- “簡單低調而且美味的牛扒在家可以自己做做吃一次就忘不了”食材明細主料醬油(20ml)輔料蠔油(1勺)黑胡椒(適量)糖(5g)雞精(5g)鹽(5g)羅勒(2g)迷迭香(2g)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡單牛扒的做法步驟1、醃漬牛肉牛肉精選上腦心地肉,切片1.5-2cm厚。用肉錘或擀麵杖敲一敲。加入調料...
- 6579
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘牛扒是由牛排和麵條製作而成的,這是一款比較適合情侶談朋友時候吃的菜品,還加入了雞蛋,搭配起來外觀很漂亮,口感還不錯,兩個人每人來一份,感覺還是不錯的,不僅僅比較有情調,還能幫助身體的補充營養,搭配起來是一道...
- 18558
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛肉:1塊輔料紅蔥頭:1個淡奶油:適量鹽:適量大蒜:適量黑椒汁:適量紅酒:適量黑胡椒:適量葡萄酒:適量具體步驟洋蔥四分之一個,大蒜兩粒,切碎,炒鍋中小火放入黃油黃油熔化後,放入洋蔥碎、蒜碎和黑椒碎,小火炒出香味後加...
- 25393
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料澳洲牛柳:200輔料具體步驟1.用鹽及胡椒調味牛柳,並塗少量芥末蒜及油,將其放在扒爐上,根據要求製成嫩,五成,全熟等,用扒制時間來控制達到要求;2.使肉有條紋痕跡(1分鐘後),將肉轉90℃角,重複上述步驟,使肉有...
- 25450
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛扒:250輔料洋蔥:半顆盒裝黃油:1盒土豆泥:兩碗黑胡椒粒:若干海鹽:若干蒜末:若干百里香:若干耗油:四勺白砂糖:1勺雞蛋:1只水澱粉:適量具體步驟1.牛扒常溫化凍,用擀麵杖稍微鬆鬆肉,廚房用紙把水分沾幹,研磨黑胡椒粒、...
- 13196
- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘主料牛肉(牛腩):一塊輔料蔥:適量姜:適量蒜:適量八角:適量花椒:適量具體步驟1.牛腩一塊,洗淨、涼水下鍋,去沫。2.去沫後的牛腩撈出,和蔥姜、八角、花椒、料酒,添水,放入高壓鍋。壓制時間視肉塊大小而定,我用低壓壓了10分鐘...
- 7193
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料豇豆:適量南瓜:適量黃油:適量老抽:適量黑胡椒:適量鹽:適量白糖:適量百里香:適量具體步驟1.牛扒剔去筋膜,用刀背輕輕拍幾下,兩面都輕拍以便入味;將除了黃油以外的所有材料放入牛扒中,用手充分捏勻,翻入揉捏知道牛肉...
- 21838
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料青瓜:適量番茄:適量香菜:適量蒜容:適量黑椒:適量生粉:適量鼓油:適量鹽:適量糖:適量具體步驟1.先把伴碟需要的切好,有心思的小女人可以切心形==形狀的,再擺自己喜歡的樣子;燒紅鍋下油,火大點也不怕2.把事先醃好味道...
- 10736
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛扒:4塊蒜頭壓碎:2粒輔料黑椒粉:1茶匙青檸汁:1/2杯油:2湯匙具體步驟1.先用青檸汁、蒜頭、黑椒粉及油醃牛扒,於雪櫃泠藏最少兩小時,中間將牛扒反轉讓整塊牛扒能均勻地醃好。2.?於燒烤前半小時取出牛扒解凍。3.?...
- 27129
- 大家有沒有自己在家做過牛扒,比如說很美味的酒香牛扒?所謂的牛扒其實就是我們平日裡所說的牛排啦,它是西餐中很常見的食物之一。大家平常都喜歡到西餐廳吃牛扒,但是自己在家制作牛扒也很不錯哦!下面就來詳細介紹一下牛扒的製作過程。牛扒怎麼做呢?下面我來教你如果自制這款...
- 23795
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料羅勒:適量迷迭香:適量醬油:適量耗油:適量黑胡椒:適量糖:適量雞精:適量鹽:適量具體步驟1.醃漬牛扒:牛扒精選上腦心地肉,切片1.5-2cm厚。用肉錘或擀麵杖敲一敲,加入調料入味。2.燒熱鍋和油,油要很熱。下入醃漬好的...
- 11810
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛眼肉:1塊輔料洋蔥:適量蒜:適量黃油:適量彩椒:適量蠔油:適量紅酒:適量黑胡椒:適量鹽:適量醋:適量具體步驟1.將牛眼肉用小鐵錘敲打;2.放入洋蔥,大蒜,蠔油,鹽和黑胡椒放入肉中,攪拌均勻後醃製十分鐘;3.將西蘭花和彩椒...
- 6845
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛扒:適量洋蔥:適量輔料香料:適量黑胡椒:適量大蒜:適量具體步驟1.把牛扒洗乾淨劃幾道、抹上一層薄薄的油、倒一點紅酒、記得在烤盤上也抹一層薄薄的油2.用這個香料撒在牛扒上、或者其他的香料也可以、還有...
- 14393
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛裡脊肉:600番茄:100豬肉鬆:20輔料花生油:30白砂糖:5胡椒粉:1醬油:10番茄醬:10白酒:10具體步驟1.牛裡脊肉切成厚塊,用刀背砸鬆兩面,放入肉鬆少許拌一下,加酒、番茄醬、醬油、胡椒粉、糖拌勻,醃約20分鐘。2.淨鍋燒熱花...
- 28263
- “很多人牛扒煎的太老,或者太嫩,今天我也來分享我做牛排的方法。”食材明細主料牛扒(1塊)輔料加鹽黃油(適量)黑胡椒醬(適量)調料西蘭花(適量)胡蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎牛扒的做法步驟1、準備一塊牛扒,自然解凍,擠出血水,備用。2、鍋裡放一塊黃油,融化。3、放入牛扒...
- 6280
- 食材明細主料牛肉(適量)輔料水(適量)水澱粉(適量)蛋清(適量)配料料酒(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)耗油(適量)鹽(適量)粉(適量)生抽(適量)番茄醬(適量)糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛扒的做法步驟1、準備好牛肉,洗淨。2、想要使牛肉不硬的小竅門就是:用刀背拍打牛肉。這樣砸出來...
- 25867
- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛裡脊肉:適量西芹:適量洋蔥:適量胡蘿蔔:適量輔料cook:20具體步驟1.牛裡脊肉切成薄片,用刀背拍鬆。cook100法式黑椒料一袋,取20克,把牛肉片拌勻,醃半小時。切點西芹胡蘿蔔洋蔥做配菜。2.鍋裡放油,油六成熱後下牛排...
- 16317
- “牛眼肉指位於牛前腰上方因為肉中有塊形似眼睛的脂肪所以叫肉眼或眼肉,牛第6-12根肋骨間的肋里肌肉。一般說的霜降牛肉就是這個地方。無論煎還是炭烤都很適宜,肉間的油脂能讓口感更添華順。”食材明細主料谷飼眼肉(適量)輔料西蘭花(適量)調料鹽(適量)牛排調味醬(適量)鹹鮮(口味)煎(工...
- 29487
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛舌:500大蔥:150輔料鹽:3芡粉:5黃酒:10油:適量味精:3醬油:30胡麻油:5薑汁:5具體步驟1.將牛舌處理乾淨煮熟後用刀破開,切成3釐米長、5釐米寬、0.6釐米厚的片。大蔥剝去老皮,切成5釐米長的段,放入熱油鍋中炸至金黃色。2...
- 17732
- “想吃牛扒了,但是又不想吃超市裡凍了很久的成品牛扒,那就要來看看我的菜譜了。去火鍋店買牛扒回家自己醃製,新鮮又好吃!現在我就來教大家做!很複雜!不不不,一點也不復雜,我的做法簡單粗暴,但絕對好吃!只要你選對了肉,什麼都不是問題!不用懷疑,我家三歲的孩子都能吃,絕對鮮嫩可口。”食...
- 30905
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘一頓浪漫的燭光晚餐必不可少的東西是什麼呢!是紅酒?蠟燭?鮮花?蒽!我覺得必不可少的是牛扒,選用牛身上最細嫩的胸脯肉,切成大小厚度合適的圓塊或者方塊,用鬆肉器把牛扒送軟,熱油下鍋煎至兩面金黃,撒上孜然粉和鹽後出...
- 29570
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料菠菜:適量蔥:適量姜:適量蜂蜜:適量黑胡椒粉:適量食用油:適量生抽:適量溼澱粉:適量具體步驟1.將牛扒切成厚片,用刀背拍鬆、拍薄。2.薑切片、蔥切段,與其他醃料一同加入牛扒中,用手抓勻,加入食用油拌勻,醃製半小時以...
- 19889
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛扒:430輔料油:適量橙子:適量西蘭花:適量胡蘿蔔:適量耗油:適量具體步驟這是買回的半成品。解凍。(這是醃製好的,無需再醃製。)蔬菜焯水。米飯和水果擺盤。用煎鍋中小火把牛排煎熟(大約3/4分鐘的樣子)。擺盤,滴入...
- 16445
- “ACA-GT400烤箱是一臺強大到令人窒息的烤箱;不僅可以煨湯,還可以煎製出鮮嫩的牛扒噢!一起了解一下吧!沒有這款烤箱的朋友,也可用此配方用家裡的平底鍋煎制!”食材明細主料牛扒(2塊)紅甜椒(半個)黃甜椒(半個)西蘭花(適量)輔料洋蔥(適量)大蒜(4個(切片))蠔油(1大勺)橄欖油(1大勺)食用鹽(1小勺)胡椒粉...
- 18103
- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料義大利麵:100牛扒:1塊輔料黃油:適量黑椒醬汁:適量具體步驟1.將牛扒拿出來解凍,備用。2.鍋里加水,煮開,將意麵放鍋裡煮軟,大約12分鐘左右,過冷水,瀝乾水分,備用。3.熱鍋,放入黃油。4.等黃油融化放入牛扒,煎兩三分鐘...
- 7602