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關於粟米蛋花羹的餐飲百科

粟米蛋花羹怎麼做-粟米蛋花羹的做法
  • 粟米蛋花羹怎麼做-粟米蛋花羹的做法

  • “粟米羹是粵菜各大酒樓必有的一道美味湯羹,這道湯羹香甜滑爽,在家制做,也是相當的簡單。”食材明細主料玉米粒(180克)蛋黃(2個)輔料水(適量)糖(30克)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粟米蛋花羹的做法步驟1、將甜糯玉米剝下來。2、加入約三倍的水,入料理機,攪打成糊狀。3、打好的玉...
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南瓜粟米羹怎麼做-南瓜粟米羹的做法
  • 南瓜粟米羹怎麼做-南瓜粟米羹的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)小米麵(適量)輔料鹼(適量)西紅柿丁(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜粟米羹的做法步驟1、準備材料2、南瓜去籽削皮,蒸熟3、半鍋水燒開(24cm鍋)4、一大勺小米麵用水和開5、將和好的小米麵糊倒入鍋中迅速攪拌,加少許鹼6、蒸好的南瓜用料理機處理成南瓜...
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清香米酒蛋花羹怎麼做-清香米酒蛋花羹的做法
  • 清香米酒蛋花羹怎麼做-清香米酒蛋花羹的做法

  • “這是一款簡單又營養美味的淡淡酒香甜味美食,適合腸胃不適以及身體虛弱的人食用。(百度)米酒是糯米和酒麴釀製而成的酵米,有益氣活血、散寒消積、殺蟲、生津液之功效。尤其適合中老年人、孕產婦和身體虛弱者。”食材明細主料米酒(400g)輔料雞蛋(1個)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普...
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鮮蘑粟米羹的做法 【怡汝私房食療養生湯煲】營養健康湯羹自己做---鮮蘑粟米羹 鮮蘑粟米羹怎麼做
粟米羹怎麼做-粟米羹的做法
  • 粟米羹怎麼做-粟米羹的做法

  • “【粟米羹】通常都是用打碎的甜玉米粒熬煮而成,這道【粟米羹】用的是鮮玉米。鮮玉米的清鮮香氣非常濃郁。”食材明細主料鮮玉米(1個)雞蛋(1個)輔料牛肉粉(5克)鹽(1克)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粟米羹的做法步驟1、把鮮玉米洗淨,用擦板擦碎玉米粒2、這就是擦碎的玉米粒3、...
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平菇粟米羹怎麼做-平菇粟米羹的做法
  • 平菇粟米羹怎麼做-平菇粟米羹的做法

  • “原料:平菇200G甜玉米一根土雞蛋(小)2個色拉油50G鹽適量蔥花適量水澱粉適量做法:1平菇洗淨去掉根蒂,切成細條備用,甜玉米粒洗淨剝好備用,雞蛋打散備用,2平底鍋加熱倒入色拉油,3放入平菇翻炒至軟,4加入甜玉米粒翻炒一會5加入適量的清水,加蓋燜煮一會6加入適量的鹽調味7淋入水澱粉勾...
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粟米芝士蛋餅怎麼做-粟米芝士蛋餅的做法
  • 粟米芝士蛋餅怎麼做-粟米芝士蛋餅的做法

  • 食材明細主料初生雞蛋(3隻(小號))粟米粒(1/2杯)芝士粒(1/3杯)輔料彩椒(1/2杯)芫茜(1條)香蔥(1條)調料鹽(1/4小匙)白胡椒(適量)橄欖油(少許)蔥香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粟米芝士蛋餅的做法步驟1、大小號雞蛋也可以,大概份量在60g左右。2、黑白胡椒也可以,今次煎餅因為有小朋友吃,所以...
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怎麼做好吃-粟米羹是什麼
  • 怎麼做好吃-粟米羹是什麼

  • 粟米羹是一道北方地區常見的傳統小吃。它具有抗老、健腦、美容養顏等諸多功效。而且粟米羹的熱量超低,對於減肥的人來說也是一個十分好的選擇。那麼粟米羹要怎麼做呢?怎麼樣可以把粟米羹做的美味又好吃呢?接下來,小編就帶大家來了解一下吧。一、粟米羹是什麼這個湯菜是廣東傳...
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玉米蛋花羹怎麼做-玉米蛋花羹的做法
  • 玉米蛋花羹怎麼做-玉米蛋花羹的做法

  • “最近很想吃的一道菜,週末自己掌勺啦。”食材明細主料雞蛋(3個)甜玉米(2個)幹玉米碎(70克)輔料白糖(適量)生粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)玉米蛋花羹的做法步驟1、玉米洗乾淨,粒掰出來,2、玉米碎過水後泡著,泡十分鐘3、雞蛋準備好4、白糖準備好5、煮玉米碎,玉米碎不好熟,大...
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蛋花玉米羹怎麼做-蛋花玉米羹的做法
  • 蛋花玉米羹怎麼做-蛋花玉米羹的做法

  • “在記憶中每到放暑假時就可以去地裡拜新玉米了,清甜的口感讓人慾罷不能。”食材明細主料玉米(1個)雞蛋(1個)輔料紅棗(2個)配料冰糖(4塊)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋花玉米羹的做法步驟1、新玉米剝去外皮和細毛,清洗乾淨2、用擦絲器在玉米棒子上把玉米粒擦碎,我直接擦碎在鍋...
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蛋花粟米羹如何做簡單又好吃
  • 蛋花粟米羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘吃粟米有利於脾胃的調節。對於有胃炎,胃潰瘍的人來說可以起到輔助作用。雞蛋中含有豐富的蛋白質和人體所需要的多種礦物質,可以有效的減少癌症的發生。兩者結合起來做一道蛋花粟米羹,味道極其鮮美,。又有利於...
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玉米茸蛋花羹湯怎麼做-玉米茸蛋花羹湯的做法
  • 玉米茸蛋花羹湯怎麼做-玉米茸蛋花羹湯的做法

  • 食材明細主料玉米(一根)雞蛋(一個)輔料胡椒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米茸蛋花羹湯的做法步驟1、我選用的是水果甜玉米,這樣可以免了雞精更健康2、刀削出玉米粒3、剁碎玉米粒,如圖!鍋里加水煮開後放入剁碎的玉米茸,我是加了三碗水煮成兩碗,喜歡稀一點的可以多...
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自制粟米羹如何做簡單又好吃
  • 自制粟米羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料玉米粒:適量蛋漿:適量韭黃粒:適量冬菇絲:適量輔料油:適量鹽:適量馬蹄粉:適量水:適量具體步驟1.準備好所有材料2.下水下玉米粒再下冬菇絲煲滾3.水開了之後倒入韭黃粒4.馬蹄粉用水(不能用熱水)兌開,不能太多水5.馬...
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鮮蘑粟米羹怎麼做-鮮蘑粟米羹的做法
  • 鮮蘑粟米羹怎麼做-鮮蘑粟米羹的做法

  • “今天用COUSS廚師機制作一款“鮮蘑粟米羹”。COUSS廚師機的榨汁粉碎機部位與一般的同類單一裝置的使用效果是相同的,攪打的原料可粗可細,絞刀還是比較鋒利的,製作粟米羹攪打玉米粒只需三五秒鐘即可,速度很快。製作粟米羹不需要把玉米粒攪打的過細,裡面略帶一些粗粒效果會更好...
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粟蓉雞蛋羹如何做簡單又好吃
  • 粟蓉雞蛋羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:1箇中型玉米:1/2根輔料清水:150ml具體步驟1.玉米粒放入攪拌機,加入適量清水;2.將玉米粒攪打成糊狀,放入小湯鍋,加熱煮開;3.領取一隻乾淨的碗,將雞蛋攪打均勻,加入少許水,再次攪勻;4.趁玉米糊微熱時,將蛋液緩緩倒...
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肉末玉米蛋花羹怎麼做-肉末玉米蛋花羹的做法
  • 肉末玉米蛋花羹怎麼做-肉末玉米蛋花羹的做法

  • “這道湯羹一直是我最喜歡的,香濃的蛋花湯中有粒粒清香脆甜的玉米粒在裡面,而且還有肉末鮮美的味道。玉米有長壽食品的美稱,富含多種營養素和粗纖維,對人體的健康頗為有利:玉米中的維生素B6、煙酸等成分,具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性,可防治便祕、胃病、腸炎、腸癌等。...
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好吃的瑤柱粟米雞蛋羹如何做簡單又好吃
  • 好吃的瑤柱粟米雞蛋羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料瑤柱:二粒甜粟米:一小碗雞蛋:一個輔料糖:適量具體步驟1.瑤柱浸水泡軟,甜玉米拍碎待用。2.鍋裡下高湯,加入瑤柱及泡瑤柱的水,滾出味道之後,倒入粟米同煮,加些胡椒粉,最後加入一個雞蛋打成蛋花,即成...
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肉末蛋花玉米羹怎麼做-肉末蛋花玉米羹的做法
  • 肉末蛋花玉米羹怎麼做-肉末蛋花玉米羹的做法

  • 食材明細主料甜玉米粒罐頭(一罐)輔料豬肉末(適量)雞蛋(2個)配料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末蛋花玉米羹的做法步驟1、把雞蛋打入碗內,加入少許鹽、油,打成蛋液備用。2、把甘竹甜玉米粒罐頭開啟倒入鍋內,再加入甘竹甜玉米粒罐頭的罐1罐又1/4的水燒開。3、放入豬肉末...
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芙蓉粟米羹如何做簡單又好吃
  • 芙蓉粟米羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料速凍玉米粒:適量雞蛋:1個生粉:適量輔料鹽:適量白胡椒粉:適量糖:少許具體步驟1.速凍玉米粒從冰箱取出,雞蛋一個2.雞蛋加鹽、白胡椒粉打散3.生粉加冷水調勻4.玉米粒放鍋中,加水,煮開5.加生粉勾芡,用鏟子攪拌均勻6.轉...
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蛋花瘦肉玉米羹怎麼做-蛋花瘦肉玉米羹的做法
  • 蛋花瘦肉玉米羹怎麼做-蛋花瘦肉玉米羹的做法

  • “謝謝nacy仔,告訴我用葛根粉代替玉米澱粉,蛋花瘦肉玉米羹更滑口,關鍵還能清熱下火.(玉米澱粉,廣州人叫"生粉",用於炒菜時勾芡汁)至從小館推出了"尋找美食養生達人"活動後,發現心靈手巧的人真的不少!感慨一句"高手在民間".簡直迫不及待想要跟大家一一分享小館的"...
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雞蓉粟米羹的做法 【粵菜】雞蓉粟米羹 雞蓉粟米羹怎麼做
  • 雞蓉粟米羹的做法 【粵菜】雞蓉粟米羹 雞蓉粟米羹怎麼做

  • 食材明細主料粟米粒(150克)牛奶(適量)輔料鹽(適量)蛋清(適量)糖(適量)奶香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蓉粟米羹的做法步驟1、準備的材料。2、料理杯中加入粟米粒和牛奶。3、插上電源,快速攪拌成糊。4、雞蛋磕入碗中留蛋清,水澱粉留用,玉米粒和玉米糊待用。5、粟米糊倒入鍋中,加入粟...
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玫瑰米酒蛋花羹的做法 #懶人快手餐#玫瑰米酒蛋花羹 玫瑰米酒蛋花羹怎麼做
  • 玫瑰米酒蛋花羹的做法 #懶人快手餐#玫瑰米酒蛋花羹 玫瑰米酒蛋花羹怎麼做

  • “米酒是以大米、糯米為原料,加麥曲、酒母邊糖化邊發酵的一種發酵酒。米酒經過釀製,營養成分更易於人體吸收,是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品;它可以促進食慾、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液迴圈、潤膚等功效;還具有活血通經、散寒消積等。...
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雞茸粟米羹的做法 【粵菜】――黃金滿缽“雞茸粟米羹” 雞茸粟米羹怎麼做
  • 雞茸粟米羹的做法 【粵菜】――黃金滿缽“雞茸粟米羹” 雞茸粟米羹怎麼做

  • ““粵菜”中的湯羹是必不可少的,但品種很多也就無法一一列舉了。今天,選擇一款簡單的湯羹來製作,叫做“雞茸粟米羹”,想必大家不陌生吧,呵呵!以前製作這款“雞茸粟米羹”,香港師傅們大都是選擇進口的“粟米罐頭”來製作的。“粟米罐頭”不是哪裡都有賣,在有的城市很難買到,但是袋...
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火腿粟米羹如何做簡單又好吃
  • 火腿粟米羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料午餐肉丁:適量生菜:適量鹽:適量雞湯:適量花椒粉:適量辣椒粉:適量胡椒粉:適量醋:適量香油:適量香蔥:適量輔料具體步驟1.1)把煮好的玉米切成段,再將午餐肉切成丁,生菜洗淨、掰開。2.2)燒開水,並放入玉米、鹽、雞湯、花椒粉...
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美味粟米魚羹如何做簡單又好吃
  • 美味粟米魚羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料石斑魚肉:230冬菇:20叉燒:80黃芽白梗切小片:1杯罐裝粟米粒:2/3杯粒上湯:5杯姜:1小片輔料胡椒粉:少許生粉:1茶匙油:半湯匙水:1/3杯粟粉,:31/2湯匙鹽:適量具體步驟1.冬菇浸軟去梗,擠幹水切小薄片。2.粟米瀝乾水。3.魚肉洗...
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