- “這素餡兒餛飩真的很好吃呀,我和我媽每人連吃2碗,一共吃了70個大餛飩。無論是配料還是餡料製作方法,都是按照我媽的喜好來。比如餡料主角是我媽愛吃的毛毛菜,餡料是現炒的,我媽覺得吃起來更香更入味。”食材明細主料毛毛菜(適量)野生小黃蘑(適量)豆腐(1塊)餛飩皮(適量)輔料海苔碎(少許...
- 12273
- 餛飩應該很多人都吃過,餛飩裡面的餡有很多的種類,每一個人的偏好都不太一樣,所以喜歡吃的餛飩口味也就會不一樣,有些人喜歡吃素的,有些人喜歡吃蝦仁餡的。有些人喜歡吃餛飩的時候沾一些醬料,那麼下餛飩的佐料有哪些?一、下餛飩的佐料有些人喜歡在下餛飩的時候,往餛飩裡面放一些佐...
- 20305
- 食材明細主料混沌皮(適量)肉餡(適量)輔料雞蛋(一個)紫菜(適量)蔥絲(適量)調料香油(適量)香菜(適量)生抽(適量)鹽(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大餡餛飩的做法步驟1、調好的肉餡,純肉的多加一些蔥花。2、肉餡裡面加入花生油,蠔油老抽鹽和五香粉調味準備就緒。3...
- 32216
- 食材明細主料肉(適量)四季豆(適量)豆腐(適量)小蔥(適量)洋蔥(適量)茭白(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大餛飩的做法步驟1、準備材料2、準備材料3、豆腐煎一下4、切材料,個人覺得肉還是手剁好吃,也可以用攪拌機5、鍋裡放油,鍋熱,材料一次下鍋炒,我就只放鹽,你...
- 21686
- 食材明細主料調好的肉糜(適量)餛飩皮(適量)輔料油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)餛飩皮版春捲的做法步驟1、調好的肉糜備用。2、拿一張餛飩皮,將肉放在上面。3、捲起來,兩邊稍微捏一下。4、將兩邊捏起來像糖果一樣。5、弄好備用。6、鍋熱倒油放入春捲中小火慢炸。7、煎...
- 27110
- 食材明細主料餛飩皮(適量)豬肉末(適量)蔥(適量)生抽(適量)蝦皮粉(適量)香油(適量)輔料鹽(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大肉餛飩的做法步驟1、豬肉末分次加水攪勻加入蔥末,蝦皮粉,生抽,鹽。澱粉,最後來點香油,將餡充分攪拌均勻。2、餛飩皮刷一點水,加上肉餡3、對角對摺4、...
- 28474
- 食材明細主料餛飩皮(適量)輔料香蔥(適量)醃菜(適量)油(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)餛飩皮版手抓餅的做法步驟1、5張餛飩皮擺好,刷上油,抹上點鹽。2、擺上蔥花或者醃菜。3、混沌皮捲成長條。4、把長條混沌皮盤成一個圈,壓扁。5、用擀麵杖把混沌皮擀成餅狀。6、擀成這樣。7、做的多可...
- 14531
- “炎熱的夏季又來臨了,胃口越來越挑剔,早餐更是難上加難,特此在這裡發表我的端午新開發的新早點————皮薄餡大,味美湯鮮的大餛飩(也可以叫它大雲吞),做法簡單,可以在前天晚上把餡拌好,不加調料。早上要吃的時候在放調料,現包現做。也可以做的多些把它們速凍了,什麼時候想吃就拿出...
- 8215
- “羊肉,在我國分佈很廣,幾乎遍及各地。其肉質細嫩,含有很高的蛋白質和豐富的維生素,容易被消化,多吃羊肉能提高身體素質,提高抗疾病能,具有補腎壯陽、補肝明目、補血溫經等作用,男士適合經常食用。1.保護胃黏膜羊肉可保護胃壁,增加消化酶的分泌,幫助消化。中醫認為,羊肉還有補腎壯陽...
- 21426
- “有寶寶的媽咪們一定要試試喔!十一去LG大哥家,小侄女正值換牙高峰期,清炒的雞毛菜青菜一類一概不碰,原是青菜纖維多,牙掉了還沒長上,不好嚼呀,總嚼不爛,所以一點不吃。我們知道青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一,還富含纖維,孩子不吃,這可急壞了大人呀,可也沒轍。這道綠色大元...
- 13909
- 食材明細主料餛飩皮(12張)純牛奶(70g)動物奶油(90g)煉乳(8g)雞蛋黃(2個)白砂糖(30g)輔料低筋麵粉(10g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)餛飩皮版蛋撻的做法步驟1、除餛飩皮外所有食材加在一起攪拌均勻。2、篩入低筋麵粉攪拌均勻,過篩兩遍。3、餛飩皮放入12連不粘蛋糕模具中。4、將蛋液...
- 30477
- 食材明細主料肉(適量)輔料餛飩皮(適量)調料鹽(適量)味精(適量)蠔油(適量)蒸魚豉油(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制餛飩的做法步驟1、原料。2、肉攪拌成泥。3、加鹽味精,耗油蒸魚豉油拌勻。4、加雞蛋繼續拌勻。5、攪拌好的的肉末。6、包餛飩,這種是小餛飩,可以凍在冰箱裡早上...
- 17866
- “傳統餛飩應該是有高湯的。為了快捷可以省掉這一步用雞汁代替只需提前把餛飩餡做好買好餛飩皮那麼早上起來只需10分鐘就能全部搞掂。”食材明細主料雞脯肉(兩塊)餛飩皮(1斤(一家吃三天))輔料蔥(適量)雞汁(少許)蝦皮(少許)鹽(適量)水(適量)香蔥(少許)紫菜(少許)味精(少許)原味(口味)未知(難度)雞肉...
- 29537
- “麵點專業零失敗配方,皮薄光滑,餛飩煮熟口感潤滑,營養美味又健康!”食材明細主料麵粉(500克)水(240克)輔料面鹼(2克)調料鹽(2克)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)餛飩的做法步驟1、成品圖皮薄光滑。2、麵粉500克。3、鹽2克,面鹼2g,涼水250克,面和好,多醒一會。4、肉餡適量,加入調料攪拌...
- 25108
- “餛飩是中國漢族的傳統麵食,起源於華北。部分餛飩在廣東稱為雲吞,巴蜀稱為抄手,閩臺稱為扁食。西漢揚雄所作《方言》中提到:“餅謂之飩”,餛飩是餅的一種,差別為其中夾內餡,經蒸煮後食用;若以湯水煮熟,則稱湯餅。古代華夏人認為這是一種密封的包,稱為渾沌,依據華夏造字的規則,後來才...
- 31616
- “這是江浙滬一帶的美食,當年婆婆從江蘇學了回來教會我的,婆婆誇我聰明一教就會。”食材明細主料餛飩皮(2斤)豬肉(2斤)雞蛋(2只)輔料蓮藕(1斤)調料胡椒粉(適量)雞精(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)油(適量)八角(適量)蔥花(適量)生薑(適量)蔥香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)高階(難度)大餛飩的做法步驟1、...
- 19541
- “自己動手包的大餡餛飩,吃的過癮。”食材明細主料豬腿肉(200g)輔料香菜(2棵)酸菜(20g)紅辣椒(2個)香蔥(適量)姜(3塊)餛飩皮(300g)調料植物油(10g)鹽(3g)芝麻油(2g)香醋(適量)生抽(1勺)老抽(少許)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)神級(難度)大餡餛飩的做法步驟1、粉粉嫩嫩的看著就好好吃哦!2、薑片加清...
- 11422
- “今天是夏至,下午抽空和朋友去她媽媽家拿蔬菜,摘了長豇豆,剛好可以包餛飩,夏至我們這裡的風俗是要吃餛飩的,加上豇豆很嫩,味道很好呢。我和老公一人13個加一個水煮荷包蛋,我吃一半去廚房拍照片時候,老公偷偷的放我碗裡兩個,我還一點不知道,我吃完他才壞壞的問我“你覺得你吃了幾個...
- 29192
- “包餛飩難免會有剩下餛飩皮,做點什麼呢?炸排叉是個不錯的消耗方法。排叉是小時候逢年過節做的一種小零食,和一塊麵團,撒上一把芝麻,壓成薄片,炸出來又香又酥。餛飩皮,如此之薄,炸的更酥更省事。”食材明細主料餛飩皮(少許)輔料植物油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)餛飩皮版...
- 14966
- “餛飩是中國的傳統食品,源於中國北方。西漢揚雄所作《方言》中提到“餅謂之飩”,餛飩是餅的一種,差別為其中夾內餡,經蒸煮後食用;若以湯水煮熟,則稱“湯餅”。起初是用於祭祀,直到宋代,每逢冬至節,市鎮店肆停業,各家包餛飩祭祖,祭畢全家長幼分食祭品餛飩。餛飩發展至今,更成為名號繁...
- 21208
- “餛飩皮不只是可以包餛飩,還可以有很多新花樣,這個餛飩皮雞肉卷很適合做寶寶輔食,一週以上都可以吃吧,寶媽們可一定要試試哦”食材明細主料餛飩皮(適量)輔料雞腿肉(適量)西蘭花(適量)胡蘿蔔(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)餛飩皮版雞肉卷的做法步驟1、餛飩皮買的,雞肉餡我用...
- 29232
- “吃過多次餛飩後,還是覺得自己擀皮,自己做餡,做出來的餛飩最香,尤其配上自己燉的大骨湯!真的是美味又營養!”食材明細主料瘦肉(200克)菠菜(5個)西紅柿(1個)大骨湯(500克)輔料蔥(1/2個)姜(1/3個)香蔥(2個)小蝦米(3克)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大骨湯餛飩的做法步驟1、先和麵,面和的硬點,...
- 7525
- 食材明細主料韭菜(200g)豬肉餡(100g)餛飩皮(150g)輔料食用油(30g)生抽(10g)食鹽(5g)雞精(2g)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大餡餛飩的做法步驟1、韭菜洗淨、晾乾或者揩乾,切碎。瘦豬肉餡加食鹽、香油、雞精、生抽攪拌上勁兒再和韭菜攪拌均勻。餛飩皮包餡(大餡)。2、白菜、黃瓜洗淨。白...
- 8776
- “#街頭小吃#,薺菜大餛飩,是一次出差到上海吃的最多的小吃,家鄉的薺薺菜都是煮雞蛋,從沒有拿薺薺菜做餡,吃過一次發現味道清新,真的是春吃一口鮮。”食材明細主料薺薺菜(200克)雞蛋(一個)蔥(50克)蝦皮(10克)香菇(20克)黑木耳(20克)黃花菜(20克)餛飩皮(150克)輔料調和油(適量)鹽(少許)蠔油(適量)生抽(適...
- 18589
- “餛飩皮版煎餃身形小巧,製作起來就像包餛飩一樣簡單,提前包好,放入冷凍室。早起就有一份如同早餐店一樣的脆香、鮮嫩的煎餃吃了。”食材明細主料豬肉(300g)小餛飩皮(若干)輔料生薑末(少許)調料鹽(適量)食用油(2湯勺)清水(1湯勺)蠔油(1湯勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)餛飩皮版煎餃...
- 5826