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關於魚排的餐飲百科

美味魚排黃豆湯如何做簡單又好吃
  • 美味魚排黃豆湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘魚排黃豆湯不僅味道鮮美,而且口感鮮香,是湯類中的佼佼者。它的食材營養十分豐富,有蛋白質和維生素,由於這道食物比較清淡,所以很適合身體虛弱和體弱多病的人群食用。它的做法十分簡單易學,沒事就可以做一點,長時...
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咖哩魚排三明治如何做簡單又好吃
  • 咖哩魚排三明治如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茄子:適量四季豆:適量鯛魚片:適量鹽:適量楜椒:適量低筋麵粉:適量蛋液汁:適量麵包粉:適量全麥土司:適量咖哩醬:適量輔料具體步驟1.茄子洗淨切成5公分長段,再對切成2片。四季豆洗淨去頭尾,備用。2.鯛魚片洗淨瀝乾後,對切...
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香酥龍利魚排怎麼做-香酥龍利魚排的做法
  • 香酥龍利魚排怎麼做-香酥龍利魚排的做法

  • 食材明細主料龍利魚(適量)輔料雞蛋(適量)麵粉(適量)麵包糠(適量)裝飾用蔬菜(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥龍利魚排的做法步驟1、準備材料2、龍利魚去頭剝皮,將肉片下,用鹽和胡椒粉醃製3、先蘸乾麵粉,再拖雞蛋液,然後裹上面包糠4、入6-7成熱油鍋炸至...
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檸香芝麻魚排如何做簡單又好吃
  • 檸香芝麻魚排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.三文魚撒上適量鹽、黑胡椒粉、薑絲醃製30分鐘以上;2.青檸檬汁、蜂蜜、水(三者比例為1:2:2)適量澱粉、蒜末、生抽拌勻成汁;3.魚塊均勻的拍上面粉和白芝麻的混合物;4.抖掉多餘的麵粉,小火把魚兩面...
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茄汁龍俐魚排怎麼做-茄汁龍俐魚排的做法
  • 茄汁龍俐魚排怎麼做-茄汁龍俐魚排的做法

  • “龍俐魚肉質細嫩,營養豐富,味道鮮美,是優質的海洋魚類,魚排無刺肉多,幾乎沒有任何魚腥味,特別適合小寶寶食用。另外,龍俐魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化的功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶、保護視力頗有益處。這道菜還可以搭配自己喜歡的任何蔬菜,營養健康美...
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魚排怎麼做-魚排的做法
  • 魚排怎麼做-魚排的做法

  • 食材明細主料巴沙魚(250克。)輔料雞蛋(一個)麵包糠(適量)玉米澱粉(少許)原味(口味)未知(難度)魚排的做法步驟1、買巴沙魚食材。2、把蛋清打散。3、把鯊魚切成小塊。用澱粉裹一下。4、再用蛋清裹一下,裹上面包糠。5、下油鍋煎。煎至兩面黃。6、成品。外酥裡嫩。小竅門注意火不能開的太...
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照燒魚排飯怎麼做-照燒魚排飯的做法
  • 照燒魚排飯怎麼做-照燒魚排飯的做法

  • “想吃飽最好就是來一碗熱氣騰騰的蓋飯,現在天氣很悶熱,開火燒菜是很糾結的事情,這道照燒魚肉只用到了煮的方式,一樣的鮮嫩入味,吃的時候要多澆一點湯汁在飯上哦。”食材明細主料鮁魚(一尾)米飯(一碗)蔥白(兩段)老抽(半湯匙)蠔油(半湯匙)白糖(一湯匙)輔料雞蛋(一個)姜(兩片)生抽(兩湯匙)料酒(一湯...
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芝士龍利魚排怎麼做-芝士龍利魚排的做法
  • 芝士龍利魚排怎麼做-芝士龍利魚排的做法

  • “在咖啡廳吃過這個菜,當時感覺很不錯,正好家裡有魚排,做點早餐吃很棒的”食材明細主料龍俐魚排(一個)雞蛋(一個)麵包糠(適量)澱粉(適量)輔料黑胡椒粉(適量)芝士(適量)魚香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝士龍利魚排的做法步驟1、龍利魚排切成兩段,用胡椒粉和鹽醃製一下2、醃好的魚排沾滿...
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香脆辣子魚排怎麼做-香脆辣子魚排的做法
  • 香脆辣子魚排怎麼做-香脆辣子魚排的做法

  • “剛剛炸好的魚排已經很好吃很鮮很香很嫩了.我一邊炸我媽媽一邊在旁邊偷吃..哈哈~`一定要偷吃看看哦!!超好吃的~用辣椒炒好以後就更香了第一口可能並不辣.但是越吃越辣~`外脆裡嫩~`又好香好香~`不過一定要趁熱~`冷掉了就不脆啦~`”食材明細主料青魚片(適量)輔料雞蛋(適量)生...
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美味的香菇魚排基圍蝦如何做簡單又好吃
  • 美味的香菇魚排基圍蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘香菇魚排基圍蝦,這款美食口感不錯,色彩也讓人賞心悅目,營養更是豐富哦。這款香菇魚排基圍蝦美食符合大眾口味,而且營養不單一,是你不錯的選擇哦。香菇魚排基圍蝦它特有的滋味很受小朋友的喜愛哦。心動就趕快行...
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魚排丼如何做簡單又好吃
  • 魚排丼如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料竹莢魚:適量九層塔:適量雞蛋:適量低筋麵粉:適量白飯:適量醃漬醬汁:適量味醂:適量酒:適量姜泥:適量醬汁A:適量鹽:適量水:適量醬汁B:適量輔料具體步驟1.將一小鋼盆,將醃漬醬汁材料混合均勻;雞蛋打散備用。2.另取一小鋼盆,將...
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滋補的魚排豆腐湯如何做簡單又好吃
  • 滋補的魚排豆腐湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚排:250豆腐:300輔料姜:適量小蔥:適量精鹽:適量食用油:適量具體步驟1.食材。魚排洗淨。2.切好豆腐、姜、蔥。3.熱鍋冷油,下入魚排,小火煎制。4.煎至兩面微黃。5.加入適量開水。6.加入豆腐燒開。7.大火燒5分...
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大蒜燒魚排怎麼做-大蒜燒魚排的做法
  • 大蒜燒魚排怎麼做-大蒜燒魚排的做法

  • “一條魚之大蒜燒魚排,魚排外糯內嫩、麻辣鮮香。”食材明細主料白鰱魚排(約800克)胡椒麵(0.5茶匙)料酒(2茶匙)獨蒜(5粒)泡海椒(10克)菜油(0.5湯匙)花椒(20粒)豆瓣醬(2茶匙)雞精(1茶匙)輔料鹽(0.5茶匙)玉米澱粉(1茶匙)紅苕澱粉(4茶匙)泡姜(10克)黃蔥(1根)豬油(2茶匙)幹海椒(4根)白糖(1茶匙)醋(1茶匙)麻辣(口味)燒(...
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美味咖哩檸檬魚排配蔬菜如何做簡單又好吃
  • 美味咖哩檸檬魚排配蔬菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料羅非魚排:一塊洋蔥:半個玉米青豆粒:適量胡蘿蔔:一根西蘭花:適量咖哩塊:40輔料鹽:適量黑胡椒:適量檸檬:一個黃油:一茶勺具體步驟1.將魚排稍稍解凍,在魚排兩面分別切斜紋,但不用切透。撒鹽和黑胡椒醃上。2.將胡蘿蔔...
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香酥魚排的做法 香酥魚排(空氣鍋版) 香酥魚排怎麼做
  • 香酥魚排的做法 香酥魚排(空氣鍋版) 香酥魚排怎麼做

  • “這是一款少油的美食。幾乎不用油。用空氣鍋炸出來的魚排,香酥可口。非常的健康衛生。一起動手給寶貝做美味的魚排吧。”食材明細主料魚排(8塊)雞蛋(一個)芹菜葉(一根)輔料色拉油(少許)麵包糠(二匙)鹽(少許)白胡椒粉(少許)生抽(半匙)五香粉(半匙)燒烤粉(半匙)玉米澱粉(一匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小...
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香辣龍利魚排怎麼做-香辣龍利魚排的做法
  • 香辣龍利魚排怎麼做-香辣龍利魚排的做法

  • “想吃魚排,油炸,怕油膩,乾脆做一款少油烤箱版的香辣龍利魚排。外皮麻辣酥脆,魚肉鮮嫩適口,😍”食材明細主料冰鮮龍利魚(1條)輔料鹽(適量)黑胡椒碎(適量)麻椒粉(適量)辣椒粉(適量)麵粉(適量)雞蛋(1個(用不完))麵包屑(適量)花生油(適量)麻辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣龍利魚排的做法步驟1...
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美味蒔蘿魚排如何做簡單又好吃
  • 美味蒔蘿魚排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯛魚排:150公克月桂葉:1片鮮奶油:10㏄蒔蘿:10公克鹽:少許胡椒:少許白酒sauce材料:(1份奶幹蔥(紅蔥頭):2棵蘑菇:3個雞高湯:2杯輔料具體步驟1.將橄欖油燒熱後放入魚排(鱈魚、鮭魚或旗魚也可)煎熟,幹蔥、蘑菇切片備用。...
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魚排的來歷是什麼-魚排是用什麼做的
  • 魚排的來歷是什麼-魚排是用什麼做的

  • 魚排想必大家都知道,一種很美味的菜,現在的菜的品種很多,食材自然也就五花八門起來了,那魚排是用什麼做的呢?現在,就讓我們一起來了解下吧!一、魚排是用什麼做的魚排主要是用鱈魚肉做的,還可以用草魚、烏魚等魚類來進行製作。鱈魚大多數是生活在海洋底層和深海中下層的,是一種冷水...
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日式照燒魚排怎麼做-日式照燒魚排的做法
  • 日式照燒魚排怎麼做-日式照燒魚排的做法

  • 食材明細主料COOK100日式照燒燒烤醬(適量)魚排(適量)輔料大蔥(適量)大蒜(適量)辣椒(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)日式照燒魚排的做法步驟1、魚排,蘆筍備用。2、大蔥切蔥花,大蒜切片,辣椒切末備用。3、魚排切片。4、適量COOK100日式照燒燒烤醬。5、魚排醃...
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魚排烤箱烤多久
  • 魚排烤箱烤多久

  • 20分鐘。魚排在放進烤箱之前可以醃製一段時間,這樣烤出來的魚排吃起來味道更好,醃製的時候可以加入蛋黃醬、黑胡椒、檸檬汁、料酒等輔料。魚排除了可以直接烤著吃也可以先煎一下再烤著吃,這樣烤出來的魚排吃起來是脆脆的口感。...
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小黃魚魚排怎麼做-小黃魚魚排的做法
  • 小黃魚魚排怎麼做-小黃魚魚排的做法

  • “第一次上傳菜譜,多多指教,哈哈。東海野生小黃魚一份10條,只用了5條”食材明細主料小黃魚(250g)鹽(少許(醃製的時候用))生粉(適量)食用油(適量)輔料料酒(少量(醃製的時候用))雞蛋(一個)麵包糠(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小黃魚魚排的做法步驟1、準備一份東海野生小黃魚,這裡是一斤...
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茄汁黃金鰈魚排怎麼做-茄汁黃金鰈魚排的做法
  • 茄汁黃金鰈魚排怎麼做-茄汁黃金鰈魚排的做法

  • “黃金鰈魚,因它身上的魚鰭是金黃色而得名。含有豐富的蛋白質、多種維生素和多種人體所需的微量元素,脂肪含量較低。卵磷脂也非常豐富,可以防止大腦功能衰退、延緩衰老、對於預防糖尿病、預防白內障也有非常好的效果。考慮到家裡的鍋子不粘效能不太好,煎魚容易碎,這次就用它來...
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魚排、魚扒和魚柳的區別是什麼-魚排是什麼魚做的
  • 魚排、魚扒和魚柳的區別是什麼-魚排是什麼魚做的

  • 魚排是由魚骨、魚肉等製成,魚排味道鮮美,風味獨特,更兼物美價廉,因此受到廣大人民的歡迎。那麼魚排是什麼魚做的?魚排、魚扒和魚柳的區別是什麼?一、魚排是什麼魚做的魚排主要是用鱈魚做的,也可以用草魚、烏魚等魚類製作。魚排實際上就是用魚骨、魚肉以及魚類加工生產時產生的...
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醋溜魚排怎麼做-醋溜魚排的做法
  • 醋溜魚排怎麼做-醋溜魚排的做法

  • “是一道中西合併的菜,可以根據自己不懂得口味來調味!”食材明細主料草魚(500克)輔料洋蔥(1個)配料黑胡椒(6克)鹽(5克)生粉(150克)生抽(10克)紅酒(1杯)食用油(50克)牛油(50克)姜蒜(各5克)醋(5克)酸鹹(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醋溜魚排的做法步驟1、把魚清洗乾淨,把魚肉醃製,鹽.紅酒.洋蔥.黑...
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蒔蘿魚排如何做簡單又好吃
  • 蒔蘿魚排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯛魚排:150公克月桂葉:1片鮮奶油:10㏄蒔蘿:10公克鹽:少許胡椒:少許白酒sauce材料(:1份奶幹蔥(紅蔥頭):2棵蘑菇:3個雞高湯:2杯輔料具體步驟1.)將橄欖油燒熱後放入魚排(鱈魚、鮭魚或旗魚也可)煎熟,幹蔥、蘑菇切片備用...
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