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關於茄丁炸醬麵的家常做法的餐飲百科

茄丁炸醬麵怎麼做-茄丁炸醬麵的做法
  • 茄丁炸醬麵怎麼做-茄丁炸醬麵的做法

  • “天氣漸熱,炸醬麵又以搭配的隨意開始受到大家寵愛,估計每個人心中都有一種或幾種適合自己口味搭配的炸醬麵吧。今天要做的是茄丁炸醬麵,加了自制的蒜瓣,終於吃到撐。這個蒜瓣是今年新蒜上市時醃的,起先還想著醃得太多了,吃不完,也不是不喜歡,主要原因大家都懂得。但是一次偶爾的...
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炸醬麵的做法 家常炸醬麵 炸醬麵怎麼做
  • 炸醬麵的做法 家常炸醬麵 炸醬麵怎麼做

  • “炸醬麵是我媽媽每週六都要做的,老北京炸醬麵是北京人人都愛的美食之一,想想炎熱的夏天端著一碗剛過了涼水的面,澆上厚厚的炸醬,鋪上一層黃瓜絲,再來兩瓣大蒜和一瓶啤酒!簡直了!今天就給大家介紹的是炸醬麵,正宗不正宗我不敢說,但是味道絕對不比海碗居、一碗居遜色!”食材明細主料...
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雞蛋茄丁炸醬麵怎麼做-雞蛋茄丁炸醬麵的做法
  • 雞蛋茄丁炸醬麵怎麼做-雞蛋茄丁炸醬麵的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)雞蛋(2個)掛麵(適量)黃瓜(1/2個)輔料黃豆醬(1勺)甜麵醬(1勺)鹽(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋茄丁炸醬麵的做法步驟1、茄子去皮切小丁。2、黃瓜切絲。3、雞蛋打散,鍋中放油燒熱放入蛋液,凝固後盛出備用。4、鍋中再次放油燒熱,加黃豆醬、甜麵醬各一勺爆...
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家常炸醬麵的做法 【炸醬麵,花樣做】家常炸醬麵 家常炸醬麵怎麼做
  • 家常炸醬麵的做法 【炸醬麵,花樣做】家常炸醬麵 家常炸醬麵怎麼做

  • 食材明細主料麵條(適量)輔料五花肉(適量)香乾(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)蔥伴侶豆瓣醬(適量)料酒(適量)香油(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炸醬麵的做法步驟1、五花肉洗淨切丁。香乾洗淨切丁。胡蘿蔔洗淨去皮切絲做菜碼。黃瓜洗淨切絲做菜碼。2、鍋中油熱,放入香...
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炸醬麵的做法 家常版炸醬麵 炸醬麵怎麼做
  • 炸醬麵的做法 家常版炸醬麵 炸醬麵怎麼做

  • “提起炸醬麵,大夥都會想到老北京炸醬麵,確實正宗的老北京炸醬麵非常好吃,它的最重要調料就是六必居的黃醬,才能把炸醬的味道充分體現出來。其實我們在家做炸醬麵,只要選購好一點的黃醬,加上一些小的竅門,也同樣可以做出好的味道來。做炸醬麵的環節裡,只有做炸醬這道程式是比較費...
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豆丁炸醬麵怎麼做-豆丁炸醬麵的做法
  • 豆丁炸醬麵怎麼做-豆丁炸醬麵的做法

  • “用炸過的豆腐來配炸醬。炸過的豆腐很有嚼頭,吸足了醬汁,鹹鮮適口。”食材明細主料麵條(適量)輔料豆腐(適量)火腿腸(適量)油菜(適量)配料豆醬(適量)高湯精(適量)油(適量)蔥(適量)甜麵醬(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆丁炸醬麵的做法步驟1、將豆腐切成小丁。2、入加了鹽的沸中焯...
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肉丁炸醬麵怎麼做-肉丁炸醬麵的做法
  • 肉丁炸醬麵怎麼做-肉丁炸醬麵的做法

  • “醬香濃郁,拌菜鮮豔,營養豐富,簡單易做!一碗肉丁炸醬,配合各種時令蔬菜,吃起來很過癮呢!”食材明細主料肉丁炸醬(適量)掛麵(適量)土豆(一個)胡蘿蔔(一根)紫甘藍(少許)韭菜(少許)黃瓜(一根)輔料蒜瓣(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高階(難度)肉丁炸醬麵的做法步驟1、肉丁炸醬一碗,做法發過菜譜。2、...
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炸醬麵的做法 家常麵條@@私家簡易炸醬麵 炸醬麵怎麼做
  • 炸醬麵的做法 家常麵條@@私家簡易炸醬麵 炸醬麵怎麼做

  • “正愁晚餐吃啥呢!想起炸醬麵。真的很久很久沒吃炸醬麵了,昨天晚餐就來了一碗自家簡易的做法。吃了之後的感覺真爽啊!總於解饞了!老公吃的肚子圓咕咕的..哈哈,地道不地道不管了,就是一道炸醬拌麵條。味道是相當棒的。算是我私家的新味道...”食材明細主料麵條(適量)輔料肉末(適量)冬菜(適...
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家常茄丁打滷麵怎麼做-家常茄丁打滷麵的做法
  • 家常茄丁打滷麵怎麼做-家常茄丁打滷麵的做法

  • “北方人喜愛各種麵食,在炎熱的夏季,以營養豐富的茄丁做主料隨意新增各種配菜的打滷麵備受家人歡迎。”食材明細主料長茄子(2個)肉丁(200g)土豆(1個)洋蔥(半個)西紅柿(1個)青椒(1個)輔料小蔥(兩顆)小米椒(4個)獨頭蒜(1個)黃豆醬(兩小勺)鹽(適量)味極鮮醬油(適量)糖(少許)水澱粉(適量)花椒粉(少許)醬香(口味...
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我家新味道】----西馬家常炸醬麵 西馬家常炸醬麵怎麼做-西馬家常炸醬麵的做法 【炸醬麵
茄丁肉末炸醬麵怎麼做-茄丁肉末炸醬麵的做法
  • 茄丁肉末炸醬麵怎麼做-茄丁肉末炸醬麵的做法

  • 食材明細主料手擀麵(適量)茄子(適量)豬肉末(適量)輔料西紅柿(適量)黃豆醬(適量)菠菜(適量)蔥(適量)姜(適量)木耳(適量)八角(適量)配料料酒(適量)胡椒粉(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄丁肉末炸醬麵的做法步驟1、準備原料。2、炒鍋放油,放一粒八角,油熱後放入肉末煸炒出油,倒少許醋,料...
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茄丁面的做法 【炸醬麵,花樣做】:茄丁面 茄丁面怎麼做
  • 茄丁面的做法 【炸醬麵,花樣做】:茄丁面 茄丁面怎麼做

  • “取一隻大碗,盛上爽滑的撈麵,澆上熱騰騰的茄丁滷,再加點兒香菜段。茄丁軟糯,肉末香香,濃郁飽滿的湯汁在脣齒之間來回縈繞。大快朵熙之時,家的味道也在心中緩緩流淌。”食材明細主料茄子(適量)五花肉(適量)香菜段(適量)紅彩椒(適量)蒜末(適量)麵粉(適量)水澱粉(適量)玉米澱粉(適量)輔料食用油(適...
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四丁炸醬麵怎麼做-四丁炸醬麵的做法
  • 四丁炸醬麵怎麼做-四丁炸醬麵的做法

  • “炸醬麵用他那不起眼的外表和百變口味,一直吸引著大眾的口味,成為千家萬戶餐桌上永不隕落的明星。從北方到南方都有不同的做法,可是無論裡面的菜碼怎麼變,製作過程有多不同,永遠不變的是那濃濃的醬香味。”食材明細主料土豆(適量)芸豆(適量)豬肉(適量)胡蘿蔔(適量)切面(適量)輔料蔥薑蒜...
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彩丁炸醬麵怎麼做-彩丁炸醬麵的做法
  • 彩丁炸醬麵怎麼做-彩丁炸醬麵的做法

  • “炸醬麵花樣吃,光有肉是不夠的。為了能使營養更加全面、豐富,我又添加了青毛豆,使其植物蛋白更加豐富;添加了胡蘿蔔,更加保養我們的眼睛;添加了黃瓜,使我們在享受肉肉的時候,產生的油膩與黃瓜相抵消,起到了利脂的作用。愛美的女性朋友應該很喜歡吧。”食材明細主料手杆雞蛋麵(250...
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茄丁醬拌麵怎麼做-茄丁醬拌麵的做法
  • 茄丁醬拌麵怎麼做-茄丁醬拌麵的做法

  • “愛吃茄子,紅燒、素炒、蒸制都不錯。夏天氣溫高,吃麵條的次數多,茄子也可以用來搭配麵條。用茄丁炸醬拌麵吃,也是很受歡迎的一款。”食材明細主料茄子(200g)甜麵醬(90g)麵條(300g)輔料油(適量)鹽(適量)白糖(適量)蔥(適量)姜(適量)醬香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄丁醬拌麵的做法步驟1、茄...
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家常醬丁怎麼做-家常醬丁的做法
  • 家常醬丁怎麼做-家常醬丁的做法

  • 食材明細主料花生米(300克)豬肉(200克)香乾(100克)土豆(200克)輔料油(適量)糖(適量)辣椒(適量)料酒(適量)老抽(適量)味精(適量)豆瓣辣醬(二大勺)醬香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常醬丁的做法步驟1、準備食材2、花生米微波爐分三次,共6分鐘中高火轉熟3、豬肉切丁4、土豆去皮切丁後水中浸沒.5...
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家常炸醬麵的做法 “4321”炸醬麵 家常炸醬麵怎麼做
  • 家常炸醬麵的做法 “4321”炸醬麵 家常炸醬麵怎麼做

  • “香味濃郁的醬汁搭配Q彈滑嫩的麵條,再加上大顆的肉粒伴隨著肉汁在口中炸裂,而蔬菜絲的清甜很好的緩解了肉汁的肥膩,口感和味道真的都是極致的享受,寫著寫著都餓了呢~”食材明細主料麵條(300g)豬肉(300g)胡蘿蔔(一根)黃瓜(一根)豆芽(50g)蔥白(一根)輔料生薑(一個)大蒜(一個)白糖(適量)黃豆醬(3勺...
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茄丁肉醬面怎麼做-茄丁肉醬面的做法
  • 茄丁肉醬面怎麼做-茄丁肉醬面的做法

  • “我個人特別喜歡這個茄丁肉醬面,它裡面菜品很多所以入口的層次感也特別好,特別是再加上炒花生和香菜,簡直是絕配,棒棒噠!”食材明細主料麵條(適量)茄子(1個)雞蛋(1個)五花肉(適量)花生(適量)涼粉(1個)香菜(1棵)綠豆芽(適量)豆乾(3個)辣椒(1個)輔料醬油(1勺)醋(1勺)雞精(1勺)食用油(3匙)黃豆醬(2匙)甜麵醬(2匙...
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花樣做】家常炸醬麵 家常炸醬麵怎麼做-家常炸醬麵的做法 【炸醬麵
  • 花樣做】家常炸醬麵 家常炸醬麵怎麼做-家常炸醬麵的做法 【炸醬麵

  • 食材明細主料香菇(少許)肉末(少許)雞蛋(1個)魚丸(少許)胡蘿蔔(少許)黃瓜(少許)麵條(200克)輔料蔥末(少許)薑末(少許)色拉油(20克)配料色拉油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炸醬麵的做法步驟1、將香菇清洗乾淨,切成丁,將豬肉切成末,蔥姜切成末,魚丸切成四瓣裝入盤中待用。2、將雞蛋磕入...
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三丁炸醬麵的做法 忘不了的家鄉美味------【三丁炸醬麵】 三丁炸醬麵怎麼做
  • 三丁炸醬麵的做法 忘不了的家鄉美味------【三丁炸醬麵】 三丁炸醬麵怎麼做

  • “上週六中午做的三丁炸醬麵,兒子喜歡得不得了,在我家炸醬麵是很受歡迎的,其次是打滷麵,麻醬麵我家很少吃,也許是我從小不喜歡吃的原因,所以兒子跟著我一樣也不太愛吃,偶爾吃一次,也是很不錯的,呵呵!做炸醬麵就想起了家裡的老媽,老媽做的不管是肉炸醬,雞蛋炸醬拌麵條都特好吃,只要是哪...
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三丁炸醬麵怎麼做-三丁炸醬麵的做法
  • 三丁炸醬麵怎麼做-三丁炸醬麵的做法

  • “炸醬麵是中國人比較喜歡的一道麵食,各地有各地的特色,各家有各家的風味,可謂是品種繁多、花樣齊全。這幾天,美食天下的各位美食家也在緊鑼密鼓準備著各式各樣的炸醬麵,每天都有不同的炸醬麵呈現在大家面前,看得我眼花繚亂、垂涎三尺。當然,我也躍躍欲試,做了具有家鄉特色的炸醬...
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家常炸醬麵怎麼做-家常炸醬麵的做法
  • 家常炸醬麵怎麼做-家常炸醬麵的做法

  • “炸醬麵好不好吃關鍵在醬,今天分享一個家常炸醬麵醬的做法,非常簡單,只要按照比例來就能做好,清爽的黃瓜,勁道的麵條再來兩勺醬,完美了~”食材明細主料香菇(適量)五花肉或瘦肉(適量)輔料黃瓜(一根)胡蘿蔔(一根)香菜(一小把)調料蔥伴侶豆瓣醬(兩匙)蔥伴侶甜麵醬(兩匙)海天拌飯醬(一匙)醬油(一匙)五...
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番茄炸醬麵的做法 【炸醬麵,花樣做】:番茄炸醬麵 番茄炸醬麵怎麼做
  • 番茄炸醬麵的做法 【炸醬麵,花樣做】:番茄炸醬麵 番茄炸醬麵怎麼做

  • “麵條上淋著黃黃的番茄炸醬汁,與蔬菜麵條形成色彩對比,真是餓煞人也!”食材明細主料番茄(適量)五花肉(2個)麵粉(適量)菠菜汁(適量)胡蘿蔔汁(適量)清水(適量)輔料洋蔥(半個)配料甜麵醬(20g)大醬(60g)白砂糖(4勺)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)番茄炸醬麵的做法步驟1、番茄洗淨去皮,切成小丁...
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花樣做】家常炒炸醬麵 家常炒炸醬麵怎麼做-家常炒炸醬麵的做法 【炸醬麵
  • 花樣做】家常炒炸醬麵 家常炒炸醬麵怎麼做-家常炒炸醬麵的做法 【炸醬麵

  • 食材明細主料麵條(200克)圓蔥(少許)小白菜(少許)胡蘿蔔(少許)青椒(少許)輔料熟肉絲(少許)蔥末(少許)薑末(少許)配料色拉油(30克)精鹽(少許)五香粉(少許)味精(少許)蔥伴侶豆瓣醬(2大匙)苦味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒炸醬麵的做法步驟1、將麵條放入冷水鍋中,加熱,煮熟,撈出,過凉,裝入碗中待用。2、...
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炸醬麵的做法 家常版爽口炸醬麵 炸醬麵怎麼做
  • 炸醬麵的做法 家常版爽口炸醬麵 炸醬麵怎麼做

  • “天氣慢慢的熱起來啦,所以開始想吃些爽口的食物,這個就很適合啦,而且簡單~”食材明細主料手擀麵(適量)豆芽(適量)黃瓜(適量)尖椒(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)豆瓣醬(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸醬麵的做法步驟1、1.鍋裡先燒些水,水開後把豆芽放鍋裡抄一下,盛出。黃瓜...
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