- “今年8月份老公去馬來旅遊,我交待他幫我帶點咖哩回來。他沒有負我所託,幫我帶了2小盒娘惹咖哩雞醬。帶這個醬回來也是有個小故事,老公說去了當地的超市,只看到這1種咖哩醬是寫著中文的,並且在當地吃的那些咖哩菜中,只有這個娘惹咖哩還是比較符合他的口味的,所以他一看到這個醬...
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- “介紹咖哩雞之前先說說什麼是娘惹味,娘惹就是馬來風味的,搜尋了一下:娘惹原意是指中國人與馬來西亞人結婚後生育的女孩,後來引申到飲食文化方面,主要是中國菜與東南亞(特別是馬來西亞菜)菜式風味的混合體。因此在馬來西亞也能吃到很多的娘惹菜”食材明細主料嫩雞(半隻)土豆(2個)輔...
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- 食材明細主料土豆(2個)洋蔥(1個)胡蘿蔔(2根)雞翅根(10根)輔料鹽(適量)咖哩粉(5勺)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)咖哩雞翅根的做法步驟1、把土豆洋蔥胡蘿蔔全都切成小丁全都過一遍油,放在一邊備用2、在雞翅根上用刀劃幾刀,這樣容易進鹹淡味,把雞翅根用熱水焯一遍,加入一點料酒...
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- “咖哩真是個奇妙的調料,那特別的味道讓我著迷。咖哩飯、咖哩蝦、咖哩蟹、咖哩雞......,只要是跟咖哩有關的食物,我都很喜歡。”食材明細主料雞翅中(350克)輔料生薑(適量)香蔥(適量)配料大喜大黃金咖哩(1小塊)料酒(1湯勺)咖哩(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖哩雞翅的做法步驟1、原料圖...
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- 食材明細主料雞翅(適量)咖哩(適量)輔料土豆(適量)洋蔥(適量)胡蘿蔔(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咖哩雞翅的做法步驟1、洗淨的土豆、洋蔥、胡蘿蔔、雞翅。2、切好的輔料。3、鍋內倒油焙雞翅,盛出。4、接著焙土豆、洋蔥、胡蘿蔔。5、焙好的土豆、洋蔥、胡蘿蔔加水煮熟。6、...
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- 食材明細主料雞翅(6個)輔料咖哩粉(適量)咖哩(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤咖哩雞翅的做法步驟1、雞翅改刀,以便入味。2、放入適量咖哩粉,鹽,辣椒末,如果不喜歡吃辣的就不用放辣椒末了。3、戴上一次性手套,攪拌均勻,放入冰箱冷藏至少三小時以便入味,我這是要早上吃,所以冷藏了一夜。...
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- “必須承認,合理的飲食有利於身體健康,怎麼才算合理是要根據個人體質在不同季節將各種食物合理搭配,這並不是一件容易的事兒,但也不要把它看的太專業,家庭廚師至少要有這些概念,順應季節選擇健康食材,利用健康的烹飪方法,目的是形成一個相對健康的飲食結構。不要偷懶,不要固守自己...
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- 食材明細主料雞全翅(1斤)土豆(2個)胡蘿蔔(2根)輔料咖哩(6顆)咖哩(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咖哩雞翅的做法步驟1、雞全翅洗淨。2、改刀砍成小塊。3、冷水下鍋,出血水。4、撈出洗淨備用。5、土豆去皮滾刀改小塊。6、胡蘿蔔滾刀改小塊。7、少油將胡蘿蔔,土豆翻炒1分鐘。8、起鍋下...
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- “拋棄方便的咖哩塊!做出自己的味道!高大上就是在自己手中產生的!”食材明細主料米飯(1碗)咖哩粉(10g)土豆(1個)洋蔥(半個)胡蘿蔔(1個)雞腿(2個)輔料牛奶(5勺)雞精(2g)鹽(3g)沙拉醬(1勺)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)正宗咖哩雞飯的做法步驟1、土豆、胡蘿蔔切塊備用2、胡蘿蔔先入鍋煮5分鐘,再...
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- 食材明細主料雞翅(適量)輔料咖哩粉(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)糖(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咖哩煮雞翅的做法步驟1、將雞翅洗淨瀝乾水2、大火熱鍋下油放入雞翅改中火慢煎3、將雞翅煎至兩面微黃後盛起4、鍋裡留些底油倒入咖哩粉炒香5、然後加入一大碗高湯(無湯就加...
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- “配料有:火腿腸、黃瓜、洋蔥、土豆、水豆粉、最重要的是咖哩粉哦!”食材明細主料火腿腸(200g)黃瓜(250g)洋蔥(250g)輔料咖哩粉(30g)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)正宗印度咖哩飯的做法步驟1、火腿腸、黃瓜、洋蔥、土豆切丁。2、煮3、起鍋...
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- “咖哩雞是熱菜菜譜之一,以土豆和雞塊為製作主料,咖哩雞塊的烹飪手法以燒為主,口味屬於咖哩味。口感以鹹鮮口味為主,略帶甜辣,咖哩味濃厚。”食材明細主料百夢多咖哩(2/3塊)輔料青椒(1個)土豆(2個)胡蘿蔔(1根)雞腿(3個)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)非正宗版咖哩雞飯的做法步驟1、青...
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- “我說過自己是個辛辣控,對胡椒、花椒一類的調味料很喜歡,咖哩也是喜歡得不得了的。小時候生活在小縣城,接觸到的東西很少。第一次知道咖哩,是在國中英語課上,接觸到咖哩也是在國中。寫到這就不得不提起“小浣熊乾脆面”,這玩意國中以前從沒見過,似乎一夜之間就風靡於我們那小縣...
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- “咖哩烤雞翅。”食材明細主料雞翅(8只)咖哩粉(5克)蠔油(2勺)生抽(1勺)輔料鹽(少許)咖哩(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖哩烤雞翅的做法步驟1、雞翅洗乾淨,瀝乾水分,用牙籤在雞翅上扎出小孔,這樣醃製的時候入味更快些,準備好蠔油,生抽,鹽,咖哩粉。2、把所準備好的調料都倒入雞翅中,戴上一次...
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- “咖哩雞翅鮮香微辣,滑嫩唯美,是一道蘇菜桌上常點的家常菜。”食材明細主料雞翅(5個)土豆(1個)豌豆(適量)輔料咖哩粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)鮮湯(適量)植物油(適量)咖哩(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)咖哩雞翅的做法步驟1、準備的材料。2、雞翅洗淨剁小塊,土豆去皮洗淨切塊,豌豆洗...
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- “今天這道咖哩烤雞翅是女兒生日聚餐時非常搶手的一道,銷量超好。翅中是整雞中最為鮮嫩可口的部位,紅燒,清蒸,烤制味道都很棒,吃多了奧爾良烤翅這次就用咖哩和少許孜然配了醃料,咖哩和孜然都是非常提香的香料,二者合一非但不衝突反而香味升級不少,入口除了外焦裡嫩,鮮美多汁的感受...
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- “第一次嘗試紅咖哩,味道與普通咖哩差不多,除了色澤深些外,沒啥特別的,在烹調時還加了些紅椒粉來增加辣度和顏色,下飯好菜呀,就算是剩下的汁,也可以伴飯。”食材明細主料雞翅(6-8塊)洋蔥(1/4個)輔料黃油(1湯匙)紅咖哩粉(2湯匙)紅椒粉(1茶匙)椰奶(1杯)糖(2茶匙)速溶咖啡(1/4茶匙)黑椒粉(1/2茶匙)炒...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞肉:適量土豆:適量輔料植物油:適量新加坡風味娘惹咖哩:一袋牛奶或椰汁:大概400ml具體步驟1.準備好所需食材2.土豆切滾刀塊備用3.雞肉切塊,最好洗淨血水。(我選用的是雞腿肉)4.燒熱的鍋中倒入適量植物油,然後將...
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- “絕對正宗的做法!!!簡單又好吃,不妨一試”食材明細主料大蝦(一斤)輔料洋蔥(半斤(切條))番茄(兩個(去皮切塊))青辣椒(四支(切末))香菜葉(少許)配料姜泥(兩湯匙)蒜泥(適量)茴香粉(一湯匙)辣椒粉(一湯匙)芫荽粉(一湯匙)薑黃粉(半湯匙)黑胡椒粉(一湯匙)芫荽籽(半湯匙)葫蘆巴籽(半湯匙(可省略))茴香籽(適量)鹽(適量)檸檬...
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- “咖哩中含有一種薑黃色素的化學物質,可以阻止癌細胞增殖,對預防癌症、特別是白血病效果明顯。另外,薑黃色素還可以消除吸菸和加工食品對身體產生的有害作用。研究還發現,咖哩中含的其他成分孜然芹和胡荽等物質對心臟有益。”食材明細主料雞中翅(6個)料酒(1匙)醬油(1匙)咖哩粉(2匙)土...
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- 現在,可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚,但究其源來,有兩種傳說:一種是國外傳進來的,經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳說,都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼,下面我將介紹幾種“可樂雞翅最正宗的做法”。一、可樂雞翅最正宗的做法做...
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- “週末就想做點兒自己想吃的,咖哩一直是我比較喜歡的調味品,原因除了好吃還有就是做菜特簡單,不信你就往下看👇特別說明:懶人有懶辦法,我只選用了一個小型電飯鍋做菜,最後蒸的米飯也是咖哩米飯😂”食材明細主料雞翅中(6個)咖哩(2塊)輔料料酒(1勺)生薑(適量)蔥(適量)咖哩(口味)燉(工藝)半小時(...
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- 食材明細主料雞翅(六個)輔料咖哩粉(適量)蔥末(少許)蒜末(少許)調料油(少許)醬油(少許)鹽(少許)米酒(少許)咖哩(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)咖哩雞翅的做法步驟1、準備好食材:如圖所示(冰鮮的雞翅最好用鹽水浸泡半小時有效去腥,一分為二剪開更易入味)。2、雞翅放入咖哩粉,胡椒粉,糖,鹽,醬油抓...
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- “兒子想吃咖哩雞翅飯,當媽媽的一定做好,兒子品嚐後說十分好吃。”食材明細主料雞中翅(若干個)土豆(1個)胡蘿蔔(1個)輔料咖哩塊(少許)其他(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖哩雞翅飯的做法步驟1、雞翅洗淨用小刀扎些小孔加鹽醬油和姜,醃製半小時。2、土豆切塊胡蘿蔔切塊。3、入鍋中隔...
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- “西式的快餐店裡總是有雞米花,我是基本不去這種快餐店的,因為擔心他們用的雞肉有激素。超市買了散養雞,把雞胸肉剔下來做了這個雞米花,用娘惹風味的醃肉料醃製調味,然後炸的。雖然是散養的雞,但因為過三關後炸的,所以吃起來也是滿嫩的。”食材明細主料雞胸肉(2塊)雞蛋(1個)輔料麵包...
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