![泡椒脆鴨腸怎麼做-泡椒脆鴨腸的做法]( "泡椒脆鴨腸怎麼做-泡椒脆鴨腸的做法")
- “今天逛市場突然看見有鴨腸賣了，甚是高興，雖然是冰凍的，但畢竟第一次有賣的，總比沒有強吧！呵呵····”食材明細主料鴨腸（適量）輔料蔥（適量）芹菜（適量）泡椒（適量）泡姜（適量）蒜（適量）配料菜籽油（適量）胡椒（適量）白糖（適量）鹽（適量）澱粉（適量）料酒（適量）花椒（適量）味精（適量）雞精（適量）郫縣豆瓣（適量）中辣（口味...
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![怎樣洗鴨腸才脆]( "怎樣洗鴨腸才脆")
- 清水洗完要再焯水。在清洗時鴨腸上的白油要擇洗乾淨，也要將小腸以上部分直腸和盲腸撕掉。鴨腸肉質嫩滑，在清洗後炒制前，用滾燙好的水焯一遍鴨腸，這樣能防止炒制過程中時間掌控不佳而導致炒得過老，從而鴨腸即能始終保持著清脆可口的口感。...
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![泡椒鴨腸的做法 辣到嘴顫——泡椒鴨腸 泡椒鴨腸怎麼做]( "泡椒鴨腸的做法 辣到嘴顫——泡椒鴨腸 泡椒鴨腸怎麼做")
- “理工大對面的巷子裡，有位大姐一直在那裡夜間路邊攤兒賣涮鴨腸和豆皮，一塊錢一串兒，味道極棒，那時還是談戀愛期，經常攜著老公一起去。那也成了我們每次約會的老地方。因為喜歡大姐的涮鴨腸，所以一直對這種不上臺面的食物有種不捨的情節。結婚這幾年再也沒有去過了，每次路過那裡...
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![泡椒鴨血怎麼做-泡椒鴨血的做法]( "泡椒鴨血怎麼做-泡椒鴨血的做法")
- “就著罈子裡的泡椒，冰箱裡的一把韭菜，做出了美味的泡椒鴨血。”食材明細主料鴨血（適量）韭菜（少許）泡椒（少許）泡姜（少許）輔料鹽（一撮）酸辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒鴨血的做法步驟1、鴨血改刀切塊，韭菜洗淨切斷，泡椒泡姜切碎。2、熱鍋溫油，放入泡椒類，小火炒。3、炒出香味。4、放...
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![泡椒鴨掌怎麼做-泡椒鴨掌的做法]( "泡椒鴨掌怎麼做-泡椒鴨掌的做法")
- “酸辣潤滑，軟糯膩骨。”食材明細主料鴨掌（10只）泡海椒（150克）泡姜（50克）大蔥（1根）輔料菜籽油（1/3湯匙）料酒（1茶匙）鹽（1茶匙）白糖（1/2茶匙）胡椒粉（1/3茶匙）雞精（1/3茶匙）花椒（1撮）老薑（少許）酸辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泡椒鴨掌的做法步驟1、鮮鴨掌漂洗，涼水下鍋，放料酒、老薑大火淖水；2、撈出...
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![脆炒鮮鴨腸的做法 彈牙的【脆炒鮮鴨腸】 脆炒鮮鴨腸怎麼做]( "脆炒鮮鴨腸的做法 彈牙的【脆炒鮮鴨腸】 脆炒鮮鴨腸怎麼做")
- “視訊連結地址：_show/id_XMTczNTc1NjkxNg==也可以直接在優酷中搜索“菜名”或“捨得的美食””食材明細主料鴨腸（適量（新鮮））輔料青椒（適量）生薑（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）老抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆炒鮮鴨腸的做法步驟1、已經剪開了的新鮮鴨腸適量，加入適...
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![泡椒鴨雜怎麼做-泡椒鴨雜的做法]( "泡椒鴨雜怎麼做-泡椒鴨雜的做法")
- “鴨雜的香味浸入粉條中，味道鮮美。”食材明細主料鴨雜（100g）泡菜（50g）輔料泡椒（2個）蒜片（2勺）薑絲（2勺）調料料酒（2勺）鹽（適量）油（4勺）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）泡椒鴨雜的做法步驟1、鴨雜切成片，放入料酒去腥備用。2、油熱以後，放入調料炒勻。3、放入鴨雜翻炒均勻，加入料酒去腥。4、...
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![【武漢】【自制黑椒脆皮腸】-黑椒脆皮腸]( "【武漢】【自制黑椒脆皮腸】-黑椒脆皮腸")
- “這段時間颳起了一陣兒灌腸風，我也淘寶買了羊腸衣和灌腸器，超市買好豬後腿肉，頭天晚上用料理機把肉打碎，第二天在準備配料再搞就輕鬆多了，帶娃的人時間都不是自己的，只能擠時間搞了，四斤肉搞了幾個小時，我建議第一次搞個兩斤肉，灌起來也不覺得太累，和我一樣一邊哄娃一邊搞，搞得都抓...
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![自制黑椒脆皮腸-黑椒脆皮腸]( "自制黑椒脆皮腸-黑椒脆皮腸")
- “入冬後，圈裡的美食好友都開始晒臘味，自制火腿腸，我也趕緊動手自制脆皮腸，因為豬先生喜歡吃。現在市面上售的新增劑太多，肉也不能保證，有工具，還是自制比較放心。更多的交流，請關注我的微博，博主：Q豬寶寶-yuki”食材明細主料食鹽（10克）白酒（40克）黑胡椒碎（15克）奧爾良烤翅醃料（110克）豬肉（2...
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![泡椒鴨血的做法 麻辣川菜：泡椒鴨血 泡椒鴨血怎麼做]( "泡椒鴨血的做法 麻辣川菜：泡椒鴨血 泡椒鴨血怎麼做")
- “鴨血富含鐵、鈣等各種礦物質，營養豐富。鴨血性味鹹涼。有補血和清熱解毒作用。用於失血血虛或婦女性經潮熱，及小兒白痢似魚凍者，可衝入熱酒服；又用於血熱上衝，中風眩暈或藥物中毒。可取鮮血趁熱飲用。也可以防治消化道腫瘤。每次可服1~2杯。”食材明細主料鴨血（450g）輔料泡椒（...
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![泡椒鴨蹼怎麼做-泡椒鴨蹼的做法]( "泡椒鴨蹼怎麼做-泡椒鴨蹼的做法")
- “泡椒鳳爪是我很喜愛的零食。特別是夏末秋初，配合美味的啤酒，看著電視，真是一種享受啊！泡椒是川菜必不可少的原材料，以前媽媽常會泡製。現在一個人漂泊在外，沒了這份手藝。好在超市有瓶裝的野山椒，味道雖不如自家做得好，但好在方便。”食材明細主料鴨蹼（12只）佛手瓜（半隻）輔料八角（兩...
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![泡椒鴨爪怎麼做-泡椒鴨爪的做法]( "泡椒鴨爪怎麼做-泡椒鴨爪的做法")
- 食材明細主料鴨爪（適量）調料鹽（適量）生抽（一勺）老抽（適量）醋（一勺半）蠔油（適量）白糖（適量）蔥（適量）生薑（適量）大蒜（適量）八角（適量）香葉（一片）桂皮（一小塊）花椒（適量）料酒（適量）泡椒（適量）酸辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）泡椒鴨爪的做法步驟1、鴨爪洗乾淨。2、冷水下鍋煮20分鐘（吃的軟多煮一會，反之少煮一...
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![泡椒鴨腸的做法 夏季開胃下飯菜菜-----泡椒鴨腸 泡椒鴨腸怎麼做]( "泡椒鴨腸的做法 夏季開胃下飯菜菜-----泡椒鴨腸 泡椒鴨腸怎麼做")
- “這次的泡椒用的是上次媽媽過來給我做的泡菜水泡的，以前按網上的配方做的泡菜水已經壞掉了，媽媽做這個才是正宗四川泡菜的味道啊，第一天泡出來的味道就好棒，可惜她做的時候我沒有稱量，她完全是憑經驗，把料全部加進去後，嚐了一點泡菜水，就說，嗯，可以了，便完成了，偶啥時候能達到這種境...
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![泡椒鴨腳怎麼做-泡椒鴨腳的做法]( "泡椒鴨腳怎麼做-泡椒鴨腳的做法")
- 食材明細主料鴨腳（8只）輔料生抽（適量）豆腐乳（適量）米醋（適量）糖（適量）自制紅油（適量）酸筍（適量）泡椒（適量）蔥（適量）豆瓣醬（適量）蒜米（適量）姜（適量）米酒（適量）蠔油（適量）酸辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）泡椒鴨腳的做法步驟1、鴨腳飛水油炸2、生抽豆腐乳米酒米醋糖姜蒜米自制紅油鴨腳加少許水放入高...
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![泡椒鴨胗怎麼做-泡椒鴨胗的做法]( "泡椒鴨胗怎麼做-泡椒鴨胗的做法")
- 食材明細主料鴨胗（3個）鴨腸（1小把）輔料蔥（3顆）調料泡椒（3顆）剁椒（2勺）生薑（3片）蒜瓣（2瓣）料酒（2勺）白糖（2勺）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泡椒鴨胗的做法步驟1、鴨胗和鴨腸用麵粉搓洗乾淨，放鍋裡煮熟，洗乾淨備用！2、把鴨胗，鴨腸切成小塊，蔥薑蒜切成小段備用。3、鍋裡水分擦乾，放入葵花籽油，把...
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![泡椒鴨肫怎麼做-泡椒鴨肫的做法]( "泡椒鴨肫怎麼做-泡椒鴨肫的做法")
- “鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。鴨肫鐵元素含量較豐富，女性可以適當多食用一些。中醫認為，鴨肫性味甘鹹平，有健胃之效。”食材明細主料鴨肫（8個）輔料蔥（適量）姜（適量）香葉（適量）八角（適量）花椒（適量）小...
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![泡椒鴨腸怎麼做-泡椒鴨腸的做法]( "泡椒鴨腸怎麼做-泡椒鴨腸的做法")
- 食材明細主料鴨腸（適量）輔料木耳（適量）調料泡椒（適量）泡姜（適量）鹽（適量）味精（適量）油（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒鴨腸的做法步驟1、準備好泡椒。2、準備好木耳，木耳記得煮熟哦，清水煮5-8分鐘。3、準備好食材。4、熱油。5、將泡椒泡姜翻炒片刻。6、將木耳倒入翻炒2-3分鐘...
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![怎樣煮鴨腸才脆]( "怎樣煮鴨腸才脆")
- 鴨腸清洗乾淨，新增鴨腸粉和適當的食用鹽，醃製半個小時，清洗後烹飪即可。煮鴨腸的時間不宜過久，以免壓長質地變老，吃起來影響口感。鴨腸是鴨子的內臟之一，烹飪方式多樣，可以炒著吃、滷著吃、燉著吃、製作火鍋等。鴨腸不宜長時間儲存，烹飪後需要儘快食用。...
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![泡椒蘿蔔乾炒鴨腸怎麼做-泡椒蘿蔔乾炒鴨腸的做法]( "泡椒蘿蔔乾炒鴨腸怎麼做-泡椒蘿蔔乾炒鴨腸的做法")
- 食材明細主料鴨腸（適量）蘿蔔乾（成品）泡椒（適量）泡姜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）白酒（適量）花椒麵（適量）原味（口味）未知（難度）泡椒蘿蔔乾炒鴨腸的做法步驟1、鴨腸洗淨控水2、鴨腸切小段，成品蘿蔔乾切碎、泡椒切碎、泡姜切末（沒有泡姜的用薑末加泡椒水即可）3、鍋上火，油燒開4、下入鴨腸翻炒，加入白...
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![泡椒鴨盹怎麼做-泡椒鴨盹的做法]( "泡椒鴨盹怎麼做-泡椒鴨盹的做法")
- 食材明細主料鴨盹（4個）泡椒（適量）輔料薑絲（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡椒鴨盹的做法步驟1、鴨盹4個2、把鴨盹邊上白的小心的弄掉，切的時候好切小心手3、橫著切片，底部不要切段4、在豎著切片，這次切段5、全部切好6、切適量薑絲7、小米辣8、切成小段9、...
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![泡椒鴨肉怎麼做-泡椒鴨肉的做法]( "泡椒鴨肉怎麼做-泡椒鴨肉的做法")
- “很下飯的家常菜。”食材明細主料鴨肉（500G）輔料泡椒（10粒）生薑（4片）蒜頭（2粒）食油（100ML）配料生抽（1勺）食鹽（1勺）米酒（1勺）中辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡椒鴨肉的做法步驟1、鴨肉切小塊飛水備用。2、米椒切段，姜切絲。3、熱油鍋,下一半的薑絲和蒜粒炒香。4、倒入鴨肉,灑米酒爆出香...
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![尖椒鴨腸怎麼做-尖椒鴨腸的做法]( "尖椒鴨腸怎麼做-尖椒鴨腸的做法")
- 食材明細主料鴨腸（適量）輔料尖椒（適量）薑片（適量）蒜片（適量）小紅辣椒（適量）調料鹽（適量）味精（適量）橄欖油（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒鴨腸的做法步驟1、切好食材。2、鴨腸有料酒泡一下。3、我用的線椒，下鍋放少許鹽煎一下。4、然後倒入適量的油，放入小紅辣椒、薑片和蒜片翻...
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![泡椒麻鴨怎麼做-泡椒麻鴨的做法]( "泡椒麻鴨怎麼做-泡椒麻鴨的做法")
- “四月份在市場上就跟老闆訂的活鴨，今天總算是等到老闆的電話了，要不是冰箱放不下，我就把老闆家僅有的四隻鴨子都給買走了。哎！在北方想買只活鴨是多麼的不容易啊！”食材明細主料麻鴨（適量）輔料蔥（適量）芹菜（適量）泡姜（適量）泡莨姜（適量）泡椒（適量）蒜（適量）配料菜籽油（適量）白酒（適量）胡椒麵（適量...
- 12744
![金針脆鴨腸爽怎麼做-金針脆鴨腸爽的做法]( "金針脆鴨腸爽怎麼做-金針脆鴨腸爽的做法")
- “金針菇與鴨腸的完美搭配，希望能在夏季有微風吹過的感覺。”食材明細主料金針菇（250克）鴨腸（50克）輔料蔥花（5克）配料鹽（5克）生抽（3克）豆瓣醬（5克）味精（5克）麻辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）金針脆鴨腸爽的做法步驟1、新鮮的金針菇洗乾淨待用。2、鴨腸切段待用。3、金針菇下鍋下料翻炒...
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![泡椒肥腸怎麼做-泡椒肥腸的做法]( "泡椒肥腸怎麼做-泡椒肥腸的做法")
- 食材明細主料肥腸（2斤）指天泡椒（250g）輔料大蔥（1根）姜（10g）蒜米（20g）超辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泡椒肥腸的做法步驟1、備好圖中材料，並切好。2、洗淨切好的肥腸。3、鍋內放入清水，加入薑片，1勺米酒。4、水開後，放入肥腸，煮至捲起，即可撈出。5、撈出瀝乾水。6、鍋內下油。7、油熱後...
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味味甜
