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關於燙麵餅子怎麼做好吃的餐飲百科

燙麵餅子怎麼做-燙麵餅子的做法
  • 燙麵餅子怎麼做-燙麵餅子的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)輔料開水(適量)調料花生油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燙麵餅子的做法步驟1、取適量麵粉加入開水攪拌成絮狀,晾涼一點後加入花生油揉成麵糰,醒三十分鐘左右,中間可多揉幾次。2、醒好後的麵糰放入案板上繼續揉勻。3、搓條改刀同等大小的劑子抹油...
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燙麵肉餅怎麼做-燙麵肉餅的做法
  • 燙麵肉餅怎麼做-燙麵肉餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)肉餡(適量)輔料蔥(適量)薑末(適量)鹽(適量)十三香(適量)生抽(適量)蠔油(適量)食用油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燙麵肉餅的做法步驟1、肉餡中加入蔥薑末。2、加生抽和耗油。3、加鹽和十三香。4、加入一勺食用油。5、攪拌均勻。6、麵粉中加入適量開水。7...
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燙麵合餅怎麼做-燙麵合餅的做法
  • 燙麵合餅怎麼做-燙麵合餅的做法

  • “陝西美食:燙麵合餅!麥香濃郁,勁道微甜,方便快捷!”食材明細主料麵粉(適量)開水(適量)輔料油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燙麵合餅的做法步驟1、取適量麵粉,加入開水,用筷子輕輕攪拌成絮狀。2、加入適量的花生油。3、待稍涼一點攢成麵糰、醒至二十分鐘。4、醒好的麵糰搓成...
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燙麵玉米餅子怎麼做-燙麵玉米餅子的做法
  • 燙麵玉米餅子怎麼做-燙麵玉米餅子的做法

  • “改革開放以前,玉米餅子是主食,那時的玉米餅子咬一口直掉白渣,但如果先把玉米麵燙一下就再做成餅子,吃起來就順口多了,如果再配上蒸的小鹹魚,或是大蔥蘸麵醬,那是最對味了,不過說實在的那時確實也沒現在這麼多好吃的,菜也不象現在這麼豐富,也只有這幾樣簡單的菜了,不過也許是吃習慣...
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燙麵餅怎麼做-燙麵餅的做法
  • 燙麵餅怎麼做-燙麵餅的做法

  • “你是否每天都在絞盡腦汁不知道該給孩子做什麼吃?你是否還在擔心做出來的食物不適合老人的口味?那麼福利來了,這是我嘗試了幾次最終做出來的燙麵餅。這個餅做法簡單,沒有什麼技術含量,既適合早餐也適宜正餐,香甜可口,老少皆宜。”食材明細主料小麥粉(500克)輔料棗泥(適量)調料白糖(...
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燙麵千層餅的做法 吃不夠的燙麵千層餅 燙麵千層餅怎麼做
  • 燙麵千層餅的做法 吃不夠的燙麵千層餅 燙麵千層餅怎麼做

  • “這是一款媽媽教給我的家常麵食中的保留專案,小時候每當有客人來的時候,媽媽都要烙餅吃,我們大家也跟著趕點口福,常常是媽媽的下一張餅還沒烙完,上一張餅早已被瓜分完了,總覺得吃不夠,後來家裡富裕了,可以天天吃白麵了,可我們最愛吃的還是媽媽給我們烙的燙麵千層餅。至今我們全家...
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燙麵層餅怎麼做-燙麵層餅的做法
  • 燙麵層餅怎麼做-燙麵層餅的做法

  • “這個餅軟有嚼勁,好吃省時。”食材明細主料麵粉(200克)輔料油(少許)鹽(少許)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燙麵層餅的做法步驟1、200克麵粉,燙一半,另一半用涼白開和,和完面放置一會。擀成大片抹點油撒上點鹽,也可用椒鹽,豆沙等你喜歡吃的餡料2、我是抹點油,撒點鹽,再撒點麵粉,劃幾...
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燙麵紅糖餅的做法 燙麵紅糖餅~~~ 燙麵紅糖餅怎麼做
  • 燙麵紅糖餅的做法 燙麵紅糖餅~~~ 燙麵紅糖餅怎麼做

  • “有一天,突然的就想吃紅糖餅,又沒有發麵,做酥餅又覺得油太大。但還是嘴讒,於是就做了這個燙麵的紅糖餅解解讒。今天去了專門賣廚具的地方,結果都是批發的。一說零買,價格馬上上漲,要不就是不賣。最後,只買了個實木菜墩,加上停車費花了34塊錢。不過感覺還是挺便宜的,是帶年輪那種,整...
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如何做簡單又好吃-韌勁燙麵煎餅果子
  • 如何做簡單又好吃-韌勁燙麵煎餅果子

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道韌勁燙麵煎餅果子是天津的特色早點,天津人幾乎每天都有要吃這個。這道早餐的特色就是它比較筋道麵餅裡面捲了許多的蔬菜和肉類,吃起來也比較香。整體的口味兒是屬於那種稍微偏甜甜的辣辣的,也很適合開胃...
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燙麵苜蓿盒子餅怎麼做-燙麵苜蓿盒子餅的做法
  • 燙麵苜蓿盒子餅怎麼做-燙麵苜蓿盒子餅的做法

  • “母親節到了,親手為做一道軟糯可口的盒子餅吧!燙麵,不僅口感好,還利於消化,更適合老年人食用!這個週末就是母親節了,急匆匆趕製這道燙麵麵食,送給年齡偏大和喜歡軟糯麵食的媽媽們!兒時,媽媽在家務農,與她的印象,僅限於陰雨天時的依偎和幾角錢的零食。後來,對媽媽的印象變成盤盤碟碟的...
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燙麵春餅怎麼做-燙麵春餅的做法
  • 燙麵春餅怎麼做-燙麵春餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(500g)輔料油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燙麵春餅的做法步驟1、麵粉稱量好2、倒入適量的開水。邊倒邊攪拌3、和成麵糰4、做成包子劑子大小,兩個劑子中間抹油,摞在一起5、兩個摞在一起的劑子,擀成一張大餅6、放入餅鐺上7、放入餅鐺上8、烙到一面微黃...
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燙麵筋餅的做法 東北燙麵筋餅 燙麵筋餅怎麼做
  • 燙麵筋餅的做法 東北燙麵筋餅 燙麵筋餅怎麼做

  • “筋餅,是東北的一種特色小吃,因為要薄得近乎透光,因此要用全燙麵來做,這樣筋度被燙斷,因此具有很強的延展性,更易操作。用這種面烙出來的餅又薄又軟,非常適合老人和小孩食用。筋餅的吃法和春餅類似,但和春餅比,更薄,更柔軟,更筋道。一張筋餅鋪在報紙上仍然可以看清報紙上的字,而且此...
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燙麵菜餅怎麼做-燙麵菜餅的做法
  • 燙麵菜餅怎麼做-燙麵菜餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(300克)油麥菜(適量)韭菜(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)芝麻油(適量)開水(80克)冷水(80克)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燙麵菜餅的做法步驟1、青菜洗淨切好。2、切好,放鹽、芝麻油拌勻備用。3、麵粉放一半開水攪拌均勻,放一半冷水合成一個麵糰,醒30分鐘。4、麵糰分成均...
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燙麵糖餅怎麼做-燙麵糖餅的做法
  • 燙麵糖餅怎麼做-燙麵糖餅的做法

  • “今天教大家做一款超級柔軟的家常糖餅,它的口感甜而不膩,家人三天兩頭點名要吃,每次做都嫌不夠吃。雖說糖餅的做法簡單,但是我們在製作的時候,要怎樣才能做出好吃的口感呢?其實燙麵過程中用到的熱水很重要,熱水的溫度決定了糖餅的口感,操作不當,糖餅吃起來粘牙,不勁道。另一方面,燙...
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燙麵餅子卷時蔬怎麼做-燙麵餅子卷時蔬的做法
  • 燙麵餅子卷時蔬怎麼做-燙麵餅子卷時蔬的做法

  • “二月二龍抬頭,各地的雖風俗習慣不同,但大家對於美好生活的期許總是一樣的。今來一款:燙麵餅子卷時蔬,也來應應景哦!”食材明細主料麵粉(適量)開水(適量)油(適量)輔料各種時蔬(適量)中辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燙麵餅子卷時蔬的做法步驟1、麵粉加入開水拌成絮狀,加入熟油揉成軟...
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燙麵薄餅怎麼做-燙麵薄餅的做法
  • 燙麵薄餅怎麼做-燙麵薄餅的做法

  • “冬天烙餅時,總擀不開,燙麵餅好擀開,也好吃。”食材明細主料麵粉(500克)輔料鹽(少許)開水(適量)原味(口味)烙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燙麵薄餅的做法步驟1、面盆裡放500克麵粉,加5克鹽增加面的筋性。2、先把鹽和麵粉拌勻,然後潑入八九十度的開水,用筷子攪拌。3、把麵粉攪拌成絮狀。4、...
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美味燙麵煎餅果子如何做簡單又好吃
  • 美味燙麵煎餅果子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘美味燙麵煎餅果子不僅外觀精美可愛,而且吃起來十分柔軟,對來小孩子來說,不僅外觀討人喜歡,而且裡面還可以加入小孩子們喜歡的果醬,對於老年人來說,燙麵煎餅果子相當柔軟,不像其他大餅十分硬,所以對於牙齒不是很好...
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燙麵蔥油餅的做法 【煙臺】燙麵蔥油餅 燙麵蔥油餅怎麼做
  • 燙麵蔥油餅的做法 【煙臺】燙麵蔥油餅 燙麵蔥油餅怎麼做

  • “蔥油餅是北方地區特色小吃的一種,魯菜菜系。主要用料為麵粉和蔥花,口味鹹香。”食材明細主料麵粉(300g)開水(適量)輔料鹽(1g)大蔥葉(一根)花生油(2勺)蔥香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燙麵蔥油餅的做法步驟1、先燒一壺開水,將麵粉放入料理盆中,邊加開水邊用筷子攪拌。2、攪拌至沒有...
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燙麵烙餅怎麼做-燙麵烙餅的做法
  • 燙麵烙餅怎麼做-燙麵烙餅的做法

  • “喜歡吃餅的親試試燙麵餅吧,軟軟的很香啊”食材明細主料麵粉(500克)開水(250克)花生油(適量)冷水(150克)輔料鹽(1匙)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燙麵烙餅的做法步驟1、麵粉中加入開水攪拌後加入冷水繼續攪拌2、揉成麵糰鬆馳15分鐘3、將鬆馳後的麵糰擀成大餅,放適量花生油抹均,...
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燙麵小餅怎麼做-燙麵小餅的做法
  • 燙麵小餅怎麼做-燙麵小餅的做法

  • “麵食。”食材明細主料麵粉(適量)輔料花椒油(適量)鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燙麵小餅的做法步驟1、將麵粉與少量鹽混合均勻。2、緩緩加入開水,將其拌成絮狀。3、待溫度可以下去手時,將其揉成麵糰,蓋上溼布,醒發20分鐘左右。4、20分鐘後,將其取出,分成均勻的幾份子。...
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燙麵油餅怎麼做-燙麵油餅的做法
  • 燙麵油餅怎麼做-燙麵油餅的做法

  • 食材明細主料高筋粉(150g)輔料小蘇打(3g)油(適量)調料鹽(5g)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燙麵油餅的做法步驟1、高筋粉、小蘇打、鹽加入熱水(不燙手)和成麵糰。2、分三等份。3、刷玉米油。4、擀成薄餅再刷一層油。5、從圓心切一條半徑。6、如圖捲起。7、捲成冰激凌形狀。8、把...
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燙麵餡餅怎麼做-燙麵餡餅的做法
  • 燙麵餡餅怎麼做-燙麵餡餅的做法

  • “這餅比包子簡單,比饅頭好吃,每次都要多做點,少了不夠吃。”食材明細主料麵粉(200g)餃子餡(適量)輔料油(適量)胡蘿蔔(半根)熟玉米粒(適量)洋蔥(適量)菜籽油(適量)蠔油(適量)原味(口味)烙(工藝)半小時(耗時)高階(難度)燙麵餡餅的做法步驟1、用新燒開的適量開水燙麵,稍涼揉成麵糰,蓋上保鮮膜餳著,麵糰要...
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燙麵豆沙餅的做法 餅鐺美食----燙麵豆沙餅 燙麵豆沙餅怎麼做
  • 燙麵豆沙餅的做法 餅鐺美食----燙麵豆沙餅 燙麵豆沙餅怎麼做

  • “單位到酒樓聚餐,一般會在主菜上齊後上點心,而豆沙餅就是常點的,上桌沒一會就掃光,我家裡人也喜歡吃這小點心,可總不能老上酒樓呀,還是自己動手吧,話說這豆沙餅也不難做,家裡有現成的麵粉和自制的豆沙,為啥要讓酒樓賺咱的錢呢?”食材明細主料中筋麵粉(適量)沸水(適量)冷水(適量)輔料自制...
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家常燙麵煎餅果子如何做簡單又好吃
  • 家常燙麵煎餅果子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘家常燙麵煎餅果子家常做法十分簡單,而且味道到十分鮮美,雞蛋富有營養,有滋補養生的作用,麵粉製成的餅中含有豐富的蛋白質,脂肪,可以提高身體裡的營養物質,特別適用於小孩子,可以讓小孩子健康成長,但是減肥期間的人...
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黑米麵燙麵餅怎麼做-黑米麵燙麵餅的做法
  • 黑米麵燙麵餅怎麼做-黑米麵燙麵餅的做法

  • “黑米麵燙麵餅,顏色隨了黑米,但口感卻是燙麵的,又有著黑米麵的特殊香味。”食材明細主料麵粉(200克)黑米麵(40克)輔料食用油(適量)清水(110克)原味(口味)烙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黑米麵燙麵餅的做法步驟1、原料:麵粉、黑米麵。2、開火,鍋內燒開水。3、將燒開的水,倒入麵粉盆中,要邊加水,...
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