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關於咖啡酥怎麼做好吃的餐飲百科

咖啡酥怎麼做-咖啡酥的做法
  • 咖啡酥怎麼做-咖啡酥的做法

  • “很家常的做法,但是味道很不錯的一款小點心。”食材明細主料低筋粉(適量)輔料速溶咖啡(一袋)奶粉(適量)水(適量)泡打粉(一小勺)配料食用油(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖啡酥的做法步驟1、速溶咖啡一袋倒入碗中~2、加入低筋粉~3、加入兩勺奶粉和一小勺泡打粉~4、加入適量...
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口感極佳的咖啡酥條如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的咖啡酥條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低脂乳酪:120糖:40咖啡:50輔料泡打粉:1/2小勺油:25具體步驟1.原料:低粉,咖啡,玉米油,糖,泡打粉2.將泡打粉放入低粉中混合均勻3.盆中放入白糖,油,咖啡4.混合均勻5.放入過篩的低粉和泡打粉6.拌勻成麵糰7.擀成均勻的...
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咖啡核桃酥餅怎麼做-咖啡核桃酥餅的做法
  • 咖啡核桃酥餅怎麼做-咖啡核桃酥餅的做法

  • “這是一款冷凍餅乾,咖啡和核桃仁搭配,香噴噴的,果仁也可以換成其他喜歡的,也是利用蛋黃做的餅乾。”食材明細主料無鹽黃油(120克)低粉(240克)核桃仁(100克)輔料細砂糖(80克)速溶純咖啡粉(2大匙)熱牛奶(2大匙)蛋黃(1個)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖啡核桃酥餅的做法步驟1、核桃仁放...
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義大利咖啡酥餅的做法 義大利咖啡酥餅--Cinnamon Hazelnut Biscotti 義大利咖啡酥餅怎麼做
  • 義大利咖啡酥餅的做法 義大利咖啡酥餅--Cinnamon Hazelnut Biscotti 義大利咖啡酥餅怎麼做

  • “香脆可口,適合於咖啡一起做下午茶”食材明細主料黃油(3/4杯)白糖(1杯)雞蛋(2個)香草精(1又1/2茶匙)麵粉(2又1/2杯)肉桂粉(1茶匙)泡打粉(3/4茶匙)輔料榛子(1杯)配料鹽(1/2茶匙)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)義大利咖啡酥餅的做法步驟1、烤箱預熱350F/180C,把榛子放到烤盤裡,入烤箱烤10...
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香酥咖啡小餅乾如何做簡單又好吃
  • 香酥咖啡小餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料低筋麵粉:50玉米澱粉:25無鹽黃油:50細砂糖:30速溶咖啡粉:1T1/2T水:1/4T小蘇打:1/4T可可粉:1/2T輔料具體步驟1.咖啡粉放到一隻乾淨的小碗中,加少量水,攪拌均勻,成為濃稠的咖啡糊;2.低粉中加入玉米澱粉;3.加入小蘇打;4.加...
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芝麻咖啡串串酥怎麼做-芝麻咖啡串串酥的做法
  • 芝麻咖啡串串酥怎麼做-芝麻咖啡串串酥的做法

  • 食材明細主料格蘭特柏瑞姆速溶黑咖啡(4克)低筋麵粉(145克)熟芝麻(40克)雞蛋液(30克)糖粉(50克)玉米油(45克)輔料泡打粉(1克)蘇打粉(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芝麻咖啡串串酥的做法步驟1、食材分別稱好備用,雞蛋液餘下的用來刷表面。2、雞蛋液、玉米油、糖粉倒入盆中,黑咖啡用...
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酥粒咖啡排包怎麼做-酥粒咖啡排包的做法
  • 酥粒咖啡排包怎麼做-酥粒咖啡排包的做法

  • “第一次做了咖啡口味的麵包,把咖啡粉倒入麵粉中,和麵的時候咖啡香氣就飄了出來。還有就是烘烤的時候,整個咖啡香都瀰漫著~”食材明細主料高筋麵粉(200g)咖啡粉(5g)黃油(10g)白砂糖(40g)輔料低筋麵粉(20g)玉米油(10g)椰蓉(5g)白砂糖(6g)酵母(3g)牛奶(20ml)食鹽(1g)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(...
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奶酥咖啡瑪芬蛋糕怎麼做-奶酥咖啡瑪芬蛋糕的做法
  • 奶酥咖啡瑪芬蛋糕怎麼做-奶酥咖啡瑪芬蛋糕的做法

  • “瑪芬蛋糕是一款簡易蛋糕,只要確保所有材料混合均勻,沒有面粉成團不化就好了,它可以裝到紙杯裡,也可裝到一些小模具裡製作成蛋糕。”食材明細主料低粉(150克)黃油(80克)雞蛋(1個)淡奶油(70克)無鋁泡打粉(2克)朗姆酒(5克)速溶咖啡(5克)巧克力豆(適量)輔料黃油(20克)低粉(20克)杏仁粉(20克)糖粉(20克)...
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咖啡夾心酥如何做簡單又好吃
  • 咖啡夾心酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糖粉:120公克奶油:190公克蛋:1顆中筋麵粉:320公克奶粉:3大匙水:1大匙沙拉油:1大匙即溶咖啡:1小匙輔料具體步驟1.奶油軟化;糖粉過篩後,與奶油打至鬆發變白。2.蛋打散成蛋液後,分2~3次加入作法1中拌勻,再篩入中筋麵粉和...
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咖啡千層酥如何做簡單又好吃
  • 咖啡千層酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料低粉:200高粉:200水:200CC融化黃油:40鹽:8檸檬汁:少許片狀黃油:240糖:62水飴:6蛋黃:10全蛋:30黃油:125特濃咖啡液:3輔料具體步驟1.低粉、高粉一起過篩,倒入盆內後加入鹽。中間做出粉牆加入已融化的黃油、檸檬汁、水。2....
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咖啡豆沙酥怎麼做-咖啡豆沙酥的做法
  • 咖啡豆沙酥怎麼做-咖啡豆沙酥的做法

  • “平時沒有喝咖啡的習慣,今天同事給了一包咖啡,也不能扔掉啊,物盡其用,做個咖啡味的豆沙酥吧”食材明細主料普通麵粉(適量)輔料速溶咖啡(適量)黑芝麻(適量)雞蛋(適量)紅豆沙(適量)玉米麵(適量)配料食用油(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)咖啡豆沙酥的做法步驟1、用開水將咖啡衝開,...
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咖啡瓜子酥的做法 咖啡瓜子酥——德普烘焙實驗室 咖啡瓜子酥怎麼做
  • 咖啡瓜子酥的做法 咖啡瓜子酥——德普烘焙實驗室 咖啡瓜子酥怎麼做

  • “小時候都喜歡吃瓜子,知道瓜子越磕越香,卻不知瓜子仁加到餅乾中,再加上提神的咖啡粉,很適合做下午茶,吃完之後,既可以填飽肚子,還可以提神,是一款神奇的點心,今天就來製作這款神奇的點心——瓜子酥;”食材明細主料黃油(225g)雞蛋(75g)低筋麵粉(340g)蘇打粉(3g)椰蓉(50g)瓜子仁(適量)輔料糖粉(21...
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奶油巧心咖啡酥如何做簡單又好吃
  • 奶油巧心咖啡酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料奶油:100公克糖粉:60公克蛋:1顆低筋麵粉:100公克泡打粉:2公克即溶咖啡粉:3公克鮮奶油:60公克奶油夾心醬:適量輔料具體步驟1.奶油軟化後,加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。2.蛋打散成蛋液後,分2~3次加入作法1中攪拌均...
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自己做的咖啡酥條如何做簡單又好吃
  • 自己做的咖啡酥條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料速溶咖啡:40小麥麵粉:200輔料綿白糖:40泡打粉:1油:25牛奶:70具體步驟1.咖啡、油、糖、泡打粉加在一起攪勻。2.加入麵粉攪勻。3.加入牛奶用手搓成這個樣子。4.揉成麵糰稍醒。5.放在兩個保鮮袋之間按壓。6.四...
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咖啡牛奶椰蓉酥如何做簡單又好吃
  • 咖啡牛奶椰蓉酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料椰蓉:80雞蛋:一個低粉:15輔料糖:40牛奶:適量咖啡粉:適量具體步驟1.準備好材料,一小勺咖啡粉用少量熱水沖泡待用。2.椰蓉,糖,低粉加蛋液,牛奶混合均勻。3.攪拌成如圖狀。4.分裝在黃油紙裡,做出造型。5.入烤箱170°...
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咖啡花生香酥球怎麼做-咖啡花生香酥球的做法
  • 咖啡花生香酥球怎麼做-咖啡花生香酥球的做法

  • “這是跟著君之學的咖啡花生小圓餅做的,但在整形操作時沒把面坯壓扁,所以就叫做球了,配方上的材料混合後不好整形,面粒兒散散的,所以就沒敢把面坯往下壓扁,不過挺香酥的,還有點象小時候炒米餅的味道,炒米餅是很硬的,但這些香酥球就酥鬆多了。”食材明細主料熟麵粉(100克)無鹽黃油(50...
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可可咖啡酥如何做簡單又好吃
  • 可可咖啡酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:130可可粉:15咖啡:適量黃油:125植物油:適量糖粉:50蛋白:1個(1.5t)鹽:少許輔料具體步驟1.黃油回室溫軟化後加糖粉打發。2.加鹽,繼續打發;3.加入輕微攪拌後的蛋白;4.再次攪打均勻;5.麵粉可可粉分別過篩後再次混合...
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咖啡桃酥如何做簡單又好吃
  • 咖啡桃酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料中粉:100雞蛋:15輔料色拉油:50咖啡:10糖粉:40具體步驟1.將色拉油、糖粉、蛋液還有咖啡在容器裡混合均勻2.將中粉過篩倒入已經混合好的色拉油裡面,揉成團。3.烤盤上鋪上油紙,將麵糰分成15g或者20g一個,位置留...
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咖啡核桃酥怎麼做-咖啡核桃酥的做法
  • 咖啡核桃酥怎麼做-咖啡核桃酥的做法

  • “咖啡不僅可以衝著喝還可以做進美食裡,格蘭特柏瑞姆速溶黑咖啡香味芳醇,回味悠揚。用少許咖啡加入麵粉中,再加上喜歡的核桃碎做成桃酥,咬上一口,酥鬆的直掉渣,濃郁的咖啡香瞬間瀰漫在脣齒之間,甜度適中,香酥美味!吃一次就會愛上的小零食!”食材明細主料美玫低筋麵粉(165克)糖粉(60克)...
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香酥的咖啡豆小餅乾如何做簡單又好吃
  • 香酥的咖啡豆小餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘在家可以輕鬆做健康小零食——香酥的咖啡豆小餅乾。在家看電視劇,看電影時無聊,嘴巴就停不下來,吃自己做的一口一個的香酥的咖啡豆小餅乾最適合不過,再配上一杯紅茶,這個下午就完美了。咖啡豆小餅乾很適合烘焙...
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咖啡黑芝麻酥球怎麼做-咖啡黑芝麻酥球的做法
  • 咖啡黑芝麻酥球怎麼做-咖啡黑芝麻酥球的做法

  • “喜歡咖啡的香味,用咖啡粉來做的酥球,有著咖啡濃濃的香味,令人食指大動....”食材明細主料麵粉(500克)色拉油(150克)白糖(80克)咖啡粉(1大勺)輔料小蘇打(1小勺)鹽(3克)泡打粉(1小勺)雞蛋(1個)黑芝麻(適量)白砂糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)咖啡黑芝麻酥球的做法步驟1、秤重好各...
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自制咖啡酥條如何做簡單又好吃
  • 自制咖啡酥條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低粉:120咖啡:50輔料糖:40油:25泡打粉:1/2小勺具體步驟1.原料:低粉,咖啡,玉米油,糖,泡打粉2.將泡打粉放入低粉中混合均勻3.盆中放入白糖,油,咖啡4.混合均勻5.放入過篩的低粉和泡打粉6.拌勻成麵糰7.擀成均勻的薄片...
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咖啡紅豆酥怎麼做-咖啡紅豆酥的做法
  • 咖啡紅豆酥怎麼做-咖啡紅豆酥的做法

  • “原創咖啡酥就是喜歡酥酥的咖啡味道。話不多說,上圖。”食材明細主料雀巢咖啡(13克)麥芯粉(150克)花生油(150ml)紅豆餡(150克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)未知(難度)咖啡紅豆酥的做法步驟1、水油皮和咖啡油皮揉好,醒十分鐘。2、搓成長條。3、切成相同塊數。4、水油皮包咖啡油酥。收口...
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咖啡一口酥怎麼做-咖啡一口酥的做法
  • 咖啡一口酥怎麼做-咖啡一口酥的做法

  • “這次做的一口酥真是超受歡迎的,做好了才一天多的時間,那麼大一堆的點心就都被吃光了。吃的時候真的是一口一個,一口接一口,好像上癮吃不夠似的。材料:酥皮:黃油160g,糖粉100g,鹽2g,蛋液60g,蛋黃1個,奶粉30g,低筋麵粉300g餡料:咖啡餡250g表面裝飾:蛋黃1個,黑芝麻適量”食材明細主料黃油...
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德普烘焙實驗室 咖啡瓜子酥怎麼做-咖啡瓜子酥的做法 咖啡瓜子酥
  • 德普烘焙實驗室 咖啡瓜子酥怎麼做-咖啡瓜子酥的做法 咖啡瓜子酥

  • “咖啡瓜子酥德普烘焙製作時間:50min、難度3星、人數4人、適應人群老少皆宜德普嵌入式烤箱設定:快熱模式預熱8min、烤制18min小時候都喜歡吃瓜子,知道瓜子越磕越香,卻不知瓜子仁加到餅乾中,再加上提神的咖啡粉,很適合做下午茶,吃完之後,既可以填飽肚子,還可以提神,是一款神奇的點心...
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