- “每次放假回家就纏著媽媽做,各種蔬菜加上菜湯煮熟的餅簡直不要太攝魂,夏天吃爽,冬天吃暖,大家沒吃過的可以試試哦~”食材明細主料麵粉(300g(2人量))輔料土豆(1個大的)豆角(適量)茄子(兩條)絲瓜(3顆(小))青椒(1顆)南瓜(選放)東瓜(遠放)西紅柿(1個)調料大料(2朵(小))花椒(適量)蔥(3大段)姜(2片)蒜(3瓣)幹辣...
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- “實事求是。”食材明細主料麵粉(一斤)輔料白糖(二兩)酸奶(三兩)雞蛋(一個)小蘇打(一克)蜂蜜(少許)色拉油(七十克)甜香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)蒙古族酥果條的做法步驟1、先把糖酸奶蘇打蜂蜜雞蛋拌勻。2、把拌勻的材料倒入麵粉中和勻。3、把和好的面用壓面機壓三到四遍後裝盤醒至...
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- 食材明細主料三黃雞(一隻)青椒(紅椒)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)大料(適量)桂皮(適量)小茴香(適量)丁香(適量)白芷(適量)黃豆醬(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)沂蒙炒雞的做法步驟1、三黃雞洗淨斬小塊,放開水裡把雞塊過下水,去除雞的血腥味,撈出...
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- “原汁原味的蒙古奶茶,做法簡單明瞭,營養豐富,消渴解暑助消化。”食材明細主料純牛奶(120ml)輔料磚茶(15g)炒米(適量)調料水(約1000ml)鹽(3g)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒙古奶茶的做法步驟1、準備一個無紡布小茶包,這樣煮出來的茶很乾淨,無需過濾。2、裝入15克左右的磚茶,沖洗乾淨...
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- 食材明細主料酸芋蒙(500塊)輔料小辣椒(1個)蒜米(2個)蠔油(1匙)油(50克)原味(口味)未知(難度)廣西芋蒙的做法步驟1、辣椒和蒜米下鍋爆香。2、辣椒,蒜米爆香下芋蒙翻炒。3、放蠔油翻炒均勻成這個顏色,因芋蒙醃製的,有鹽了,這裡不放鹽了。4、然蠔油融入芋蒙,出鍋。5、完成。...
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- “金秋栗子季最不可錯過的一款甜點!酥脆的餅底,加了酒精的醇香甘納許,與綿潤的香緹奶油和細滑的栗子泥,這多種的食材搭配在一起,在舌尖上迸發出令人驚豔的美味體驗。”食材明細主料黃油(60克)海綿蛋糕(一塊)雞蛋(30克)栗子(200克)黑巧克力(30克)淡奶油(200克)輔料糖粉(60克)低筋麵粉(200克)杏...
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- “牛奶和麵有一種特別的香味,只要家裡有牛奶,酸奶,奶昔等我一定用上。家裡有人買了蒙牛纖維奶昔早上我就用它做了紅糖餅。”食材明細主料普通麵粉(200克)奶昔(100克)酵母(2克)白糖(1勺)輔料紅糖(2勺)白糖(2勺)普通麵粉(2勺)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蒙牛奶昔紅糖餅的做法步驟1、面...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白麵粉:適量牛肉餡:適量韭菜蝦仁餡:適量輔料具體步驟1.用溫水和麵,醒20分鐘,20鍾之後就像這樣哦!2.準備好餡料!3.圓蔥切碎。4.加花椒麵、醬油、鹽、雞精和少許溫水順時針攪拌成餡。我還放了點紅蘿蔔碎!5.用筷...
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- “老公是內蒙人,雖不大挑食,可對家鄉的飲食總是念念不忘。在天津合口味的內蒙餐館不好找,聽他說的多了就試著他做了一次,沒想到他一氣吃了很多,還說這是他吃過的最好吃的。我沒吃過內蒙燜面,做的肯定不正宗,但這和他家鄉相似的飯食可以聊慰思鄉之情吧。”食材明細主料排骨(適量)豆...
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- ““蒙布朗”(mont-blanc),是一種法式甜點,因秋冬季節的“勃朗峰”而得名。“勃朗峰”是阿爾卑斯山脈的最高峰,處於法國境內。據說其頂部常年積雪。每到秋冬季節,山上的樹木都會凋零,變成褐色。整座山遠遠看去,就像一個棕褐色的尖塔。善於發現自然之美的法國人,利用了具有季節性特...
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- “煎餅,是沂蒙山區民間傳統家常主食,也是久負盛名的地方土特食品。“塌煎餅”,則是臨沂城的一絕了。當你走上臨沂市區的大街小巷,你都會發現,路邊的一些小媳婦、大姑娘們在路邊的三輪車上不停地“塌煎餅”:他們在三輪車上支起一盤小鏊,旁邊食盒內放著已經切好的各種各樣的蔬菜,如...
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- 麵粉、紅糖、胡麻油、白芝麻、小蘇打等等。先將胡麻油加熱洗刺激出香味後,將紅糖融化成糖水後一起加入麵粉中揉搓成團後發酵即可,發酵好的麵糰揉搓成大小均勻的劑子後擀成麵皮狀烤熟就會變成蒙古特色的月餅,也可以在麵皮中包入餡料後烤熟食用等等。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:15分鐘主料餅絲(烙餅切絲):適量輔料肉絲:適量豆芽:適量尖椒絲):適量捲心菜:適量具體步驟1.倒入適量色拉油,加入調味品如姜蒜等,依個人口味而定。2.肉絲炒熟,倒入醬油上色入味3.將準備好的尖椒絲,肉絲,捲心菜等輔料倒入鍋中翻...
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- “媽媽做的肉餅總是叫人回味”食材明細主料牛肉餡(500克)圓蔥(1個)麵粉(800克)輔料植物油(2勺)鹽(1匙)十三香(1匙)味精(1匙)醬油(50ml)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高階(難度)蒙古肉餅的做法步驟1、圓蔥切碎2、牛肉餡用油,鹽,十三香,味精,醬油醃製30分鐘3、把切好的圓蔥和醃製好的肉餡攪拌均勻4、...
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- “芋蒙是那良特產。”食材明細主料魚(一尾)芋蒙(150g)輔料油(適量)薑片(適量)料酒(適量)蔥段(適量)小米椒(1個)生抽(適量)白糖(適量)酸鹹(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芋蒙燜魚的做法步驟1、預備材料,魚清洗乾淨。2、熱油,下薑片,蔥段。3、先把魚煎好。4、再翻另一面煎。5、煎到金黃色,下一點料...
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- “一直想要嘗試的蒙布朗終於有機會做出來了!😜作為一名栗子控,這種法式栗子甜點是一定要收藏的,加了一些自己的小想法,更加適合自己的口味~好吃噠!😘”食材明細主料雞蛋(1個)玉米油(10ml)麵粉(2湯匙)塔塔粉(5克)輔料栗子泥(250克)糖霜(10克)栗子碎(10克)核桃碎(5克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時...
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- “奶茶是手抓羊肉的絕配吃羊肉而不喝奶茶人生也彷彿跌入低谷蒙古民族傳統的熱飲料。由磚茶水加鮮奶熬製而成。喝時通常要加少許鹽,還可以加黃油,泡炒米和奶製品食用。可終日飲用。有暖胃、解渴、充飢、助消化的功能。既可代湯下飯,又可待客。”食材明細主料磚茶(適量)牛奶(500...
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- “這個是內蒙西部吃魚的做法,適合活的河魚。沒有腥味,味道鹹鮮。”食材明細主料鯉魚(1200克)豆腐(250克)輔料醬油(1匙)蔥(適量)醋(2匙)蒜蓉辣醬(1匙)鹽(1匙)花椒(15-20顆)八角(2-4課)茴香(0.5勺)香葉(少量)陳皮(少量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)內蒙吃法燉鯉魚的做法步驟1、做魚...
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- “蒙古包子,製作簡單,營養豐富,餡兒由鮮肉和草原沙蔥組成。”食材明細主料麵粉(適量)牛肉(適量)沙蔥(適量)羊尾油(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)乾薑粉(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒙古包子的做法步驟1、切沙蔥。2、切牛肉,羊尾油。3、和麵。4、分成小塊擀餃子皮。5、包好蒸25分...
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- “ 因為我是隻有四分之一蒙族血統的漢族人,家裡只有姥姥是蒙族人,這個餡餅是她的絕活。姥姥去世了常常想念這個味道。媽媽做的也好吃。卻不是姥姥的味道了!雖然我們叫它蒙族餡餅卻不知真正的內蒙古有沒有這種餡餅,真正的蒙族吃不吃這種餡餅。反正在我們家鄉,遼寧省阜新...
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- 食材明細主料豬肉(適量)土豆(適量)豆腐(適量)白菜(適量)粉條(適量)輔料尖椒(適量)配料老抽(適量)鹽(適量)五香(口味)燴(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)內蒙燴菜的做法步驟1、蔥薑蒜切末,土豆削皮洗淨2、我用的是燒肉,也可以用鮮肉,肉切片,土豆切片3、鍋中油熱後放入燒肉煸炒4、把肉的油稍煸炒出些後放入...
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- “做起來簡單,美味可佳😗😗😗”食材明細主料白芋蒙(適量)西紅柿(適量)辣椒(適量)蒜米(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白芋蒙的做法步驟1、先把外面那層絲剝掉,放點鹽在水裡再放白芋蒙放進去洗。2、撈起控水,切小段備用。3、再切備菜:辣椒、西紅...
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- “蒙魚,一種海魚,我也不知道學名是什麼,超市裡就是這麼寫的。這是北海一種很常見的海魚,肉質嫩滑,味道鮮美,因為脂肪比較多,所以一般可以跟茄子之類的煲煮。煮這種魚不用放油的。因為不能吃酸筍,要不然放點酸筍一起燜,肯定好吃。”食材明細主料蒙魚(三塊)輔料西紅柿(1個)香菜(少許)酸彩...
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- “蒙布朗,法文:Mont-Blanc。是用栗子泥製作的法國糕點。抓住栗子的季節自制了一些糖漬栗子和栗子泥在聖誕節日裡上個身披雪花滴蒙布朗”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(60g)白砂糖(60g)輔料淡奶油(適量)糖粉(適量)白砂糖(適量)配料栗子泥(150g)糖漬栗子(若干)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
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- “廣西那良特產,芋蒙又稱芋苗,爽口開胃,脆嫩鮮美,消葷解滯,是佐餐即食佳品。芋蒙含多種維生素,特別富含人類第七營養素“膳食纖維”,被譽為食物中的“腸道清道夫”。”食材明細主料那良芋蒙(一包)輔料油(適量)蒜片(適量)薑片(適量)白糖(適量)生抽(少量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)那良...
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