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關於白筋瓜的餐飲百科

如何避免挑到白筋瓜-西瓜有白筋是怎麼回事
  • 如何避免挑到白筋瓜-西瓜有白筋是怎麼回事

  • 西瓜有著瓜中之王的稱號,每到炎熱的夏季,很多朋友都愛購買西瓜,冰鎮後堪稱解暑聖品。只需要一口下去,炎熱的陽光好像就可以忽略了。不過,有時候我們也會遇到切開西瓜後發現瓜瓤有白筋的情況。西瓜有白筋是怎麼回事?真的像網上帖子說的那樣,是因為給西瓜打針造成的嗎?一、西瓜有...
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西瓜裡面有白筋是怎麼回事
  • 西瓜裡面有白筋是怎麼回事

  • 可能這個西瓜是實驗瓜,沒有成熟。西瓜在挑選的時候要挑選紋理比較清晰的西瓜,這樣的西瓜吃起來會更香甜美味。西瓜在儲存的時候可以放在冰箱裡冷藏儲存。西瓜能直接食用外還能加工成一些美食例如西瓜雙皮奶,西瓜奶茶,西瓜糖,西瓜汁等。...
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麵筋絲瓜菇怎麼做-麵筋絲瓜菇的做法
  • 麵筋絲瓜菇怎麼做-麵筋絲瓜菇的做法

  • “麵筋絲瓜菇是夏天喜歡吃的一道菜。”食材明細主料麵筋(4個)絲瓜(1根)胡蘿蔔(適量)輔料草菇(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)高湯(適量)配料鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麵筋絲瓜菇的做法步驟1、準備的材料。2、絲瓜去皮切塊,草菇放鹽水中浸泡洗淨切片,胡蘿蔔去皮...
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絲瓜素面筋怎麼做-絲瓜素面筋的做法
  • 絲瓜素面筋怎麼做-絲瓜素面筋的做法

  • 食材明細主料豆角(300克)素面筋(8個)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)食用油(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)白糖(適量)澱粉(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)絲瓜素面筋的做法步驟1、所有食材準備好。2、絲瓜削皮洗淨,切長條,備用。3、素面筋放溫水中泡軟。4、炒鍋加熱倒油,放...
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西瓜有白筋是怎麼回事
  • 西瓜有白筋是怎麼回事

  • 品種和種植環境有關係。西瓜中有白筋是正常現象,它跟瓜的品種和種植環境有關係,不影響食用。在購買西瓜的時候,先看它的根部,新鮮成熟的西瓜根部是光滑的,並且瓜柄是綠色的。在聽西瓜的聲音,當瓜聲比較沉悶,說明是熟的;若是聲音比較清脆,則說明是生的。...
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絲瓜油麵筋的做法 絲瓜油麵筋:巧炒絲瓜不變黑 絲瓜油麵筋怎麼做
  • 絲瓜油麵筋的做法 絲瓜油麵筋:巧炒絲瓜不變黑 絲瓜油麵筋怎麼做

  • “絲瓜和油麵筋,搭配起來絕對美極了。還可以和油條搭配,但是我覺得油麵筋比油條好吃多了。”食材明細主料絲瓜(適量)油麵筋(適量)輔料胡蘿蔔(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)配料鹽(適量)高湯(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜油麵筋的做法步驟1、原料圖如上。2、絲瓜切滾刀塊...
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西瓜有點白筋還可以吃嗎?
  • 西瓜有點白筋還可以吃嗎?

  • 西瓜是我們夏天必須要吃的一種水果。如果你要是買上優質的西瓜的話,又沙又甜,皮薄汁多。但是不知道你在吃西瓜的時候有沒有發現這個問題,我們把西瓜切開的時候會發現西瓜瓤上面會有一些粗細不等的白筋,有的人說這是西瓜不熟的表現,那麼西瓜有點白筋還可以吃嗎?我們如何來挑選...
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麵筋燒白菜怎麼做-麵筋燒白菜的做法
  • 麵筋燒白菜怎麼做-麵筋燒白菜的做法

  • “這款麵筋燒白菜,借鑑了獨麵筋的做法,鹹鮮微甜,味道豐富,麵筋非常膨發還有韌勁,白菜軟滑,二者結合相得益彰,是一道老天津衛的家常下飯菜。”食材明細主料麵筋(一塊)白菜(300g)輔料醬油(適量)甜麵醬(適量)蔥(適量)大料(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麵筋燒白菜的做法步驟1...
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牛筋燉白蘿蔔怎麼做-牛筋燉白蘿蔔的做法
  • 牛筋燉白蘿蔔怎麼做-牛筋燉白蘿蔔的做法

  • “要做好牛筋,最重要的就是要將它煮得軟爛,我一般都會先將初步烹飪過牛筋用高壓鍋燉煮10分鐘,再加入配菜一起煮。秋季正是白蘿蔔大量上市的季節,它有著“小人蔘”美譽,營養十分豐富,且甘甜味美,將它倆搭配在一起,可謂是強強聯合,煮好的牛筋軟爛彈牙,蘿蔔香鮮可口,味道和營養更上一層...
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青瓜麵筋怎麼做-青瓜麵筋的做法
  • 青瓜麵筋怎麼做-青瓜麵筋的做法

  • 食材明細主料麵筋(170克)青瓜(180克)輔料胡蘿蔔條(適量)配料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青瓜麵筋的做法步驟1、材料:麵筋、青瓜、胡蘿蔔條2、將麵筋撕成一條條用開水泡一下,待用。3、將青瓜洗淨。4、放在案板上切成條,待用。5、燒鍋倒油燒熱,...
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茭白燉牛筋的做法 【高壓鍋版】茭白燉牛筋 茭白燉牛筋怎麼做
  • 茭白燉牛筋的做法 【高壓鍋版】茭白燉牛筋 茭白燉牛筋怎麼做

  • 食材明細主料茭白(3株)半熟牛筋(250克)輔料燉肉料包(1包)調料料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)茭白燉牛筋的做法步驟1、食材:茭白、半熟牛筋(已切開)、燉肉料包2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊。4、將切好的半熟牛筋下入...
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絲瓜油麵筋怎麼做-絲瓜油麵筋的做法
  • 絲瓜油麵筋怎麼做-絲瓜油麵筋的做法

  • “絲瓜味道鮮美,且有清熱解毒,活血通絡,利尿消腫的功效,是春夏必備菜品。”食材明細主料絲瓜(400g)油麵筋(5個)輔料蔥花(適量)薑末(適量)蒜頭(3瓣)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜油麵筋的做法步驟1、準備材料絲瓜切滾刀塊,蒜切碎,蔥姜切末。2、鍋熱倒油,放入蔥薑蒜煸...
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西瓜裡白色的筋是什麼
  • 西瓜裡白色的筋是什麼

  • 西瓜裡白色的筋是西瓜的營養輸送管道,是一種正常現象。西瓜是日常生活中常見的一種水果,尤其是在夏天,大街小巷都有賣西瓜的商家,而有時候購買西瓜後會看到西瓜內部有一種白筋,其形成主要有兩種原因。1、西瓜中有白筋是西瓜未成熟的標誌。西瓜中的白筋其實是西瓜的營養輸送管...
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絲瓜麵筋的做法 清淡小炒菜~絲瓜麵筋 絲瓜麵筋怎麼做
  • 絲瓜麵筋的做法 清淡小炒菜~絲瓜麵筋 絲瓜麵筋怎麼做

  • “素食:絲瓜麵筋。絲瓜為主料,麵筋和木耳為輔料。味道鹹鮮,絲瓜吸入了麵筋和蝦皮的香味和鮮味,麵筋又吸飽了絲瓜和蝦皮的味道,整個菜清淡適口,適合降脂食素人群。常吃絲瓜清熱、利尿、活血、通經、解毒...蝦皮又能補鈣.”食材明細主料絲瓜(適量)輔料蝦皮(適量)黑木耳(適量)麵筋(適量)...
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板筋拌瓜片怎麼做-板筋拌瓜片的做法
  • 板筋拌瓜片怎麼做-板筋拌瓜片的做法

  • 食材明細主料板筋(一袋)黃瓜(適量)圓蔥(適量)香菜(適量)輔料辣椒油(適量)蠔油(適量)糖(適量)生抽(適量)香油(適量)鹽(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)板筋拌瓜片的做法步驟1、所有食材備齊。2、板筋提前焯水洗淨控水。3、然後加入適量蠔油和辣椒油攪拌均勻。4、加入香油和醋。5...
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茭白炒牛筋怎麼做-茭白炒牛筋的做法
  • 茭白炒牛筋怎麼做-茭白炒牛筋的做法

  • 食材明細主料茭白(適量)牛筋(適量)蠶豆瓣(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茭白炒牛筋的做法步驟1、準備茭白適量2、茭白切丁,加少許鹽輕輕抓勻後備用3、鍋中加少許油,要求熱鍋涼油4、鍋中加入茭白粒煸炒,加入牛筋繼續煸炒後,沿鍋邊淋入少...
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黃瓜拌麵筋怎麼做-黃瓜拌麵筋的做法
  • 黃瓜拌麵筋怎麼做-黃瓜拌麵筋的做法

  • “球球的老公是一個灰常熱愛黃瓜的人,即便天天吃涼拌黃瓜都願意。所以球球涼拌黃瓜的手法還是很不錯誒。可是單純的涼拌黃瓜做的多了就想研發出新的吃法。這個菜很多大排檔和飯店都會賣,但是價錢都不算便宜,可是自己動手做就很便宜又好吃。”食材明細主料黃瓜(兩根)麵筋(適量)輔...
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對於西瓜中的較大的白筋有必要去除嗎-西瓜裡白色的筋是什麼
  • 對於西瓜中的較大的白筋有必要去除嗎-西瓜裡白色的筋是什麼

  • 炎熱的夏季即將到來,這個夏季你打算用什麼來暑呢?小編相信很多人第一反應就是西瓜,沒錯了,就是這個個頭大味道甜美果肉充沛的西瓜。對於這樣的一種水果在夏日之中沒人能夠抵擋住它的魅力,不知道大家在吃的同時是否注意到了西瓜的果肉內會出現白白的像筋一樣的東西,今天小編來...
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白菜燉麵筋怎麼做-白菜燉麵筋的做法
  • 白菜燉麵筋怎麼做-白菜燉麵筋的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)麵筋(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)枸杞(適量)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白菜燉麵筋的做法步驟1、白菜洗淨備用。2、麵筋切成長條裝盤。3、蔥薑蒜切碎備用。4、白菜改刀切塊裝盤。5、鍋中入油燒熱倒入蔥薑蒜爆香...
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牛筋丸白菜湯怎麼做-牛筋丸白菜湯的做法
  • 牛筋丸白菜湯怎麼做-牛筋丸白菜湯的做法

  • “葷素搭配,清淡有營養,穀雨節氣養生湯品。”食材明細主料牛筋丸(3粒)白菜(適量)輔料薑絲(少許)蔥(少許)油(少許)鹽(少許)小番茄(3個)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛筋丸白菜湯的做法步驟1、備好食材:如圖。2、白菜切粗條,小番茄對半切,切點薑絲,蔥花。3、康寧小湯鍋放入適量的水,將牛筋...
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絲瓜麵筋怎麼做-絲瓜麵筋的做法
  • 絲瓜麵筋怎麼做-絲瓜麵筋的做法

  • “碧綠的絲瓜與軟爛的油麵筋搭伴,滿口都是絲瓜的清香和油麵筋軟滑的感覺,再配以筍的鹹鮮,開胃,非常適宜夏季食用。夏天的餐桌上來上一盤,很應季噢。絲瓜中含防止面板老化的B族維生素,增白面板的維生素C等成分,能保護面板、消除斑塊,使面板潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜...
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牛筋燒白乾怎麼做-牛筋燒白乾的做法
  • 牛筋燒白乾怎麼做-牛筋燒白乾的做法

  • “庫存菜。”食材明細主料滷牛筋(適量)白乾(適量)輔料薑末(適量)蔥花(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)白糖(適量)辣椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛筋燒白乾的做法步驟1、白乾切塊,倒入油鍋。2、撒少許鹽煎至兩面黃。3、倒入切好的牛筋。4、加入蠔油生抽白糖。5、加適...
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苦瓜炒麵筋怎麼做-苦瓜炒麵筋的做法
  • 苦瓜炒麵筋怎麼做-苦瓜炒麵筋的做法

  • 食材明細主料苦瓜(適量)麵筋(適量)烤腸(適量)輔料蒜片(適量)蔥段(適量)剁椒(適量)配料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜炒麵筋的做法步驟1、準備材料,苦瓜條、麵筋、烤腸片2、苦瓜焯水3、麵筋焯水4、下蒜片、蔥段、剁椒煸香5、放入麵筋和烤腸繼續煸炒6、最後放...
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茭白煨麵筋怎麼做-茭白煨麵筋的做法
  • 茭白煨麵筋怎麼做-茭白煨麵筋的做法

  • “喜歡茭白,喜歡油麵筋,喜歡雞肉。所以,就想到了做這個菜。”食材明細主料茭白(2棵)油麵筋(5粒)雞肉(適量)輔料大蒜(2個切粒)蔥花(適量)原味(口味)煨(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茭白煨麵筋的做法步驟1、準備好食材。茭白雞肉切片,麵筋對切。2、鍋內放油,下蒜粒,雞肉片炒香。3、淋入料酒,加茭白片...
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西瓜有點白筋是什麼情況
  • 西瓜有點白筋是什麼情況

  • 西瓜裡面的白筋是西瓜的營養輸送管道,是西瓜體內的一種纖維,有白筋屬於正常現象。隨著西瓜的成熟,不再需要從根部汲取營養物質,這時候西瓜內部的白筋就會慢慢褪去,但有些西瓜體內還存留一些白筋,這跟天氣還有西瓜的品種有關。一些西瓜的品種不夠優良,這種西瓜種植出來後,由於品種...
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