓣。鮁魚塊蘸乾麵粉,放油鍋裡炸...
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- “逛菜場看到新鮮的日本南瓜,迷你又可愛,碧綠爽清的,小小的一隻,正好一頓吃完,簡簡單單的加點蒜頭燒燒,粉粉糯糯,加少許的鹽調味,更能突出南瓜本身的舔咪咪,好吃哦!”食材明細主料日本南瓜(1只)蒜頭(1只)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜子燒南瓜的做法步驟1、準備的原料...
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- 食材明細主料嫩南瓜(一個)輔料蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒嫩南瓜的做法步驟1、南瓜洗淨切小條。2、切點蒜末。3、鍋裡熱油爆香蒜末,倒入南瓜大火翻炒。4、半分鐘後加入鹽,醬油,糖翻炒均勻再燜2分鐘。5、煮熟即可出鍋。...
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- 準備時間:40分鐘    烹飪時間:10分鐘主料南瓜:適量輔料蒜瓣:6-8個具體步驟1.牛腿南瓜,只用了四分之一。2.切成厚點兒的小塊,好入味,蒜瓣輕拍一下。3.放油,油熱放南瓜翻炒一會,放入蒜瓣,放味極鮮醬油至南瓜變深色,中火燒5分鐘,南瓜軟面即可出鍋!4.鹹鹹甜...
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- “夏天各種瓜紛紛上市,媽媽天台菜園也大豐收,今天就來燒個香芋南瓜吧。香芋南瓜味道清香,無需過多配料,簡單烹飪就很美味。”食材明細主料香芋南瓜(1個)輔料蒜蓉(適量)調料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉燒香芋南瓜的做法步驟1、小小個的香芋南瓜。2、南瓜削...
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- “秋天氣候乾燥,特別適合吃南瓜,因為南瓜能改善秋燥症狀,且含豐富的糖分,較易消化吸收。南瓜是維生素A的主要供給源,營養價值較高,特別適合孩子。南瓜的做法也很多,煎、炒、蒸、煮都適合。”食材明細主料嫩南瓜(適量)輔料青紅尖椒(適量)姜(適量)配料菜籽油(適量)鹽(適量)花椒(適量)雞精(適量)...
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- 食材明細主料南瓜(適量)輔料蒜頭(適量)配料雞精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜頭燒南瓜的做法步驟1、南瓜洗淨,從中間切開,用勺挖去籽。2、洗淨切成片。3、蒜頭剝去皮待用。4、熱鍋冷油,煸香蒜頭。5、把南瓜加進煸炒幾分鐘,加點水燒開。6、改小火燉二十分鐘,加鹽,雞...
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- 食材明細主料嫩南瓜(150g)輔料蒜(適量)五花肉(少許)調料鹽(適量)蠔油(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉嫩南瓜的做法步驟1、蒜末炒出香味,加入五花肉,繼續翻炒。2、再將南瓜絲加入鍋中,加入鹽,蠔油。3、繼續翻炒,炒出香味,即可出鍋。...
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- “一直想吃牛蛙,但老公不怎麼喜歡吃,今天終於買了,弄出味道還不錯,吃得大汗淋漓的舒服。”食材明細主料牛蛙(4個)大蒜(一碗)輔料自制豆瓣(2勺)醬油(適量)啤酒(適量)老薑(適量)乾花椒(適量)菜油(適量)幹辣椒(適量)白糖(適量)醋(適量)大蔥(適量)麻辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)蒜瓣燒牛蛙的做法步驟1...
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- “用嫩南瓜烙的餅,外酥裡軟瓜絲脆,挺好吃的。”食材明細主料嫩南瓜(500克)麵粉(200克)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)雞精(少許)花椒麵(少許)植物油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)嫩南瓜絲餅的做法步驟1、嫩南瓜洗淨。2、切細絲。3、放入少許鹽,稍微殺一殺,讓瓜絲變軟一點4、打入兩個雞蛋...
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- “排骨我們一般都是做紅燒,或是煲湯喝,今天我們來做一個又香又嫩的蒜蓉南瓜蒸排骨,南瓜的香甜搭配排骨一起又是一道硬菜,做好了可以多幹兩碗米飯。”食材明細主料南瓜(一圈)輔料排骨(250g)調料蒜蓉(3瓣)薑片(一片)耗油(適量)胡椒粉(適量)白砂糖(一點點)鹽(5g)食用油(2勺)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗...
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- 食材明細主料嫩南瓜(適量)輔料蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油嫩南瓜的做法步驟1、準備南瓜。2、選擇一段,削皮洗淨。3、把南瓜切片。4、鍋中放油燒熱,放入南瓜片炒一分鐘。5、放入一勺蠔油翻炒均勻。6、轉小火,沿鍋邊淋入一點點水,蓋上鍋蓋燜一下...
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- “6月30日,重慶。本週不用主持了,只需要審記者的稿子和片子,至少白天不算忙碌。終於可以稍微輕鬆一點。但是,本週每天晚上都要值班,網站的值班。見鬼。——算了。一直很喜歡小南瓜和嫩南瓜,雖然到現在都沒有搞清楚小南瓜和嫩南瓜到底是不是同一種菜,不過買回來之後做法卻都一樣,...
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- 食材明細主料麵粉麵粉(600g)南瓜(300g)輔料酵母(6g)糖(36g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜花瓣饅頭的做法步驟1、先上鍋蒸南瓜,南瓜切片蒸比較容易熟比差不多10分鐘,取出來後壓成泥2、麵粉裡面加酵母,也可以把酵母用溫水化開加入3、南瓜和麵粉混合,可以拿手搓把他們混合,發酵個...
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- 食材明細主料嫩南瓜(1只)輔料剁椒(1匙)調料食用油(1勺)食鹽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒嫩南瓜的做法步驟1、嫩南瓜洗淨不需要削皮。2、切掉兩頭。3、對半切開,在切成薄片片。4、再切成細絲。5、熱鍋熱油下入嫩南瓜絲翻炒均勻。6、加一小勺食鹽炒出汁水來。7、在加...
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- 食材明細主料老南瓜丁(適量)豆瓣醬(適量)輔料鹽(適量)油(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆瓣醬燒老南瓜丁的做法步驟1、老南瓜切丁,豆瓣醬少許。2、燒油下入老南丁,吃辣椒放點辣椒炒勻。3、再放進豆瓣醬炒勻,。4、放點鹽將南瓜丁炒熟。5、調入調味鮮炒勻即可出鍋...
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- “特點:面面的、帶有蒜香,微鹹。濃濃的南瓜湯汁用來泡飯,再配以虎皮尖椒之類的菜,太好吃了。當年毛主席就喜歡吃紅米飯、南瓜湯。”食材明細主料南瓜(1000克)輔料蒜(5瓣)油(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜丁燒南瓜的做法步驟1、初加工:南瓜去皮、洗淨、...
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- “記得小時候媽媽把南瓜藤上多的嫩頭折下來去莖炒著吃。那個美味永遠記得!~昨天下班在菜場看到有賣的,挺頎喜的。就買了一把,還不算貴3塊錢一把。這個菜有好多年沒有吃過了呢!~雖然去莖很麻煩。但為了美味也就不嫌煩了!~嘿嘿!~你們有吃過這個菜嗎???”食材明細主料南瓜嫩頭(一把)輔...
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- “黃瓜燒豆瓣,這個黃瓜可不是一般的黃瓜,而是老黃瓜,是專門煮來吃的黃瓜。豆瓣,是乾的蠶豆剝的,換了別的豆,就沒有這個味道了。這個是啟東農村最平常最傳統的菜。雖然這個菜很普通,上不了檯面,但是,現在各個“農家菜”飯店都有它的身影,很多去了外地工作的啟東人回到故土,就想著吃這...
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- “南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,可以健脾,預防胃炎,防治夜盲症,護肝,使面板變得細嫩,並有中和致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護胃腸黏膜,防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用,進而收到壯骨強筋之功,對於兒童佝僂...
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- 食材明細主料鯽魚(適量)大蒜(適量)輔料豆瓣醬(適量)醬油(適量)料酒(適量)醋(適量)白糖(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜瓣燒鯽魚的做法步驟1、主要原料。2、鯽魚收拾乾淨,在魚身上劃口,便於入味。3、在魚身上拍上乾麵粉。4、大蒜洗淨,大的切兩半,蔥姜切好備用。...
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- 食材明細主料嫩南瓜(適量)米粉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)嫩南瓜炒粉的做法步驟1、姨南瓜,米粉。2、切絲。3、切好的南瓜絲放進熱油鍋里加鹽炒勻。4、將南瓜絲炒熟。5、再倒進米粉淋上蠔油。6、放點油辣椒和雞精。7、炒勻炒香即...
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- 食材明細主料蠶豆(3斤)輔料南瓜(適量)調料鹽(適量)味精(適量)油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)南瓜豆瓣酥的做法步驟1、南瓜蒸熟。2、蠶豆去皮洗淨。3、用不粘鍋倒入適量食用油,在翻炒蠶豆時放入一小勺鹽,油熱倒入蠶豆翻炒一下。4、倒入事先蒸好的南瓜泥,注意小🔥🔥🔥火翻炒,...
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