- “湯菜的營養素含量極其豐富,尤其鈣、鐵等元素含量甚高,除蛋白質含量比莧菜稍少之外,其他專案與莧菜不相上下。其中因富含維生素A、維生素C、B族維生素和蛋白質,而且熱量低、脂肪少,經常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便祕等功效,極適宜老年人食用。湯菜的鈣含量很...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蘑菇:200香菇:200輔料韭菜:適量筍乾:適量紅辣椒:適量豆皮:適量具體步驟1.燒一鍋開水,蘑菇和香菇先下到開水中抄熟,聽說蘑菇和香菇在種植的過程中需要用到非常多的BIANBIAN,實在怕怕,洗了三遍後還用開水抄,抄制的...
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- 大家是不是都是有所顧慮在吃火鍋的時候,因為嘴饞所以非常的想要吃火鍋了,可是又會吃火鍋就一上火,那今天,小編就來教給大家一款火鍋,好吃的來又不會上火,那就是清湯火鍋啦!那如何炒清湯火鍋底料涮什麼菜最好吃呢?小編來告訴你們吧!如何炒清湯火鍋底料這次介紹一下自制清湯火鍋底料...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料通菜:500輔料植物油:適量蠔油:適量腐乳:適量蒜:適量鹽:適量具體步驟1.準備好通菜2.準備適量的腐乳、蠔油,並將其壓成泥,備用!3.鍋熱放入植物油,油熱倒入蒜,煸出香味;將通菜放入鍋內,將葉子放上面,再灑水少量。4.蓋鍋蓋1...
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- “天氣冷了來一碗暖暖胃。”食材明細主料清湯(40只)雞蛋(2只)輔料香菜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)豬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清湯的做法步驟1、清湯。2、雞蛋。3、香菜。4、開水下雞蛋。5、加入清湯。6、香菜,鹽,胡椒粉,生抽,蠔油,豬油。7、倒入開水。8...
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- 清燉雞湯怎麼做好吃。我們知道雞作為補品的營養價值很高。而且雞有很多不同的做法,比如紅燒雞,清燉雞等等,你喜歡那種吃法嗎,每種口味都是不同的,當然價值營養是一樣的,對於各個層次的營養也是一樣的,所以你喜歡吃什麼雞呢?一、清燉雞湯怎麼做好吃製作食材雞大腿,幹香菇,蔥,鹽,姜,生抽...
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- “我在網上看見很多人問餛飩和清湯是不是同一種食物,很多人回答說就是一樣的,只是叫法不同,但是在我們這裡是不一樣的,皮不一樣,餡料也不一樣。在我們光澤,餛飩皮一斤五六元,但是清湯皮的價格是18一斤,而且只有一戶人家生產,也不知道以後會不會消失。。。。反正我個人是非常喜歡清...
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- 食材明細主料野萊(適量)輔料油(適量)調料鹽(適量)醋(:少許)辣椒醬(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌野萊的做法步驟1、將野萊清洗乾淨控水切成小段。2、鍋裡水燒開。3、放入少許油和少許鹽。4、放入野萊煮熟。5、撈出放在涼水裡過一下撈出。6、加鹽醋和辣椒麵拌勻即可。7...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘萊蕪炒雞這道菜的重點在於雞,這道菜的雞並不是不同的白條雞,而是土雞,也就是家裡養的沒有喂飼料的雞,其生長週期比較長,也就導致了其肉質緊密,有嚼勁,不會像一般的雞子那樣柴,缺點就是不容易熟透,因此用小火慢抄為...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蘑菇:適量香菇:適量筍乾:適量韭菜:適量豆皮:適量輔料紅辣椒:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.燒一鍋開水,蘑菇和香菇先下到開水中抄熟,聽說蘑菇和香菇在種植的過程中需要用到非常多的BIANBIAN,實在怕怕,洗了三遍後還用...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料紅油菜:一把花椒:7-8粒輔料幹椒:2個具體步驟1.摘菜,去筋.切成滾刀.2.熱油放入花椒,幹椒爆香.3.放入紅油菜翻炒.4.不用加水,翻勤點.顏色變了一會就可以放鹽味精起鍋了....
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- 食材明細主料衝菜(一把)蒜(適量)幹辣椒(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒衝萊的做法步驟1、衝菜兩元一把。2、摘洗乾淨。3、鍋裡水燒開給少許油或鹽倒入衝菜。4、燙一下即可撈出。5、撈出後過涼水。6、衝菜擠幹水份切小粒。7、熱油爆香乾辣椒和蒜粒...
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- “蓬萊小面是山東蓬萊地方傳統名吃,蓬萊小面是在福山拉麵基礎上發展起來的一種風味麵食。民國時期,傳人衣福堂製做的蓬萊小面遐邇聞名(俗稱“衣福堂小面”)。衣福堂祖籍棲霞,13歲學廚,自營過挑擔拉麵,與人合開過兼營小面的飯店,1945年自營“衣記”飯館。他製做的小面用料和做工...
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- 餐飲提問:萊蕪金家羊湯怎麼加盟?王大爽1562回答:到實體店去問...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘涼粉是西北人喜歡的美食之一,通常涼粉都用來涼拌,炒制的手法也是有的,只是秋冬這樣寒冷的季節,人們喜吃炒涼粉。韭萊炒粉塊,原材料有涼粉和韭菜兩樣。韭菜質軟味辛香,平時都作為配菜為原食材增加一味。這道韭菜...
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- “菠菜胡蘿蔔炒粉絲,是很有營養的。菠菜當中有豐富的胡蘿蔔素和鐵,還有非常多的維生素、礦物質。粉絲含有豐富的碳水化合物,膳食纖維,蛋白質和礦物質,鐵是極佳的補血食品。菠萊胡蘿蔔炒粉絲常吃還可以補充身體營養,非常健康。”食材明細主料菠萊(1捆)胡蘿蔔(1根)粉絲(2團)輔料洋蔥(半...
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- “俗話說:“冬吃蘿蔔,夏吃薑”可見姜的功效。以前我家只把姜當做調料,也就是炒菜、燉肉、燉魚、做餡時放姜,後來去同學家發現她家有醃姜,薑黃黃的放在泡菜罐子裡非常好看。單位裡,做飯的羅姐是四川人,有一天做了一道肉絲炒嫩姜,雖然有些嫩,可是吃起來非常好吃,之後慢慢愛上了吃薑。...
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- 都說吃魚的老人長壽,吃魚的小孩聰明。可想而知,魚復含豐富的維生素蛋白質,對我們身體有很大的營養價值。那麼魚怎麼做好吃呢。清湯魚怎麼做好吃呢?下面小編帶著大家一起來學一學關於清湯魚的做法。一起來看看吧。清湯魚怎麼做好吃一.做法一材料鯽魚1條、薄荷一大把、嫩豆腐1...
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- 食材明細主料肉沫(適量)香茹(適量)毛自萊(一棵)輔料香茹水(適量)調料鹽(適量)油(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉沫香茹炒毛白萊的做法步驟1、肉餡放在碗裡備著。2、香茹用溫水泡發。3、洗淨備用。4、香茹水倒入瓶子裡備用去渣子。5、把毛白菜洗淨,杆部分切成小塊...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘韭菜是非常好非常健康的一種綠色蔬菜。韭菜中含有豐富的維生素A,經常吃可以美容養顏,又可以明目。富含豐富的粗纖維,可以促進腸道蠕動,促進排便的功效。該菜品的原材料簡單易得,又十分經濟實惠。“韭萊炒粉塊...
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- 萊陽梨是山東萊陽市的特產,果皮是黃綠色的,比較大個,果皮表面比較粗糙,味道香甜。萊陽梨是梨中的佳品,每年都有很多人慕名到萊陽去購買,在外地是很難買到的。萊陽梨的營養價值很高,富含維生素、蘋果酸等物質,那麼萊陽梨有什麼功效呢?一、萊陽好吃的萊陽梨的功效和價值1.營養豐富...
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- 食材明細主料湯菜(300克)輔料大蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒湯菜的做法步驟1、湯菜2、摘下嫩葉,洗淨,3、撈出洗好的湯菜,備用4、熱鍋放油5、放入湯菜,翻炒6、加入適量的鹽,翻炒7、加入大蒜碎,翻炒8、做好了,出鍋。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘韭菜就家常小菜的必備菜品,價格合適,又可以與很多食材搭配使用,在其他食材的作用下可以呈現出別樣滋味,所以我本人倒是對韭菜十分喜愛,也特別喜歡吃韭菜餃子,我熱衷於研究關於韭菜的新品種,韭萊炒粉塊是我最近的...
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- 火鍋大家都喜歡吃,無論是清湯還是麻辣鍋,平淡的湯底配上火鍋底料可謂是錦上添花。如此一來,為了能夠讓家人吃到更多類似的美味,家庭主婦們都會想辦法讓火鍋底料派上更多用場,做出更多菜餚,清湯火鍋底料怎麼炒呢,下面小編給大家推薦幾樣。清湯火鍋底料怎麼炒,目前在火鍋店裡出現的...
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- “山東萊蕪一道本地重磅菜,味道鮮美。回味悠長”食材明細主料淨蛋雞(1.5千克一隻)豆油(50克)花生油(50克)輔料蔥(一段)姜(一塊)蒜(5瓣)配料花椒(30克)八角(2瓣)涼姜(一塊)桂皮(三小塊)香葉(3片)白芷(兩片)石了子(5克)小茴香(5克)甜麵醬(一小勺)普通醬油(150克)老抽(20克)香菇(6朵)粉皮(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時...
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