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關於魚子的餐飲百科

蘋果魚子番茄盅的做法 分子料理——蘋果魚子番茄盅 蘋果魚子番茄盅怎麼做
  • 蘋果魚子番茄盅的做法 分子料理——蘋果魚子番茄盅 蘋果魚子番茄盅怎麼做

  • “一次在網上看見分子料理覺得很好玩,於是就買了原料回來玩,我這人太懶了,買了有快一年了,今天就拿來做個魚子試驗,過程真是和做實驗一樣好玩,無論食用和用來裝點菜餚都蠻不錯的。”食材明細主料番茄(100g)輔料純淨水(500ml)配料蘋果味飲料(200ml)海藻膠(1g)鈣(3g)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘...
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魚子蛋裙帶菜雞蛋麵怎麼做-魚子蛋裙帶菜雞蛋麵的做法
  • 魚子蛋裙帶菜雞蛋麵怎麼做-魚子蛋裙帶菜雞蛋麵的做法

  • 食材明細主料裙帶菜(適量)雞蛋麵(120克)魚子蛋(120克)調料豬油(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚子蛋裙帶菜雞蛋麵的做法步驟1、食材:裙帶菜、雞蛋麵、魚子蛋。2、豬油、白胡椒粉。3、取適量的裙帶菜用清水泡發開。4、隨後,將泡發開的裙帶菜放在案板上切...
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口感好的搓魚子如何做簡單又好吃
  • 口感好的搓魚子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小麥麵粉:200清水:90ml輔料鹽:1勺青椒:半個紅辣椒:半個黃瓜:半根番茄:半個具體步驟1.麵粉中加入雞蛋,可以增加面的彈性!清水裡加入1勺鹽,攪拌均勻,然後混入麵粉中。用筷子攪拌,直至面成團細膩為止!2.手上,檯面上散...
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魚子鮮奶蒸蛋怎麼做-魚子鮮奶蒸蛋的做法
  • 魚子鮮奶蒸蛋怎麼做-魚子鮮奶蒸蛋的做法

  • “1:魚籽的蛋白質含量高,脂肪多;魚籽有很高的營養價值,含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分;是大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑;2:用大麻哈魚卵加工製成的稱為紅魚籽;用鱘鰉魚卵製成的為墨魚籽。還有鮐魚籽、大黃魚籽等;味道鮮美;3:鯰魚、河豚魚等少...
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辣燜魚子怎麼做-辣燜魚子的做法
  • 辣燜魚子怎麼做-辣燜魚子的做法

  • 食材明細主料魚子(適量)輔料幹辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)黃豆醬(適量)郫縣豆瓣(適量)料酒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)雞粉(適量)白糖(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣燜魚子的做法步驟1、魚子下鍋加料酒焯水。2、撈出控水備用。3、鍋中燒油下入幹辣椒,蔥姜炒香。4、加郫縣豆瓣醬和黃豆...
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撥魚子湯飯如何做簡單又好吃
  • 撥魚子湯飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘作為一個懶人加廚房小白一個人在家解決溫飽問題可是件大事,正所謂自己動手豐衣足食嘛,今天無意間在貼吧裡看到了撥魚子湯飯這麼個飯眼前一亮啊。正好肚子已經不能再忍受譏餓了,認真學習了下方法,就衝到廚房開...
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魚子豆腐火鍋怎麼做-魚子豆腐火鍋的做法
  • 魚子豆腐火鍋怎麼做-魚子豆腐火鍋的做法

  • 食材明細主料魚子(300g)豆腐(1塊)青蒜(2根)生薑片(適量)幹辣椒(適量)輔料鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)胡椒(適量)鹹鮮(口味)火鍋(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚子豆腐火鍋的做法步驟1、魚子提前綽水待用。2、青蒜切好待用。3、鍋裡油爆香辣椒和薑片後倒入魚子。4、翻炒一會。5、加入鹽和少許醬油...
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魚子怎麼吃才對
  • 魚子怎麼吃才對

  • 中華文化博大精深,要了解中華文化可以從很多的方面。比如飲食文化,茶文化,古建築等。但是我覺得今天就先從飲食文化中來了解中華文化。俗話說的好,民以食為天。吃好了這心情就好,心情一好乾啥都有勁。魚的做法有很多怎樣才可以讓人記憶尤新。一、魚子的基本介紹1.魚子,雌魚的卵...
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海膽魚子拌飯怎麼做-海膽魚子拌飯的做法
  • 海膽魚子拌飯怎麼做-海膽魚子拌飯的做法

  • “海膽不僅味美,而且它的蛋白質含量高,還有豐富的維生素A、D、各種氨基酸及磷、鐵、鈣等營養成分。長期食用可以有效地預防血管疾病。這幾年我也吃過幾次海膽,但是都是海膽蒸蛋、海膽炒飯之類的,只能說是蜻蜓點水,根本沒吃過癮!這次正好買了新鮮的海膽肉,決定要好好吃一頓海膽拌...
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簡單的搓魚子如何做簡單又好吃
  • 簡單的搓魚子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:適量紅蘿蔔:適量豆腐:適量肉餡:適量輔料蔥:適量姜:適量幹黃醬:適量鹽:適量醬油:適量花椒粉:適量具體步驟1.把面搓成條後,一手持麵條,一手搓,搓成一個個長約3-4釐米的面棒棒,中間粗兩頭尖。2.先將豆腐土豆...
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魚子拌飯怎麼做-魚子拌飯的做法
  • 魚子拌飯怎麼做-魚子拌飯的做法

  • “三文魚子是一種營養豐富的食品,其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素,也富有膽固醇,是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。我喜歡用它拌飯吃,因為魚子是醃過的,本身帶點鹹味,鮮美無比”食材明細主料海帶菜(適量)三文魚子(適量)米飯(適量)輔料黃芥末苗(適量)配料醋(適量)鹽...
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看了這個保準你覺得值-魚子怎麼做
  • 看了這個保準你覺得值-魚子怎麼做

  • 說起魚,大家應該都是非常熟悉的,很多小夥伴都非常喜歡吃魚,魚的種類也有很多,光中國傳統的四大家魚已經非常有名了,能吃的魚,中國人幾乎都會吃,什麼鱸魚、河豚、鯊魚、大黃魚、小黃魚,三天三夜也說不完。那麼,關於魚子,又有多少人呢知道怎麼吃呢?一、魚子怎麼做好吃之雞蛋炒魚籽1、...
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黃金滿地魚子蛋如何做簡單又好吃
  • 黃金滿地魚子蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鯽魚蛋:小半碗雞蛋:5個香蔥:2根輔料鹽:少許油:少許雞粉:少許五香粉:少許具體步驟1.魚子清理好洗乾淨,瀝乾水。2.雞蛋打散、蔥去頭去尾洗淨。3.用一個較大的盆子盛起雞蛋、加進切好的蔥粒、加少許鹽、雞粉、五香粉...
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魚子粽的做法 魚子粽----幾塊錢即可吃上高貴的“鱘魚子” 魚子粽怎麼做
  • 魚子粽的做法 魚子粽----幾塊錢即可吃上高貴的“鱘魚子” 魚子粽怎麼做

  • “古樸的碗,珍珠般的白米飯,亮晶晶的紅魚子或者黑魚子。日本動漫裡常常出現這種令人眼前一亮的小清新。美味瞭然於胸,卻只能望梅止渴。畫餅充飢畫得再多也止不住飢腸轆轆。讓我們做自己的“鱘魚子”吧!不用下深海撈鱘魚,也不用上廚房賽時間。幾塊錢即可吃上高貴的“鱘魚子”。...
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叄巴土豆江魚子的做法 異國風味@@叄巴土豆江魚子 叄巴土豆江魚子怎麼做
  • 叄巴土豆江魚子的做法 異國風味@@叄巴土豆江魚子 叄巴土豆江魚子怎麼做

  • “這兩天很想吃辣!又不知道要煮什麼,就往廚放看看有什麼可以煮的。看到江魚子及土豆剩餘不多。就煮叄巴咯!材料簡單,相信大家的家都有備這些吧!很扒飯的哦!在加一粒水煮蛋。就是我們簡單的晚餐了。LG說簡單也不遜色外頭吃的呢!”食材明細主料江魚子(適量)輔料指天椒(適量)土豆(適量)亞...
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快來看看魚子的做法圖解-魚子除了做魚子醬還能怎麼吃
  • 快來看看魚子的做法圖解-魚子除了做魚子醬還能怎麼吃

  • 魚子醬大家肯定不陌生,但是魚子除了做魚子醬還能怎麼吃呢?往下看看就知道了,這道蒜香魚子味道鮮香口感酥脆,拌麵或者是捲餅都特別好吃,尤其受小朋友們的喜歡,平時我們吃魚都會把魚子扔掉,看了它的做法以後可千萬不能浪費了。主料魚子:200克輔料蒜:適量油:適量黃豆醬:適量五香粉:適量...
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美味的魚子炒雞蛋如何做簡單又好吃
  • 美味的魚子炒雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魚子:適量雞蛋:適量輔料小米椒:適量白糖:適量料酒:適量鹽:適量具體步驟1.先將在魚子外層的薄膜去除乾淨,加入一勺鹽、一勺料酒拌勻,醃製10分鐘;2.雞蛋打散後,加入一勺料酒、一勺清水拌勻,下油鍋中滑炒至蛋液凝固後立...
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剪魚子怎麼做-剪魚子的做法
  • 剪魚子怎麼做-剪魚子的做法

  • “剪魚子又叫剪刀面,是陝西的一道麵食。這款主食是我的拿手菜,從小吃到老的,媽媽教給我的,裡面加了肉丸,雞蛋和蔬菜,人體所需要的蛋白質,糖,礦物質,維生素,脂肪全都具備了,在嚴寒的冬季吃上這麼一碗熱呼呼的面,難道不是最好的養生主食嗎?它的口感和刀削麵類似,還可以炒著吃,涼拌著吃,快看...
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雜燒魚子怎麼做-雜燒魚子的做法
  • 雜燒魚子怎麼做-雜燒魚子的做法

  • 食材明細主料魚子(適量)腐竹(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)香蔥(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雜燒魚子的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油。3、倒入魚子,不要翻動。4、放腐竹。5、加耗油,老抽加水漫過魚子。6、大火燒開,倒入切好的青紅椒,輕輕翻動。7、出...
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肉鬆魚子沙拉卷的做法 仙草美食日記--肉鬆魚子沙拉卷 肉鬆魚子沙拉卷怎麼做
  • 肉鬆魚子沙拉卷的做法 仙草美食日記--肉鬆魚子沙拉卷 肉鬆魚子沙拉卷怎麼做

  • “借鳥一個壽司的名份,其實是沙拉醬,番茄沙司的天下,於是,肉鬆,魚子齊上陣,一不留神做了一個歐範兒的肉鬆魚子沙拉卷,簡稱壽司~~~~~~~~~~咩咔咔,上菜;”食材明細主料米飯(150g)壽司紫菜(5g(兩張))輔料魚子(10g)肉鬆(15g)配料沙拉醬(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉鬆魚...
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「自制」搓魚子如何做簡單又好吃
  • 「自制」搓魚子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料馬鈴薯丁(脫水):適量紅蘿蔔:適量毛豆腐:適量輔料食鹽:適量醬油:適量蔥姜:適量花椒粉:適量具體步驟1、和麵擀麵皮;面必須有適當的柔軟度,太軟或過硬都要不得。擀麵皮時將麵皮擀至5mm左右即可,不要太薄。2、分條;...
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家常魚子炒雞蛋如何做簡單又好吃
  • 家常魚子炒雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:6個輔料蔥:適量油:適量生抽:適量鹽:適量魚子:適量具體步驟1.魚子和雞蛋、蔥加入適量生抽和鹽一起攪拌均勻。2.鍋燒熱加入油。3.油溫很高時加入雞蛋液。4.大火靜止不動,雞蛋快速膨脹起來。5.翻炒一會即...
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家常蠔油魚子西蘭花如何做簡單又好吃
  • 家常蠔油魚子西蘭花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料西蘭花:一棵魚子醬:一勺輔料鹽:少許蒜:一粒蠔油:1.5湯匙橄欖油油:適量具體步驟1.西蘭花用手掰開,用鹽水泡15分鐘2.撈起西蘭花,改刀切小塊,鍋裡燒開水,放入一湯匙油,倒入西蘭花,焯水1分鐘斷生撈出3.超過放入少許橄...
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魚子燒豆腐怎麼做-魚子燒豆腐的做法
  • 魚子燒豆腐怎麼做-魚子燒豆腐的做法

  • “鹹鮮味美。伴著淡淡的辣味。關鍵是超大塊的魚籽和少量的魚白可以盡情的滿足自己的胃。”食材明細主料鯉魚子(500g)鯉魚白(200g)輔料青辣椒(1個)豆腐(1塊)大蔥(半根)生薑(4片)大蒜(6粒)大料(1個)料酒(50g)白酒(50g)米醋(3勺)白糖(1勺)醬油(2勺)蠔油(1勺)精鹽(3g)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)魚子...
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西紅柿炒魚子蛋怎麼做-西紅柿炒魚子蛋的做法
  • 西紅柿炒魚子蛋怎麼做-西紅柿炒魚子蛋的做法

  • 食材明細主料西紅柿(2個)魚子蛋(120克)輔料番茄沙司(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)西紅柿炒魚子蛋的做法步驟1、食材:魚子蛋。2、西紅柿。3、番茄沙司。4、將魚子蛋拆開包裝取出,待用。5、將西紅柿清洗一下。6、放在案板上切開,待用。7、隨後,將魚...
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