![湯種奶香排包怎麼做-湯種奶香排包的做法]( "湯種奶香排包怎麼做-湯種奶香排包的做法")
- “我真是一個不折不扣的排包控，這款排包我用了不同的方子，前前後後做了不下5、6遍，最後還是覺得湯種的口感最好，做法簡單，老化慢，同時也能吃到麵包的原香，中種雖質地好，但發酵味還是稍稍重了一些，尤其是17小時以上的冷藏中種。有了這款排包，完全不需擔心多餘的煉乳用不完了，味道實在...
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![天然酵種奶香排包怎麼做-天然酵種奶香排包的做法]( "天然酵種奶香排包怎麼做-天然酵種奶香排包的做法")
- “今天做的這款麵包用的酵種是百香果培植的原液做的天然酵種，用這種天然酵種做出的麵包口感非常好，營養美味、低糖少油，吃一次你就會愛上它的😊”食材明細主料雞蛋（40克）黃油（23克）高筋粉（260克）酵母（1克）奶粉（12克）低筋粉（30克）牛奶（150克）天然酵種（60克）鹽（3克）細砂糖（30克）輔料全蛋液（適量）奶香...
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![美味湯種椰香排包如何做簡單又好吃]( "美味湯種椰香排包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時湯種椰香排包是非常香軟可口的甜點，這道糕點不僅美味可口還有濃郁的香味，營養豐富，清甜爽口，多吃能夠延年益壽，不管是飯後甜點還是午後茶點，都是一種不錯的選擇。而且家裡有小孩子的可以當做零食給小孩吃，安全衛...
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![液種奶香麵包的做法 液種奶香麵包（簡單美味） 液種奶香麵包怎麼做]( "液種奶香麵包的做法 液種奶香麵包（簡單美味） 液種奶香麵包怎麼做")
- “收到麵包機後，公司各種加班，烘焙的時間少了，也不是攝影愛好者，就用手機拍了，拍出來的照片也是菜鳥級別的，照片不是很好，但東西還是很美味可口的。這段時間開始做麵包後，偏愛中種和湯種的麵包方子，個人認為這個做出來的麵包比別的方子做出來的麵包更軟，而且中種、液種和湯種麵包也...
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![奶香排包的做法 脣齒留香的------奶香排包 奶香排包怎麼做]( "奶香排包的做法 脣齒留香的------奶香排包 奶香排包怎麼做")
- “從小就愛吃麵包，特別留戀超市賣的手撕麵包，今天咱整款比外面賣的好吃的吧哈哈~~關鍵是咱材料好啊，別的就不用說了大家都明白哈！”食材明細主料高筋粉（250克）中筋粉（50克）酵母（6克）蛋清（1個(35ML)）牛奶（170ML）奶粉（15克）煉乳（15ML）白糖（60克）鹽（1/4小勺）黃油（30克）輔料蛋黃（1個）水（1湯勺）黃油（適量，融...
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![湯種蜂蜜乳酪小排包怎麼做-湯種蜂蜜乳酪小排包的做法]( "湯種蜂蜜乳酪小排包怎麼做-湯種蜂蜜乳酪小排包的做法")
- “湯種蜂蜜乳酪小排包:(8寸方形烤盤一份)極薦DIY，衛生又美味，同時可以提高廚藝~~~享受ING”食材明細主料高粉（200克）全麥粉（100克）蜂蜜（4袋）奶油乳酪（70g）水（80ml）輔料全蛋液（50克）湯種（100g）黑芝麻（適量）白芝麻（適量）配料鹽（1.25ml）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）湯種蜂蜜乳酪小排包的做...
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![湯種北海道排包怎麼做-湯種北海道排包的做法]( "湯種北海道排包怎麼做-湯種北海道排包的做法")
- “前幾天做了一次,湯種的北海道土司,吃的真心不錯,連家裡的老人也說好吃,今天空了,想想在來做一個湯種的排包吧,感覺應該也不錯吧,”食材明細主料高筋麵粉（270克）水（74克）酵母（5克）淡奶油（40克）蛋黃（1個）牛奶（30克）鹽（4克）糖（50克）煉乳（1小勺）輔料黃油（30克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度...
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![湯種奶黃菠蘿包怎麼做-湯種奶黃菠蘿包的做法]( "湯種奶黃菠蘿包怎麼做-湯種奶黃菠蘿包的做法")
- “自從有了烤箱我經常做麵包。現在做出的麵包越來越好了。可是總不像外面賣的那麼鬆軟。往往當天烤出的很鬆軟，到第二天就不那麼軟了。這次是第一次用湯種法做的麵包，湯种放多了些導致麵糰太軟，為了好整型加入了乾麵粉，所以烤出的成品表皮不太光滑。不過並不影響口感。這鬆軟...
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![湯種奶酥麵包怎麼做-湯種奶酥麵包的做法]( "湯種奶酥麵包怎麼做-湯種奶酥麵包的做法")
- 食材明細麵糰原料湯種（84克）高粉（210克）低粉（56克）奶粉（20克）細砂糖（42克）鹽（1/2小匙）酵母粉（5克）水（85ml）全蛋液（30ml）黃油（22克）奶酥餡黃油（70克）糖粉（30克）鹽（1/8小匙）全蛋液（30克）玉米澱粉（1大匙）奶粉（80克）湯種原料水（500ml）高粉（100克）表面裝飾椰蓉（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）湯種奶酥麵包...
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![湯種奶油小餐包怎麼做-湯種奶油小餐包的做法]( "湯種奶油小餐包怎麼做-湯種奶油小餐包的做法")
- “加入湯種做出來的麵包，就算存放兩天依然是鬆軟有加。湯種可說是麵包鬆軟之天然柔順劑。不像外面所賣的麵包裡有下各種化學麵包改良劑。（做好的湯種取70克加入到麵糰裡就可以了，剩下的湯种放冰箱冷藏儲存，可作下次做麵包繼續使用盡量在3天之內用完）”食材明細主料高筋麵粉（300...
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![奶香排包的做法 脣齒留香的奶香排包 奶香排包怎麼做]( "奶香排包的做法 脣齒留香的奶香排包 奶香排包怎麼做")
- “大家都知道牛奶的營養豐富，含有人體所需要的全部營養物質，是惟一的全營養食物，其營養價值之高，是其他食物無法比擬的。牛奶中的脂肪營養價值非常高，其中的脂肪球顆粒很小，所以喝起來口感細膩，極易消化。此外，乳脂肪中還含有人體必需的脂肪酸和磷脂，是營養價值很高的脂肪。富含優...
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![香軟可口湯種椰香排包如何做簡單又好吃]( "香軟可口湯種椰香排包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘湯種麵包，就是湯種再加麵包用的其他材料，經攪拌、發酵、整形、烤培而成的麵包。相比起其他的麵包，湯種麵包口感更加香甜可口軟糯且富有彈性，是現在很多人喜歡的一種麵包。湯種椰香排包，香糯的麵包上加入芳香滑...
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![椰絲湯種排包怎麼做-椰絲湯種排包的做法]( "椰絲湯種排包怎麼做-椰絲湯種排包的做法")
- ““湯種”在日語裡意為溫熱的面種或稀的面種，通過澱粉糊提升麵糰吸水度，其目的就是類似於做菜裡面的“勾芡”，這樣出來的口感更加順滑和軟糯。因此，有兩點需要注意：1.湯種本身不會令到麵包更筋斗，還是需要通過揉搓／摔打令到麵糰起筋。2.混入湯種的麵糰會比一般麵糰要溼潤和粘手...
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![奶香麵包的做法 奶香麵包（湯種） 奶香麵包怎麼做]( "奶香麵包的做法 奶香麵包（湯種） 奶香麵包怎麼做")
- 食材明細主料高粉（450克）低粉（50克）湯種（50克）糖（90克）鹽（5克）淡奶油（100克）雞蛋液（100克）牛奶（130克）黃油（70克）酵母粉（5克）表面裝飾高粉（適量）軟化的黃油（適量）糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香麵包的做法步驟1、製作湯種1，在500ml水中加入100克高粉攪拌均勻。2，放到火上加熱並不停...
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![奶香排包的做法 烘焙幸福——奶香排包 奶香排包怎麼做]( "奶香排包的做法 烘焙幸福——奶香排包 奶香排包怎麼做")
- “愛上了烘焙，製作的點心總是跟著家人口味來，他們說想念我做的麵包，早餐都好久沒看到了，就隨手做了簡單的排包，細嚼有點點甜味，再配上一杯牛奶即可。為家人準備美食就是一種享受，烘焙幸福”食材明細主料高筋麵粉（230g）蛋液（25g）奶粉（10g）酵母（3g）牛奶（150g）白砂糖（40g）輔料黃油（20g）其他（口味）烘...
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![湯種香蔥麵包怎麼做-湯種香蔥麵包的做法]( "湯種香蔥麵包怎麼做-湯種香蔥麵包的做法")
- “湯種，在烘焙中是指麵粉加水後加熱,使澱粉糊化，或者在麵粉中加入不同溫度的熱水使澱粉糊化。此糊化的麵糊即為湯種。湯種麵包與其他麵包最大的區別在於：澱粉糊化使吸水量增多，因此麵包的組織柔軟具有彈性，可延緩老化，迎合現代人的口味。”食材明細麵糰原料高粉（195克）低粉（90克）酵...
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![湯種奶香麵包怎麼做-湯種奶香麵包的做法]( "湯種奶香麵包怎麼做-湯種奶香麵包的做法")
- ““湯種”意為溫熱的面種或稀的面種。湯種就是第一步的澱粉糊，它能使吸水量增多，因此麵包的組織柔軟，具有彈性，可延緩老化，迎合現代人口味，這就是麵包變鬆軟的祕密哦~”食材明細主料高筋麵粉（210g）全脂牛奶（40ml）清水（40ml）雞蛋（1個）白砂糖（35g）輔料食鹽（2g）酵母（2g）黃油（10g）牛奶（20ml）蛋液（5g）甜...
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![湯種焦糖淡奶油排包如何做簡單又好吃]( "湯種焦糖淡奶油排包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高粉：270g焦糖醬（稠）：70g湯種（稠）：50g輔料細砂糖：43g鹽：4g酵母：5g全蛋液：43g鮮奶油：5g牛奶：27g奶粉：5g黃油：5g具體步驟1.稱好全蛋液、鮮奶油、牛奶、湯種等液體混合均勻，把稱好的高粉倒入，加入酵母和細砂糖，用低速拌勻面團...
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![湯種牛奶餐包怎麼做-湯種牛奶餐包的做法]( "湯種牛奶餐包怎麼做-湯種牛奶餐包的做法")
- “這款湯種牛奶餐包可謂柔軟到骨子裡，單口吃就特別特別好吃，剖開加雞蛋、火腿就是漢堡。”食材明細湯種高粉（250克）糖（20克）牛奶（115克）湯種（78克）椰蓉（少許（表面裝飾））湯種水（200克）奶粉（8克）酵母（3克）鹽（2克）黃油（20克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）湯種牛奶餐包的做法步驟1、先做湯種（高粉4...
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![杏仁奶香排包的做法 杏仁奶香排包，鬆軟香甜超好吃！ 杏仁奶香排包怎麼做]( "杏仁奶香排包的做法 杏仁奶香排包，鬆軟香甜超好吃！ 杏仁奶香排包怎麼做")
- “添加了淡奶油跟杏仁粉的小餐包，柔軟香甜，直接撕著吃，超級軟，超好吃！這款杏仁奶香排包做法也不是很難，非常適合烘焙新手，做起來！”食材明細主料高筋麵粉（360g）杏仁粉（40g）全蛋液（50g）淡奶油（90g）牛奶（180g）零卡糖（40g）黃油（20g）耐高糖酵母（4g）鹽（2g）輔料全蛋液（少許）杏仁片（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小...
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![奶香排包的做法 早餐必備，鬆軟香甜超好吃的奶香排包！ 奶香排包怎麼做]( "奶香排包的做法 早餐必備，鬆軟香甜超好吃的奶香排包！ 奶香排包怎麼做")
- “添加了淡奶油跟奶油乳酪的奶香排包，柔軟香甜，直接撕著吃，真真的老好吃了！這款奶香排包做法也不是很難，非常適合烘焙新手，準備好材料跟我做起來吧！”食材明細主料日式吐司麵包粉（330g）奶粉（20g）雞蛋（1個）淡奶油（50g）煉乳（10g）牛奶（135g）奶油乳酪（18g）細砂糖（30g）黃油（20g）輔料耐高糖酵母（4g）鹽（1g）奶...
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![湯種奶香辮子麵包怎麼做-湯種奶香辮子麵包的做法]( "湯種奶香辮子麵包怎麼做-湯種奶香辮子麵包的做法")
- 食材明細主料水（50克）麵粉（20克）高粉（280克）牛奶（160克）輔料酵母（一小勺）黃油（30克）蛋液（適量）奶香（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）湯種奶香辮子麵包的做法步驟1、先做湯種，水50克，牛奶50克，麵粉20克，拌勻，小火燒開，晾涼後加入除黃油外的材料，執行和麵程式一次再加入黃油，執行和麵程式一次放冰箱冷...
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![湯種蜜豆奶油麵包怎麼做-湯種蜜豆奶油麵包的做法]( "湯種蜜豆奶油麵包怎麼做-湯種蜜豆奶油麵包的做法")
- “平時做麵包我不是太講究非要把麵粉揉出膜，尤其在夏天氣溫高，發酵快，用麵包機揉麵時間長，用冰牛奶、冰雞蛋來延長髮酵時間，更容易出膜。”食材明細主料高筋麵粉（270克）酵母（5克）黃油（20g）輔料奶粉（10克）牛奶（25克）淡奶油（30克）雞蛋（50克）鹽（4克）糖（30克）葵花籽油（30克）湯種高筋麵粉（20克）水（110克）奶...
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![奶香排包怎麼做-奶香排包的做法]( "奶香排包怎麼做-奶香排包的做法")
- 食材明細主料溫牛奶（280克）麵包粉（400克）低粉（100克）白糖（30克）黃油（20克）乾酵母（5克）雞蛋（2個）調料鹽（2克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）神級（難度）奶香排包的做法步驟1、牛奶280克，酵母粉5克倒入廚師機。2、倒入麵包粉400克，低粉100克，雞蛋一個，鹽2克，白糖60克一起放入廚師機內。3、然後啟動攪拌...
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![奶香小排包的做法 變著花樣吃麵包—奶香小排包 奶香小排包怎麼做]( "奶香小排包的做法 變著花樣吃麵包—奶香小排包 奶香小排包怎麼做")
- “其實這次是想做果醬麵包的，只是為了圖省事兒，放了三斤多的草莓一起煮果醬，煮好加放涼估計至少得2個多小時，我能等，發酵完成的麵包可等不了，只好改造型啦。由此得出了一結論，“審美疲勞”這四個字兒用哪都一樣。哈，相同的配料相同的工藝，只是最後的造型不同，簡簡單單的小排包，對吃...
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味味甜
