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關於溜大頭的家常做法的餐飲百科

溜大頭的做法 【潮汕菜】溜大頭 溜大頭怎麼做
  • 溜大頭的做法 【潮汕菜】溜大頭 溜大頭怎麼做

  • “【溜大頭】大頭是潮汕人的叫法,寫字還真不知道叫什麼來的。有圖真相哦!換做其他的殼類也可以用這樣的做法哦!”食材明細主料大頭(500克)輔料八角(適量)小蔥(適量)蒜頭(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)沙茶(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)溜大頭的做法步...
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滑溜裡脊的家常做法
  • 滑溜裡脊的家常做法

  • 裡脊肉是我們可以多吃的美食,也是調理身體比較好的菜品呢。對於我們來說,它可以和其他食物搭配起來吃。那麼,大家知道滑溜裡脊的家常做法,下面我們一起來看看裡脊肉的具體介紹吧,讓我們學會更多裡脊肉的做法,瞭解做裡脊肉的技巧。一、滑溜裡脊的家常做法做法一用料:豬裡脊、黃瓜...
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家常溜肝尖怎麼做-家常溜肝尖的做法
  • 家常溜肝尖怎麼做-家常溜肝尖的做法

  • 食材明細主料豬肝(400克)輔料黃瓜(50克)黑木耳(50克)紅椒(適量)姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)配料油(適量)鹽(適量)生粉(適量)白糖(適量)陳醋(適量)白醋(適量)辣椒醬(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)溜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常溜肝尖的做法步驟1、在清水裡滴點白醋,把豬肝浸泡半個鐘頭以上。2、泡好的豬肝切薄...
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家常饅頭怎麼做-家常饅頭的做法
  • 家常饅頭怎麼做-家常饅頭的做法

  • “饅頭蒸好關火後不急著開蓋子以及開蓋子的時候小心水不要滴到饅頭上哦!”食材明細主料麵粉(500g)糖(200g)酵母(5g)輔料溫水(200g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常饅頭的做法步驟1、把糖和在麵粉裡,攪拌均勻。2、200g的溫水,大概40度左右,不燙手為宜,加入5g的酵母。3、大概五分...
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家常饅頭的做法 家常饅頭——光滑暄軟的饅頭做法 家常饅頭怎麼做
  • 家常饅頭的做法 家常饅頭——光滑暄軟的饅頭做法 家常饅頭怎麼做

  • “家常饅頭,再平常不過的麵食了,但要想蒸得表面光滑,內裡暄軟,卻也要費一番功夫的。但是隻要抓住幾個要點,相信大家都能蒸出漂亮的饅頭來。一是注意麵糰的軟硬。二是麵糰一定要揉透,揉光滑,麵糰排氣要乾淨。三是麵糰一定要餳發到位。希望我的這點經驗能夠幫助到大家。”食材明細...
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醋溜大白菜的做法 家常菜——醋溜大白菜 醋溜大白菜怎麼做
  • 醋溜大白菜的做法 家常菜——醋溜大白菜 醋溜大白菜怎麼做

  • 食材明細主料大白菜(適量)大蒜(適量)蔥花(適量)輔料鹽(2克)白糖(2克)醋(2克)生抽(2克)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醋溜大白菜的做法步驟1、大蒜去皮,切塊備用醋加白糖加溫水調成汁。2、大白菜洗乾淨切塊瀝乾水份。3、大火燒開,加入玉米油,煸炒大蒜和蔥花。4、快速加入大白菜煸炒。5...
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家常燒魚頭怎麼做-家常燒魚頭的做法
  • 家常燒魚頭怎麼做-家常燒魚頭的做法

  • 食材明細主料魚頭(二個)輔料紅辣椒(數個)生薑(適量)配料精鹽(適量)植物油(適量)味精(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)家常燒魚頭的做法步驟1、魚頭二個,魚頭清冼剁成兩半。紅辣椒數個,生薑適量。2、辣椒,姜切絲待用。3、鍋裡放油燒開,倒進魚頭。撒上精鹽將魚煎熟,煎黃。4、...
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家常紅糖大饅頭怎麼做-家常紅糖大饅頭的做法
  • 家常紅糖大饅頭怎麼做-家常紅糖大饅頭的做法

  • “最近群裡的小夥伴問我有沒有饅頭的食譜,這個好像還沒傳過。頂著30多度的桑拿天,我也是拼了,饅頭做起來。不過平時做饅頭的時候材料都是跟著感覺放,也沒稱過。今天這一稱還有點不會玩了,哈哈!”食材明細主料金龍魚雪花粉(500克)紅糖(50克)可可粉(15克)清水(260克)酵母(5克)無鋁泡打粉(3克...
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家常溜肥腸的做法 家常🌿溜肥腸🥙 家常溜肥腸怎麼做
  • 家常溜肥腸的做法 家常🌿溜肥腸🥙 家常溜肥腸怎麼做

  • “溜肥腸,是倍受大家喜愛的一道浙江菜,菜品顏色金黃、外焦裡嫩、鹹甜味香,是道既下飯又下酒的家常菜🥙。”食材明細主料肥腸(2根)尖椒(2個)胡蘿蔔(少許)圓蔥(少許)輔料蔥(5克)姜(5克)蒜(10克)樹椒(3個)調料鹽(3克)白糖(5克)米醋(半勺)香油(2克)白胡椒粉(2克)黃豆醬油(20克)料酒(1勺)玉米澱粉(15克)蒜香(口味)溜...
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醋溜白菜的做法 家常菜:醋溜白菜 醋溜白菜怎麼做
  • 醋溜白菜的做法 家常菜:醋溜白菜 醋溜白菜怎麼做

  • “以前喜歡吃白菜葉,不喜歡白菜邦,而現在正好相反,人的口味真是很奇怪啊~!”食材明細主料白菜邦(半個)輔料姜(適量)小米辣(適量)蒜(適量)醋(適量)糖(適量)醬油(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)香油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醋溜白菜的做法步驟1、白菜邦洗淨,拭乾水分,像片魚片那樣,用菜刀將...
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溜大蝦怎麼做-溜大蝦的做法
  • 溜大蝦怎麼做-溜大蝦的做法

  • “適合中老年朋友們的口味。”食材明細主料大蝦(6個)輔料韭菜(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料五香粉(適量)料酒(適量)醋(適量)糖(適量)鹽(適量)幹澱粉(適量)微辣(口味)溜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)溜大蝦的做法步驟1、韭菜切成小段、蔥、姜、蒜切末備用。2、大蝦去掉頭部的沙包和背部的沙線洗淨...
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大頭寶魚的做法 家常大頭寶魚 大頭寶魚怎麼做
  • 大頭寶魚的做法 家常大頭寶魚 大頭寶魚怎麼做

  • 食材明細主料大頭寶魚(1盤)輔料蔥(半根)姜(4片)蒜(4瓣)香菜(一撮)大料(2個)配料醋(1/3湯勺)料酒(1/3湯勺)醬油(1/4湯勺)鹽(1小勺半)雞精(半小勺)糖(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大頭寶魚的做法步驟1、碼好魚2、切好配料3、熱鍋涼油,爆香大料,蔥姜,一半的蒜4、倒入醋,料酒,醬油,再加2碗水5、推...
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溜肉段的家常做法
  • 溜肉段的家常做法

  • 溜肉段是東北人家乃至東北餐館中最具有特色的一道名菜,如果你來到東北,不嘗上這麼一道菜,您都不好意思說來過東北。這道菜整體口味偏鹹,但不會鹹到讓您感到不適,而是會讓你在鹹中體味出豬肉的香氣。而且做法簡單,我們在家中也可以很好的嚐到這一美味。溜肉段的家常做法:1.現將...
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家常醋溜大白菜如何做簡單又好吃
  • 家常醋溜大白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大白菜:500輔料蒜:2粒鹽:適量醋:適量澱粉:適量糖:適量味精:少許青椒:50具體步驟1.主料:大白菜輔料:青椒、蒜2.大白菜的杆切絲葉子切碎、青椒切小段、蒜切絲3.六成熱油下青椒和蒜絲炒香4.先放入白菜杆吵到六成熟...
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家常燉大骨頭怎麼做-家常燉大骨頭的做法
  • 家常燉大骨頭怎麼做-家常燉大骨頭的做法

  • 食材明細主料大骨頭(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)甜麵醬(適量)冰糖(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常燉大骨頭的做法步驟1、大骨頭焯水。2、焯水後的大骨頭用清水沖洗乾淨。3、起鍋燒油下入冰糖小火炒制...
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滑溜溜的桃子罐頭怎麼做-滑溜溜的桃子罐頭的做法
  • 滑溜溜的桃子罐頭怎麼做-滑溜溜的桃子罐頭的做法

  • “桃子上市了,小時候鄰居有棵大桃樹在山腳下,他家的桃子又大又紅,紅紅的外皮有一條條深紅的花紋,有的地方還會自己裂開,熟透了,用力一掰,就變成兩半,又香又脆又甜,不是那種軟軟爛爛的口感,在村上是很有名的品種,老爺爺會提溜個籃子拿去賣,我們每年都要買幾回吃。老爺爺已經去世了,桃樹...
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家常溜豆腐怎麼做-家常溜豆腐的做法
  • 家常溜豆腐怎麼做-家常溜豆腐的做法

  • “ 豆製品是我們日常生活中最常接觸到的食品之一,而且價格不貴,營養又健康,正所謂:吃肉不如吃豆腐,又省錢來又滋補。中醫認為,豆腐味甘,性涼,入脾·胃·大腸經,有清熱·潤燥·解毒·補中·生津·寬腸等功效……”食材明細主料豆腐(500克)胡蘿蔔(1個)香菇(3個)蔥(1段)姜(1塊)大蒜粒(3個)輔料陳...
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醋溜大頭菜怎麼做-醋溜大頭菜的做法
  • 醋溜大頭菜怎麼做-醋溜大頭菜的做法

  • “今天做醋溜大頭菜,要爆炒才好吃哦!”食材明細主料大頭菜(半顆)輔料油(適量)醋(適量)醬油(適量)十三香(適量)鹽(適量)紅辣椒(適量)味精(少許)酸鹹(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醋溜大頭菜的做法步驟1、準備大頭菜半顆2、用手撕成塊。3、準備蔥和辣椒4、鍋內放油,放蔥辣椒爆鍋5、放入大頭菜,...
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三種家常涼拌大頭菜做法
  • 三種家常涼拌大頭菜做法

  • 不知道大家有沒有注意我們日常吃的一些食物,會不會認識大頭菜呢?這可以一種讓人流連忘返的食物呢!在以前沒有大棚蔬菜、反季節蔬菜的時候,大頭菜在人們的日常飲食中可是佔據著不可替代的作用呢!榨菜大家都知道了吧,它的主料就是大頭菜,今天我們不講榨菜的做法,今天我們要說的是涼...
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醋溜魚頭怎麼做-醋溜魚頭的做法
  • 醋溜魚頭怎麼做-醋溜魚頭的做法

  • “這個硬菜老少皆宜,特別下飯。”食材明細主料胖頭魚(半個)輔料蘿蔔(1個)調料生薑(適量)生粉(適量)花椒(適量)胡椒粉(適量)油(適量)白糖(適量)醋(適量)醬油(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醋溜魚頭的做法步驟1、準備材料,魚頭切大塊,蘿蔔切片。2、熱鍋冷油,先放生薑,下魚頭。3、剪一會,翻面...
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南瓜饅頭的做法 【溜溜光南瓜小饅頭】---大胖南瓜變身小胖饅頭 南瓜饅頭怎麼做
  • 南瓜饅頭的做法 【溜溜光南瓜小饅頭】---大胖南瓜變身小胖饅頭 南瓜饅頭怎麼做

  • “當年,我不會下廚,你惋惜地說,太瘦了,嫁給我,我做你吃,包你白白又胖胖!當年,我不會挑嘴,你自信地說,幫洗菜,等我炒,絕對好吃!當年,我剛會發面卻經常做出小石頭,你打趣著說,沒事,我是你的試驗田!等你會做麵食了,我們可以縱橫廚房這個江湖了。為了心愛的你,我慢慢地學著做這些,時光推移,一點一滴...
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肉食吃貨一定要學習的-溜肉段的家常做法大全
  • 肉食吃貨一定要學習的-溜肉段的家常做法大全

  • 豬肉,這是被人們當成主肉的一種肉製品,因為它的營養價值比較高,且味道也可口,所以喜歡吃豬肉的人們也是比較多的。豬肉可以清蒸,也可以炸制,不管是哪種方式都可以將它獨特的味道給突現出來。溜肉段是用豬肉為原材料所製作而成的,溜肉段的家常做法,以下來看看吧!溜肉段的家常做法1....
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醋溜白菜的做法 家常菜之--------醋溜白菜 醋溜白菜怎麼做
  • 醋溜白菜的做法 家常菜之--------醋溜白菜 醋溜白菜怎麼做

  • “俗話說百菜不如白菜!大白菜的營養價值很高,含蛋白質、脂肪、膳食纖維、水分、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒、胡蘿蔔素、尼克酸、維生素B1、維生素B2、維生素C還有微量元素鉬。由大白菜營養豐富,味道清鮮適口,做法多種,又耐貯藏,所以是我國人們常年食用的蔬菜。”...
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家常獅子頭怎麼做-家常獅子頭的做法
  • 家常獅子頭怎麼做-家常獅子頭的做法

  • 食材明細主料豬前腿肉(適量)胡蘿蔔(一根)蓮菜(一根)輔料紅薯粉(適量)蔥(適量)花椒(適量)姜(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)老抽(適量)十三香(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常獅子頭的做法步驟1、把這些切碎備用,肉裡放鹽攪拌。然後用泡好的蔥姜水分幾次倒入攪拌上勁。2...
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家常版青椒溜肉段怎麼做-家常版青椒溜肉段的做法
  • 家常版青椒溜肉段怎麼做-家常版青椒溜肉段的做法

  • 食材明細主料豬裡脊肉(500g)輔料青椒(1個)胡蘿蔔(1個)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常版青椒溜肉段的做法步驟1、豬裡脊肉切成小塊用料酒適量鹽醃製10分鐘。2、胡蘿蔔🥕切片,青椒掰塊。製作麵糊,澱粉加水。3、醃好的肉粘上面糊,放熱油中炸至金黃色撈出。4、調料汁,生抽、料酒...
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