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關於全麥法棍麵包的餐飲百科

鮮美的全麥法棍如何做簡單又好吃
  • 鮮美的全麥法棍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.乾酵母溶於溫水,與除黃油以外的其他材料放在一起揉成麵糰,再把黃油加入慢慢揉進麵糰(因為全麥麵粉有麥麩,影響麵筋的形成,所以麵糰揉到比較光滑成形就可以了)2.揉好的麵糰放到溫暖溼潤處進...
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美味全麥法棍麵包如何做簡單又好吃
  • 美味全麥法棍麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高筋麵粉:480全麥粉:20糖:5鹽:8輔料酵母:8水:325具體步驟1.我是用麵包機合的面(如果沒有面包機可以用面盆將所有原料加入揉成麵糰即可)先加入水2.加入過篩的高筋麵粉3.麵包機的一角放糖另一角放鹽中間挖個...
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好吃的全麥法棍麵包如何做簡單又好吃
  • 好吃的全麥法棍麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時好吃的全麥法棍麵包,它是最簡單的麵包在我看來法棍是最健康的麵包無油無糖,透著濃郁的麥香越嚼越香,沒有細膩的口感也就是那不細膩的口感,好吃極了給人帶來的愉悅與幸福。大家可以在家自己做一下。好吃的麵包,...
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健康全麥法棍麵包如何做簡單又好吃
  • 健康全麥法棍麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘全麥法棍麵包營養十分豐富,非常適合作為早點進行食用的呢,配上牛奶或者咖啡,給人們的一天帶來活力以及體力,而且有著滿滿的幸福的感覺,全麥的脂肪含量比較少,而且容易使人們產生飽腹的感覺,是很好的減肥的食物呢...
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全麥麵包的做法 【全麥麵包】 全麥麵包怎麼做
  • 全麥麵包的做法 【全麥麵包】 全麥麵包怎麼做

  • “全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包。以下是全麥麵包的主要功效:1)全麥麵包含B族維生素,對疲倦、腰痠背痛、食慾不振、腳氣病、癩皮病及各種面板病均有一定的預防和食療效果。2)全麥麵包含有豐富的粗纖維,對便祕有一定的食療作用。3)全麥食品有助於減...
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全麥法棍的做法 無糖無油健康粗糧——全麥法棍 全麥法棍怎麼做
  • 全麥法棍的做法 無糖無油健康粗糧——全麥法棍 全麥法棍怎麼做

  • “法棍是一種最傳統的法式麵包,配方超級簡單,只用麵粉、水、鹽和酵母四種基本原料,不加糖不加奶,不加或幾乎不加油,其特色是表皮鬆脆,內心柔軟,稍具韌性,越嚼越香,充滿濃郁的麥香味,是比較健康的一種麵包,法棍在形狀、重量上都有有規定,每條長76cm,重250g,還要規定每條法棍上有7道斜切...
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麥麩棍子麵包怎麼做-麥麩棍子麵包的做法
  • 麥麩棍子麵包怎麼做-麥麩棍子麵包的做法

  • “為了多吃些粗糧,特意去集上買了3斤麥麩,每斤也就1元錢。麥麩富含纖維素和B族維生素,適當吃一些有助於胃腸蠕動,利於排毒。對於缺乏B族維生素的人來說不用花大價錢去買含B族維生素的保健品,只要多吃些麥麩問題就解決了。現代人生活好了,飲食方面最大的問題就是吃得太精,導致體...
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全麥麵包的做法 麵包機--全麥麵包 全麥麵包怎麼做
  • 全麥麵包的做法 麵包機--全麥麵包 全麥麵包怎麼做

  • 食材明細主料全麥粉(320g)輔料酵母(5g)橄欖油(30g)雞蛋(1個)牛奶(125ml)鹽(5g)糖(30g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥麵包的做法步驟1、2/11全麥麵包粉320g,橄欖油30g,雞蛋1個,牛奶125ml,酵母粉5g。2、將30g橄欖油順著麵包機和麵器的立柱倒下去,要粘上油,這樣熟後不會粘連。3、倒入125...
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蕎麥全麥麵包的做法 麥麥麵包(蕎麥,全麥) 蕎麥全麥麵包怎麼做
  • 蕎麥全麥麵包的做法 麥麥麵包(蕎麥,全麥) 蕎麥全麥麵包怎麼做

  • “這是我編輯的2019第三道菜品。”食材明細主料全麥粉(150克)帶殼蕎麥(80克)酵母(2克)食鹽(2克)輔料清水(100克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蕎麥全麥麵包的做法步驟1、準備食材:酵母,食鹽,袋裝未磨蕎麥。2、帶殼蕎麥放入鍋中加水煮至開花即可。3、將煮開花的蕎麥粒,全麥麵粉,酵...
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全麥麵包的做法 麵包機——全麥麵包 全麥麵包怎麼做
  • 全麥麵包的做法 麵包機——全麥麵包 全麥麵包怎麼做

  • “今天用麵包機來試試全麥麵包,好好吃哦😊。”食材明細主料高筋麵粉(200g)全麥粉(100g)純牛奶(100ml)雞蛋(2個)輔料白糖(30g)鹽(5g)酵母粉(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥麵包的做法步驟1、往裡倒入純牛奶200毫升。2、倒入兩個打散的雞蛋。3、再倒入30毫升玉米油、30克白糖...
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全麥麵包的做法的做法 全麥麵包的做法(麵包機一鍵式全麥麵包) 全麥麵包的做法怎麼做
燕麥棍棍麵包怎麼做-燕麥棍棍麵包的做法
  • 燕麥棍棍麵包怎麼做-燕麥棍棍麵包的做法

  • 食材明細主料麵包粉(380克)燕麥粉(50克)牛奶(250克)輔料雞蛋(一個)白砂糖(40克)熟芝麻(30克)酵母(5克)鹽(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燕麥棍棍麵包的做法步驟1、將牛奶、雞蛋、白糖、酵母、麵包粉、燕麥粉、鹽,放入麵包機桶裡,啟動揉麵;2、揉到能拉出筋膜,蓋上保鮮膜,發酵至原來的...
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核仁葡萄乾全麥麵包的做法 核仁葡萄乾全麥麵包棍 核仁葡萄乾全麥麵包怎麼做
  • 核仁葡萄乾全麥麵包的做法 核仁葡萄乾全麥麵包棍 核仁葡萄乾全麥麵包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麵粉(200克)全麥麵粉(100克)發酵粉(5克)黃油(28克)牛奶(130克)蛋液(50克)鹽(4克)糖(25克)輔料核桃(30克)葡萄乾(30克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)核仁葡萄乾全麥麵包的做法步驟1、除了黃油以外的材料全部放入麵包機中,啟動一個和麵程式,約20分鐘,靜置20分鐘;2、加入軟化的...
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全麥咖啡麵包棍怎麼做-全麥咖啡麵包棍的做法
  • 全麥咖啡麵包棍怎麼做-全麥咖啡麵包棍的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉(150克)全麥粉(50克)咖啡(5克)糖(30克)牛奶(125克)鹽(2克)酵母(3克)輔料玉米油(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥咖啡麵包棍的做法步驟1、以後油法將麵包材料揉至擴展出膜,進行基礎發酵2.5倍大。2、排氣分割成兩份,滾圓鬆馳15分鐘,再整理成長條棍形排入烤盤...
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全麥麵包的做法 【歐洲】全麥麵包 全麥麵包怎麼做
  • 全麥麵包的做法 【歐洲】全麥麵包 全麥麵包怎麼做

  • “全麥算做粗糧裡面含有麥麩,維生素含量和礦物質會增加,很簡單的歐包做法,做法簡單,不含糖分,是許多多糖症也可以食用的麵包。現在在烘焙的路上樂趣多多,一起來吧。。”食材明細主料全麥麵粉(300克)水(180克)輔料鹽(3克)酵母粉(3克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥麵包的做法步驟...
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全麥棍子麵包的做法 【全麥棍子麵包】簡單健康的手工主食麵包 全麥棍子麵包怎麼做
全麥麵包的做法 麵包機版【全麥麵包】 全麥麵包怎麼做
  • 全麥麵包的做法 麵包機版【全麥麵包】 全麥麵包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(420g)全麥粉(180g)輔料鮮牛奶(370g)奶粉(30g)即發乾酵母(6g)黃油(30g)配料細砂糖(30g)紅糖(30g)鹽(8g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥麵包的做法步驟1、1、準備好各種烤好的果仁、葡萄乾等(我是用的酒漬黑加侖、蜜紅豆、烤好的瓜子仁、核桃仁))2、把除黃油外的各種...
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全麥法棍怎麼做-全麥法棍的做法
  • 全麥法棍怎麼做-全麥法棍的做法

  • “迴歸麵包最本真的味道,外殼堅硬酥脆,內裡小麥飄香~~~法國食品法規定,法棍只能有麵粉、酵母、水和鹽組成,添加了其它東西以後都不能叫法棍,要改名字。標準法棍76釐米長250g重表面劃5道斜口,因為家裡烤箱不夠大,只能做mini的。”食材明細主料高筋麵粉(180g)全麥麵粉(70g)水(165g)酵母(3g)輔...
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低糖全麥長棍麵包怎麼做-低糖全麥長棍麵包的做法
  • 低糖全麥長棍麵包怎麼做-低糖全麥長棍麵包的做法

  • “週末帶寶寶去戶外玩,麵包是少不了的,做個全麥低糖的麵包,不僅營養美味,而且飽腹感很強,寶寶在戶外玩累了,吃著健康的麵包美滋滋的。我今天這款麵包糖量少,沒放油,不是那種很鬆軟的,但是微微有點甜,散發著麥香的低糖全麥麵包也是我小朋友們很喜歡的,好吃不怕胖喲.....”食材明細主...
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全麥麵包的做法 85%全麥麵包 全麥麵包怎麼做
  • 全麥麵包的做法 85%全麥麵包 全麥麵包怎麼做

  • 食材明細主料全麥粉(220克)低粉(30克)輔料酵母(4克)鹽(5克)糖(15克)蛋白液(25克)牛奶(125克)黃油(13克)黑芝麻(裝飾)(適量)雞蛋液(裝飾)(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥麵包的做法步驟1、準備材料。2、除黃油外所有材料(酵母提前用溫水兌開靜置5分鐘)混合。3、加入黃油。4、揉成光滑...
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法式全麥短棍麵包怎麼做-法式全麥短棍麵包的做法
  • 法式全麥短棍麵包怎麼做-法式全麥短棍麵包的做法

  • 食材明細波蘭種:高筋麵粉(50克)水(50克)酵母(0.5克)主麵糰:高筋麵粉(110克)全麥粉(50克)酵母(1克)黃油(10克)食鹽(2克)芝士碎(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)法式全麥短棍麵包的做法步驟1、準備波蘭種:其材料混合室溫條件下發酵12~16小時。發酵好的麵糊呈豐富的泡沫狀。2、主麵糰所有...
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全麥麵包的做法 100%全麥麵包 全麥麵包怎麼做
  • 全麥麵包的做法 100%全麥麵包 全麥麵包怎麼做

  • “100%的全麥粉,貨真價實。這個配方需要12小時的發酵,所以口感並不乾硬。要感謝小閨女噢!”食材明細主料黃油(10克)鹽(2克)全麥麵粉(250克)小個雞蛋(1個)水(110克)酵母粉(3克)蜂蜜(40克)輔料葡萄乾(一把)核桃仁(一把)原味(口味)烤(工藝)一天(耗時)簡單(難度)全麥麵包的做法步驟1、把雞蛋、蜂蜜、清水、...
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自制法棍全麥麵包如何做簡單又好吃
  • 自制法棍全麥麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時隨著全世界的全球化程序加快,國家與國家之間的文化交流經濟交流和政治交流日益密切,這也使得人們在自己的國家能嚐到很多不同的來自於其它國家的食物。法棍全麥麵包就是由於中國與法國的文化交流而傳到中國...
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法式全麥麵包的做法 法式全麥麵包(麵包機版) 法式全麥麵包怎麼做
  • 法式全麥麵包的做法 法式全麥麵包(麵包機版) 法式全麥麵包怎麼做

  • “麵包機買回來很少做麵包用,經常用來和麵,感覺有些浪費工具了。今天突然很想試試,一款低糖全麥麵包,口感還不錯。用料是麵包機自帶食譜。”食材明細主料水(210g)植物油(10g)糖(10g)全麥粉(100g)高筋麵粉(230g)酵母(4g)鹽(6g)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)法式全麥麵包的做法步驟1、...
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全麥法棍的做法 早餐多樣化的全麥法棍 全麥法棍怎麼做
  • 全麥法棍的做法 早餐多樣化的全麥法棍 全麥法棍怎麼做

  • “法棍有著看似堅硬的外皮,內裡很柔軟,散發著濃濃的麥香味。與很多食材可搭,是不錯的早餐選擇。這款法棍麵包加了一點點黃油、糖、鹽,全麥粉的加入,使口感更好。搭配了三文魚炒雜蔬,使早餐營養更全面,是頭疼孩子早餐吃什麼的媽媽好選擇。”食材明細主料水(165g)糖(5g)鹽(3g)高筋粉(215g...
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