- 食材明細主料蛋(2只)輔料麵粉(25克)油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鏤空蛋餅的做法步驟1、把蛋打入盆中加入麵粉、油、適量的鹽調勻。2、用漏斗把蛋倒入礦泉水瓶裡,瓶蓋開一個小孔。3、鍋加少許油,然後把蛋液擠入鍋中煎熟一面,翻過再煎熟另一面。4、裝盤。...
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- 食材明細面白麵(300g)鹽(2g)開水(180g)餡白砂糖(50g)白麵(15g)白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高階(難度)空心糖餅的做法步驟1、300g白麵+2g鹽+180g開水燙麵揉成光滑的麵糰靜置半小時以上。2、50g白砂糖+15g麵粉+芝麻混合均勻。3、均勻分成六等份每份80g左右擀成牛舌狀包入糖餡捏...
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- “我是用餅鐺,上下同時加熱,出鍋時間,4分鐘,也可以用平鍋,炒鍋,烙,因為平鍋和炒鍋,只可以,單面加熱,時間要適當延長,比餅鐺做的還要好吃,可以鎖住更多的水分,我偷懶,用了餅鐺”食材明細主料麵粉(適量)輔料食用油(少許)鹽(少許)酵母粉(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)餅胚的做法步驟1、黃...
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- “這款蛋糕的內部我用的是巧克力慕斯,你也可以換成別的慕斯。方子是6寸蛋糕的。淋面的量很多,絕對夠淋。另外淋面有點甜,我下次試試淋面部分不放糖。如果想看視訊教程,關注我微信公眾號,七朵爾研”食材明細慕斯部分蛋糕片(2片)蛋黃(2個)細砂糖(30g(奶油裡放20g))牛奶(100g)黑巧克力(150g)...
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- “你也許吃過口袋麵包,那是走烘焙的路子。而我提到的麥香空心發麵餅則是地地道道的中國獨有的美食。平底鍋烙出來的餅子,你只要輕輕一捏,那麥香的香氣撲鼻而來。更重要的是,它是空心的,適合你加入鹹菜、果醬或是什麼火腿、醬牛肉、滷肉的。如果,你有興趣的話,不妨來試一試。這可...
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- “玩上烘烤後,就一直想著自己在家烤燒餅,最開始的很不理想,咬得累。後來在路上向賣燒餅的大姐討教,知道麵糰要軟一點。前幾個月用烤箱烤的很不錯,這次用空氣炸鍋烤的,也不錯。”食材明細主料中筋麵粉(200克)水(110克)玉米油(16克)輔料細砂糖(15克)玉米澱粉(5克)白芝麻(適量)調料鹽(1克)甜味(口...
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- “這款燒餅採用了燙麵,省略了醒發的時間,成品可以夾肉,夾菜,豐簡隨意。”食材明細主料麵粉(250克)輔料開水(100克)芝麻(適量)食用油(20克)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燙麵空心餅的做法步驟1、準備原料。2、麵粉裡放一勺油,用開水和成柔軟的麵糰。3、切塊。4、取2塊揪成小麵糰。5...
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- “添加了杏仁粉的甜香搭配了果醬的酸甜心型鏤空餅乾透出果醬晶瑩剔透的光澤猶如鑲嵌了寶石般漂亮”食材明細主料低粉(110克)杏仁粉(45克)糖粉(60克)雞蛋(30至35克)無鹽黃油(65克)香草精(2克)鹽(1克)輔料糖粉(適量)覆盆子果醬(適量)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鏤空果醬小餅乾的做法步...
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- “輕食機越來越受歡迎了,尤其受到單身女生的喜歡,一個機器就相當於一個小灶臺,即使搬家,拎著就走了。但是有不少女孩子平時就很少做飯,所以還只會做簡單的三明治,久而久之,吃膩了,機器就被閒置了。幾百塊扔在那裡浪費了錢,辜負了機器,更荒了廚藝,餓了肚子。今天跟著我用輕食機做空心...
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- 食材明細主料吐司麵包(1片)雞蛋(1個)輔料火腿(半根)香菜(少許)沙拉(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鏤空吐司片的做法步驟1、將吐司片中間切正方形鏤空2、鍋內放油加熱放入吐司3、將雞蛋打入鏤空中4、等雞蛋底熟放入火腿塊5、翻面壓實6、可按個人口味加入香菜7、按自己口味...
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- 食材明細主料麵粉(200克)糖桂花(適量)輔料溫水(100克)玉米油(10克)鹽(適量)熟黑芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)空心糖桂花餅的做法步驟1、食材:麵粉、玉米油、糖桂花、鹽、熟黑芝麻、溫水。2、在麵粉中加適量的鹽。3、加玉米油。4、加溫水。5、和成麵糰。6、蓋上蓋醒30...
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- “這款冰皮月餅冷凍和冷藏我都試過了,冷藏的三天左右保鮮盒存放不開裂,而且吃起來口感還是很好,因為加入了椰汁,蒸出來時那股不好聞的味道變成了濃濃的椰香味,製作的時候因為我戴了一次性手套,不管是做花還是包都很方便不粘手,除了鏤空的花我用了手粉,做普通的基本上不用手粉都可...
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- “平時家裡愛吃燒餅,我也常做,什麼油酥的,五香的等等。空心燒餅倒是沒做個,因為總覺得它和普通燒餅沒什麼兩樣,多弄一個空心挺麻煩的。但做了才知道,把芯取出來後,薄脆的外殼夾上些火腿或者菜之類的,真的是不一樣哩,面皮薄了,就是好吃。”食材明細主料麵粉(500g)雞蛋(1個)水(300g)糖(10g)鹽...
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- “每次看到甜品店裡精緻的甜點和漂亮的裝飾就忍不住的想多看幾眼,吃貨一枚在美食麵前怎能抵擋住誘惑呢,美食減肥兩不誤,於是就自己做了低熱量高顏值的小蛋糕,口感細膩柔軟,尤其是鏤空的巧克力筒做點綴好吃又漂亮!”食材明細主料低粉(50克)糖粉(10克(蛋黃糊裡用))雞蛋(4個)檸檬汁(數滴)紫...
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- 食材明細麵糰材料普通麵粉(400g)水(240g)酵母(5g)油(18g)鹽(8g)油酥材料普通麵粉(3大匙)油(3大匙)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)空心餅的做法步驟1、把麵糰材料放入麵包機,一個揉麵程式揉成團,鬆馳15-20分鐘。2、分60g左右的小麵糰。分了11個。(麵糰很軟,需要手粉。)3、把油酥材料混合成...
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- “雞仔餅是廣東廣州特殊傳統小吃,也叫小鳳餅。外脆內軟很有嚼勁,迷你雞仔餅,自己多次試驗做一款迷你餅乾,食材與傳統的雞仔餅有些不同,增加花生、果仁碎粒,更香脆。PS:把花生、瓜仁研碎減少包餡及餅乾模具,用手就能壓出形狀。”食材明細主料中筋麵粉(100克)輔料冰肉(20克)花生碎(10克)...
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- “我不知道其他地方有和我們光澤縣這邊的油餅一樣的嗎?因為我在菜譜上看見的都不一樣😂,菜、肉油餅和這個空心油餅做法一樣,就是在中間加點菜或肉就好了。”食材明細主料大米(500g)輔料黃豆(150g)調料鹽(適量)大蒜葉(或韭菜葉,適量)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)光澤空心油餅的做...
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- “平凡的日子裡花點小心思滿足一下我的少女心😁😁😊😊#高顏值的星空蛋黃酥,您的天空是什麼顏色呢?早安!🌹🌹”食材明細主料普通麵粉(540克(水油皮300克,油酥用240克))豬油(220克(水油皮100克,油酥用120克))糖(40克)水(125克)輔料鹹蛋黃(24個)豆沙(600克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)星空...
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- “寶寶愛吃手指餅乾!想自己用空氣炸鍋烤!但是家裡沒有黃油!想起小時候媽媽用雞油烙餅特別酥脆!就嘗試了一下!真的很好吃!”食材明細主料低精麵粉(250g)雞油(適量)蛋黃(2個)輔料細砂糖(3勺)芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)空氣炸鍋版餅乾的做法步驟1、雞油大火熬化!(平時家裡吃...
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- “很多朋友喜歡吃油炸食品,但是又忌憚高卡路里對身體健康的殘害,空氣炸鍋可以減少脂肪量,加熱均勻,食物口感一流,經過美食專家研究的食譜讓您盡享美食帶來的樂趣。空氣炸鍋品牌很多,也不不少商場進行空氣炸鍋推薦活動,可是小編覺如果您想選購一款稱心的產品,還是需要把它的工作原...
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- “朋友聚會,做了個蛋糕🍰過去。”食材明細主料蛋白(8個(雞蛋約60g/個))白糖(90g(蛋白)30g(蛋黃))蛋黃(8個)低筋麵粉(140g)牛奶(72g(或水))玉米油(64g)輔料蔓越莓幹(60g)醋(3-4滴)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)中空戚風蛋糕的做法步驟1、蔓越莓幹切碎。2、牛奶,油,糖和蛋黃拌至糖完全溶化...
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- “這些天教小夥伴們好幾款餅乾,大家熱情高漲。今天我再教大夥兒一個好吃好玩的可可鏤空餅乾,有無模具都能做,最關鍵的工具就是一根牙籤。麵糰可以按自己的喜歡做成原味的,可可味的,抹茶味的等等,下面的過程中會有說明,這裡先不多說。”食材明細主料無鹽黃油(60克)低筋麵粉(100克)輔...
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- “空心糖餅應該是一種街邊美食,記得小時候老爺爺總是在爐邊烤制燒餅和糖餅。這個糖餅和其他糖餅的不同之處,在於它圓鼓鼓的外觀,胖胖的可愛。表皮的芝麻,焦黃的外皮特別誘人,咬下一口白砂糖的甜味和糖餅融合,自己品味,你會喜歡上它,回味無窮。現在空心糖餅已經成為一種回憶,一種從...
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- “披薩餅是西餐中我最喜歡吃的食物:番茄醬乳酪和麵餅咬在一起的味道美極了!今天我參考了美食天下做空氣炸鍋披薩餅的三個食譜,謝謝親們!自己也如法炮製,做了一個小小的六寸披薩餅。家人吃後建議我下次做一個大一些的,他們都沒吃夠,說明味道確實不錯喲!關鍵是操作比較簡單,我喜歡簡...
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- 食材明細主料雞蛋(2個)空心菜(一把)輔料蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)空心菜炒蛋的做法步驟1、空心菜洗淨,雞蛋清洗外殼。2、空心菜切寸段、蒜瓣拍扁切碎。3、雞蛋打入碗中,加鹽、料酒、少許水打成蛋液。4、鍋中放油燒熱,倒入蛋液炒...
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