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關於豬肉炸醬麵的餐飲百科

豬肉炸醬麵怎麼做-豬肉炸醬麵的做法
  • 豬肉炸醬麵怎麼做-豬肉炸醬麵的做法

  • “豬肉炸醬麵是最家常的炸醬麵之一。方便又美味,在我家的出鏡率是挺高的。尤其是這一款純肉炸醬麵,特別受孩子和老公的歡迎,因為他們都是食肉動物啊。”食材明細主料豬肉餡(250克)手擀麵(250克)輔料蔥伴侶豆瓣醬(1羹匙)蔥伴侶甜麵醬(1羹匙)配料生抽(適量)白糖(適量)姜(適量)蔥(適量)色拉油(適...
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炸醬麵先炸醬還是先炒肉
  • 炸醬麵先炸醬還是先炒肉

  • 先炒肉。在做炸醬麵的時候,炸醬和炒肉的順序顛倒是會影響到炸醬麵的味道以及口感的。在下油熱鍋之後,應該先把切好的肉丁下到鍋種翻炒出香味之後繼續下其他的香料,緊接著再把醬下到鍋中一起翻炒,這樣做出來的炸醬麵味道才純正。...
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香辣牛肉炸醬麵的做法 【炸醬麵,花樣做】:香辣牛肉炸醬麵 香辣牛肉炸醬麵怎麼做
  • 香辣牛肉炸醬麵的做法 【炸醬麵,花樣做】:香辣牛肉炸醬麵 香辣牛肉炸醬麵怎麼做

  • “進嘴的牛肉是粒粒可數,口口香濃!餐桌好伴侶,拌麵、拌飯、蘸饅頭……想怎麼吃就怎麼吃。”食材明細主料牛柳(適量)輔料清水(適量)黃豆(適量)配料豆瓣醬(100g)辣椒醬(20g)白砂糖(1/2勺)水澱粉(適量)薑末(適量)中辣(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香辣牛肉炸醬麵的做法步驟1、牛柳縱切成條,再...
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炸醬麵的做法 {蔬菜肉滷}炸醬麵 炸醬麵怎麼做
  • 炸醬麵的做法 {蔬菜肉滷}炸醬麵 炸醬麵怎麼做

  • “適合四季的美味打滷麵。”食材明細主料手工切面(4兩)五花肉(半斤)土豆(l個)茄子(l個)尖椒(l個)輔料小蔥(2根)姜(5克)蒜(10克)八角(1個)桂皮(l小塊)乾紅辣椒(2個)黃豆醬(5勺)生抽(30克)香醋(20克)白糖(2勺)香油(1勺)蠔油(2勺)白椒椒粉(3克)料酒(20克)香菜(1根)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸醬麵的做法步驟1...
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牛肉炸醬麵怎麼做-牛肉炸醬麵的做法
  • 牛肉炸醬麵怎麼做-牛肉炸醬麵的做法

  • 食材明細主料牛肉(250g)輔料蔥姜(適量)洋蔥(半顆)黃瓜(1根)胡蘿蔔(1根)綠豆芽(200g)芹菜(200g)小蔥(適量)香菜(適量)調料海天黃豆醬(半瓶)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)蠔油(適量)雞精(適量)芝麻(適量)鹹甜(口味)醬(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉炸醬麵的做法步驟1、牛肉切丁,洗淨。2、用油煸炒至牛肉全部變色...
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五花肉炸醬麵的做法 美味爽口五花肉炸醬麵 五花肉炸醬麵怎麼做
  • 五花肉炸醬麵的做法 美味爽口五花肉炸醬麵 五花肉炸醬麵怎麼做

  • “這個夏天還沒吃過炸醬麵,這幾天北京著實太熱,不想大汗淋漓的在圍在鍋上,索性弄炸醬麵吃。沒想到這一次做的出奇的好,老張同志連續三個晚上要求吃。小張自然也是吃的很不錯。倆張大快朵頤的時候是我最滿足的時候。”食材明細主料麵條(適量)炸醬(適量)輔料黃瓜(適量)大蔥(適量)心裡美...
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豬肉醬的做法 好醬才有好面-------【豬肉醬】 豬肉醬怎麼做
  • 豬肉醬的做法 好醬才有好面-------【豬肉醬】 豬肉醬怎麼做

  • “【豬肉的營養價值】豬肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質及維生素等。而這些物質都是孕婦不可缺少的營養物質。特別是豬肉中含鐵磷較多,鐵又以血色素鐵的形式存在,不受食物其他因素的影響,生物利用率高,是膳食鐵的良好來源。同時,瘦肉中蛋白質營養價值也很高,是...
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果仁肉丁炸醬麵的做法 【炸醬麵,花樣做】果仁肉丁炸醬麵 果仁肉丁炸醬麵怎麼做
  • 果仁肉丁炸醬麵的做法 【炸醬麵,花樣做】果仁肉丁炸醬麵 果仁肉丁炸醬麵怎麼做

  • “北方人很喜歡吃麵,尤其是北京,很喜歡吃炸醬麵,怡汝這款根據自我口味製作的【果仁肉丁炸醬麵,不僅營養豐富,而且味道非常的鮮香味美。喜歡吃炸醬麵的人,我相信一定會喜歡!”食材明細主料麵條(600克)輔料豬肉(150克)果仁(80克)熟芝麻(20克)黃瓜(半條約150克)胡蘿蔔(一根130克)豇豆(150克)豆芽(1...
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土豬肉炸醬麵怎麼做-土豬肉炸醬麵的做法
  • 土豬肉炸醬麵怎麼做-土豬肉炸醬麵的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)溫水(適量)土豬腿肉(適量)洋蔥(適量)輔料蔥(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)老抽(適量)甜麵醬(適量)水(適量)五香粉(適量)油潑辣子(適量)醋(適量)醬香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)土豬肉炸醬麵的做法步驟1、取適量麵粉加水,和成硬一點的...
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香肉炸醬麵怎麼做-香肉炸醬麵的做法
  • 香肉炸醬麵怎麼做-香肉炸醬麵的做法

  • “炸醬麵是中國傳統特色麵食。最初起源北京,屬山東魯菜。不過在傳遍大江南北之後便被譽為“中國十大面條”之一,流行於北京、天津,山東、河北、遼寧、吉林等北方地區,由菜碼、炸醬拌麵條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好,做成菜碼備用。然後做炸醬,將肉丁及蔥姜...
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肉末炸醬麵怎麼做-肉末炸醬麵的做法
  • 肉末炸醬麵怎麼做-肉末炸醬麵的做法

  • “俗話說“頭伏餃子,二伏面”,明天就是中伏的第一天了,你準備好吃什麼面了嗎?中伏吃熱湯麵能讓胃腸血管擴張,血液迴圈加快。人體熱量恰恰是通過血液來發散的。血液迴圈加快,也就讓內臟的散熱加快,從而讓人感覺倍加涼爽。而且更容易被消化。到了伏天,人胃部的胃液分泌較少,消化機...
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土豆肉丁炸醬麵的做法 美味拌麵——土豆肉丁炸醬麵 土豆肉丁炸醬麵怎麼做
  • 土豆肉丁炸醬麵的做法 美味拌麵——土豆肉丁炸醬麵 土豆肉丁炸醬麵怎麼做

  • “最近超喜歡折騰麵食,除了麵包外,還做了餃子、手擀麵、春餅、豆包和饅頭等等,為了解救偶肚子裡的饞蟲,就做了土豆肉丁炸醬麵,好不好吃,看了就知道”食材明細主料麵條(適量)豬肉(適量)土豆(適量)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)黃豆醬(適量)配料料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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牛肉炸醬麵的做法 牛肉🐮炸醬麵 牛肉炸醬麵怎麼做
  • 牛肉炸醬麵的做法 牛肉🐮炸醬麵 牛肉炸醬麵怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(半斤)青椒(兩根)小蔥(50克)西紅柿(兩顆)香菜(三根)黃瓜(兩根)胡蘿蔔(一根)生薑(適量)大蔥(半根)蒜(兩瓣)輔料甜麵醬(兩大勺)豆瓣醬(一小勺)番茄醬(一小勺)油炸辣椒(一小勺)生抽(適量)鹹鹽(少量)十三香(適量)雞精(適量)胡麻油(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉炸醬麵的做法步...
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花樣做】圓蔥雞肉炸醬麵 圓蔥雞肉炸醬麵怎麼做-圓蔥雞肉炸醬麵的做法 【炸醬麵
  • 花樣做】圓蔥雞肉炸醬麵 圓蔥雞肉炸醬麵怎麼做-圓蔥雞肉炸醬麵的做法 【炸醬麵

  • 食材明細主料圓蔥(50克)黃瓜(20克)胡蘿蔔(20克)紫甘藍(20克)雞肉絲(20克)輔料豆瓣醬(2大匙)精鹽(適量)料酒(適量)味精(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)圓蔥雞肉炸醬麵的做法步驟1、將黃瓜,胡蘿蔔,紫甘藍分別清洗乾淨,切成絲,裝入盤中待用。2、準備好欣和蔥伴侶豆瓣醬,將圓蔥清洗...
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臘肉炸醬麵怎麼做-臘肉炸醬麵的做法
  • 臘肉炸醬麵怎麼做-臘肉炸醬麵的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)輔料臘肉(適量)黃豆醬(適量)雞蛋(一個)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)蔥(適量)油(適量)番茄醬(適量)糖(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)臘肉炸醬麵的做法步驟1、麵粉裡放入一個雞蛋和少量的鹽。2、加水揉成硬硬地面團,餳一餳再做。3、面板上放面,把面用擀麵杖擀成薄皮...
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炸醬拌麵的做法 偽肉版——炸醬拌麵 炸醬拌麵怎麼做
  • 炸醬拌麵的做法 偽肉版——炸醬拌麵 炸醬拌麵怎麼做

  • “濃郁的豆瓣醬香味,和雞蛋,豆腐完美的融合,味道鹹鮮,口感獨特,拌上細的龍鬚麵或者鹼水面,配著幾根黃瓜絲,滿嘴都是幸福...做法簡單,原料家常,不妨試試吧。”食材明細主料豆腐(適量)雞蛋(適量)輔料蒜(適量)大蔥末(適量)自己搭配蔬菜(適量)配料豆瓣醬(適量)鹽(適量)花椒辣椒油(適量)冰糖(適量)醬油(適...
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尖椒豬肉炸醬怎麼做-尖椒豬肉炸醬的做法
  • 尖椒豬肉炸醬怎麼做-尖椒豬肉炸醬的做法

  • “剛做完醬迫不及待的開吃了,醬忘了照了,用個拌麵之前的照片頂一頂吧。”食材明細主料豬裡脊(250g)尖椒(2根)大蔥(1根)姜(適量)輔料醬(適量)雞精(3g)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)尖椒豬肉炸醬的做法步驟1、裡脊切頂,可以大點,第二頓再吃的時候,大醬的味道完全的浸到了肉裡,那...
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雞肉炸醬麵的做法 紅果家菜譜之雞肉炸醬麵 雞肉炸醬麵怎麼做
  • 雞肉炸醬麵的做法 紅果家菜譜之雞肉炸醬麵 雞肉炸醬麵怎麼做

  • “今天就用韭菜汁代替水,用麵條機壓的麵條,太方便了。做了雞肉炸醬麵,綠色的天然麵條勁道可口,加上“紅果家”的番茄醬火鍋底料,做醬料,做了雞肉炸醬,看著食慾大增,吃一碗不夠了,兩碗還的大碗撒,做吧,這碗炸醬麵不會讓你失望的!!!”食材明細主料麵粉(100克)韭菜(100克)雞肉(100克)番茄底料(10...
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肉末茄子炸醬麵的做法 肉沫茄子炸醬麵 肉末茄子炸醬麵怎麼做
  • 肉末茄子炸醬麵的做法 肉沫茄子炸醬麵 肉末茄子炸醬麵怎麼做

  • “夏季一碗炸醬麵足矣”食材明細主料紫茄子(一根)輔料豬肉(80克)蔥(少許)小米辣(一個)辣醬(一勺)白糖(少許)澱粉(少許)黃瓜(一根)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)原味(口味)煮(工藝)未知(難度)肉末茄子炸醬麵的做法步驟1、茄子洗淨切丁撒點鹽出水變軟然後清水衝一下擰乾水份2、豬肉切丁蔥薑蒜紅辣椒...
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私房肉丁炸醬麵-肉丁炸醬麵
  • 私房肉丁炸醬麵-肉丁炸醬麵

  • “炸醬麵是夏天比較喜歡吃的,用肉丁和黃瓜丁做的,是媽媽的私房菜,好吃,媽媽的味道。”食材明細主料五花肉(130g)黃瓜(1根)甜麵醬(200g)麵條(200g)副料蔥(適量)辣椒絲(適量)姜(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)私房肉丁炸醬麵的做法步驟1、準備材料。2、五花肉切丁。3、黃瓜切丁...
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花樣做】肉末青椒炸醬麵 肉末青椒炸醬麵怎麼做-肉末青椒炸醬麵的做法 【炸醬麵
  • 花樣做】肉末青椒炸醬麵 肉末青椒炸醬麵怎麼做-肉末青椒炸醬麵的做法 【炸醬麵

  • 食材明細主料麵條(200克)熟肉末(適量)輔料青椒末(適量)黃瓜絲(適量)蔥末(適量)配料色拉油(20克)欣和蔥伴侶豆瓣醬(2大匙)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末青椒炸醬麵的做法步驟1、將熟肉末,青椒末,蔥末裝入盤中待用。2、熱鍋放油燒熱,爆香蔥末,放入熟肉末翻炒均勻。3、放入青椒末翻炒...
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五花肉炸醬麵的做法 【下面條雨的那天】五花肉炸醬麵 五花肉炸醬麵怎麼做
  • 五花肉炸醬麵的做法 【下面條雨的那天】五花肉炸醬麵 五花肉炸醬麵怎麼做

  • “記錄美食,旨在於記錄生活中的點點滴滴,就像老公說的,咱們爸媽那個年代,到老了只有靠腦中的那些記憶來回憶自己的一生,而我們卻有那麼多的方式可以記錄回憶。是啊,多年以後我翻閱我的美食日誌,看到這一篇的時候一定會想起,哦,那個時候我追看過一部韓劇,裡面的女主角很喜歡麵條,夢想...
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香菇豬肉炸醬麵怎麼做-香菇豬肉炸醬麵的做法
  • 香菇豬肉炸醬麵怎麼做-香菇豬肉炸醬麵的做法

  • “十分鐘快手面條,簡單方便,營養美味。”食材明細主料麵條(適量)油菜(兩三棵)豬肉(適量)香菇(四個)蔥(適量)輔料郫縣豆瓣醬(一勺)植物油(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇豬肉炸醬麵的做法步驟1、香菇去蒂洗淨切碎。2、豬肉切碎。3、油菜掰開洗淨。4、蔥切碎。5、煮鍋放入適量...
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肉丁炸醬麵怎麼做-肉丁炸醬麵的做法
  • 肉丁炸醬麵怎麼做-肉丁炸醬麵的做法

  • “醬香濃郁,拌菜鮮豔,營養豐富,簡單易做!一碗肉丁炸醬,配合各種時令蔬菜,吃起來很過癮呢!”食材明細主料肉丁炸醬(適量)掛麵(適量)土豆(一個)胡蘿蔔(一根)紫甘藍(少許)韭菜(少許)黃瓜(一根)輔料蒜瓣(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高階(難度)肉丁炸醬麵的做法步驟1、肉丁炸醬一碗,做法發過菜譜。2、...
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花樣做】香菇肉絲炸醬麵 香菇肉絲炸醬麵怎麼做-香菇肉絲炸醬麵的做法 【炸醬麵
  • 花樣做】香菇肉絲炸醬麵 香菇肉絲炸醬麵怎麼做-香菇肉絲炸醬麵的做法 【炸醬麵

  • 食材明細主料麵條(100克)輔料香菇(20克)小白菜(少許)澱粉(少許)甜麵醬(1大匙)豆瓣醬(2大匙)豬肉(20克)配料色拉油(少許)精鹽(少許)料酒(少許)味精(少許)蔥末(3克)薑末(3克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇肉絲炸醬麵的做法步驟1、將豬肉切成絲,香菇切成片,蔥姜切成末,裝入盤中待用。2、熱鍋放油,...
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