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關於蒸雞腿和雞蛋的餐飲百科

蒸雞腿和雞蛋怎麼做-蒸雞腿和雞蛋的做法
  • 蒸雞腿和雞蛋怎麼做-蒸雞腿和雞蛋的做法

  • “這是暗黑料理的代表?”食材明細主料雞小腿(各一)雞蛋(適量)輔料蔥花(適量)姜(適量)蒜(適量)豆豉(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)醋(適量)料酒(適量)孜然(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸雞腿和雞蛋的做法步驟1、各種材料準備就緒2、雞腿洗淨,加入姜蒜豆豉醬油料酒糖鹽等醃製2小...
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蒸雞蛋雞蛋和水的比例是多少
  • 蒸雞蛋雞蛋和水的比例是多少

  • 蒸雞蛋是非常家常的一道菜餚,平時自己也可以在家制作。不過想要把蒸雞蛋蒸得Q彈爽滑也不是一件容易的事情,必須要講究方式方法。今天就一起來具體瞭解一下蒸雞蛋雞蛋和水的比例是多少,學習一下如何把蒸雞蛋蒸的好吃。一、蒸雞蛋雞蛋和水的比例是多少1:2蒸雞蛋的時候雞蛋液和...
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皮蛋和雞蛋怎麼蒸
  • 皮蛋和雞蛋怎麼蒸

  • 將雞蛋打入容器中,新增切碎的皮蛋以及少許蔥花白菜末、清水、食用鹽等佐料,攪拌均勻,隔水蒸5分鐘至10分鐘即可。蒸皮蛋和雞蛋的過程中,也可以新增適量的醬料或是剁椒,蒸出來的皮蛋和雞蛋口味會更好。皮蛋和雞蛋蒸好後,可以在表面撒上適量的蔥花,口感會更加豐富。...
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蒸雞腿卷的做法 聚餐必備——蒸雞腿卷 蒸雞腿卷怎麼做
  • 蒸雞腿卷的做法 聚餐必備——蒸雞腿卷 蒸雞腿卷怎麼做

  • “朋友家人聚餐,冷盤是必不可少的,這道蒸雞腿卷,操作簡單,味道鮮美...絕對的菜鳥秒變大廚的節奏。”食材明細主料雞腿(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生薑(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸雞腿卷的做法步驟1、食材:雞腿。2、雞腿去骨去筋膜。3、處理好的雞腿肉放在碗裡,放入適量...
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蒸火腿腸雞蛋盅怎麼做-蒸火腿腸雞蛋盅的做法
  • 蒸火腿腸雞蛋盅怎麼做-蒸火腿腸雞蛋盅的做法

  • “蒸:是中國傳統烹飪方式的一種,有十分悠久的歷史;既能製作主食,也能製作小吃和糕點。蒸菜:可以更好的體現和鎖住食物營養的烹飪方式,清淡、油脂少、原汁原味為最好詮釋。雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常蒸菜;因它簡單快捷、營養易消化,所以大人小孩都愛吃。可看似簡單,但想要做到蛋...
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香脆烤雞翅和雞腿的做法 第N次做香脆烤雞翅和雞腿! 香脆烤雞翅和雞腿怎麼做
  • 香脆烤雞翅和雞腿的做法 第N次做香脆烤雞翅和雞腿! 香脆烤雞翅和雞腿怎麼做

  • “超簡單哦,喜歡吃燒烤食品的朋友們不防自己動手吧!”食材明細主料雞中翅(適量)雞小腿(適量)輔料姜(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香脆烤雞翅和雞腿的做法步驟1、先將雞中翅用溫水洗乾淨,瀝乾水分,用牙籤在每一個雞翅上扎許多洞,或者在每個雞翅上劃幾刀...
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煮雞蛋和蒸雞蛋哪個有營養價值?
  • 煮雞蛋和蒸雞蛋哪個有營養價值?

  • 雞蛋因為富含豐富的蛋白質和軟磷脂,價格便宜且製作方式多樣化,無論大人還是孩子,都非常喜歡,是非常好的日常補充營養的食材。雞蛋也是熱量最低的飽腹感食物,減肥的朋友每天可以選擇吃蛋白來控制體重,不僅能夠攝取足夠的蛋白質,還能促進肌肉的生成。一、從營養的方面分析從營養的...
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用蒸蛋器蒸雞腿要多久
  • 用蒸蛋器蒸雞腿要多久

  • 15到20分鐘。傳統蒸鍋蒸雞腿只需要7到10分鐘左右,但是由於蒸蛋器功率和溫度限制所以比傳統的方法蒸要花更長的時間。用蒸蛋器蒸雞腿,具體看蒸發器的功率和大小而定。一般15到20分鐘即可。...
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雞蛋蒸臘雞腿怎麼做-雞蛋蒸臘雞腿的做法
  • 雞蛋蒸臘雞腿怎麼做-雞蛋蒸臘雞腿的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2只)臘雞腿(255克)輔料料酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋蒸臘雞腿的做法步驟1、食材:雞蛋、臘雞腿(已清洗剁開)2、在臘雞腿中加適量的料酒。3、接著,打入雞蛋。4、然後,放入蒸鍋裡。5、蓋上蓋,開鍋蒸15分鐘、關火。6、開蓋取出。...
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辣子雞腿雞翅的做法 辣子雞腿和雞翅 辣子雞腿雞翅怎麼做
  • 辣子雞腿雞翅的做法 辣子雞腿和雞翅 辣子雞腿雞翅怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(4個)雞翅(3個)幹辣椒(適量)大蒜子(適量)輔料蔥(適量)雞精(適量)蠔油(適量)料酒(適量)生抽(適量)中辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)辣子雞腿雞翅的做法步驟1、準備好雞腿和雞翅(沒全部用完哦)。2、雞腿和雞翅都這樣劃兩刀。3、雞腿和雞翅都放鹽,料酒,生抽醃一個小時後入鍋煎熟...
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雞腿蒸多久
  • 雞腿蒸多久

  • 30到40分鐘。蒸雞腿的時間不能過長,肉雞的雞腿肉相對來說比較鬆軟一點,蒸30分鐘就行了,土雞的雞腿肉會更緊緻一些蒸40分鐘,就沒有問題了,另外用來蒸的雞最好是選擇肉質鮮嫩的雞腿最好,這樣蒸出來的雞腿又嫩又香,也可以加些佐料讓雞腿蒸出來更入味。...
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黃瓜火腿蒸雞蛋怎麼做-黃瓜火腿蒸雞蛋的做法
  • 黃瓜火腿蒸雞蛋怎麼做-黃瓜火腿蒸雞蛋的做法

  • “今天閒著沒事幹,剛好冰箱裡有前幾天買剩下的黃瓜和沒吃完的火腿腸,加了幾個雞蛋進去,上鍋一蒸美味。”食材明細主料黃瓜(一個)雞蛋(3個)火腿腸(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)味精(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃瓜火腿蒸雞蛋的做法步驟1、將所有材料準備好,雞蛋蛋清和蛋黃分...
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臘雞腿蒸素雞翅怎麼做-臘雞腿蒸素雞翅的做法
  • 臘雞腿蒸素雞翅怎麼做-臘雞腿蒸素雞翅的做法

  • 食材明細主料臘雞腿(185克)素雞翅(35克)調料料酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)臘雞腿蒸素雞翅的做法步驟1、食材:臘雞腿(已清洗)、素雞翅。2、將素雞翅用清水泡軟。3、將已清洗好的臘雞腿放在案板上剁成塊。4、接著,將泡軟的素雞翅放入盤中。5、合入剁開的臘雞腿,加適量的...
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辣白菜蒸雞腿的做法 “蒸菜”辣白菜蒸雞腿 辣白菜蒸雞腿怎麼做
  • 辣白菜蒸雞腿的做法 “蒸菜”辣白菜蒸雞腿 辣白菜蒸雞腿怎麼做

  • “一隻大公雞,我把它分了好幾份,今天蒸個雞腿吃。”食材明細主料雞腿(1個)辣白菜(150克)輔料蔥(小許)檸檬汁(小許)青辣椒(小許)姜(適量)紅辣椒(適量)調料食鹽(1克)雞精(1克)生抽(8克)老抽(8克)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)辣白菜蒸雞腿的做法步驟1、雞腿浸泡2小時,取出來打花刀。2、放食鹽。3...
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蒸雞腿肉怎麼做-蒸雞腿肉的做法
  • 蒸雞腿肉怎麼做-蒸雞腿肉的做法

  • “家常菜,快手菜”食材明細主料雞腿(2只)輔料味極鮮(4勺)蠔油(1勺)料酒(2勺)鹽(0.5勺)蔥絲(若干)薑絲(若干)老乾媽風味豆豉(2勺)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸雞腿肉的做法步驟1、大雞腿去皮剁塊(喜歡吃雞皮或者不需要減肥的人不用去皮),洗乾淨控幹2、所有的輔料,味極鮮,蠔油,老乾媽豆豉,鹽...
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蒸雞腿要蒸多久
  • 蒸雞腿要蒸多久

  • 30-40分鐘。由於雞腿上的雞肉比較鬆軟,一般只需要蒸30-40分鐘即可,蒸制不宜過長,否則雞肉會流失養分。另外,要選擇肉質嬌嫩的雞腿肉,蒸制之前先把雞腿切花刀,在用料酒、食用鹽、花椒粉、生抽醃製30分鐘,這樣整出雞腿肉會更入味一些。...
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蒸雞腿怎麼做-蒸雞腿的做法
  • 蒸雞腿怎麼做-蒸雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿(一個)輔料檸檬(適量)香菜(適量)紅椒(適量)蒜(適量)調料辣椒油(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨,放料酒、胡椒粉、鹽、蠔油、生抽、蔥、姜醃製1小時。2、冷水上鍋,鍋內燒開...
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香蒸雞腿怎麼做-香蒸雞腿的做法
  • 香蒸雞腿怎麼做-香蒸雞腿的做法

  • “【香蒸雞腿】不油不膩吃雞腿這個菜做了好幾次了,每次都不完全一樣的配料,每次都吃個淨光。個人感覺還是加這個豆皮和黃豆芽的最好吃了。豆皮入味兒後又吸了雞肉的湯水,很棒的。”食材明細主料雞腿(適量)輔料黃豆芽(適量)豆腐皮(適量)西蘭花(適量)蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)料...
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蒸雞蛋的做法 蒸雞蛋加玉米片和牛奶 蒸雞蛋怎麼做
  • 蒸雞蛋的做法 蒸雞蛋加玉米片和牛奶 蒸雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(適量)玉米片(適量)純牛奶(適量)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸雞蛋的做法步驟1、兩個雞蛋。2、雞蛋打散,並加蛋液量一半的水攪拌均勻。3、大火蒸十分鐘。4、蒸好的雞蛋。5、將玉米片放在蒸蛋上面,蓋上鍋蓋將玉米片燜軟。6、倒牛奶。7、攪拌一下,...
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鹽焗雞粉蒸雞腿怎麼做-鹽焗雞粉蒸雞腿的做法
  • 鹽焗雞粉蒸雞腿怎麼做-鹽焗雞粉蒸雞腿的做法

  • “鹽焗雞很多人都喜歡吃,但傳統的鹽焗雞做法也越來越少了,因為鹽焗雞粉確實是很方便而且味道也不錯,鹽焗雞粉搭配芝麻香油那是絕配吖,醃了個雞腿蒸著吃很好吃”食材明細主料雞腿(1個)輔料鹽焗雞粉(20克)料酒(1·湯匙)薑絲(適量)芝麻油(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽焗...
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滷雞腿和滷蛋雙拼怎麼做-滷雞腿和滷蛋雙拼的做法
  • 滷雞腿和滷蛋雙拼怎麼做-滷雞腿和滷蛋雙拼的做法

  • “😋秋季涼風習習,正是吃肉肉的好時節。今天分享一個超好吃的滷雞腿和滷蛋,簡單易學,廚房小白都能輕鬆搞定!”食材明細主料雞腿(6個)雞蛋(8個)薑片(5個)大蒜(6瓣)香葉(5片)八角(4個)桂皮(1小塊)花椒(適量)辣椒(適量)輔料糖(2大勺)老抽(1大勺)生抽(3大勺)料酒(1大勺)鹽(少許)雞精(適量)原味(口味)未知(難度)滷雞...
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清蒸雞腿怎麼做-清蒸雞腿的做法
  • 清蒸雞腿怎麼做-清蒸雞腿的做法

  • “探索雞腿的各種吃法,費時費力的都不想做,還是清蒸最省事吧。用電飯煲的蒸煮功能,都不用擔心把鍋燒壞掉。蒸好的雞腿調入料汁,再用熱油“滋啦”一下,然後?開吃。。。。。”食材明細主料雞腿(3只)白灼汁(1大勺)蠔油(1勺)鹽(少許)料酒(少許)薑片(數片)蔥(少許)白芝麻(少許)輔料食用油(適量)鹹鮮(口...
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水蒸雞腿怎麼做-水蒸雞腿的做法
  • 水蒸雞腿怎麼做-水蒸雞腿的做法

  • “雞肉的吃法甚多啊,在廣西,就為常見的就是白切雞,雞湯,炒雞肉,蒸雞是最保留營養的原汁原味的,只需加少許鹽即可,味美肉嫩鮮香。可以選用整雞蒸或蒸雞翅和雞腿哦。”食材明細主料雞腿(適量)輔料姜(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水蒸雞腿的做法步驟1、姜切絲,擺在...
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燻雞腿和雞蛋怎麼做-燻雞腿和雞蛋的做法
  • 燻雞腿和雞蛋怎麼做-燻雞腿和雞蛋的做法

  • 食材明細主料蔥(兩段)姜(一小塊)蒜(3瓣)料酒(一勺)花椒(15粒左右)八角(2個)香葉(3片)鹽(10克)雞腿(4個)雞蛋(5個)輔料糖(50克)茶葉(適量)調料醬油(一勺)五香粉(適量)其他(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高階(難度)燻雞腿和雞蛋的做法步驟1、鍋中放蔥薑蒜、八角、香葉、花椒和一勺料酒。2、放水燒開,水多放些。3、雞...
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雞蛋火腿藕餅的做法 電飯鍋----藕粉和雞蛋火腿藕餅 雞蛋火腿藕餅怎麼做
  • 雞蛋火腿藕餅的做法 電飯鍋----藕粉和雞蛋火腿藕餅 雞蛋火腿藕餅怎麼做

  • 食材明細主料藕(一節)雞蛋(兩個)火腿腸(一根)輔料玉米粉(適量)配料鹽(適量)炒菜調料(適量)肯德基辣椒粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞蛋火腿藕餅的做法步驟1、將鮮藕去皮,切小塊,用清水泡一會2、將藕連同泡的水一起榨汁,我是在學校寢室工具有限,用的蒜泥器自己手動磨的,用榨汁機...
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