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關於豆渣發麵小酥餅的家常做法的餐飲百科

豆渣發麵小酥餅怎麼做-豆渣發麵小酥餅的做法
  • 豆渣發麵小酥餅怎麼做-豆渣發麵小酥餅的做法

  • “打完豆漿後的豆渣,細膩糯軟濃香爽口,棄之可惜,如果善加利用,細心調配,可製成獨具風味的美食。已經不止一次用豆渣做麵食了,今天做的酥皮餅就添加了豆渣,一點也吃不出粗糙的感覺,既有營養又不浪費。”食材明細主料麵粉(400g)豆渣(150g)玉米油(50g)輔料酵母粉(3g)棗泥餡(適量)甜味(口味)烙(工...
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豬油渣發麵餅怎麼做-豬油渣發麵餅的做法
  • 豬油渣發麵餅怎麼做-豬油渣發麵餅的做法

  • “記得小時候媽媽就經常煉豬油,滿屋的香味,等油渣涼了放點鹽、糖就可以直接吃,好香呀!可後來隨著生活水平提高,都說吃豬油油脂高會生病,家裡就逐漸用調和油代替了豬油,但總覺得用豬油炒的青菜特別香,還有用豬油來吃麵還是吃粉加水簡單的調料都已經很好吃了。近年來經過科學研究適...
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豆渣發麵大餅怎麼做-豆渣發麵大餅的做法
  • 豆渣發麵大餅怎麼做-豆渣發麵大餅的做法

  • “大豆的營養很豐富,做豆腐腦剩的豆渣扔掉很可惜,怎麼辦呢?我蒸饅頭,烙小薄餅,做花肥,還能怎麼吃呢?我準備做做發麵大厚餅試試,沒想到做的挺成功。自從外甥把我家的電餅鐺拿走,發麵大厚餅就從我家的餐桌上消失了。雖然平底鍋、高壓鍋也能做,但我總是怕技術不到位,做不好。最近做豆腐...
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紅糖豆渣酥餅怎麼做-紅糖豆渣酥餅的做法
  • 紅糖豆渣酥餅怎麼做-紅糖豆渣酥餅的做法

  • “紅糖豆渣酥餅。烤了點紅糖味的小餅餅,還放了早上打豆漿剩的豆渣,紅糖不夠細,有些顆粒,烤出來不是很完美,不過挺好吃的。”食材明細主料低筋麵粉(大約220克)玉米油(100克)紅糖(80克)豆渣(50克)輔料白芝麻(少許)泡打粉(3克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅糖豆渣酥餅的做法步驟1、將紅...
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發麵豆沙小餅怎麼做-發麵豆沙小餅的做法
  • 發麵豆沙小餅怎麼做-發麵豆沙小餅的做法

  • “表皮蓬鬆酥脆,裡面有香甜的豆沙餡非常好吃,屬於甜口感的。”食材明細主料麵粉(2碗)豆沙餡(適量)酵母(3克)輔料水(適量)鹽(3克)油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)發麵豆沙小餅的做法步驟1、把酵母和鹽一同放入麵粉當中加入溫水攪成大的面絮用手活成光滑麵糰。2、放在溫暖地方...
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發麵餅的做法 家常發麵餅 發麵餅怎麼做
  • 發麵餅的做法 家常發麵餅 發麵餅怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(500g)輔料乾酵母粉(8g)水(250g)配料鹽(適量)香油(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)發麵餅的做法步驟1、酵母用溫水化開成酵母水,分次倒入麵粉中,攪拌至盆內無干麵粉。2、用手和成均勻的麵糰,蓋擰乾的溼布發酵至麵糰原體積的2倍大。3、發酵好的麵糰置於案板上,揉...
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豆渣香蔥發麵餅的做法 豆渣好去處---------【豆渣香蔥發麵餅】 豆渣香蔥發麵餅怎麼做
  • 豆渣香蔥發麵餅的做法 豆渣好去處---------【豆渣香蔥發麵餅】 豆渣香蔥發麵餅怎麼做

  • “每次喝豆漿剩下的豆渣,不是發麵蒸饅頭,就是烙餅,很喜歡吃發麵餅,原汁原味的麥香,加上豆渣的香味,今天用豆渣發麵,加上香蔥,做成蔥香味,香酥烙餅。很多東西稍加改良,就又是一個新的奇蹟,就像這次的烙餅一樣,加了香蔥,胡椒粉,鹽,油,另一番滋味在口中蔓延開來,鹹,香,酥,脆,不由得你不喜歡!”食材...
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蔥香豆渣酥餅怎麼做-蔥香豆渣酥餅的做法
  • 蔥香豆渣酥餅怎麼做-蔥香豆渣酥餅的做法

  • “第一次嘗試用大包酥的方法做烙餅,做出的餅很酥脆,只是覺得油酥稍稍多了一些,油酥在這裡起到餅皮酥脆和分層的作用,下次嘗試適當減少油酥,應該會更好一些。”食材明細主料麵粉(200克)豆渣(適量)輔料食用油(40克)鹽(適量)蔥末(適量)蔥香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔥香豆渣酥餅的做法...
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電餅鐺家常發麵餅怎麼做-電餅鐺家常發麵餅的做法
  • 電餅鐺家常發麵餅怎麼做-電餅鐺家常發麵餅的做法

  • “我喜歡吃發麵餅,軟、香、易於消化,對人頗有益處。週末有時間自己活發麵,用電餅鐺烙餅吃。一上班忙起來就不會因為沒時間買而斷頓了。”食材明細主料麵粉(1公斤)輔料洋蔥(一個)配料鹽(適量)麻辣粉(適量)蔥香(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)電餅鐺家常發麵餅的做法步驟1、1公斤面發...
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發麵豆沙餅的做法 家常主食----發麵豆沙餅 發麵豆沙餅怎麼做
  • 發麵豆沙餅的做法 家常主食----發麵豆沙餅 發麵豆沙餅怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(150克)酵母(1.5克)豆沙餡(適量)輔料白糖(少許)溫水(適量)配料精鹽(少許)果味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)發麵豆沙餅的做法步驟1、將酵母,白糖,精鹽,放入麵粉中。2、攪拌均勻,用溫水慢慢將麵粉攪拌成棉絮狀,和成麵糰,醒發1小時。3、將醒發好的麵糰,放在案板上,揉成麵糰。4...
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紅豆發麵小餅怎麼做-紅豆發麵小餅的做法
  • 紅豆發麵小餅怎麼做-紅豆發麵小餅的做法

  • “換著花樣做麵食,甜甜的發麵餅大人孩子都喜歡”食材明細主料麵粉(適量)輔料酵母(適量)鹽(適量)紅豆(適量)水(適量)甜味(口味)數小時(耗時)高階(難度)紅豆發麵小餅的做法步驟1、發好的面揉麵排氣。2、搓成長條型。3、下成小面肌按扁壓圓擀成面肧。4、準備紅小豆餡。5、面肌按扁壓圓包入適...
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黃豆渣子發麵大餅怎麼做-黃豆渣子發麵大餅的做法
  • 黃豆渣子發麵大餅怎麼做-黃豆渣子發麵大餅的做法

  • “用豆腐渣做的發麵餅,淡淡豆香味,營養豐富。”食材明細主料麵粉(適量)輔料黃豆渣(1碗)酵母(5克)白糖(少量)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃豆渣子發麵大餅的做法步驟1、豆腐渣2、兩小碗白麵,酵母,白糖3、用豆腐渣和麵,發麵一小時4、平底鍋摸油,把面直接到入平底鍋,蓋上蓋醒15分鐘5...
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酥香豆渣餅怎麼做-酥香豆渣餅的做法
  • 酥香豆渣餅怎麼做-酥香豆渣餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(200g)黃豆(150g)清水(適量)熱水(115g(約70-80度))輔料香蔥(適量)鹽(少許)白芝麻(20g)植物油(60g)蔥香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥香豆渣餅的做法步驟1、麵粉中倒入熱水揉成光滑柔軟的麵糰,餳發30分鐘左右。2、黃豆提前浸泡,用豆漿機打出豆漿。3、濾出豆渣放入幹鍋中小...
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蘿蔔油渣發麵餅怎麼做-蘿蔔油渣發麵餅的做法
  • 蘿蔔油渣發麵餅怎麼做-蘿蔔油渣發麵餅的做法

  • “對各種蘿蔔做的點心沒抵抗力,油墩子,蘿蔔糕,蘿蔔絲包子,蘿蔔絲的餅統統愛吃,蘿蔔絲餅平常做的比較多,加點豬油渣就更美味,蘿蔔軟糯,油渣香脆,吃得停不下來。”食材明細主料蘿蔔(1根)豬油·(1塊)麵粉(半碗)輔料蔥(適量)姜(1塊)酵母(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔油渣發麵...
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豆渣發麵千層餅怎麼做-豆渣發麵千層餅的做法
  • 豆渣發麵千層餅怎麼做-豆渣發麵千層餅的做法

  • “現在很多家庭都喜歡自制豆漿,做完豆漿後都會剩下一堆豆渣,很多人都會選擇扔掉,這實在是太可惜了,其實豆渣的營養很豐富,它富含膳食纖維,可以幫助排便,解決便祕問題而且豆渣熱量很低,還是一種很好的減肥食品。只要我們稍作處理,就可以把豆渣變成美味健康的食物,今天給大家推薦一種...
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紅糖豆渣小酥餅怎麼做-紅糖豆渣小酥餅的做法
  • 紅糖豆渣小酥餅怎麼做-紅糖豆渣小酥餅的做法

  • “學著網上朋友的做法,多加了些豆渣,給小寶準備的零食。”食材明細主料紅糖(80g)豆渣(80g)玉米油(100g)輔料低筋麵粉(250g)泡打粉(3g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅糖豆渣小酥餅的做法步驟1、碗裡放紅糖,豆渣各80克,玉米油100克。2、攪拌勻。3、放過篩三次的低筋麵粉250克,泡打粉3...
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豆渣發麵酥油餅如何做簡單又好吃
  • 豆渣發麵酥油餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料豆渣:160麵粉:400輔料水:140酵母粉:3具體步驟1.麵粉加豆漿過濾出的豆渣2.加酵母水和成麵糰餳發至2倍大小3.將餳好的麵糰排氣然後擀成大圓片刷一層熟油,再均勻的撒上鹽4.捲起來(油刷的有點多都溢位來了)5.切段...
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豆渣發麵餅怎麼做-豆渣發麵餅的做法
  • 豆渣發麵餅怎麼做-豆渣發麵餅的做法

  • “照相機丟了,還好之前把一些菜譜騰到電腦上了,這樣還不至於都沒了”食材明細主料豆渣(適量)麵粉(2碗)輔料酵母(適量)小蘇打(適量)配料鹽(少許)糖(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆渣發麵餅的做法步驟1、原料之豆渣,榨完豆漿的豆渣,用來做餅做饅頭一點也不會浪費2、原料之麵粉,...
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豆渣發麵小油餅怎麼做-豆渣發麵小油餅的做法
  • 豆渣發麵小油餅怎麼做-豆渣發麵小油餅的做法

  • “豆渣的再利用,即節約食材又增加營養,可謂一舉兩得。”食材明細主料麵粉(400g)豆渣(160g)水(140g)輔料酵母粉(3g)原味(口味)烙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆渣發麵小油餅的做法步驟1、打豆漿剩下的豆渣加麵粉2、加酵母水和成麵糰餳發至2倍大小3、將餳好的麵糰排氣然後擀成大圓片刷一層熟...
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豆渣油酥餅怎麼做-豆渣油酥餅的做法
  • 豆渣油酥餅怎麼做-豆渣油酥餅的做法

  • “現在,很多家庭每天早上在家裡用豆漿機打豆漿喝,打完豆漿後,留在網罩內的豆渣卻成了問題。棄之可惜,因為豆渣富含粗纖維、蛋白質、不飽和脂肪酸等營養,有降脂、防便祕、防治骨質疏鬆、降糖、減肥和抗癌等作用,但留著又不知道該怎麼吃。其實,只要動動腦筋,精心調配,豆渣也能製成營...
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油酥發麵蔥花小餅怎麼做-油酥發麵蔥花小餅的做法
  • 油酥發麵蔥花小餅怎麼做-油酥發麵蔥花小餅的做法

  • “喜歡吃麵食的朋友可以試試,做這個餅發麵是關鍵,層層蓬鬆宣軟,表皮酥脆金黃,好吃到停不下來”食材明細主料麵粉(3碗)酵母(適量)輔料蔥花(適量)豆油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)油酥發麵蔥花小餅的做法步驟1、先將酵母用溫水化開,倒入麵粉中,用筷子活成大的面絮2、然...
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發麵酥餅怎麼做-發麵酥餅的做法
  • 發麵酥餅怎麼做-發麵酥餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(450g)輔料酵母(3g)溫水(180g)食用油(80g)白糖(適量)甜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)發麵酥餅的做法步驟1、300克麵粉放入容器中加3克酵母,加180克溫水。2、合成麵糰醒二十分鐘。3、150克麵粉放入容器中加入80克食用油。4、和成油麵團。5、醒發好的麵糰分成四個大...
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豆渣發麵餅的做法 豆渣好去處------【豆渣發麵餅】 豆渣發麵餅怎麼做
  • 豆渣發麵餅的做法 豆渣好去處------【豆渣發麵餅】 豆渣發麵餅怎麼做

  • “對於麵食我最喜歡的是發麵餅,原汁原味的麥香,嚼起來特別香。前幾年一直都沒有自己做過麵食,一來做生意忙,再就是自己懶,要和麵,要發麵,就怕的是你在和麵來了做生意的人,那真是手忙腳亂,很尷尬!每當回老家媽媽問我最想吃啥?首先想到的就是發麵餅,媽媽烙的發麵餅個不大,我一直就叫發麵...
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發麵豆沙油酥餅怎麼做-發麵豆沙油酥餅的做法
  • 發麵豆沙油酥餅怎麼做-發麵豆沙油酥餅的做法

  • “提到早餐餅,大家一定會想到蔥油餅、雞蛋餅,或者土豆餅之類的,我今天要教大家做的是油酥餅,餡料用的是兒子最愛吃的豆沙餡,這款油酥餅口感鬆軟酥香,咬一口直掉渣,好吃極了。油酥餅大家都吃過,但是鬆軟的口感估計吃過的人少,好吃的祕訣就是我做的這款油酥餅是發麵版的,麵糰經過發酵...
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發麵餅的做法 家常發麵大餅 發麵餅怎麼做
  • 發麵餅的做法 家常發麵大餅 發麵餅怎麼做

  • “這是很家常的一款麵食。用發麵而做,烙出的大餅外皮焦脆內鬆軟,帶著淡淡的原麥香。是很適合老人和兒童一款麵食,易消化。”食材明細主料麵粉(300克)輔料酵母(4克)溫水(170克)配料糖(2克)鹽(1克)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)發麵餅的做法步驟1、準備好麵粉。2、麵粉加入所有的材...
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