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關於之金豬的餐飲百科

金豬炊餅的做法 招財進寶之金豬炊餅 金豬炊餅怎麼做
  • 金豬炊餅的做法 招財進寶之金豬炊餅 金豬炊餅怎麼做

  • “買了個模具,用來做麵食的。正好還有個板栗南瓜,做個金豬是不是更配圖案呢?!”食材明細主料板栗南瓜(300克)麵粉(600克)溫水(100克)酵母(2克)白糖(30克)輔料食用油(小許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)金豬炊餅的做法步驟1、板栗南瓜洗淨,切塊,放蒸鍋裡2、蒸30分鐘,放至溫熱3、去皮,加溫...
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豆沙餡黃金小豬豬怎麼做-豆沙餡黃金小豬豬的做法
  • 豆沙餡黃金小豬豬怎麼做-豆沙餡黃金小豬豬的做法

  • “看了飛雪無霜的部落格,太牛了,啥都會做。一眼就被黃金小豬豬吸引了,太可愛了,小朋友肯定都喜歡吧,所以馬上打算回家也試試。豆沙餡也是自己做的,不太甜,油也放的不多,比外面賣的健康。黃金小豬一看顏色就知道是南瓜做的,胡蘿蔔也可以,這次南瓜放的少,所以顏色沒上次那麼黃。不過做的...
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解密舌尖2之金針燉豬如何做簡單又好吃
  • 解密舌尖2之金針燉豬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘金針燉豬蹄是一道獨具特色的美味佳餚,這道菜的原材料顧名思義就是金針菜與豬蹄。要注意的是豬蹄一定要燉的時間長一點,這樣才能使豬蹄的口感更加軟糯。品嚐一口,便能感受到充滿著金針菜香味的軟糯香滑的豬蹄...
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烤黃金豬排怎麼做-烤黃金豬排的做法
  • 烤黃金豬排怎麼做-烤黃金豬排的做法

  • “豬排,用烤箱來烤黃金豬排,味更好更能入味,也不油膩”食材明細主料豬排(6塊)麵包糠(適量)雞蛋(1個)澱粉(適量)輔料蠔油(20克)五香粉(5克)五香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)烤黃金豬排的做法步驟1、將耗油,五香粉,加入到洗淨的豬排中,攪拌均勻,醃製2個小時以上2、雞蛋打散,準備好澱粉,麵包糠3...
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金盞鮮貝的做法 金盞鮮貝Fancy Dinner 之主菜之三 金盞鮮貝怎麼做
  • 金盞鮮貝的做法 金盞鮮貝Fancy Dinner 之主菜之三 金盞鮮貝怎麼做

  • “為FancyDinner專門設計主菜之三”食材明細主料鮮貝(4只)輔料油炸雲吞皮(4片)奶油芝士海鮮汁(適量)配料鹽(少許)黑胡椒(少許)紅酒(1勺)黃油(1tbsp)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金盞鮮貝的做法步驟1、鮮貝洗淨,用鹽,胡椒和紅酒醃片刻2、平底鍋燒熱,下黃油融化,下鮮貝煎2分鐘翻面再煎一...
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黃金豬豬饅頭怎麼做-黃金豬豬饅頭的做法
  • 黃金豬豬饅頭怎麼做-黃金豬豬饅頭的做法

  • 食材明細主料麵粉(300克)胡蘿蔔汁(140)糖(20克)玉米油(20克)輔料黑芝麻(12個)酵母(2.5克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金豬豬饅頭的做法步驟1、麵包機桶內依次加入胡蘿蔔汁,糖,麵粉,酵母和麵十分鐘,加入玉米油繼續和20分鐘至成型,於溫暖處發酵至兩倍大,取出分割成6個大面團,剩餘少許...
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金針燉豬蹄怎麼做-金針燉豬蹄的做法
  • 金針燉豬蹄怎麼做-金針燉豬蹄的做法

  • “黃花菜又名忘憂草,“杜康能散悶,萱草解忘憂”,這裡的萱草說的就是黃花菜。《舌尖2》有個菜叫做“金針燉豬蹄”,這是一個南方的湯菜。至於這個菜味道如何,之前我是不知道的,沒有這樣搭配著做過。黃花菜是吃過的,北方的吃法一般就是用肉烹炒,或者焯水後涼調了吃,再不就是乾製了留...
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金元寶之一怎麼做-金元寶之一的做法
  • 金元寶之一怎麼做-金元寶之一的做法

  • “#麵食#,每年的春節,總要做幾個不同樣式的花饃,自己吃、送朋友都很高興。”食材明細主料南瓜發酵面(適量)麵粉(適量)輔料紅小豆(300克)紅棗(15顆)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)金元寶之一的做法步驟1、經過二次發酵好的南瓜面,二次發酵後揉排出空氣,靜置鬆弛後就可以做各種造型了...
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金線蓮豬肉湯怎麼做-金線蓮豬肉湯的做法
  • 金線蓮豬肉湯怎麼做-金線蓮豬肉湯的做法

  • 食材明細主料鮮瘦豬肉(100g)輔料金線蓮(鮮品5g或幹品2g)配料食鹽(適量)薑絲(適量)芡粉(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)金線蓮豬肉湯的做法步驟1、將鮮瘦豬肉100g剁成肉泥,加少量食鹽、薑絲、芡粉拌勻,水為肉的三倍量,加入金線蓮鮮品5g或幹品2g,隔水蒸30分鐘,飲湯食肉,金線蓮可嚼...
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金牌豬手怎麼做-金牌豬手的做法
  • 金牌豬手怎麼做-金牌豬手的做法

  • “豬蹄又叫豬腳、豬手。分前後兩種,前蹄肉多骨少,呈直形,後蹄肉少量稍多,呈彎形。中醫認為豬蹄性平,味甘鹹,是一種類似熊掌的美味菜餚及治病“良藥”。”食材明細主料豬手(3個)輔料油(適量)蔥(適量)鹽(適量)醬(適量)醋(適量)蒜(適量)姜(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金牌豬手的做法步...
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黃金豬排怎麼做-黃金豬排的做法
  • 黃金豬排怎麼做-黃金豬排的做法

  • “我家女兒很喜歡吃,一大早我就去買新鮮的豬排,可我不會做了,在美食天下看了食友作品,第一次嘗試這個做成功了,好簡單的,自己買食材幹淨又健康,媽媽們給孩子們做起來吧!”食材明細主料豬排(適量)輔料麵包糠(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)十三香(適量)雞蛋(一個)檸檬(少許)香蔥(適量)香菜(適量)酸...
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金元寶之二怎麼做-金元寶之二的做法
  • 金元寶之二怎麼做-金元寶之二的做法

  • “#麵食#,自己動手做的,原汁原味的,沒有想到還很受歡迎的。春節了,討個彩頭,試做了兩款不同造型的元寶花饃。”食材明細主料南瓜發酵面(適量)麵粉(適量)輔料紅小豆(300克)紅棗(15粒)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)金元寶之二的做法步驟1、經第二次發酵好的南瓜麵糰,取出後,加面撲揉排...
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舌尖2之金針燉豬蹄如何做簡單又好吃
  • 舌尖2之金針燉豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1小時15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬蹄:一根金針菜:100輔料姜:適量鹽:適量料酒:適量乾花椒:適量具體步驟1.幹金針菜要先用溫水泡上2-3小時,再用清水沖洗4-5遍。主要是為了把上面殘留的農藥或者不良商家薰過的硫磺洗掉2.將豬蹄洗淨後,入冷...
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金秋之戀小烤肉加盟
  • 金秋之戀小烤肉加盟

  • 餐飲提問:金秋之戀小烤肉加盟含笑半步顛95回答:選擇一個好的加盟品牌,要注意選擇,市場競爭力大、時間久、有產品優勢的。要清楚瞭解它的結盟費用,經營管理以及後續的加盟政策,把這些瞭解清楚再看選擇哪個專案比較好。建議上官網或者實地去多多瞭解。...
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金豬送財的做法 金豬糯米滋——金豬送財 金豬送財怎麼做
  • 金豬送財的做法 金豬糯米滋——金豬送財 金豬送財怎麼做

  • “不經意間美食天下改版已經一個多月了,我也是和數以萬計的的讀者和博主一樣每天關注著她,對美食的熱愛、對生活的熱愛使我們從五湖四海聚集在這裡,一起分享著美食,分享喜悅,美好的氛圍感染著每一個人。古希臘的哲學家赫拉克里特說過一句哲言“人不可能兩次踏進同一條河流”,既...
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黃金炸豬排的做法 黃金炸豬排——九陽知食 黃金炸豬排怎麼做
  • 黃金炸豬排的做法 黃金炸豬排——九陽知食 黃金炸豬排怎麼做

  • “好的豬排最擅長用色澤說話從入口的酥脆到輾轉咀嚼的柔韌彈牙濃而有味的肉汁再緩緩湧上若有好醬汁和好米飯的默契相配再來三份不嫌多”食材明細主料豬大排(4塊)澱粉(適量)黃酒(適量)檸檬(適量)食鹽(適量)輔料雞蛋(4個)麵包糠(適量)薑片(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度...
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黃金豬扒怎麼做-黃金豬扒的做法
  • 黃金豬扒怎麼做-黃金豬扒的做法

  • 食材明細主料裡脊肉(200克)生粉(適量)麵包糠(100克)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)料酒(0.5勺)蠔油(0.5勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃金豬扒的做法步驟1、備好途中材料2、裡脊肉切成1釐米厚塊狀3、用翻倍捶打,把肉打鬆4、打鬆的肉,放入料酒,鹽,蠔油,攪拌均勻,醃製15分鐘5、備好途中材料,麵包...
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滷金錢豬皮的做法 #自制零食#滷金錢豬皮 滷金錢豬皮怎麼做
  • 滷金錢豬皮的做法 #自制零食#滷金錢豬皮 滷金錢豬皮怎麼做

  • “豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠,明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,豬皮所含蛋白質的主要成分是膠原蛋白,約佔85%,其次為彈性蛋白。1、適宜陰虛之人心煩、咽痛、下利者食用;適宜婦女血枯、月經不調者食用;也適宜血友病人出血者食用;2...
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黃金豬柳怎麼做-黃金豬柳的做法
  • 黃金豬柳怎麼做-黃金豬柳的做法

  • 食材明細主料豬肉(200克)輔料烤肉料(15克)雞蛋(適量)澱粉(適量)小蘇打(適量)麵包糠(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃金豬柳的做法步驟1、準備好材料。2、把豬肉切成條(凍下更好切)。3、放入盆中,加入烤肉料和少量的小蘇打(小蘇打是中和肉中的酸味的)。4、用手抓勻,醃製15分鐘。5、...
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餅餅之金玉良緣怎麼做-餅餅之金玉良緣的做法
  • 餅餅之金玉良緣怎麼做-餅餅之金玉良緣的做法

  • “寶寶喜歡各種煎餅,有一雞蛋餅為最,今天給他來個金玉良緣試試,一氣吃光了,很有成就感!”食材明細主料普通麵粉(100克)輔料雞蛋(一個)椰子粉(一包)配料鹽(適量)糖(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)餅餅之金玉良緣的做法步驟1、準備好原料。2、將椰子粉直接加入麵粉當中。3、雞蛋打...
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金黃酥皮煎豬排的做法 【常熟】金黃酥皮煎豬排 金黃酥皮煎豬排怎麼做
  • 金黃酥皮煎豬排的做法 【常熟】金黃酥皮煎豬排 金黃酥皮煎豬排怎麼做

  • “常熟是一個很美麗的小城,它是蘇州大市的一個縣級市。可能有很多人不知道中國還有這麼個城市。常熟最為出名的莫過於虞山,不高卻很長,傳說有仙人在此山居住過,所以都說它有靈氣。而我,從小便在這片有靈氣的城內生活,無憂無慮!今天的這道金黃酥皮煎豬排,跟常熟沒幾毛錢關係,但是馬...
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金豬送福怎麼做-金豬送福的做法
  • 金豬送福怎麼做-金豬送福的做法

  • “粗糧製作,香甜軟糯,搭配彩色的蔬菜,營養豐富,低卡低熱,過程省心,做法簡單,好看好吃好玩~~~”食材明細主料玉米麵(250克)開水(180克)蝦仁(150克)胡蘿蔔(60克)輔料糯米粉(50克)黃瓜(60克)彩椒(100克)蔥(20克)姜(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)金豬送福的做法步驟1、麵包桶裡安上攪拌棒,倒入...
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金豬納福的做法 【金豬納福】小豬包&小豬夾 金豬納福怎麼做
  • 金豬納福的做法 【金豬納福】小豬包&小豬夾 金豬納福怎麼做

  • “白白淨淨的麵糰裡面包裹著甜糯糯的豆沙餡,趁著熱乎勁兒咬一口,暄軟綿甜。在做成各種各樣的動物形狀,更好看好玩兒。”食材明細主料麵粉(120g)豆沙(20g)輔料酵母(2g)泡打粉(1g)白糖(10g)玉米油(5ml)可可粉(2g)紅曲粉(2g)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金豬納福的做法步驟1、麵粉放入麵包...
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金陵十二釵之惜春的做法 【天津】金陵十二釵之惜春 金陵十二釵之惜春怎麼做
  • 金陵十二釵之惜春的做法 【天津】金陵十二釵之惜春 金陵十二釵之惜春怎麼做

  • “賈惜春是《紅樓夢》中的人物。她是賈家四姐妹中年紀最小的一位,個性孤僻冷然。是唯一來自寧國府的賈府小姐,她是賈敬的么女、賈珍的妹妹,居於大觀園中之藕香塮周圍的蓼風軒(又名暖香塢)。惜春不善作詩,喜愛繪畫,最後出家為尼了。”食材明細主料白蘿蔔(適量)紅椒(一個)茄子皮(少許)輔...
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月餅之—熬黃金糖漿怎麼做-月餅之—熬黃金糖漿的做法
  • 月餅之—熬黃金糖漿怎麼做-月餅之—熬黃金糖漿的做法

  • “做廣式月餅糖漿是少不了的,那麼就從熬糖漿開始吧!”食材明細主料砂糖(400克)檸檬汁(47克,或純米白醋)輔料水(200克)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)月餅之—熬黃金糖漿的做法步驟1、白砂糖、水、檸檬汁或純米白醋倒入不鏽鋼厚底鍋2、中小火加熱攪拌糖完全融化3、等到燒沸騰起...
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