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關於【飛禽走獸】肉丁饅頭的餐飲百科

肉丁饅頭的做法 【飛禽走獸】肉丁饅頭 肉丁饅頭怎麼做
  • 肉丁饅頭的做法 【飛禽走獸】肉丁饅頭 肉丁饅頭怎麼做

  • “軟乎乎,熱騰騰飄散著誘人肉香的肉丁饅頭。口感細膩柔軟,餡料醬香濃郁。讓你愛上它沒商量。”食材明細主料麵粉(三杯)酵母(4克)鹼水(少許)白糖(少許)豬肉(400克)蔥(3根)輔料鹽(3克)糖(3克)料酒(一勺)甜麵醬(一勺)老抽(半勺)生抽(一勺)姜粉(2克)胡椒粉(2克)香油(一勺)雞精(少許)醬香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普...
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豆瓜骨頭湯的做法 [飛禽走獸篇]--豆瓜骨頭湯 豆瓜骨頭湯怎麼做
  • 豆瓜骨頭湯的做法 [飛禽走獸篇]--豆瓜骨頭湯 豆瓜骨頭湯怎麼做

  • 食材明細主料豬扇骨(一個)輔料豆乾(一杯)苦瓜(適量)配料細鹽(一大匙)雞精(一小匙)蔥香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆瓜骨頭湯的做法步驟1、備好黃豆,苦瓜還有豬骨。2、冷水下鍋,將豬肉及黃豆洗淨下鍋大火燉開後,轉小火慢燉至骨頭出味,湯底微白。3、苦瓜去籽切塊,下至砂鍋中。4、湯底開...
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【飛禽走獸】--家庭版螞蟻上樹-螞蟻上樹
  • 【飛禽走獸】--家庭版螞蟻上樹-螞蟻上樹

  • “這道菜的由來據說與元代劇作家關漢卿筆下的人物竇娥有關。秀才竇天章為上朝應舉,在楚州動身前將女兒竇娥給債主蔡婆婆作童養媳。竇娥在蔡家孝順婆婆,侍候丈夫,日子還算過得去。誰知在她與丈夫成親後不久,丈夫便患疾而亡,婆婆因此病倒在床。她在為婆婆請醫求藥之餘,又想方設法...
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香炒雞丁的做法 【飛禽走獸】——香炒雞丁 香炒雞丁怎麼做
  • 香炒雞丁的做法 【飛禽走獸】——香炒雞丁 香炒雞丁怎麼做

  • “最近家裡吃雞脯肉多,原因還是因為脂肪少啊!少負擔嘛!雞胸肉,無骨無筋,肉質細嫩,蛋白質含量高,是小炒的絕佳選擇!今天的這個炒雞丁,是我家用來拌麵條吃的。雞脯肉細嫩鹹香,黃瓜和胡蘿蔔清脆爽口,絕對會是麵條好搭檔哦!”食材明細主料雞脯肉(一塊)黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)輔料蔥花(適量)配料鹽...
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【飛禽走獸篇】美味沙拉蛋卷-沙拉蛋卷
  • 【飛禽走獸篇】美味沙拉蛋卷-沙拉蛋卷

  • 食材明細主料雞蛋(二個)火腿腸(一根)輔料青瓜(一段)香乾(二片)味精(適量)沙拉醬(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味沙拉蛋卷的做法步驟1、雞蛋打成蛋糊。2、用平底鍋小火煎蛋餅待用。3、青瓜,火腿腸,香乾切成條。4、青瓜條,香乾條,火腿腸加沙拉醬拌勻。5、用煎好蛋皮將拌...
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烤牛肉的做法 [飛禽走獸]--我家烤牛肉 烤牛肉怎麼做
  • 烤牛肉的做法 [飛禽走獸]--我家烤牛肉 烤牛肉怎麼做

  • “這道烤肉可能只有我家這樣吃.爸爸的爸爸做給爸爸吃,爸爸做給我們吃.過程有點像和餃子餡,不過我很喜歡,我老公更是愛的不得了~最重要的是,超級簡單哦!跟大家分享一下~”食材明細主料牛肉(1500克)輔料蘇子葉(適量)蔥(20克)姜(20克)蒜(20克)配料辣椒麵(20克)白糖(5克)鹽(2茶匙)生抽(20克)米醋(2...
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饢包肉的做法 【飛禽走獸】----饢包肉 饢包肉怎麼做
  • 饢包肉的做法 【飛禽走獸】----饢包肉 饢包肉怎麼做

  • “饢包肉本是新疆菜,應該用羊肉來做。到了山東,入鄉隨俗就改用了豬肉來做,不過味道也是很香的,尤其是墊在最下面的饢,充分的吸收了湯汁的味道,吃起來味道格外的好。”食材明細主料帶皮豬五花肉(750克)新疆饢(一張)輔料土豆(500克)配料蔥(15克)土豆(500克)姜(5克)八角(2顆)醬油(5克)味達美(5克)鹽(3...
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雞酒的做法 【飛禽走獸】雞酒 雞酒怎麼做
  • 雞酒的做法 【飛禽走獸】雞酒 雞酒怎麼做

  • “這道雞酒是我們廣東一些喜慶場合的酒菜之一,特別是一些BB的滿月酒。因為這菜特適合坐月子的新媽媽吃的一道菜譜,既驅寒又補身。炒過的雞肉加入米酒,雞肉充滿醇醇酒香,雞湯中既香酒味還香雞肉味。來喝滿月酒的客人喝點這個雞酒湯,也有代表著粘點喜氣,鴻運當頭的意思。”食材明...
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雞肉棒的做法 【飛禽走獸】--雞肉棒 雞肉棒怎麼做
  • 雞肉棒的做法 【飛禽走獸】--雞肉棒 雞肉棒怎麼做

  • “有人說挑食的孩子不健康,可是為了應該挑食的孩子,做媽媽的就要絞盡腦汁,費盡心思,兒子每週從週一到週五都在幼兒園吃,所以我省了好大的心,每到週六日就是我們開動腦筋的時候,也是我們娘倆最高興的日子了,他點菜,我做菜,這個過程好好幸福!這週六做的雞肉棒又為我們娘倆贏得了一分...
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宮保雞丁的做法 【飛禽走獸】宮保雞丁 宮保雞丁怎麼做
  • 宮保雞丁的做法 【飛禽走獸】宮保雞丁 宮保雞丁怎麼做

  • “今天做一道經典菜餚,它是深受眾多外國人喜愛和熟知,也是無數中國人百吃不厭的一道下飯菜——宮保雞丁。獻給所有喜歡美食的朋友們哦!”食材明細主料琵琶腿(3只)輔料花生米(150g)蛋清(1枚)澱粉(3g)水(30ml)配料蔥(20g)姜(5片)幹辣椒(5枚)花椒(10g)花生油(30ml)料酒(10ml)生抽(15ml)白糖(15g)醋(5ml)鹽(4g...
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【飛禽走獸篇】自制電飯煲叉燒-電飯煲叉燒
  • 【飛禽走獸篇】自制電飯煲叉燒-電飯煲叉燒

  • “叉燒,鹹香甜,味道鮮美,是廣東一道特色菜,肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢,自己製作,乾淨衛生,沒有新增色素。”食材明細主料去皮五花肉(600克)輔料腐乳(一塊)鹽焗雞粉(小半包)糖(適量)老抽(適量)花生油(一點點)鹹甜(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制電飯煲叉燒的做法步驟1、材料:去皮五...
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醬爆雞丁的做法 【飛禽走獸】---醬爆雞丁 醬爆雞丁怎麼做
  • 醬爆雞丁的做法 【飛禽走獸】---醬爆雞丁 醬爆雞丁怎麼做

  • “醬爆雞丁是很大眾化的一道家常菜。醬香濃郁,雞丁口感嫩滑,是很一道米飯殺手菜呢。”食材明細主料雞胸肉(一塊)輔料黃瓜(半根)胡蘿蔔(半個)配料蔥薑蒜(少許)黃豆醬(一勺)甜麵醬(一勺)香油(適量)雞精(適量)鹽(適量)澱粉(適量)料酒(適量)糖(適量)醬香(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬爆雞丁的做法步驟...
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【飛禽走獸】私房醬骨-私房醬骨
  • 【飛禽走獸】私房醬骨-私房醬骨

  • “入口軟爛,鮮香十足.”食材明細主料大骨棒(4塊)輔料紅辣椒(3個)蒜(4瓣)姜(3片)蔥(2段)水(適量)配料香葉(4片)大料(2瓣)花椒(20粒左右)黃幹醬(1勺)醬油(2勺)鹽(1勺)花椒粉(1勺)醬香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)私房醬骨的做法步驟1、大骨4塊,洗乾淨。2、鍋內放水燒開,大骨焯水。3、做料盒,香料隨自己口...
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針菜蒸肉的做法 【飛禽走獸】針菜蒸肉 針菜蒸肉怎麼做
  • 針菜蒸肉的做法 【飛禽走獸】針菜蒸肉 針菜蒸肉怎麼做

  • “我總愛做些材料和製作程式簡單的菜,原因有二,一是有時越越愛鬧,我必須一邊做菜一邊往房間或客廳跑照看著她。二是每天都太忙了,時間緊迫,來不及做時太花時間的菜。不過這道快手的蒸菜雖然簡單但味道絕對的好。嫩滑的瘦肉配上爽口的針菜(黃花菜)很下飯的呢。希望大家喜歡,支援一...
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肉末粉條的做法 【飛禽走獸】肉末粉條 肉末粉條怎麼做
  • 肉末粉條的做法 【飛禽走獸】肉末粉條 肉末粉條怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(200克)輔料粉條(100克)彩椒(30克)配料蔥(10克)姜(5克)蒜(20克)花生油(30毫升)鹽(2克)料酒(15毫升)老抽(15毫升)甜麵醬(30克)白糖(25克)胡椒粉(2克)味精(2克)澱粉(4克)香油(10毫升)酸甜(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)肉末粉條的做法步驟1、先將豬肉切末,加料酒、鹽、澱粉、胡椒粉醃製。2、...
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菜梗肉絲的做法 【飛禽走獸】菜梗肉絲 菜梗肉絲怎麼做
  • 菜梗肉絲的做法 【飛禽走獸】菜梗肉絲 菜梗肉絲怎麼做

  • 食材明細主料莧菜梗(適量)輔料瘦肉絲(適量)紅辣椒(適量)尖椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜梗肉絲的做法步驟1、準備的原材料。2、菜梗洗淨用少許鹽醃製沘去水,配料切好地待用。3、熱油爆香尖椒姜蒜,倒入菜梗翻炒。4、加入過油的肉絲翻炒...
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肉丁玉米筍的做法 【飛禽走獸篇】肉丁玉米筍 肉丁玉米筍怎麼做
  • 肉丁玉米筍的做法 【飛禽走獸篇】肉丁玉米筍 肉丁玉米筍怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(100克)玉米筍(適量)胡蘿蔔(適量)土豆(一個)茭白(一根)輔料鹽(適量)料酒(適量)生粉(適量)生抽(一勺)植物油(50克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉丁玉米筍的做法步驟1、準備的材料。2、肉洗淨切丁加生粉料酒鹽拌勻。土豆、胡蘿蔔、茭白分別去皮去殼洗淨切丁。玉米筍洗淨...
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白果雞丁的做法 【飛禽走獸】--白果雞丁 白果雞丁怎麼做
  • 白果雞丁的做法 【飛禽走獸】--白果雞丁 白果雞丁怎麼做

  • “雞的吃法有無數種,但無論怎麼燒製,其結果都不外乎美味、營養。今天做的這個白果雞丁加入了白果、木耳、辣椒等材料,使其在美味和營養的基礎上更加了潤肺的功效,而且在色、香上有一個提高。”食材明細主料白果(適量)雞脯肉(適量)輔料木耳(適量)生薑(適量)蒜瓣(適量)小米椒(適量)大蔥(適量...
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菠蘿肉丁的做法 【飛禽走獸篇】菠蘿肉丁 菠蘿肉丁怎麼做
  • 菠蘿肉丁的做法 【飛禽走獸篇】菠蘿肉丁 菠蘿肉丁怎麼做

  • 食材明細主料菠蘿(一顆)豬肉(250克)雞蛋(一粒)輔料生油(適量)澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)茄汁(適量)糖(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿肉丁的做法步驟1、菠蘿切開,將果肉取出殼留著待用。2、果肉切塊放淡鹽水浸泡十分鈡後瀝乾水份待用。3、精肉切成丁。4、取一部份果肉搗爛留...
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肉絲榨菜的做法 【飛禽走獸】肉絲榨菜 肉絲榨菜怎麼做
  • 肉絲榨菜的做法 【飛禽走獸】肉絲榨菜 肉絲榨菜怎麼做

  • “蒸菜在我家餐桌上出現的頻率是很高的,因為我最愛它的省時節能,而且夠清淡。這款肉絲榨菜清淡中不失鹹香。簡單快捷的製作方法,您應該會喜歡吧?”食材明細主料瘦肉(適量)榨菜(1包)輔料鹽(適量)醬油(適量)澱粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲榨菜的做法步驟1、材料就是那麼...
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豆米雞丁的做法 【飛禽走獸】豆米雞丁 豆米雞丁怎麼做
  • 豆米雞丁的做法 【飛禽走獸】豆米雞丁 豆米雞丁怎麼做

  • 食材明細主料豆瓣(適量)紅椒(適量)雞丁(適量)輔料姜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)白胡椒(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆米雞丁的做法步驟1、洗淨的豆瓣和過油的雞丁。2、水燒開點鹽,把豆米淖水後撈出待用。3、熱油爆香姜粒倒入豆米翻炒。4、倒入雞丁翻炒。5、點少許水,用鹽生...
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香酥雞丁的做法 【飛禽走獸】——香酥雞丁 香酥雞丁怎麼做
  • 香酥雞丁的做法 【飛禽走獸】——香酥雞丁 香酥雞丁怎麼做

  • “炒的幹香的雞丁,配上香香脆脆的辣椒與花生,入口乾香酥脆,讓你停不了口。”食材明細主料雞胸肉(300克)輔料香酥辣椒(100克)花生米(50克)熟白芝麻(30克)蒜末(10克)乾紅辣椒(5個)配料花椒(適量)生抽(1湯匙)老抽(1茶匙)鹽(3克)白糖(5克)香菜(1棵)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥雞丁的做法步驟1...
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滷牛肉的做法 【飛禽走獸篇】:滷牛肉 滷牛肉怎麼做
  • 滷牛肉的做法 【飛禽走獸篇】:滷牛肉 滷牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛腱子(500克)輔料花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)草果(適量)白芷(適量)丁香(適量)肉蔻(適量)生抽(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香油(適量)五香(口味)滷(工藝)一天(耗時)未知(難度)滷牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨,用清水浸泡1小時,中間換一次水。2、鍋中加足量的水,放入牛肉煮開後...
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雞肉粉的做法 【飛禽走獸】雞肉粉 雞肉粉怎麼做
  • 雞肉粉的做法 【飛禽走獸】雞肉粉 雞肉粉怎麼做

  • “這是用中午吃剩的雞肉做的雞肉粉,方便快捷。讓剩菜來個華麗的轉身!配上稍煎過的雞蛋,味道好吃極啦!河粉裡有雞肉的鮮美!”食材明細主料熟雞肉(適量)河粉(100克)輔料雞蛋(1只)香蔥(1條)配料生抽(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞肉粉的做法步驟1、準備好材料。...
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梅菜扣肉的做法 【飛禽走獸】梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做
  • 梅菜扣肉的做法 【飛禽走獸】梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做

  • 食材明細主料豬五花肉(適量)輔料梅菜(適量)配料薑末(適量)蒜茸(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)白糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)精鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)梅菜扣肉的做法步驟1、五花肉一塊,下花椒薑片煮至筷子能夠插入後撈出。2、梅菜泡發。3、洗淨後切碎。4、姜蒜切末...
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