- “由於買了某某馬蘇裡拉乳酪,因為不能拉絲,所以只能用來做餅乾,之前已經做過類似的馬蘇裡拉餅乾,覺得鹹鹹的挺好吃,這次剛好是餅乾課題,也用馬蘇裡拉做了一次改動的馬蘇裡拉年輪餅乾,感覺也很好吃哦……”食材明細主料馬蘇裡拉乳酪(50g)低筋麵粉(150g)黃油(30g)牛奶(55g)輔料鹽(2g)鹹甜(口...
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- “馬蘇裡拉乳酪不單可以做披薩,換個方式,也可以是很讚的小零吃哦……”食材明細主料馬蘇裡拉乳酪(50g)黃油(30g)中筋麵粉(100g)牛奶(55g)輔料鹽(2g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)馬蘇裡拉乳酪棒的做法步驟1、馬蘇裡拉乳酪放入冰箱冷凍至硬,然後用擀麵杖敲碎2、加入過篩好的麵粉和...
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- “很喜歡年輪蛋糕的紋理,便嘗試(自配方)製作一款年輪酥香餅,其成品年輪樹木紋理清晰,層層疊疊、顏色金黃、層層酥香掉渣、口感酥香讓人愛不釋口。”食材明細水油皮中筋麵粉(150g)低筋麵粉(140g)豬油(105g)白糖(10g)溫水(適量(忘稱重了))酵母(3g)油酥中筋麵粉(100g)輔料精鹽(5g)鹹甜(口味)其他(...
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- 甜的。馬蘇裡拉芝士又被叫做莫札雷拉,它是由新鮮的水牛奶加工製作而成的,也屬於風味發酵的奶製品,所以馬蘇裡拉芝士是甜的。在製作馬蘇裡拉芝士時,是不新增防腐劑的,所以它的保質期也非常的短,最長可存放4-5天。若馬蘇裡拉芝士口感開始變鹹、變酸,那可能是已經變質了。...
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- “今天才和老外學的,非常簡單但是不知道翻譯成中文叫什麼,所以我暫叫它夾心馬蘇裡拉,大家有什麼好名字沒有啊?好了廢話不多說了,開始做吧!”食材明細主料油(適量)牛奶(100ml)雞蛋(3個)麵粉(適量)切片面包(適量)輔料馬蘇裡拉乳酪(適量)配料鹽(適量)胡椒(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)夾...
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- 食材明細主料麵粉(170g)馬蘇裡拉絲(100g)黃油(70g)輔料糖(30g)雞蛋(40g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)馬蘇裡拉乳酪餅的做法步驟1、準備好所有材料2、黃油解凍後加糖用電動打蛋器打散3、分三次加入雞蛋打均4、篩入麵粉拌均5、加馬蘇裡拉絲,用手抓均勻6、用手搓成一個個小球,再用...
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- “南瓜的季節”食材明細主料小南瓜(1個)土豆(4個)洋蔥(1個)莫澤雷勒乾酪(200克)乳酪(100克)西紅柿(4個)輔料蒜蓉(1匙)百里香(1棵)Orgeno(5克)鹽(1匙)胡椒(1匙)油(1匙)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)馬蘇裡拉焗烤南瓜的做法步驟1、全部盛出置入烤盤。馬蘇裡拉乳酪和西紅柿切片後間隔鋪在上層。...
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- “加了芝士,奶香味十足,在燒烤過程中已經深深醉了。剛烤完是硬脆的口感,放幾天變軟了,但是味道不變。讓嗜食乳酪的某人忍不住地蠶食...”食材明細主料黃油(150g)低筋粉(300g)蛋(2個)馬蘇裡拉芝士(250g)帕馬森芝士(50g)輔料鹽(5g)糖(100g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)馬蘇裡拉芝士餅乾...
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- “春節期間我也沒吃很多油膩的菜,所以節後也無需特別的做一些‘刮油菜’來解膩,跟平常一樣想吃什麼就做什麼菜式。今天選用了新鮮的馬蘇裡拉乳酪來拌沙拉,由於新鮮的乳酪與幹乳酪的區別是水分的含量多於少,而兩者最大的區別口感。新鮮的乳酪口感柔軟,含水量高的同時脂肪和熱量...
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- 不是。馬蘇裡拉芝士是可以拉絲的,而乳酪不可以,還有就是乳酪一般是片狀的,而芝士是碎條狀的。馬蘇裡拉芝士是乳酪中的一種,是製作披薩的重要材料。乳酪是不需要完全解凍就可以食用的,但是馬蘇裡拉芝士就需要完全解凍後才可以食用,因為可以產生更好的拉絲效果。...
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- “為啥要給這款普通得酥餅起個這樣的名字呢,第一從工藝上來說,這餅不單單是擀出來的,也是像印度飛餅那樣飛出來的,上週和父母去吃東南亞菜,老媽很喜歡印度師傅的飛餅。第二呢,就是把餅擀好後,一圈圈的樣子,像年輪一般,所以,我叫他“飛出來的年輪餅”。不知道你喜歡嗎?”食材明細主料...
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- “新鮮榴蓮與新鮮芒果的結合,兩種水果味道相差極大,很難想象,他們竟然以豔麗的鮮黃色彩與獨特的味道俘獲了眾人的心。這大概就是美食給我們最好的饋贈吧!咬一口,甜糯的榴蓮泥,軟綿中,安撫了所有的心情,咀嚼後,芒果的味道和榴蓮交織,底部的乳酪湧上來,讓披薩的味道更加豐富了,此刻感覺...
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- “大愛馬蘇裡拉乳酪的烤好時候的奶香味兒大愛馬蘇裡拉乳酪拉絲時候的滿足感厚厚的乳酪粘軟的吃在嘴裡感覺從心底油然而生的幸福今天臘月二十九馬蘇裡拉乳酪焗海鮮🦞明天臘月三十大年除夕幸福再像你熱烈的招手👋”食材明細主料扇貝(6只)基圍蝦(6只)輔料黃油(10g)黑胡椒粉(10g)食鹽...
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- “把蛋餅切開後發現好像樹的年輪,就起了這個名字。”食材明細主料雞蛋(兩個)紅豆(少半碗)輔料白糖(兩小勺)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)年輪蛋餅的做法步驟1、把紅豆少半碗和水前一天晚上放壓力鍋裡預約按煮粥鍵。2、雞蛋兩個。3、第二天把紅豆取出放攪拌機裡打一分鐘。4、...
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- “這幾天天天都折騰到很晚才睡覺,就做這些餅乾,媽媽說我是走火入魔了,好吧,我承認了……這款餅乾特意加了抹茶,因為表姐喜歡抹茶味的任何東西,做了些給她帶回家……”食材明細主料低粉(110g)黃油(60g)糖粉(28g)蛋液(34g)輔料抹茶粉(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶年輪餅乾的...
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- 食材明細主料純鮮奶(1000g)輔料酸奶(100g)凝乳酶((小牛皺胃酶)0.16g)原味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)馬蘇裡拉乳酪的做法步驟1、鮮奶酸奶一起下鍋,攪拌均勻,加熱到35-42度,靜置1小時,加0,16克凝乳酶,用小勺攪拌均勻,忌用打蛋器攪拌。8分鐘後,奶呈現膠狀感,用刀十字切割。2、4小時後...
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- “肉鬆與馬蘇裡拉的完美結合,有點小小披薩的感覺,味道不錯……”食材明細主料高粉(400克)低粉(100克)酵母(5克)鹽(5克)雞蛋液(50克)砂糖(80克)輔料黃油(50克)牛奶(130克)水(100克)配料肉鬆(適量)馬蘇裡拉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)馬蘇裡拉肉鬆麵包的做法步驟1、麵包團配料除了黃...
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- “泡菜餅的披薩吃法。😍”食材明細主料韓式泡菜(適量)洋蔥(1/4個)培根(2片)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)輔料花生油(適量)馬蘇裡拉乳酪(適量)鹽(小半匙)麵粉(適量)水(適量)生抽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)馬蘇裡拉泡菜餅的做法步驟1、馬蘇裡拉乳酪絲備用。2、清淨園泡菜適量。3、培根2...
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- “孩子們既想吃小餐包又想吃披薩,所以就有了這樣的一款非常有內涵的麵包,外皮柔軟,內陷美味可口,實在是美妙極了。糾結了好久該給這款麵包起個什麼名字好呢?!”食材明細主料高筋麵粉(290克)黃油(25克)雞蛋液(35克)乾酵母(4克)清水(125克)白芝麻(少許)餡料培根(4片)餡料肉鬆(適量)餡料馬蘇裡拉(適...
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- “記憶的弧線總在命運的年輪輾轉反側習慣一個人坐在燈下念著關於你的詩篇突然我的眼中出現了。。。。。。這款餅乾所以就叫它旋轉著的命運車輪餅乾”食材明細主料低筋麵粉(260g)黃油(135g)糖粉(80g)蛋液(45g)蘇打粉(1/4小勺)可可粉(8g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)車輪餅乾的...
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- “妙可藍多馬蘇裡拉乳酪拉絲效果好是大家都知道的事情,除了做披薩,妙可藍多馬蘇裡拉乳酪還能發揮哪些作用呢。怎樣讓你的沙拉好吃又有顏值,一份擁有有趣靈魂與漂亮外表的沙拉來咯~大雪球花園海鮮色拉。試一試,你也可以做得到。”食材明細主料妙可藍多新鮮馬蘇裡拉大雪球(60克)...
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- “本來一開始是想照著網上食譜做的,但是找不到義大利香醋,用蘋果醋和紅糖6:1調了一下代替。橄欖油也用光了,用了色拉油,羅勒葉樓下的超市也沒有,就用了生菜,湊活著做了盤簡易版的色拉。不過這種新鮮的乳酪含水量高、色澤純白、外型圓潤討喜,入口奶香濃郁、口感軟滑超級好吃。”...
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- 冷凍儲存。馬蘇裡拉芝士儲存時最需要注意的一點就是忌高溫。馬蘇裡拉芝士市面上目前主要有兩種,一種是整塊的,需要自己刨絲,還有一種是已經刨好絲的,刨好絲的多用來製作披薩。馬蘇裡拉芝士奶味濃郁,加熱後會拉絲,常用做法是焗,如如焗土豆、焗紅薯、焗南瓜等。...
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- “大愛馬蘇裡拉乳酪的奶香軟糯軟糯的香甜滿足粘著牙的拉絲吃到嘴裡無比興奮🥰忽然不知道寫什麼詞句有點枯竭就這樣愛著我愛的美食認認真真的愛下去希望有一天可以到達彼岸絳姝仙草2019年2月15日9:39北京”食材明細主料麵包(1-2片)香腸(1根)輔料沙拉醬(20ml)酸黃瓜(1個)葡萄乾(10顆...
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- “現如今已經難在市場覓到紫薯的蹤跡了,再想吃的話只能等到秋天豐收的季節。這款小餅是五月初做的,存了好久,今天放上來請大家品嚐,當時超市原味飛餅脫銷,感覺蔥油味還是不如原味的好吃”食材明細主料紫薯(200克)思念飛餅(2張)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯年輪餅的做法...
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