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關於石花菜的餐飲百科

紅油黃瓜拌石花菜如何做簡單又好吃
  • 紅油黃瓜拌石花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘紅油黃瓜拌石花菜是一道用自制的紅油拌黃瓜和石花菜的涼拌菜,非常好吃,稍微有點辣,但可以接受。黃瓜含有豐富的維生素C和水分,吃起來脆脆的,嚼起來很有口感,石花菜清甜可口,吃起來也很美味,用自制的紅花油做拌料,...
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石花菜能用開水燙嗎
  • 石花菜能用開水燙嗎

  • 能。石花菜放在開水中焯燙的時間不宜過長,以免影響石化菜的口感和質地。泡發石花菜的時候,將石花菜放在盆子中,新增適量的涼水,浸泡20分鐘左右即可。泡好的石花菜可以用於製作涼拌石花菜、紅油石花菜、石花菜果凍以及石花菜涼粉等美食。...
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它的食譜又是什麼呢-石花菜是什麼
  • 它的食譜又是什麼呢-石花菜是什麼

  • 野菜,在現在我們的日常飲食生活中已經佔到越來越重要的位置以及重量了,不僅僅是因為野菜的口感、做法還是不錯的,更是因為野菜中含有極為豐富的營養以及食用價值。所以咱們今天的話,就來一起說一說其中的一種,那就是石花菜。一、石花菜是什麼石花菜(學名:GelidiumamansiiLamour...
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石花菜需要焯水後涼拌嗎
  • 石花菜需要焯水後涼拌嗎

  • 需要。石花菜泡好以後,進行焯水處理,能去除一定的腥味。浸泡石花菜時,將石花菜放在涼水中,浸泡15分鐘即可。浸泡石花菜時,使用的水溫不宜過高,以免影響石花菜的品質。石花菜泡好以後,可以用於製作石花菜果凍、石花菜涼粉、涼拌石花菜、紅油石花菜等美食。...
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石花菜拌柿椒怎麼做-石花菜拌柿椒的做法
  • 石花菜拌柿椒怎麼做-石花菜拌柿椒的做法

  • “開胃爽口快手菜。”食材明細主料石花菜(適量)柿椒(一個)調料鹽(少許)醋(少許)生抽(少許)香油(少許)麻油(少許)雞精(少許)麻香(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)石花菜拌柿椒的做法步驟1、柿椒洗淨。2、切絲。3、淖一下,過涼水撈出,瀝乾水分。4、石花菜涼水泡發兩個小時,撈出,控幹水分。5、石花...
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石花菜做涼粉熬多少時間才能好
  • 石花菜做涼粉熬多少時間才能好

  • 20-25分鐘。石花菜可用來做涼拌菜,也可用來做石花菜炒臘肉以及石花菜炒五花肉等等。在做石石花菜之前,需要把石花菜放到清水當中徹底洗乾淨。把石花菜熬成涼粉,比例是半斤的石花菜可以出20-25斤的涼粉。涼粉熬好後,放陰涼處儲存即可。...
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紅石花菜還要焯水嗎
  • 紅石花菜還要焯水嗎

  • 需要。紅石花菜泡好以後,可以沖洗乾淨,沸水下鍋焯燙即可。焯燙紅石花菜的時間不宜過長,以免紅石花菜融化。焯燙後的紅石花菜,瀝乾水分,用於烹飪即可。紅石花菜可以用於製作紅油石花菜、涼拌是花菜、石花菜涼粉等美食。儲存紅石花菜時,密封好放在乾燥處存放即可。...
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美味的涼拌石花菜如何做簡單又好吃
  • 美味的涼拌石花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘主料黃瓜:1根幹石花菜:15輔料油:適量蒜:適量麻油:適量鹽:適量蠔油:適量生抽:適量糖:適量辣椒油:適量香油:適量具體步驟1.黃瓜切成絲,蒜切成末,先放在一個容器裡2.石花菜事先用清水泡發,切成小段,和黃瓜放在一起3.調入生抽...
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你們知道嗎-什麼是石花菜
  • 你們知道嗎-什麼是石花菜

  • 想要吃好吃的,可以!但是要記住不能亂吃,因為如果亂吃了身體可能吃不消,所以說飲食平衡很關鍵。那麼我們所要了解的就有很多了。而且神奇的事情總是會到來,好吃的食物天天都有,我們今天要了解一下素的,那麼到底什麼是石花菜,你們知道嗎?一、什麼是石花菜石花菜(學名:Gelidiumamansii...
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石花菜是什麼
  • 石花菜是什麼

  • 石花菜又稱雞腳菜、海凍菜等,為石花菜科石花菜科屬藻類,外表扁平不規則,多呈紫紅色或深紅色,有較多分枝。石花菜生長於海域中的珊瑚礁上,多分佈於水質清澈、鹽分較高的海域,分佈極廣。石花菜含瓊脂糖、瓊脂膠、牛磺酸、維生素等,可食用。石花菜口感脆嫩,食用時經常採用涼拌、做膠...
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石花菜涼粉怎麼做-石花菜涼粉的做法
  • 石花菜涼粉怎麼做-石花菜涼粉的做法

  • “石花菜涼粉是青島有名的小吃,有一年還列入青島十大小吃,真正的石花菜涼粉很難吃到,除非自己做,家庭製作略顯複雜,基本都是酒店製作,外地來的朋友也是必點石花菜涼粉;近日在農貿食材見到一家賣涼粉的,涼粉裡的凍菜隱約可見,天天排隊購買,銷量驚人,買一塊回來品嚐,真是石花菜的涼粉,總...
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龍鬚菜怎麼儲存-龍鬚菜和石花菜區別
  • 龍鬚菜怎麼儲存-龍鬚菜和石花菜區別

  • 夏天到了,由於天氣比較炎熱很多人都不喜歡吃那種炒的非常熱的菜,天氣熱得時候冷盤是很多人喜歡吃得一種菜餚,吃起來涼涼得感覺很好,冷盤中龍鬚菜是比較受人們歡迎的一種,但是人們買的時候會跟石花菜搞混,那麼大家知道龍鬚菜和石花菜區別是什麼嗎?平常我們該怎麼儲存龍鬚菜呢?一...
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芹菜綠豆芽拌石花菜怎麼做-芹菜綠豆芽拌石花菜的做法
  • 芹菜綠豆芽拌石花菜怎麼做-芹菜綠豆芽拌石花菜的做法

  • 食材明細主料石花菜(105克)芹菜(140克)綠豆芽(145克)調料鹽(適量)醬油(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜綠豆芽拌石花菜的做法步驟1、食材:石花菜、芹菜(已摘去葉子去根清洗切段)、綠豆芽(已清洗)。2、將芹菜和綠豆芽下入沸水鍋中焯1分鐘撈出。3、用涼開水過過涼。4...
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花生苦菊拌石花菜怎麼做-花生苦菊拌石花菜的做法
  • 花生苦菊拌石花菜怎麼做-花生苦菊拌石花菜的做法

  • “買了一包石花菜,不時涼拌一個,真心下飯來的。”食材明細主料石花菜(2塊)苦菊(1把)花生(1把)食鹽(1克)雞精(1克)白糖(小許)蟹醋(5克)臘八醋(5克)臘八蒜(2瓣)大蒜(3瓣)輔料食用油(小許)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生苦菊拌石花菜的做法步驟1、鍋裡放小許食用油放花生。2、炒熟。3、泡好的...
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五味俱全的白菜絲拌石花菜如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的白菜絲拌石花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料幹石花菜:10白菜:200輔料香油:適量鹽:適量醋:適量生抽:適量麻油:適量蠔油:適量具體步驟1.白菜切成細絲。2.乾的石花菜提關幾個小時用涼水泡發。切成適當的大小。3.把切好的白菜絲和石花菜放到容器中,加入鹽,拌勻...
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石花菜拌海帶絲怎麼做-石花菜拌海帶絲的做法
  • 石花菜拌海帶絲怎麼做-石花菜拌海帶絲的做法

  • 食材明細主料海帶絲(75克)石花菜(120克)輔料剁辣椒(適量)調料鹽(適量)零卡糖(適量)生抽(適量)香醋(適量)酸辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)高階(難度)石花菜拌海帶絲的做法步驟1、食材:海帶絲(已提前泡發清洗)、石花菜、剁辣椒。2、將海帶絲放在案板上切一切。3、將切好的海帶絲下入沸水鍋中焯開5分...
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美味的石花菜涼粉如何做簡單又好吃
  • 美味的石花菜涼粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料石花菜涼粉:800鹹菜:20輔料蒜:4瓣香油:少許醬油:20ml雞精:少許米醋:15ml香菜:少許具體步驟1.這是石花菜涼粉,裡面可見到石花菜的碎葉;石花菜需要搗碎熬煮涼粉2.涼粉用涼開水沖洗一下,放在大碗裡,用到劃開;不要放案...
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石花菜用熱水焯過還能吃嗎
  • 石花菜用熱水焯過還能吃嗎

  • 能。石花菜焯水時,不可久煮,以免石花菜融化。浸泡石花菜時,可以將石花菜放在涼水中,浸泡15分鐘,沖洗乾淨,瀝乾水分,用於烹飪即可。石花菜可以用於製作紅油石花菜、涼拌石花菜、石花菜涼粉等美食。泡泡的石花菜,需要儘快烹飪,以免影響石花菜的品質。...
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涼拌石花菜需不需要焯水
  • 涼拌石花菜需不需要焯水

  • 需要。石花菜泡發後,進行焯水處理,這樣能減少石花菜一定的腥味。泡發石花菜時,將石花菜放在冷水中,浸泡20分鐘即可。泡好的石花菜,可以用於製作涼拌石花菜、紅油石花菜、石花菜果凍、石花菜涼粉等美食。石花菜泡好後,需要儘快烹飪,以免滋生細菌。...
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三色石花菜怎麼做-三色石花菜的做法
  • 三色石花菜怎麼做-三色石花菜的做法

  • “藻類植物含有多種藻蛋白,維生素B、胡蘿蔔素,不飽和脂肪酸、鉀、鐵、碘、磷等礦物質。由於具有細胞結構的特殊性,容易被人體消化吸收,消化率達86%,所以常飲用藻類飲料,可提高人體免疫力。石花菜含有豐富的礦物質和多種維生素,石花菜能清肺化痰、清熱燥溼,滋陰降火、涼血止血,並有...
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石花菜和龍鬚菜的區別是什麼
  • 石花菜和龍鬚菜的區別是什麼

  • 1、生長環境不同。石花菜是長在海和沙子的中間的,而龍鬚菜是長在珊瑚礁上的。2、別名不一樣。石花菜又叫海凍菜、鳳尾等,是紅藻的其中一種,龍鬚菜又叫麒麟菜,是藻類。3、科目分類不同。石花菜是屬於花菜目,龍鬚菜是屬於百合目。4、形態不同,石花菜一般只有10-30cm,而龍鬚菜可以...
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家常味石花菜拌黃瓜如何做簡單又好吃
  • 家常味石花菜拌黃瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘家常味石花菜拌黃瓜是一道步驟特別簡單的冷盤,一般在夏季,家家戶戶都是必不可少的一道菜,涼拌黃瓜很清脆,好吃,而且操作也簡單,幾分鐘就可弄好,而且還可以根據個人口味來調味,而且在夏季,大家都喜歡吃涼涼的菜系,吃...
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石花菜做涼粉水比例是什麼
  • 石花菜做涼粉水比例是什麼

  • 1兩石花菜加7進斤水。石花可用來做清炒石花菜、水煮石花菜,也可選擇把石花菜用來製作涼粉。把吃不完的石花菜放到冰箱冷藏室裡邊進行冷藏,通常可以儲存2-3天的時間。石花菜用來做涼拌菜的時候,在調料上可以加入辣椒油以及陳醋等。...
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好吃的海帶拌石花菜如何做簡單又好吃
  • 好吃的海帶拌石花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘炎熱的夏天到了,悶熱的天氣總是讓人胃口不太好,夏天就應該多吃一些冷盤涼拌菜,外面的涼拌菜總覺得不如自己家做得乾淨衛生,我鄰居教了我一道海帶拌石花菜,味道很不錯,很適合夏天吃,家裡的孩子老人老公都說這道菜...
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如何挑選新鮮的石花菜並儲存-石花菜過夜能吃嗎
  • 如何挑選新鮮的石花菜並儲存-石花菜過夜能吃嗎

  • 不知各位喜愛美食的朋友們知道石花菜嗎?石花菜屬於沿海地區中常見的海藻類的食物,長於海邊,除此之外,人們還稱它為龍鬚菜,食用時口感十分好,夏季石花菜極不易儲存,下面就講講石花菜過夜能吃嗎?我們該如何挑選新鮮的石花菜並儲存?一、石花菜過夜能吃嗎一般來說新鮮的石花菜過夜不可...
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