![鰹魚烏冬湯麵and天婦羅北極蝦如何做簡單又好吃]( "鰹魚烏冬湯麵and天婦羅北極蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料北極蝦：100烏冬面：200鮮海帶：1小塊木魚花：1輔料天婦羅粉：100冷水：150鰹魚汁：100ml海苔：1片具體步驟1.北極蝦自然退冰備用。2.我用的天婦羅粉和鰹魚汁。3.天婦羅粉：清水=1：1.5的比例調和成天婦羅糊漿。4.把北極蝦放...
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![鰹魚皮蛋豆腐如何做簡單又好吃]( "鰹魚皮蛋豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料皮蛋：適量嫩豆腐：適量鰹魚乾：適量薑末：適量蒜末：適量鹽：適量海鮮醬油或蒸魚豉油：適量蠔油：適量糖：適量香醋：適量輔料具體步驟1.豆腐切薄片擺盤靜置；之後時不時倒掉一些豆腐水，直到基本不再出水。2.用薑末、蒜末、鹽、...
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![鰹魚肉鬆壽司怎麼做-鰹魚肉鬆壽司的做法]( "鰹魚肉鬆壽司怎麼做-鰹魚肉鬆壽司的做法")
- “壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一，主要材料是用醋調味過的冷飯，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。壽司成為處理剩飯的一種好方法，集營養美味於一身。”食材明細主料黃蘿蔔（適量）腸（適量）蟹肉（適量）肉鬆（適量）雞蛋（2個）海苔（適量）米飯（適量）黃瓜（1根）輔料香...
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![紅鰹魚和蒜片怎麼做-紅鰹魚和蒜片的做法]( "紅鰹魚和蒜片怎麼做-紅鰹魚和蒜片的做法")
- “這道菜來自TheFrenchLaundryCookbook-ThomasKeller菜名:"FISHANDCHIPS"RedMulletwithGarlicChips紅鰹魚和蒜片簡陋版細節：”食材明細主料蒜（幾片）冰牛奶（幾杯）油（適量）義大利香菜（2-3束）BeurreMonte（1湯匙水，6小塊牛油）（1湯匙）鹽（適量）紅鰹魚（12片）鹽和白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小...
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![茶泡飯的做法 《深夜食堂》之茶泡飯（梅乾和鰹魚） 茶泡飯怎麼做]( "茶泡飯的做法 《深夜食堂》之茶泡飯（梅乾和鰹魚） 茶泡飯怎麼做")
- “口感清香，茶香和米香混合起來感覺非常清爽，再加上點綴的蔬菜，營養和口感都能兼顧到。假如在睡意朦朧的早晨來上這麼一碗，立刻就能神清氣爽精神百倍。”食材明細主料米飯（適量）綠茶（適量）輔料海帶絲（適量）胡蘿蔔絲（適量）生菜絲（適量）西紅柿（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）拌（工藝）十分...
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![海苔鰹魚壽司曲奇怎麼做-海苔鰹魚壽司曲奇的做法]( "海苔鰹魚壽司曲奇怎麼做-海苔鰹魚壽司曲奇的做法")
- “分享一款鹹口的香酥冰曲奇《海苔鰹魚壽司冰曲奇》，這款曲奇我融入了壽司飯糰的想法，將飯糰必用食材海苔鰹魚加入到了配方中，並融入了冰曲奇的工藝，使這款曲奇擁有了鹹酥的獨特口感。冰曲奇製作與其它曲奇不同，在製作過程中，將麵糰放入冰箱冷凍，使黃油狀態恢復穩定，這步操作讓成...
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![酸菜鰹魚怎麼做-酸菜鰹魚的做法]( "酸菜鰹魚怎麼做-酸菜鰹魚的做法")
- 食材明細主料鰹魚（450g）輔料酸菜（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜鰹魚的做法步驟1、鰹魚洗淨，切大塊。2、酸菜洗淨，切絲。3、炒鍋燒熱下油。4、放入鰹魚翻炒，鰹魚肉質緊實，不必擔心翻炒易碎。5、待鰹魚變色，放入酸菜翻炒。6、放入一碗清水同煮。7、蓋上鍋蓋煮8分鐘。8...
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![日式鰹魚麵包如何做簡單又好吃]( "日式鰹魚麵包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋粉：195低筋粉：90奶粉：12快速乾酵母：6鹽：6細砂糖：30蛋：60湯種：75無鹽發酵奶油：45輔料白沙司粉：40水：90動物性鮮奶油：80沙拉油：20蛋黃：2個味噌：40竹輪：9個沙拉：適量柴魚片：適量具體步驟1.材料：A高筋粉195g，低筋粉90g，快速幹...
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![香煎狐鰹魚的做法 香煎Bonito狐鰹 香煎狐鰹魚怎麼做]( "香煎狐鰹魚的做法 香煎Bonito狐鰹 香煎狐鰹魚怎麼做")
- “狐鰹是金槍魚家族中的一員，體型整體嬌小。但是富有優質粗蛋白與多種脂肪酸，屬於好吃，營養，不會胖的不錯選擇。”食材明細主料狐鰹魚（半條）醃料生抽（1勺）黑胡椒（適量）海鹽（適量）調料橄欖油（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香煎狐鰹魚的做法步驟1、狐鰹魚肉質本身比較鬆，不用改刀...
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![家常和風鰹魚杏鮑菇如何做簡單又好吃]( "家常和風鰹魚杏鮑菇如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料杏鮑菇：50公克青江菜：50公克鰹魚醬油：45cc輔料具體步驟1.青江菜去根部後洗淨；杏鮑菇洗淨後、去尾、切塊備用。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙約10秒鐘後取出、擺盤備用。3.杏鮑...
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![菜魚魚怎麼做-菜魚魚的做法]( "菜魚魚怎麼做-菜魚魚的做法")
- “陝西渭北農家飯”食材明細主料菠菜（適量）輔料蔬菜（適量）蒜辣子汁（適量）肉臊子（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜魚魚的做法步驟1、菠菜洗淨剁碎，和麵和在一起。注意先不要加水，洗菠菜水足夠和麵，如不行，再加少量水。2、面揉光，醒一會，搓條，粗細是餃子條的2倍。3、切薄片，狀如刀...
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![攪團魚魚怎麼做-攪團魚魚的做法]( "攪團魚魚怎麼做-攪團魚魚的做法")
- “攪團為西北一特色吃食，定義為“用雜麵攪成的漿糊”，陝甘寧尤好吃。攪團，在60-70年代可以說是農家的救命飯。攪團的吃法有兩種，一種是水圍城，一種是漂魚兒。主要包括玉米攪團和洋芋攪團。今天，我做的這款就是玉米攪團漂魚兒”食材明細主料玉米麵（適量）輔料普通麵粉（適量）配料胡蘿...
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![魚丸魚糕的做法 魚丸和魚糕 魚丸魚糕怎麼做]( "魚丸魚糕的做法 魚丸和魚糕 魚丸魚糕怎麼做")
- “魚是營養價值很高的食物，各種吃法中我最鍾情保持原味的清蒸和煲湯，把魚做成丸子或者魚糕，也算是原生態的吃法，沒有油，也不經高溫煎炒，營養成分保持的非常完好。週末買了三條鮁魚，以前都是媽媽做，今兒個自己嘗試來做，本來是都用來做魚丸的，後來閒一個個糰得麻煩，就那一半來做了魚糕...
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![涼魚魚怎麼做-涼魚魚的做法]( "涼魚魚怎麼做-涼魚魚的做法")
- “夏日裡吃了清涼爽口，開胃爽滑。”食材明細主料碗豆澱粉（一碗）水（5碗）輔料小米椒（2個）黃瓜（1個）香菜（少許）蒜（2瓣）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）鹽（適量）涼開水（適量）辣椒油（少許）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼魚魚的做法步驟1、備好食材，洗淨。2、一碗豌豆粉備好。3、澱粉倒入大碗中，再加...
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![紅燒三文魚魚頭魚尾的做法 紅燒三文魚魚頭魚尾！ 紅燒三文魚魚頭魚尾怎麼做]( "紅燒三文魚魚頭魚尾的做法 紅燒三文魚魚頭魚尾！ 紅燒三文魚魚頭魚尾怎麼做")
- 食材明細主料三文魚（適量）輔料六月鮮（適量）蔥花（一根兒）白糖（一匙）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）冰糖枸杞子酒（一勺）料酒（適量）醋（適量）野生花椒滕（四塊）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒三文魚魚頭魚尾的做法步驟1、魚頭魚尾清洗乾淨，準備切分解！2、清洗完晾乾水分！3、蔥.姜.蒜，幹辣椒切完備好！六...
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![臘魚的做法 臘魚、鹹魚、風乾魚——福壽魚 臘魚怎麼做]( "臘魚的做法 臘魚、鹹魚、風乾魚——福壽魚 臘魚怎麼做")
- “現在是做臘味的好季節啊，有時間的時候多做點，很有要過年的感覺，沒做的朋友，不要覺得很難，曾經我也以為這是資深家庭主婦才會做的東西，結果查了好多方子，自己嘗試了一下，原來如此簡單，只是費點時間和力氣而已，然後就能吃到自己親手做的臘味了，感覺很爽的嘞~~~~~~臘魚、鹹魚、風乾魚...
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![酸菜魚的魚選什麼魚]( "酸菜魚的魚選什麼魚")
- 黑魚。酸菜魚一般選用刺少，嬌嫩的淡水魚類，那麼可選擇魚的範圍就非常大，草魚、鰱魚、黑魚、青魚都可以用來做酸菜魚。黑魚是做酸菜魚的首選，因為它本身只有只有魚身中間的一根大刺，其他地方几乎沒有，肉質鮮嫩，切魚的時候，黑魚本身不會太碎。...
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![吃魚就吃烤全魚-吃魚]( "吃魚就吃烤全魚-吃魚")
- 魚擺擺真是可以各種造啊，煎炸煮烤，花式做法之中每一種都超級好吃，但是最愛最愛的就是烤魚，魚擺擺烤的噴香，那滋味美滋滋，去的比較早，店裡還沒有多少人，魚烤的炒好，魚皮都是焦香。羊肉串烤的也同樣棒夫妻肺片冷盤很好吃，涼拌蕨根粉上菜之前，老闆還給我們備了盤瓜子，讓我們邊吃邊等。還...
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![多寶魚是海魚還是淡水魚-多寶魚是海魚嗎]( "多寶魚是海魚還是淡水魚-多寶魚是海魚嗎")
- 根據資料，多寶魚起源於歐洲大西洋，是世界公認的優質大比目魚之一。它的身體平坦，略帶菱形，黑色和棕色的圖案隱約可見棕色。因為游泳時非常漂亮，它就像水中的蝴蝶，因此也被稱為“蝴蝶魚”。多寶魚含有多種營養，味道鮮美。許多人喜歡吃這種魚。夏季最常見的食魚者是多寶魚，鱸魚等。...
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![酸菜魚的魚是什麼魚]( "酸菜魚的魚是什麼魚")
- 草魚、鯰魚、巴沙魚、鰱魚、黑魚都可做酸菜魚。酸菜魚又叫酸湯魚，是以青魚為主要食材，配以酸菜煮制而成的一道美食，味道酸辣可口，湯汁鮮美，深受人們喜愛，是來源於重慶的一道經典名菜，但在做酸菜魚時需要用鮮活的草魚，魚片也不要切太厚，煮酸菜魚時也用冷湯冷水，這樣做出來的酸菜魚才...
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![蕎麵魚魚怎麼做-蕎麵魚魚的做法]( "蕎麵魚魚怎麼做-蕎麵魚魚的做法")
- “地方小吃。”食材明細主料蕎麵（100g）白麵（100g）輔料大肉（100g）黃豆芽（少許）青紅椒（少許）番茄醬（適量）油菜（2顆）調料鹽（適量）蔥薑蒜（少許）五香粉（少量）生抽（少許）味精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蕎麵魚魚的做法步驟1、大肉切片，再切絲，蔥薑蒜備用。2、青紅椒、黃豆芽洗淨改刀。3、炒鍋...
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![蒸魚糕魚的做法 蒸魚糕魚 蒸魚糕魚怎麼做]( "蒸魚糕魚的做法 蒸魚糕魚 蒸魚糕魚怎麼做")
- “今天就將這魚糕蒸著來吃，為了它口感與營養豐富，決定跟它做個澆頭。用青豆、玉米和紅蘿蔔與肉末一起炒的三色肉醬丁，色彩豐富，口感分明，再加上這魚含肉味，肉有魚香，清香滑嫩的魚糕，入口即化，真的是滋味無窮，讓你吃上一口會想下一塊。”食材明細主料魚糕（1塊）肉末（50克）玉米（1把）生抽（1勺）...
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![鮑魚炒魚卷的做法 【鮑魚炒魚卷】 鮑魚炒魚卷怎麼做]( "鮑魚炒魚卷的做法 【鮑魚炒魚卷】 鮑魚炒魚卷怎麼做")
- 食材明細主料鮑魚（適量）崇武魚卷（適量）輔料五花肉（適量）青蒜（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮑魚炒魚卷的做法步驟1、用刀子將鮑魚肉從殼裡取出，去內臟，然後在表面劃十字花刀2、清洗乾淨，用料酒、姜粉醃製15分鐘3、五花肉少許切成薄片，...
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![水煮魚的魚是什麼魚]( "水煮魚的魚是什麼魚")
- 花鰱魚、草魚、黑魚、清江魚等。花鰱魚也叫胖頭魚，肉多厚實，體型比較大，魚刺比較少，肉質鮮美，屬於經濟型的魚類品種。草魚體型比較大，肉多刺少，肉質緊密，味道鮮美。黑魚的魚刺更少，個頭比較大，生長快，骨刺少，含肉率比較高。水煮魚也叫作江水煮江魚等，屬於川菜系，製作的食材包括魚肉、辣...
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![鯉魚魚丸怎麼做-鯉魚魚丸的做法]( "鯉魚魚丸怎麼做-鯉魚魚丸的做法")
- “第一次做魚丸前，麻麻百般阻擾，說太費時費力。我沒聽勸就做了一次，結果，隔段時間，麻麻就問我想不想吃魚丸（明明是她想吃了→_→）。昨天晚上又唸叨了不是，早上出門回來就拎了鯉魚回來！對！是鯉魚！為什麼我覺得從小到大從來沒見過有人拿鯉魚做魚丸呢？麻麻說看見是閩江裡的鯉魚，很大就買...
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味味甜
