- “超市裡買了冰鮮黃魚,今天去了骨,加了點雪菜冬筍煮了,好過癮!”食材明細主料小黃魚(4條)冬筍(1個)雪菜(適量)輔料植物油(適量)料酒(2勺)鹽(少許)薑片(4片)白胡椒粉(少許)澱粉(適量)雞粉(少許)蔥花(少許)幹辣椒(2個)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雪菜黃魚排的做法步驟1、黃魚處理乾淨後剔除骨頭2...
- 5663
- “主要食材是雞腿肉,配以青椒、香菇等燜制而成,口味是鹹香,味道美妙,肉質鮮美嫩滑。用砂鍋燜制,保溫效果更好,大冬天吃起來特別下飯”食材明細主料雞腿(5個)紅尖椒(1個)綠尖椒(1個)香菇(七八個)蔥(一截)姜(4片)輔料生抽(3勺)料酒(3勺)糖(3勺)乾紅辣椒(五六個)植物油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(...
- 25474
- “小時候,每到冬天,媽媽都給我泡香香的紅棗茶喝,做法很簡單,把紅棗在爐子上烤黑,然後用用開水沖泡喝。後來出門上學,不怎麼待在媽媽身邊,她似乎也忘記了再泡這樣的茶喝。今天,忽然想起,就泡了一杯紅棗茶。還是當年香香的味道,陽光下,喝著茶,做著沒完工的針線,又是一個愜意的午後!”食材...
- 28601
- “昨天下班晚了些,在下班的路上肚子餓得咕咕叫,正好路邊有家火鍋店,香味鑽進鼻孔,又把饞蟲勾了出來。天太晚了,準備火鍋太麻煩,晚飯就吃了些簡單的。今天我還是念念不忘我的火鍋,靈機一動,想出了一個火鍋的另類吃法,立刻動手準備,老公也很喜歡!”食材明細主料牛肉(200g)羊肉片(200g)青蘿...
- 30896
- 食材明細主料粘米粉(適量)澄粉(適量)生粉(適量)瘦肉末(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)蔥花(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腸粉的做法步驟1、粘米粉,澄粉,生粉5:2:12、適量水調成糊漿,不能太稀也不用很稠3、準備肉末,加入鹽,花生油,醬油醃製4、雞蛋打散5、煮調味汁:熱鍋下油,把薑片...
- 32311
- “很多年前,在某個飯店吃過一次炸舌板魚,當時就被那酥酥的表皮迷到了,咬一口,酥酥的,卻怎麼也沒琢磨出來到底是如何做出來的。今天這款炸魚兒,一端上桌,就被媽媽表揚了一番,外皮酥酥的,魚的小刺也幾乎吃不到,醃製時用了丘比沙拉汁,味道也很不錯哦。”食材明細主料小魚(250克)輔料丘比...
- 12498
- “美味又禦寒的黑椒牛排是大愛,每次去西餐廳必點,時常也在家裡自己做,這次做的黑椒牛排還真的洋氣了一把,牛肉來自烏拉圭,肉質鮮嫩,黑胡椒來自義大利,椒香醇厚撲鼻,二者搭配在一起,口感和味道真的可以和波特曼西餐廳的黑椒牛排媲美啦,當真是好吃到不要不要的了!牛肉富含蛋白質,氨基酸...
- 28051
- “說起禦寒美食,就想到了“亂燉”,特別是東北亂燉最有特色,把自己喜歡的用最最簡單的烹調方式,有葷有素,營養豐富,味道鮮美香噴噴嘀,大鍋的燉菜端上來,冒著騰騰的熱氣,吃在嘴裡暖呼呼的,身上頓時增添了熱量。”食材明細主料大白菜(適量)豆腐(適量)芹菜(適量)木耳(適量)香菇(適量)平姑(適量)蔥(適...
- 10292
- “銀耳雪梨羹是一道家常甜品,主要材料為銀耳和雪梨。此湯羹具有極高的營養價值和保健作用,同時還具有美容的功效。”食材明細主料銀耳(適量)新高梨(適量)輔料大棗(適量)枸杞子(適量)冰糖(適量)純淨水(適量)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)銀耳雪梨羹的做法步驟1、我購買的是新鮮的銀...
- 20098
- “很快的一道菜。大人小孩都喜歡吃。”食材明細主料排骨(適量)可樂(600ml)輔料生薑(適量)花椒(適量)生抽(適量)鹽(適量)蔥(適量)冰糖(適量)其他(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)可樂排骨的做法步驟1、冷水下鍋,放入適量生薑,花椒,煮至水開。(焯水)2、撈出冼淨。3、鍋裡放適量油,冰糖炒至融化。4...
- 16995
- “魷魚跟米飯搭配最美味不過了,超有嚼勁超美味的魷魚,包上加入了丘比沙拉醬的米飯,既好吃又飽腹。”食材明細主料魷魚(200g)米飯(1碗)輔料紅甜椒(10g)黃甜椒(10g)香菇(5g)培根(10g)洋蔥(10g)沙拉醬(10g)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魷魚包飯的做法步驟1、準備好食材。2、除魷魚外所有食...
- 15583
- 食材明細主料帶魚(4條)番茄醬(2大匙)生抽(1大匙)白醋(2小匙)糖(2小匙)輔料料酒(適量)鹽(適量)蔥(適量)清水(半碗)姜(適量)蒜(適量)酸甜(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茄汁帶魚的做法步驟1、帶魚清洗乾淨,控水備用2、平底鍋多加點油燒熱,下控幹水的帶魚段煎制3、把帶魚兩面煎至金黃4、煎好的帶魚盛...
- 5457
- “冬季滋補又美味的家常菜,排骨燉粉條,排骨軟爛,香而不膩,粉條吸足了排骨的湯汁,柔潤嫩滑,濃郁芳香,一家人搶著吃粉條,剩下的都是排骨,好吃到停不下來的趕腳。”食材明細主料豬排骨(400g)粉條(200g)輔料油(適量)海鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)肉桂(適量)花椒(適量)香葉(2片)白果(1個)草寇(1個)老抽(適量)料酒(...
- 10876
- “今日小寒,推薦一道養生禦寒湯,我的私家珍藏,鯽魚香菇豆腐湯,味道鮮美,滋養益補!功效:鯽魚含有豐富的優質蛋白質,易於被人體消化吸收。鯽魚豆腐湯具有活血通絡、健脾寬中的功效。”食材明細主料鯽魚(一條)豆腐(一塊)枸杞(適量)香菇(適量)大棗(適量)輔料油(適量)蔥(適量)姜(兩片)料酒(適量)鹽(適量)鹹...
- 7579
- 食材明細主料黃豆(一杯(豆漿機用量杯))紅棗(適量)核桃仁(適量)輔料枸杞子(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅棗核桃黃豆漿的做法步驟1、紅棗黃豆洗淨提前泡好,核桃仁枸杞子也過水洗淨。2、紅棗切片去核,核桃仁掰碎,和黃豆枸杞一起放進豆漿機裡。加水。3、啟動豆漿功能。4、...
- 16106
- “排骨湯,配米飯,鍋癸,油餅均可,冬季來一碗,暖身又暖胃。”食材明細主料排骨(500克)輔料姜(10g)枸杞(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)暖身排骨湯的做法步驟1、排骨清洗乾淨,用清水浸泡3-4小時。2、冷水入鍋,先飛水,鍋開後,撈出排骨用流水清洗,水倒掉,再加清水,放入排骨,大火燒...
- 12797
- “濃香而不膩,口感飽滿,回味悠長,麻辣鮮香,超級下飯,冬季禦寒美食吃起來😋”食材明細主料菜花(適量)五花肉(適量)尖椒(1個)蔥(適量)姜(兩片)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)生抽(2勺)料酒(2勺)糖(1勺)植物油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹鍋菜花的做法步驟1、菜花掰小塊,用水洗...
- 17300
- “冬日裡,一碗熱氣騰騰的面,是最好的禦寒美食。”食材明細主料海螃蟹(適量)白菜心(適量)掛麵(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹肉菜心面的做法步驟1、主要原料。2、海螃蟹剝出蟹肉備用。3、白菜心洗淨切條備用。4、鍋裡放少許油,薑片熗鍋...
- 24526
- “寒冷的冬天來碗熱乎乎的湯吧”食材明細主料熟鴨架(適量)白菜(適量)蔥(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鴨架燉白菜的做法步驟1、準備好鴨架,白菜洗淨切片,蔥切段2、砂鍋中添水至八分滿,放入鴨架,蔥段,大火燒開3、放入白菜大火燒開,小火慢燉10分鐘左右,中途...
- 23571
- “寒冷的雪天,來一個暖鍋溫暖你!”食材明細主料肉丸子(適量)魚丸(適量)木耳(適量)豆腐(適量)白菜(適量)白蘿蔔(適量)豆腐皮(一張)輔料豆瓣醬(適量)自制醬(適量)骨湯料(一袋)菜籽油(適量)蔥(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)香菜(適量)蒜(適量)姜(適量)麻辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)禦寒小暖鍋的做法步驟1、所...
- 16246
- “巴沙魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富,含豐富蛋白質、維生素A、礦物質(主要是鈣)等營養元素,有補氣、平咳作用,對體弱咳喘有一定療效!今天在家用番茄火鍋底料來做一鍋番茄巴沙魚!”食材明細主料巴沙魚柳(400g)土豆(1個)番茄(1個)番茄火鍋底料(200g)輔料植物油(適量)料酒(適量)鹽(適量)白...
- 29827
- 食材明細主料大黃魚(1條)雪菜(50克)肉末(50克)紅辣椒(1個)輔料薑末(適量)生抽(適量)油鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)雪菜黃魚的做法步驟1、準備好原材料;2、在魚的表面打上花刀,再抹層鹽和加入適量料酒醃製一下;3、用廚房紙巾將魚表面的水吸乾;4、鍋中放入適量的油,下入...
- 14895
- “一片白菜葉做成的一個人的羊肉水餃。冷冷冬日裡溫暖的一盤美味。”食材明細主料白菜葉(1片)羊肉(100g)麵粉(100g)輔料蔥(半顆)花生油(適量)老抽(適量)十香粉(少許)鹽(2g)水(適量)醬油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)禦寒美食羊肉水餃的做法步驟1、一片白菜葉子,洗乾淨,控幹水分。2、...
- 24331
- “雪菜大湯黃魚是寧波特色菜,也是江浙和上海一帶很家常的燒魚方法。這道菜魚肉鮮嫩、雪菜清香、湯頭爽口,令人回味。我以前一提到黃魚,總感覺紅燒比較好吃。可是在嘗試過雪菜大湯黃魚之後,才驚訝於腥味較重的海魚原來也可以如此清淡鮮美。”食材明細主料黃魚(適量)雪菜(適量)輔...
- 16656
- “豬頭——冬日禦寒美食,常選莫過於燉湯類。小時候每逢殺完過年豬後,才能吃到爺爺奶奶燉的豬頭骨蘿蔔湯,現在仍然記憶猶新,豬頭肉有相對於排骨肉而言有個好處,就是久燉不柴,燉湯後的豬頭瘦肉很有彈性且易撕咬,不會難啃。但平時市場豬頭一般是稀缺類食材,我們這邊要買一般要提前在...
- 21099