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關於經典重現——雪菜肉絲麵的餐飲百科

雪菜肉絲麵的做法 經典重現——雪菜肉絲麵 雪菜肉絲麵怎麼做
  • 雪菜肉絲麵的做法 經典重現——雪菜肉絲麵 雪菜肉絲麵怎麼做

  • “終於買到了雪菜,在寒冷的冬天,有什麼比雪菜肉絲麵更加能帶來溫暖的呢?雪菜具有利尿止瀉,祛風散血,消腫止痛的作用。雪菜肉絲麵含有豐富的蛋白質和多種維生素,適合各種人群食用。”食材明細主料裡脊肉(50g)雪菜(100g)輔料筍絲(50g)掛麵(100g)色拉油(1勺)醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適...
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雪菜肉絲麵的做法 雪菜肉絲麵-片兒川 雪菜肉絲麵怎麼做
  • 雪菜肉絲麵的做法 雪菜肉絲麵-片兒川 雪菜肉絲麵怎麼做

  • “雪菜+蘑菇+冬筍+肉絲+荷包蛋——完美的組合。婆婆醃製的雪菜,清爽可口,我的最愛,搭配各種食材,味道是超級棒棒噠,給婆婆點個贊~寧波食材,桐鄉燒法,完美搭配,味道木佬佬好!!!”食材明細主料雪菜(適量)蘑菇(3-4朵)冬筍(半顆)肉絲(適量)輔料面(3.5塊)油(少量)雞精(少量)鹽(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(...
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雪菜肉絲麵的做法 百吃不厭------雪菜肉絲麵 雪菜肉絲麵怎麼做
  • 雪菜肉絲麵的做法 百吃不厭------雪菜肉絲麵 雪菜肉絲麵怎麼做

  • 食材明細主料鮮麵條(3人份)雪菜(80克)豬瘦肉(50克)輔料蒜瓣(2個)姜(1小塊)蔥(半棵)花生油(1勺)配料生抽(半勺)鹽(半茶匙)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜肉絲麵的做法步驟1、備料。豬肉半解凍切絲。雪菜泡水半小時去掉一些鹽分擠幹。2、雪菜切小段,蔥姜切絲,蒜切碎。3、熱鍋下...
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經典肉鬆麵包的做法 永遠都吃不厭的麵包---〖經典肉鬆麵包〗 經典肉鬆麵包怎麼做
雪菜肉絲手擀麵怎麼做-雪菜肉絲手擀麵的做法
  • 雪菜肉絲手擀麵怎麼做-雪菜肉絲手擀麵的做法

  • “在寒冷的冬季來一碗手擀麵,一碗下去全身熱乎乎的很舒服!手擀麵的特點是粗細均勻,口感筋韌。雪菜開胃消食。雪菜醃製後有一種特殊鮮味和香味,能促進胃、腸消化功能,增進食慾,可用來開胃,幫助消化。此菜口味鮮美,具有明目除煩,解毒清熱之功效,適應於眼睛紅腫熱痛者服食,習慣性便祕、...
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雪菜肉絲米麵怎麼做-雪菜肉絲米麵的做法
  • 雪菜肉絲米麵怎麼做-雪菜肉絲米麵的做法

  • “雪菜,寧波土話叫鹹雞,雪菜肉絲米麵當然也叫鹹雞肉絲米麵羅。做這個面一定要選上好的雪菜,將雪菜切的細細的,炒出味後與米麵同煮,雪菜的鹹酸味溶入湯汁中,連雞精都可以不放。”食材明細主料米麵(半斤)雪菜(三兩)鮮豬肉(二兩)輔料鹽(一勺)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜肉絲米麵...
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經典費南雪蛋糕的做法 小嶋老師的經典費南雪蛋糕 經典費南雪蛋糕怎麼做
  • 經典費南雪蛋糕的做法 小嶋老師的經典費南雪蛋糕 經典費南雪蛋糕怎麼做

  • “落入烘焙坑多年的我,一直將費南雪列入製做計劃而未實現。現在拔草,做一款小嶋老師經典的費南雪蛋糕模具是學廚的不沾費南雪八連模我用小嶋老師的原配方乘以0.48,正好是一個學廚費南雪八連模的量”食材明細主料黃油(62g(焦化後))蛋白(66g)水飴(1.6g)低筋麵粉(27g)杏仁粉(27g)輔料細砂糖...
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經典麵包的做法 經典麵包-豆沙style 經典麵包怎麼做
  • 經典麵包的做法 經典麵包-豆沙style 經典麵包怎麼做

  • “最近不是流行什麼江南style嗎,和大家分享一下今天做的麵包,呵呵~~~也起了個趕潮流的名字,豆沙麵包style.走你┏(゜ω゜)=☞”食材明細主料高粉(250g)綿白糖(45g)鹽(3g)酵母粉(5g)雞蛋(1個)水(100g)黃油(20g)輔料豆沙(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)經典麵包的做法步驟1、將所需...
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雪菜肉絲湯麵怎麼做-雪菜肉絲湯麵的做法
  • 雪菜肉絲湯麵怎麼做-雪菜肉絲湯麵的做法

  • “雪菜肉絲湯麵是家常主食,也是我們家從大到小都喜歡的麵條吃法,簡單美味又健康喲。”食材明細主料肉絲(100g)雪菜(100g)麵條(300g)輔料醬油(1勺)食鹽(1匙)油(1勺)香油(1匙)香蔥(1只)紅辣椒(1只)雞精(1匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)高階(難度)雪菜肉絲湯麵的做法步驟1、把備用菜洗乾淨,肉絲切絲,香蔥...
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雪菜肉絲麵怎麼做-雪菜肉絲麵的做法
  • 雪菜肉絲麵怎麼做-雪菜肉絲麵的做法

  • “一碗有料的雪菜肉絲麵,用筒骨湯做出來的味道就是鮮。不比外面賣的差哦!筒骨湯味道超級好吃好喝!喜歡的,大家一起動手操作吧!記得不要放生抽哦!那樣味道就變了!”食材明細主料雪菜(適量)肉絲(適量)筒骨(一斤)麵條(適量)輔料玉米澱粉(一勺)調料鹽(1克)玉米油(10毫升)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)...
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「經典菜」彩椒肉絲炒麵如何做簡單又好吃
  • 「經典菜」彩椒肉絲炒麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料彩椒:200瘦肉絲:60麵條:300輔料鹽:適量生抽:適量油:適量具體步驟1.起油鍋炒瘦肉。2.瘦肉熟透後加生抽調味。3.下彩椒絲滑散炒勻。4.下面條。5.翻炒均勻,炒熟後,加鹽調味即可。烹飪技巧炒勻入味即可。...
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肉醬經典意麵的做法 經典肉醬意麵 肉醬經典意麵怎麼做
  • 肉醬經典意麵的做法 經典肉醬意麵 肉醬經典意麵怎麼做

  • “前幾天買了意麵今天男票來做給他吃”食材明細主料義大利麵(1條)西蘭花(1個)輔料番茄(2個)洋蔥(1個)牛肉(1條)黑胡椒粉(2克)番茄醬(2勺)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉醬經典意麵的做法步驟1、主料忘拍洋蔥了2、番茄切丁去皮的話就將番茄放進沸水裡滾一圈3、牛肉切丁切成醬也行我...
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經典重芝士蛋糕怎麼做-經典重芝士蛋糕的做法
  • 經典重芝士蛋糕怎麼做-經典重芝士蛋糕的做法

  • “作為芝士控,怎麼都抵擋不了重芝士蛋糕的誘惑,步驟看起來可能會比較繁瑣,但是真的是超級簡單也不會失敗的一款甜品,答應我一定要試試。”食材明細蛋糕體奶油乳酪(190g)細砂糖(80g)淡奶油(150g)酸奶油(150g)雞蛋(2個)檸檬汁(15g)玉米澱粉(15g)餅乾底消化餅乾(100g)黃油(40g)甜味(口味)烤(工藝)三刻...
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雞蛋雪菜肉絲麵怎麼做-雞蛋雪菜肉絲麵的做法
  • 雞蛋雪菜肉絲麵怎麼做-雞蛋雪菜肉絲麵的做法

  • 食材明細主料面(適量)雞蛋(1個)雪菜(適量)輔料胡椒粉(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋雪菜肉絲麵的做法步驟1、煎雞蛋2、水開下面煮3、煮好的面盛碗裡4、蛋放進去5、快手早餐...
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經典肉鬆麵包卷怎麼做-經典肉鬆麵包卷的做法
  • 經典肉鬆麵包卷怎麼做-經典肉鬆麵包卷的做法

  • “經典肉鬆麵包卷,簡易湯種法,蓬鬆清爽不甜膩,不開不裂有技巧。”食材明細主料高筋麵粉((25+75+150)克)酵母粉(3克)精鹽(1克)細砂糖(25克)雞蛋(1個(約50克))全蛋液(適量)清水(或純牛奶)((100+50)克)黃油(30克)輔料肉鬆(適量)白芝麻(適量)香蔥碎(適量)蛋黃口味沙拉醬(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)經...
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肉醬經典意麵 肉醬經典意麵怎麼做-肉醬經典意麵的做法 義大利麵
  • 肉醬經典意麵 肉醬經典意麵怎麼做-肉醬經典意麵的做法 義大利麵

  • “前幾天買了意麵今天男票來做給他吃”食材明細主料義大利麵(1條)西蘭花(1個)輔料番茄(2個)洋蔥(1個)牛肉(1條)黑胡椒粉(2克)番茄醬(2勺)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉醬經典意麵的做法步驟1、主料忘拍洋蔥了2、番茄切丁去皮的話就將番茄放進沸水裡滾一圈3、牛肉切丁切成醬也行我...
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下飯菜雪菜燒肉的做法 【家常小炒】經典下飯菜—雪菜燒肉 下飯菜雪菜燒肉怎麼做
  • 下飯菜雪菜燒肉的做法 【家常小炒】經典下飯菜—雪菜燒肉 下飯菜雪菜燒肉怎麼做

  • 食材明細主料雪菜(適量)豬肉(適量)輔料辣椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)下飯菜雪菜燒肉的做法步驟1、準備好所需原料。2、雪菜在水中泡2分鐘瀝水備用。3、雪菜擠幹水分切成碎末。4、肉肥瘦分開切成碎末,瘦肉用油鹽老抽醃製。5、加入瘦肉翻炒...
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雪菜肉絲煎蛋面怎麼做-雪菜肉絲煎蛋面的做法
  • 雪菜肉絲煎蛋面怎麼做-雪菜肉絲煎蛋面的做法

  • “雪菜肉絲煎蛋面,經典的味道。”食材明細主料雪菜(適量)肉絲(適量)麵條(適量)雞蛋(適量)輔料香蔥(適量)姜(適量)乾紅辣椒(適量)配料八角(兩個)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪菜肉絲煎蛋面的做法步驟1、肉絲放一個蛋清,半湯匙澱粉,抓勻,醃十分鐘,炒出。2、鍋內放油,小火爆香蔥姜乾紅辣椒八...
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經典重現——東北溜肉段的做法
  • 經典重現——東北溜肉段的做法

  • 總會有一道菜就像一段回不去的時光那樣讓人留戀。以前奶奶很喜歡叫醒早上睡懶覺的我們。她很喜歡做我們喜歡吃的菜,一直以來她都是如此。那道東北溜肉段也許就是我們這輩子想吃卻再也吃不到的菜吧!就算餐館裡面一抓一大把,始終不是那個味道了。經典重現——東北溜肉段的做法...
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經典小白菜肉絲炒麵如何做簡單又好吃
  • 經典小白菜肉絲炒麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘提起經典小白菜肉絲炒麵就會想起小時候媽媽做的麵條,小白菜可以增強免疫力、護眼明目,為學生,上班族和老人提供充分的營養,和這款經典麵條因為爽口小白菜和肉絲的搭配不會產生油膩感,製作簡單方便,省時省力,為廣...
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雪菜香菇肉絲麵怎麼做-雪菜香菇肉絲麵的做法
  • 雪菜香菇肉絲麵怎麼做-雪菜香菇肉絲麵的做法

  • “雪菜含的抗壞血酸是活性很強的還原物質,參與機體重要的氧化還原過程,有醒腦提神,解除疲勞的作用。雪菜有解毒之功,能抗感染和預防疾病的發生,抑制細菌毒素,促進傷口癒合,可用來輔助治療感染性疾病。”食材明細主料麵條(50g)雪菜(20g)牛肉(30g)香菇(4朵)輔料蒜(5g)調料油(1勺)鹽(2匙)味精(0.2...
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肉絲雪菜蕎麥麵怎麼做-肉絲雪菜蕎麥麵的做法
  • 肉絲雪菜蕎麥麵怎麼做-肉絲雪菜蕎麥麵的做法

  • “大愛蕎麥麵,營養豐富,好吃不長肉。懶人最近網購了4種口味的蕎麥方便麵,昨天到貨,今天煮一包肉絲麵,既是方便麵操作起來就很簡單,不過因為主料面是蕎麥拉麵,沒經過油炸,所以需要煮熟,水開煮個3到5分鐘,料包有肉,也需要水浴1至2分鐘,煮好了把各種料包一拌就開餐,沒想到裡邊還真是貨真...
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川菜經典蒜泥白肉的做法 川菜經典---蒜泥白肉 川菜經典蒜泥白肉怎麼做
  • 川菜經典蒜泥白肉的做法 川菜經典---蒜泥白肉 川菜經典蒜泥白肉怎麼做

  • “蒜泥白肉是川菜中的經典,但做起來並不算困難,不過這是自己山寨的,非正宗,不要過於糾結哈:)。記得以前在四川餐廳裡吃的這道菜菜,肉肉的肥肉部分都是白色的(就是下面圖片上面的效果),也就是冷藏後完全涼透的樣子,以至於我以前一直以為這就是“蒜泥白肉”這個名字的來歷。蒜泥白肉蒜...
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經典意式肉醬面怎麼做-經典意式肉醬面的做法
  • 經典意式肉醬面怎麼做-經典意式肉醬面的做法

  • “夏天愛吃麵~今天吃吃肉醬面吧😜”食材明細主料義大利麵(1小把)輔料五花肉(1小塊)番茄(1個)調料鹽(適量)橄欖油(適量)辣椒油(2勺(不喜歡的可以不放))蔥(適量)姜(適量)蒜末(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)經典意式肉醬面的做法步驟1、準備1小把義大利麵、1個番茄、1小塊去皮五花肉(肉肉...
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經典木瓜燉雪蛤怎麼做-經典木瓜燉雪蛤的做法
  • 經典木瓜燉雪蛤怎麼做-經典木瓜燉雪蛤的做法

  • “木瓜燉雪蛤是一道經典滋補養顏燉品,對女性而言是年輕祕訣的必備品,不僅可以補充雌激素,對於改善女性內分泌,駐顏豐胸,滋陰養精都有很大的幫助。”食材明細主料木瓜(1個(大肚))雪蛤(250g)輔料紅棗片(5g)冰糖(5g)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)經典木瓜燉雪蛤的做法步驟1、稱特級雪蛤...
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