- “玩烘焙的人大概都形成了這麼一個共識,沒做過戚風蛋糕就總覺得自己沒做過蛋糕似的.我的戚風之路也是沒有那麼順利的,這款兩蛋版的六寸戚風也是我自己試了好幾次,改動了好幾次方子才做出來的..高度什麼的都非常OK.之前有做過三蛋的,但是感覺蛋液太多了,容易從測邊開裂.這...
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- 5分鐘。將兩個雞蛋用清水洗乾淨打在碗裡,加上三分之一的水。加上兩滴醋能夠起到去腥的作用。用打蛋器打至均勻為止,放到加了水的鍋裡,水不要漫過雞蛋碗,開火後改小火蒸五分鐘就好了,高壓鍋蒸雞蛋,碗里加的水比平時多一點,蒸的時間三分鐘就熟了。...
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- 容量大的烤箱能。容量大的烤箱可以烤兩層蛋撻的,甚至可以烤更多層的蛋撻,而且不會出現蛋撻烤的不好的情況,大烤箱可以烤多層蛋撻。容量小的烤箱則只能烤一層蛋撻,烤多層蛋撻會放不下,而且也烤的不好,家用烤箱根據容量來決定烤蛋撻的層數。...
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- 主要看烤箱的容量,若是容量比較大的就可以。若是烤兩層蛋撻則需要一定的空間,否則蛋撻之間沒有足夠的縫隙去接收熱量,就會導致但他受熱不均,影響蛋撻口感的同時可能還會出現沒烤熟的情況等等。蛋撻可以烤原味的也可以加入榴蓮、芝士等一起烤制。...
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- “這個配方,您可以用模具做,也可以用紙杯來做,都是相當的不錯,只需兩個雞蛋,不到50克的糖,兩匙低筋麵粉等食材搭配就能做出,這是一個六寸的蛋糕的配方。口感和味道絕對要比外賣的好吃上百倍。沒有一點新增劑,入口的食材都是自已動手加的,讓家人吃得開心,吃得放心,這就是我們自已在家...
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- 是。蛋黃含有的成分濃度不同,所以顏色也會不一樣。蛋黃是常見的食材,包括雞蛋黃、鴨蛋黃等。蛋黃開啟後,最好儘快用於烹飪,以免蛋黃滋生細菌。用不完的蛋黃,也可以裝入食品盒中,密封好,放在冰箱冷藏存放,但存放的時間不宜過久,以免蛋黃變質。...
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- 5至10分鐘。蒸兩個雞蛋時,將兩個雞蛋打入碗中,放入蛋液和水的比例為1:2的水,新增食用鹽、花椒粉等佐料,攪拌均勻,放入蒸鍋蒸8分鐘至10分鐘即可。蒸兩個雞蛋時,也可以將調好的蛋液,放在微波爐中,大火蒸5分鐘即可。蒸好的雞蛋可以直接吃,也可以搭配其他美食一起吃。...
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- 可以。蛋撻在烤之前,需要將烤箱調至180度,預熱5分鐘,這樣可以使蛋撻受熱更加均勻。烤蛋撻的過程中,需要隨時觀察蛋撻的質地,以免蛋撻烤糊,影響美觀和口感。蛋撻烤好以後,需要趁熱吃,口感會更加酥脆軟嫩。蛋撻可以直接吃,也可以搭配牛奶和食材一起吃。...
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- “兩蛋六寸戚風蛋糕非常適合新手練習,這個配方量少,很容易操作,只要按照菜譜示範一步步做,成功率是百分百哦。注意事項有以下幾點:1、製作戚風蛋糕模具一定要用選陽模,會沾的,千萬不能用“不沾模具”,選錯模具會影響蛋糕長個子哦。當然蛋糕個子長不高,就會影響到蛋糕的鬆軟度。2、...
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- 食材明細主料韭菜(適量)雞蛋(1個)麵粉(適量)玉米麵(適量)輔料鹽(適量)五香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香脆兩面韭菜雞蛋餅的做法步驟1、韭菜洗淨切碎。2、玉米麵和麵粉1:4和成柔軟麵糰。3、麵糰搜光滑,分出一小塊。4、小塊麵糰沾少許鹽和油放入大面團中包好。5、擀成圓餅。6、韭菜...
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- 可以。蛋撻放在烤箱裡兩層烤,烤制一半時需要上下換一下位置,這樣可以使蛋撻受熱更加均勻。蛋撻在烤之前,需要將烤箱調製180度,預熱5分鐘,烤出來的蛋撻口感會更好。烤蛋撻期間需要隨時觀察蛋撻的質地,以免蛋撻烤糊,影響口感和美觀。...
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- “去不了澳門,自己動手也能做出香滑爽嫩的蛋撻來,太美味了,快點來自己做吧!😍”食材明細主料蛋撻皮(10個)純牛奶(100g)淡奶油(60g)煉奶(1勺)雞蛋(2個)輔料糖霜(25g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)全蛋液版蛋撻的做法步驟1、所有的材料備好,稱好。2、牛奶,淡奶油,糖粉倒入一起,稍微攪拌一下...
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- “超級簡單有上手的葡式蛋撻(全蛋版),快來試試吧!”食材明細主料蛋撻皮(12個)雞蛋(2個)淡奶油(50g)純牛奶(50g)輔料煉乳(5塊(可不放))調料細砂糖(20g(可換成零卡糖))甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)全蛋版葡式蛋撻的做法步驟1、先把蛋撻皮從冰箱拿出來12只,擺放在烤盤解凍。2、把糖和...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料山藥:100胡蘿蔔:100香菇:10排骨:500玉米:100輔料生抽:25ml白糖:30精鹽:適量料酒:10ml醋:15ml大蒜:適量大蔥:適量姜:適量老抽:20ml澱粉:5具體步驟1.排骨冷水下鍋焯一下,沖洗乾淨,去除血沫子2.將排骨放入壓力鍋中,放入蔥...
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- “為了紀念研究製造二彈一星的科學家和技術人員。做了這菜。”食材明細主料雞蛋(2只)胡蘿蔔(適量)苔條(適量)輔料鹽(適量)油(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)兩蛋一星的做法步驟1、雞蛋。放鹽煮熟,去殼。2、苔條3、胡蘿蔔4、用刀切出五角星。蒸熟。5、苔條撕小。用油小火炒熟...
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- “兩款芭比,一個是聖誕風,一個是秀氣風,都是淡奶油抹面。每做這樣帶有色素的蛋糕,我都堅持夾層使用原色淡奶油,只有外面才覆蓋一層有色彩的,雖然都是進口的試用色素,對身體沒有壞處,但畢竟也不含有什麼營養,所以能不用還是不用哈。”食材明細戚風(8寸)雞蛋(5個)低粉(70克)玉米澱粉(10克)牛...
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- “今天吃點啥呢、吃點啥呢、吃點啥呢哎呀就吃點兩摻把既好吃有好做”食材明細主料燴麵(適量)輔料海帶絲(適量)土豆粉(適量)魚丸(適量)配料火鍋底料(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)香油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡單兩摻的做法步驟1、食材2、鍋中放入適量的熱水燒開加入...
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- “全蛋版蛋撻,不用去擔心多餘的蛋清,該怎麼處理了,好吃又簡單哦!而且是消耗淡奶油的好辦法!”食材明細主料蛋撻皮(8個)輔料牛奶(100g)淡奶油(65g)白砂糖(25g)雞蛋(2個)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)全蛋版蛋撻的做法步驟1、準備材料。2、碗中倒入牛奶。3、放入白糖攪拌至白糖溶化。4...
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- 125克左右。每100g雞肉中大概還有25g的蛋白質,而一個雞腿的重量大概在500g左右,所以兩個雞腿中的蛋白質含量大概在125g左右。雞腿的皮中含有比較多的脂肪建議少食,雞腿的製作方法有很多,如紅燒雞腿、炸雞腿、雞腿咖哩土豆等等。...
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- “最近因為妹妹在看少年包青天天芒傳奇,整天的演的找天芒兩儀四象太極的,搞的我頭暈腦脹的,現在天芒傳奇看完了又在看大宋提刑官了,宋慈。正好做菠菜面的時候有菠菜泥,何不做個太極吃了它,看是不是會長生不老呢。哈哈雖然不知道吃了會不會變聰明,起碼吃了可以填飽肚子,而且賣相和...
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- 中國美食多種多樣,每個地區的飲食文化各不相同。雖然近幾年,餐飲行業市場的不斷壯大,人們在空閒時間會選擇下館子,但大部分時間喜歡自己做飯吃。特別是在這個快速發展的時代,越來越多的食材深入到人們生活中,人們更加註重飲食健康。雞蛋是人們在日常生活中最常見一種食材,雞蛋具...
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- 15分鐘。蒸雞蛋羹不宜蒸時間過長,否則會產生蜂窩狀氣泡,影響口感。攪雞蛋時要用溫開水,不能使用涼水,攪勻之後的雞蛋液要把表面的浮沫撇去。蒸的時候還可以覆蓋一層保鮮膜,能使蛋羹像布丁一樣光滑。...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料烏雞:半隻霸王花:適量陳皮:適量大蒜:5~6瓣姜:2片小米辣:適量輔料鹽:適量生抽:適量香油:適量辣椒油油:適量具體步驟1.烏雞斬去頭和趾尖洗淨,斬大塊的,(也可以不斬)~放入沸水中汆燙15秒,撈起瀝乾水備用。2.霸王花用清...
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- 食材明細主麵糰雞蛋(45g)牛奶(120g)鹽(3g)白糖(40g)酵母(3g)高粉(300g)輔料紅棗(15顆)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸烤兩吃紅棗貝果的做法步驟1、主麵糰材料全部放進麵包機,啟動麵包機麵糰程式,20分鐘左右面團成團,放進冰箱冷藏4小時左右,發酵至2.5倍大2、紅棗洗淨用剪刀去核剪碎,最...
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- “為了這次健康100%的烘焙主題,把配方中一半的黃油用植物油來替代,做出的蛋卷效果絲毫沒有受到影響,香酥掉渣,喜歡的你也試試吧。”食材明細主料蛋清(50克)白砂糖(30克)安佳黃油(25克)玉米油(25克)低筋麵粉(30克)輔料可可粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)烤箱版蛋卷的做法步驟...
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