- “這口涼拌,夏日必備!炎炎夏日裡的救命稻草!”食材明細主料擀麵皮(一張)麵筋(一塊)輔料菠菜(適量)蒜(適量)調料油潑辣子(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)大料水(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌菠菜擀麵皮的做法步驟1、擀麵皮和麵筋備用。2、菠菜洗淨控水。3、菠菜入鍋焯水。4、面...
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- “蘭州涼麵譽滿西北,小時候,每到初夏時分,蘭州大小牛肉麵館紛紛開售涼麵,涼麵及調料一般都放在一個大玻璃櫃中,玻璃櫃的一面釘著紗簾乾淨衛生,顧客便隔著玻璃觀賞師傅用一個加長調羹飛快的在已澆上滷的涼麵上調入各種調料,有芝麻醬、芥末、蒜汁、辣椒油、醋等,蘭州涼麵直截了當的...
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- “天氣一熱,食慾欠佳!今來一款:手擀菠菜涼麵!口感勁道,酸辣過癮,簡直是炎炎夏日必備神款!嘹咋咧……家常做法,供大家參考!”食材明細主料菠菜(一把)麵粉(適量)土豆(一個)胡蘿蔔(半根)芹菜(一根)蔥(適量)豆乾(一片)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)辣椒粉(適量)生抽(適量)醋(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡...
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- ““早春美味”菠菜在春季最為鮮美。多吃菠菜可以增加人體的維生素。”食材明細主料菠菜(400克)雞蛋(2枚)大蒜(1頭)小米椒(2個)輔料食鹽(半勺)生抽(1勺)香醋(1勺)白砂糖(1勺)雞精(60粒)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)高階(難度)涼拌菠菜雞皮的做法步驟1、準備洗淨的菠菜,雞蛋,大蒜,小米椒。2、兩個雞...
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- “河南家常菜”食材明細主料菠菜(適量,)粉皮(兩張。)輔料鹽(適量)香油(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌菠菜綠豆粉皮的做法步驟1、水開放入菠菜焯水。熟了撈出。如果做好就吃就開水煮簡單2、我是用煮菠菜的水。加點涼水開始泡綠豆粉皮的,十分鐘就可以用啦。3、你到粉...
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- “涼皮、肉夾饃和冰峰汽水三樣陝西美食被冠以“三秦套餐”。吃著涼皮肉夾饃,喝著冰峰汽水,是陝西人的一大享受!陝西的特色小吃中,主角涼皮是最受歡迎的品種之一,男女老少愛吃。涼皮在西安的大街小巷一年四季隨處可見!在西安涼皮大致分7種麵皮、米皮、熱米皮、麻醬涼皮、擀麵皮...
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- 食材明細主料麵粉(200克)菠菜(適量)小蘇打(少許)輔料剁椒(一勺)米椒(幾個)青椒(一個)白芝麻(適量)花生(幾個)蔥(適量)大蒜頭(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)蒸魚汁(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)中辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拌菠菜手擀麵的做法步驟1、準備好麵粉和菠菜。2、起...
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- “作為一個地道的陝西人,陪我一年四季最多的小吃也算是主食,莫過於涼皮了。陝西涼皮種類很多,做法各異,調味時各具特色,口味也不同。麻醬涼皮,秦鎮涼皮,漢中米皮,麵筋涼皮等等。以“白,薄,光,軟,筋,香”文明,街邊小巷到處很多涼皮攤,可以算是陝西一年四季常吃的主食小吃了。之前介紹過陝...
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- “手擀出來的麵條筋道爽滑,吃著比買來的乾麵條好吃很多,做法也不難,飯店裡一碗手擀麵的價格要比普通麵條貴好幾倍,自然是更好吃的,但是因為要花力氣去擀麵,現在很多人不願意自己擀了,趁著放假和週末不妨動手試試,可以適當新增些菠菜汁,做出來的麵條綠油油的,看上去就心情愉悅,也有動...
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- “菠菜汁製作手擀麵,用量和清水一樣,用量大約在50%左右,可以略少一些,和好的麵糰需要經過餳發,餳發後面筋形成,麵糰會變得更柔軟,勁道有延展性,和麵時需要加一點精鹽,精鹽可以讓麵條更勁道,防斷面。【番茄雞蛋醬拌手擀麵】麵糰食材:中筋麵粉200克、菠菜汁93克、精鹽1克;澆頭食材:雞蛋2...
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- “菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質,尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠,對眼部疾病有著很好的幫助。”食材明細主料菠菜(適量)輔料木耳(適量)大蒜瓣(2瓣)指天辣椒(1個)蠔油(適量)生抽(適量)白糖(少許)食用鹽(少許)食用油(少許)麻油(少許)芝麻(少許)原味(口味)未知(難度)涼拌菠菜的做法...
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- “現在天氣真是熱了,記得半個月前穿衣服還是好幾層,結果氣溫迅速升高,衣服也迅速減少。。。目前只穿短袖都沒有問題了,30度啊30度。。。炎熱的季節又來臨了,讓人覺得有些不爽呢。。。不過,這個時候吃些冷盤卻是再適合不過的了~材料:主料:菠菜1斤調味:史雲生濃醇高湯半袋,香醋2勺,生...
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- 食材明細主料麵粉(200克)菠菜(適量)輔料小蘇打(少許)調料鹽(少許)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手擀菠菜面的做法步驟1、準備好食材。2、起鍋燒水。3、水開後,加少許小蘇打,下入菠菜。4、焯水幾秒鐘。5、過涼水待用。6、菠菜切成末。7、菠菜加少許水,打成汁。8、麵粉200克+80...
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- 食材明細主料麵粉(一斤半)菠菜汁(六兩)鹽(1匙)輔料胡蘿蔔(一個)油炸辣椒(3匙)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼皮菠菜面的做法步驟1、備好菠菜汁(用榨汁機榨的,如果沒有榨汁機的朋友,可以把菠菜剁碎,然後擠出菠菜水)2、麵粉裡面加點鹽和成麵糰,醒發十分鐘(中途揉兩次)3、利用醒面的時候,...
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- 天氣逐漸炎熱,夏季也正式的到來,氣溫升高,人也難免不想吃飯,沒有食慾。而如果你生活在西安的話,那麼不想做飯的話,吃上一碗西安正宗的涼皮也是非常不錯的選擇。但是對於到了西安旅行的朋友來說,滿大街都是涼皮店的西安,沒有辦法找出最正宗的涼皮,今天我們就來說一說西安最正宗的涼...
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- “涼拌菠菜豆皮金針菇原料:菠菜250G豆皮1張,金針菇150G胡蘿蔔半根小紅辣椒2個白芝麻少許調味料:生抽適量香油適量色拉油適量白砂糖適量做法:1把菠菜洗淨切成段,金針菇洗淨切成段,胡蘿蔔去皮切成細絲,豆皮切成絲備用。燒開一鍋水,把金針菇與胡蘿蔔絲放入先焯水,焯熟後撈出後瀝乾水...
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- 食材明細主料擀麵皮(一張)麵筋(適量)輔料香菜(適量)調料油潑辣子(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菜拌擀麵皮的做法步驟1、香菜洗淨備用。2、擀麵皮切條放入碗中,加適量麵筋。3、香菜切碎備用。4、放入麵皮上。5、加入油潑辣子,鹽,醋,醬油。6、食用前拌...
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- 蒜末、香油、小蔥、白砂糖、白醋、食用鹽、小米辣、生抽攪拌均勻醃製入味後即可食用。黃瓜除了可以涼拌後食用,可以直接生食,但生食的口感會有一點澀嘴而且會有一點苦,可以將黃瓜搭配蔬菜一起炒熟後食用,還可以將黃瓜放入沙拉中製作成蔬菜沙拉食用。...
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- 滷煮小冷盤需要的主要材料就是花生,黃豆,香菜等,是一道非常好吃的菜,但是這道菜具體怎麼做呢?看看小編給大家分享的做法把。主料花生:500g黃豆:500g香菜:250g輔料食鹽:適量花椒:適量八角:3個桂皮:1小片詳細步驟:第一步黃豆洗淨,放入一個盆子裡面,加水,浸泡1天第二步花生洗淨,放入另1盆中,加...
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- “連著好幾天的陰沉天氣讓人做美食的興致一下子減了好多,勉強做一個吧,拍出來的照片也是陰暗的,一點食物的美感都木有了。唉!陝西面食根據麵條搭配的輔料及調料不同可以分為許多種。麵館裡最常見的有:肉臊子、素臊子、西紅柿雞蛋、油潑、酸湯等。我一般不願意吃外面做的肉臊子...
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- 食材明細主料麵粉(150克)菠菜(適量)大蝦(2只)輔料雞湯(一碗)白菜(適量)調料花生油(2勺)胡椒粉(一勺)鹽(一勺)蔥(適量)姜(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大蝦菠菜手擀麵的做法步驟1、菠菜洗淨,焯水以後切碎,放料理杯打成菠菜汁。2、準備好麵粉。3、菠菜汁倒入麵粉裡面。4、合成...
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- “夏日炎炎,你是不是覺得很熱呢?你會不會覺得每天都不知道吃些什麼呢?天氣越熱越會削減我們的食量,不是不想吃,而是吃不下或是不知道吃點什麼涼快的才好?那麼就來一碗勁道,爽滑的涼拌麵吧,保證你吃到肚裡,全身清爽,精神倍加。不羅嗦了,趕緊把這麼好吃的涼拌麵教給那些喜歡吃的,或是不...
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- 食材明細主料菠菜(適量)麵粉(適量)鹼粉(適量)輔料蔥(適量)香椿(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)蒜香(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)涼拌香椿菠菜面的做法步驟1、菠菜洗淨焯水後晾溫後,加入麵粉和鹼粉揉均勻。2、香椿洗淨控水,入開水鍋中汆燙一下去除草酸。3、汆...
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- 食材明細主料麵粉(300克)食用油(適量)清水(適量)胡蘿蔔(半根)輔料食用油(2勺)花椒粒(30粒)蔥花薑末蒜蓉(適量)食鹽(半勺)生抽(1勺)香醋(1勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)一小時(耗時)高階(難度)涼拌擀麵皮的做法步驟1、鍋中倒入食用油。2、用油刷刷滿鍋沿。3、加入清水和食鹽。4、煮沸之後倒入麵粉燙熟。5、用...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料菠菜:100麵粉:300輔料鹽:2小勺水:適量芝麻醬:1茶匙生抽:1茶匙糖:2小勺蒜末:適量辣椒油:適量醋:2茶匙綠豆芽:100青蔥:適量雞胸肉:1塊具體步驟1.菠菜洗淨後放入攪拌機中倒入水,攪拌成菠菜汁。2.用篩子濾掉裡面的雜質,只留...
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