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關於香豆的餐飲百科

香豆椒鹽鍋盔怎麼做-香豆椒鹽鍋盔的做法
  • 香豆椒鹽鍋盔怎麼做-香豆椒鹽鍋盔的做法

  • “顏色金黃,外焦裡軟。濃郁的香豆椒鹽味兒,特別香。”食材明細主料麵粉(適量)香豆粉(適量)輔料發酵粉(適量)調料鹽(適量)花椒粉(適量)花生油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香豆椒鹽鍋盔的做法步驟1、發酵粉溫水化開。2、倒入廚師機裡,先用筷子攪成大絮狀。3、啟動一檔攪拌。4、...
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口感不錯的蒜蓉馬蘭頭香豆乾如何做簡單又好吃
  • 口感不錯的蒜蓉馬蘭頭香豆乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐乾:2片馬蘭頭:200輔料大蒜子:2個鹽:適量辣椒油:適量白砂糖:適量蒜蓉:適量陳醋:適量味精:適量香油:適量具體步驟1.先將洗淨的馬蘭頭在滾水中(水中先放一湯匙鹽或滴幾滴食用油)氽熟撈起,稍稍控幹水分,然後用刀剁...
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小米香豆蛋餅如何做簡單又好吃-黃金搭檔
  • 小米香豆蛋餅如何做簡單又好吃-黃金搭檔

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小米:適量黃豆:適量四季豆:適量普通麵粉:適量泡打粉:適量雞蛋:適量輔料鹽:少許味精:少許食用油:適量具體步驟1.小米和黃豆洗淨,泡上一夜,然後將黃豆外皮搓掉,切成小碎粒;2.四季豆摘一下,然後放入沸水燙一下,撈出瀝水,再切...
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家常椒香豆乾如何做簡單又好吃
  • 家常椒香豆乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘今天要給大家帶來一道十分下飯又下酒的菜品,之前看世界盃的時候,男閨蜜的朋友就炒制了這麼一道家常椒香豆乾。這道菜不僅是下飯的良品還是看電視和朋友喝酒時的下酒菜哦,各位男性朋友一定會喜歡吃這道菜的。...
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南瓜香豆椒鹽鍋盔怎麼做-南瓜香豆椒鹽鍋盔的做法
  • 南瓜香豆椒鹽鍋盔怎麼做-南瓜香豆椒鹽鍋盔的做法

  • “金黃色,外面焦酥,裡面喧軟,椒鹽與香豆的完美搭配,配上豆瓣醬,味道太棒啦😍”食材明細主料貝貝南瓜(適量)麵粉(適量)發酵粉(適量)調料香豆粉(適量)花生油(適量)花椒粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜香豆椒鹽鍋盔的做法步驟1、香豆粉,花椒粉,適量鹽。2、倒入適量低芥酸菜籽油。...
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自制香豆乾怎麼做-自制香豆乾的做法
  • 自制香豆乾怎麼做-自制香豆乾的做法

  • “分享一道過年的下酒菜,這個菜不僅可以下酒,也是很不錯的冷盤,我甚至把它當零食吃,那就是這款香豆乾。超市買了些原味豆乾,花了3.5元,自己做了一大盤,口感口味一點不比超市幾十塊錢一斤買的成品差。”食材明細主料原味豆乾(350g)調料冰糖(25g)八角(2個)香葉(5片)紅燒醬油(2勺)鹽(2g)食用油(3...
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滋補的蒜香豆乾如何做簡單又好吃
  • 滋補的蒜香豆乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料米酒:1大匙豬絞肉:120公克豆乾丁:200公克蘿蔔乾:100公克蒜末:10公克辣椒末:15公克蒜苗:1支豆瓣醬:2大匙醬油:1大匙砂糖:1小匙輔料具體步驟1.蘿蔔乾洗淨剁碎;蒜苗洗淨切小段,備用。2.熱一油鍋,放入適量的油,將豆乾丁入鍋...
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香豆燙麵餅怎麼做-香豆燙麵餅的做法
  • 香豆燙麵餅怎麼做-香豆燙麵餅的做法

  • “香豆,植株和種子都可食用,是很好的調味品。植株和種子含有香豆素,是天然香精的重要原料。種子含有豐富的半乳甘露聚糖膠,是重要的化工原料。主要的優良品種有玉門香豆子、新疆香豆子、青海香豆子等。所以,西北人都喜歡用香豆做花捲、餅子,非常有味道😁”食材明細主料麵粉(適量...
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美味的椒香豆乾西芹如何做簡單又好吃
  • 美味的椒香豆乾西芹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的椒香豆乾西芹是做法簡單,味道鮮美,吃起來一點也不賴,我很喜歡豆乾這道食材,豆乾作為一道極具地方特色的美食,深受人們的喜愛,我尤其喜歡花椒油的香味,作為調味劑,花椒油堪稱是川菜的靈魂,做出來的椒香豆乾西...
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葷香豆怎麼做-葷香豆的做法
  • 葷香豆怎麼做-葷香豆的做法

  • 食材明細主料黃豆(適量)茴香(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)花椒(適量)蔥(適量)大料(適量)姜(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葷香豆的做法步驟1、黃豆泡發,加蔥姜,花椒大料炒2、加水,生抽煮到8分熟3、加入茴香4、煮熟收湯,OK...
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寶寶下飯菜—番茄炒蛋香豆乾如何做簡單又好吃
  • 寶寶下飯菜—番茄炒蛋香豆乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:8分鐘主料香豆乾:2塊番茄:1個雞蛋:2個輔料香蔥:少量鹽、雞精:適量具體步驟1.基本材料見圖2.把番茄去皮一切兩半,一半切碎,一半切塊狀3.豆乾也切成小丁狀,香蔥也切好4.雞蛋打撒加少許鹽、胡椒粉,鍋裡放油加熱先炒雞蛋,十秒...
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鹹魚香豆如何做簡單又好吃
  • 鹹魚香豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鹹魚幹:適量黃豆:適量花生:適量輔料辣椒幹:適量蔥:適量老抽醬油:適量八角:適量香葉:適量草果:適量桂皮:適量具體步驟1.將花生和黃豆提前半天泡上2.魚乾洗淨,3.鍋內倒油後放蔥爆香後加入泡好的花生和黃豆快炒,4.加水漫...
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晚餐香豆大骨湯麵條如何做簡單又好吃
  • 晚餐香豆大骨湯麵條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘香豆大骨湯麵條是大骨頭做成的一款麵條,大骨頭的營養價值比較高,鈣的含量比較豐富,所以可以多吃,對於身體比較好,可以補充人體需要的鈣等營養物質,所以是人們比較喜歡的一款麵食,口感比較清淡,含有骨頭的香味,可以...
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馬蘭頭拌香豆乾怎麼做-馬蘭頭拌香豆乾的做法
  • 馬蘭頭拌香豆乾怎麼做-馬蘭頭拌香豆乾的做法

  • “野生的馬蘭頭,清明前吃頂頂好個”食材明細主料馬蘭頭(適量)輔料香豆乾(250g)配料鹽(適量)糖(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)馬蘭頭拌香豆乾的做法步驟1、這是我家周圍野生的馬蘭頭哦····下班吃完飯後去挖的····2、要把黃葉和根去除3、洗乾淨後焯水··...
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香豆炒肉如何做簡單又好吃
  • 香豆炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料香豆:半斤肉片:少許輔料薑絲:少許蒜:少許具體步驟1.香豆去絲後斜切2刀;五花肉或瘦肉切片。2.將油鍋燒熱,倒入蒜頭、薑絲、五花肉煸油,待五花肉略有些焦黃時,倒入香豆翻炒。3.而後加入適量鹽、生抽、水,繼續爆炒至...
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豉香豆乾的做法 【川菜】——豉香豆乾 豉香豆乾怎麼做
  • 豉香豆乾的做法 【川菜】——豉香豆乾 豉香豆乾怎麼做

  • “沒想到這樣簡單的搭配,味道居然很不錯,豉香濃郁,鮮鹹味厚,還有微微的辣味!”食材明細主料素雞豆乾(300克)輔料美人椒(100克)蒜(3瓣)豆豉(50克)味精(少許)糖(少許)料酒(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉香豆乾的做法步驟1、主要的材料和配料。2、豆乾直接切圓片,蒜切末,美人椒斜刀切...
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香豆皮拌豆芽怎麼做-香豆皮拌豆芽的做法
  • 香豆皮拌豆芽怎麼做-香豆皮拌豆芽的做法

  • 食材明細主料香豆皮(兩片)黃豆芽(100克)金針菇(1把)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)蔥花蒜蓉和幹辣椒段(適量)生抽(1勺)香醋(1勺)花椒粒(30粒)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)高階(難度)香豆皮拌豆芽的做法步驟1、準備食材:黃豆芽,金針菇,香豆皮。2、金針菇洗淨後切去根部燒水焯燙。3、過涼水。4、豆芽洗淨...
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香椿芽拌香豆乾如何做簡單又好吃
  • 香椿芽拌香豆乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料香椿芽:1把五香豆腐乾:150輔料油:20鹽:1茶匙具體步驟1.椿芽兒選用枝葉肥厚,綠綠葉片頂尖褐紅色的,這種香椿芽鮮嫩味道香醇。2.香椿芽洗淨用開水焯燙至葉片成碧綠色,撈出用清水泡涼。3.焯燙好的香椿芽攥淨水...
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美味香豆大骨湯麵條如何做簡單又好吃
  • 美味香豆大骨湯麵條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘我特別喜歡用那種大骨湯來下面吃,我覺得味道簡直特別的棒,不管吃過多少次,我還是最愛這個麵條,每次我熬的湯,大骨湯,不是拿來喝的,而是拿來下面吃的,所以這道香豆大骨湯麵條在這裡介紹給大家,做法非常的簡單,只要事...
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豉香豆乾醬油飯怎麼做-豉香豆乾醬油飯的做法
  • 豉香豆乾醬油飯怎麼做-豉香豆乾醬油飯的做法

  • “中午的米飯做多了,剩了不少,晚上打掃剩飯吧。配上豆乾豆豉和香蔥,再配點香香的醬油炒一炒,(⊙o⊙)哇,太美味啦~”食材明細主料剩米飯(一碗)豆乾(一塊)豆豉(一大勺)香蔥(一段)輔料自然鮮醬油(適量)鹽(少許)雞精(少許)香油(幾滴)食用油(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉香豆乾醬油飯的做...
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創意椒香豆乾如何做簡單又好吃
  • 創意椒香豆乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道·創意椒香豆乾對整體味道是屬於那種稍微有一點點偏向微辣的,而且就這種裡面的那位可以刺激我們嚐到胃液的分泌,因而可以促進腸道的消化和舞蹈,所以能夠起到很開胃的功效,平時可以把它當作一道小菜來食用...
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簡單的蒜香豆乾五花肉如何做簡單又好吃
  • 簡單的蒜香豆乾五花肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:150蒜苗:2根香乾:4片輔料醬油:1湯匙雞粉:少許油:適量豆豉:50小米椒:1個鹽:適量蠔油:1湯匙白糖:少許具體步驟1.準備蒜苗、五花肉、香乾。2.五花肉切薄片,蒜苗洗淨去須,頭尾分開切段。香乾用開水泡洗乾淨,切薄...
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蒜香豆泡如何做簡單又好吃
  • 蒜香豆泡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:15分鐘主料豆泡:300輔料青蒜:適量鹽:適量生抽:適量具體步驟1.豆泡對半切開,蒜切末。2.炒鍋下油,放入豆泡翻炒。3.下生抽,加水燜燒10分鐘左右,下鹽,撒蒜末。...
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家常椒香豆乾牛肉粒如何做簡單又好吃
  • 家常椒香豆乾牛肉粒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛腿肉:200豆腐乾:兩塊輔料小紅椒:適量綠尖椒:適量洋蔥:一顆大蒜:半頭混合胡椒:適量紅酒:少許白醋:少許鹽:適量糖:少許耗油:適量香菜末:少許具體步驟1.牛腿肉洗淨,切粒。洋蔥、大蒜切碎,和切好的牛肉粒混合裝入容器備...
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蒜香豆皮怎麼做-蒜香豆皮的做法
  • 蒜香豆皮怎麼做-蒜香豆皮的做法

  • “蒜香味濃郁,鹹香入味,非常的美味下飯!”食材明細主料豆皮(適量)大蒜(幾瓣)香菜(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香豆皮的做法步驟1、豆皮浸泡一會兒洗淨切成條狀備用。2、大蒜切碎備用。3、香菜洗淨切成小段備用。4、熱鍋冷油,下蒜碎煸香。...
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