- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料扇貝(中等大小):6只輔料黃油:10大蒜:15芝士:20鹽:4白胡椒粉:1/2小匙白蘭地酒(或者白葡萄酒):2小匙具體步驟1.扇貝用小刀敲開殼,用刀沿扇貝柱(就是中心那團圓圓的白色肉)的一面和扇貝殼相連的地方切下,去掉那面殼,去掉扇貝...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料扇貝:600輔料大蒜:適量油:適量鹽:適量白胡椒粉:適量黃油:適量芝士:適量白蘭地酒:適量具體步驟1.扇貝用小刀敲開殼,用刀沿扇貝柱(就是中心那團圓圓的白色肉)的一面和扇貝殼相連的地方切下,去掉那面殼,去掉扇貝的內...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料扇貝:適量輔料白酒:適量牛油:適量鹽:適量南瓜沙拉:適量胡椒粉:適量蔥:適量蒜茸:適量芝士:適量具體步驟1.扇貝用鹽,胡椒粉以及白酒醃10分鐘,放入焗爐約3-5分鐘;2.牛油爆香蒜茸以及蔥;3.放入略熟的扇貝,加入芝士;4.焗爐約1...
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- “烤扇貝是一道人人喜歡的家常海鮮,它味道之鮮,做法也多種多樣,在料理店吃過了土豆泥芝士烤扇貝後就流連它的美味,於是自己在家研究了一下做法。扇貝,就是這樣的,最簡單最美味的精靈,其實不用怎樣的精細加工,簡單就很美味!”食材明細主料新鮮扇貝(5)輔料土豆(1)配料馬蘇裡拉乳酪(10g)鹽...
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- “美味可口。”食材明細主料濃縮芝士醬(適量)白葡萄酒(適量)麵包糠(適量)鹽(適量)青檸(適量)輔料青口貝(適量)歐芹(適量)橄欖油(適量)黑胡椒粒(適量)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芝士醬焗青口貝的做法步驟1、青口洗淨剖開,挖出青口肉洗淨泥沙,殼洗淨備用2、加入適量白葡萄酒、橄欖油、...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料扇貝:6個輔料鹽:一小撮無鹽黃油:15馬蘇裡拉芝士:適量具體步驟1.扇貝清洗乾淨,把水甩幹。2.把黃油放小碗裡隔水熱融化,撒一小撮鹽攪拌均勻3.熱融化的黃油,平均倒入每個扇貝中4.放上芝士,烤箱預熱200度5.上下火...
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- “扇貝肉質鮮美,配上蒜蓉和芝士,既簡單又鮮美,絕對秒殺飯桌上的你我他和她喲!不過,處理扇貝的時候,需要一丁點耐心哦!”食材明細主料扇貝(6只)蒜頭(1個(整))芝士(適量)輔料鹽(少許)料酒(少許)油(適量)辣醬(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉芝士焗扇貝的做法步驟1、扇貝6只。2、在流水...
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- “去年冬天曾經一度迷戀吃烤紅薯,所以經常涉足於蔬菜批發市場,即使下定決心七點過就到很遠的批發市場去,能挑回來的紅薯也不盡人意。今天做的焗紅薯我用的就是“北京一號”,沒有想到我居然用了半個小時才把一顆切開的紅薯蒸得稍微軟一點,反而感覺水分不是那麼多。總結了一下,烤...
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- “節日焗烤菜餚一款,“蒜蓉芝士焗大蝦”。主要做法如下;”食材明細主料大蝦(210克)輔料大蒜(30克)馬蘇裡拉乳酪(兩條60克(手撕))鹽(2克)黑胡椒細碎(少許)檸檬汁(少許)橄欖油(適量)蒜香(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉芝士焗大蝦的做法步驟1、把蝦從背部用剪刀剪開去除蝦腸,上面撒上鹽、...
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- “扇貝,一直是我很喜歡吃的一種食物。最常見的做法,通常都是“粉絲蒸扇貝”。粉絲吸收了鮮美的扇貝汁,那份滋味的美妙,不言而喻。但其實,用乳酪搭配扇貝,以西式的手法來進行烹飪,也是相當的好吃呢!山藥,是一種常見的食材。山藥的營養價值很好,含有豐富的蛋白質。常食山藥,既能固腎益...
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- 食材明細主料扇貝(4只)青口貝(8只)黑虎蝦(6只)輔料蒜茸(適量)粉絲(適量)生抽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜茸粉絲蒸扇貝青口貝黑虎蝦的做法步驟1、扇貝、青口貝洗淨、蝦去蝦線放入盤中。2、粉絲泡發後放入盤中。3、加入適量油、生抽和蒜茸放入蒸鍋大火蒸約10分鐘左...
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- “我一個大老爺們但非常喜歡做菜,經常自己研究,做完送給別人吃,看見別人吃我做的菜的樣子很滿足,有時候在想,我是不是應該當個廚子,廢話不多說”食材明細主料大蝦(6只)大蒜(一頭半)乳酪(6片)奶油(一大塊)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蒜茸奶香芝士蝦的做法步驟1、大對蝦非常便宜的...
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- “以前都是在飯店吃的,感覺很高階的菜品,於是想挑戰一下,.”食材明細主料扇貝(10個)龍口粉絲(一捆)輔料大蒜(1個)小蔥(1支)花椒(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茸扇貝的做法步驟1、準備扇貝。個很大。估計飯店最少10元,我25買10只。2、冷水泡龍口粉絲一...
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- “尋找新花樣,刺激味蕾的美食!這道菜非常非常棒,強烈推薦大家,特別是當表層芝士烤得焦黃的時候,不多說了,攻略走起~”食材明細主料扇貝(10個)土豆(半個)芝士(適量)輔料沙拉醬(1匙)胡椒(10g)鹽(少量)料酒(40ml)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝士土豆泥烤扇貝的做法步驟1、扇貝清洗乾淨,用料...
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- “今天逛市場看到了鮮活的扇貝,忽然想吃了,買了回家做了個蒜茸粉絲蒸扇貝,味道極其鮮美,分享給大家。”食材明細主料扇貝(適量)輔料粉絲(適量)蒜容(適量)配料料酒(適量)蒸魚豉油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法步驟1、主料:扇貝。配料:粉絲、蒜茸...
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- “其實海鮮的做法比較簡單真正新鮮的海鮮不需要很多調料簡單的做法更能突顯本質鮮美的滋味焗扇貝有淡淡的芝士香味海鮮的鮮味味道特別給力而且賣相也好是一道絕對給力有面子的簡單宴客菜”食材明細主料扇貝(適量)芝士(適量)輔料蒜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘...
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- “現在網上購物太方便了,天氣不好時,手指一點,想吃嘛都能送到家,前提是,要做好比菜市場同類產品貴一點兒的心理準備。今天的紅扇貝就是從網上買的,蒸了兩頓蒜茸扇貝吃,還挺香,就是處理扇貝太麻煩了。扇貝內部有鰓和消化器官,雖然說那麼小的東西即使吃進肚子裡也只是“九牛一毛”的...
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- 準備時間:2小時15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料扇貝:適量蒜頭:適量芝士:適量料酒:少許黑椒粉:適量輔料食鹽:適量食用油:適量具體步驟1.將扇貝清洗乾淨,至於怎麼洗,百度一下吧!我沒有把貝肉弄下來,所以它還是沾在貝殼上的。把扇貝碼好在烤盤後(儘量不要傾...
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- “提到扇貝料理,估計大多數人第一反應就是蒜蓉、粉絲的搭配,想來這雷打不動的王道扇貝料理實在太過經典,以至於暗淡了其他可能性。而偌大的扇貝江湖想要尋得能與王道分庭抗禮的“門派”,還得藉助舶來勢力的幫助,風頭漸盛的「芝士焗扇貝」就像衝鋒起來就停不住腳的歐洲槍騎兵,濃...
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- “以前做過蒜茸粉絲蒸扇貝,但對於這種已經去殼的扇貝肉,蒸的時候容易出水,影響口感,所以改為炒,結果真的不錯!”食材明細主料扇貝肉(15個左右)輔料粉絲(一團)蒜(半頭)配料蠔油(適量)食用油(適量)鹽(適量)料酒(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜茸粉絲炒扇貝的做法步驟1、扇貝洗淨,控水,...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料大蝦:適量蒜茸:適量黃油:適量羅勒:適量芝士碎:適量鹽:適量輔料具體步驟1.大蝦洗淨,2.剪開蝦皮3.挑出蝦線4.背部劃一刀,微微掰開5.用刀背輕輕砍一下蝦肉,段筋,以免烤制時收縮,過於彎曲,挑出下面的那條黑線,6.蒜切碎...
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- 食材明細主料扇貝(5個)金針菇(適量)輔料鹽(適量)蒜茸(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜茸金針菇蒸扇貝肉的做法步驟1、金針菇洗淨切段。2、扇貝去腮去殼洗淨。3、盤中放入金針菇。4、放入扇貝肉。5、放入蒜茸和適量鹽(我買的蒜茸醬)。6、放入蒸烤箱中100度蒸15分鐘。7、成...
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- “海鮮是豬豬偶比較喜歡的一種食品,以前總以為這些東東只能在外面吃,後來小熊去海鮮市場買回來做了一下,原來很簡單的,現在我們就經常自己做著吃了,今天我們一起來吃蒜茸粉絲蒸扇貝吧。”食材明細主料扇貝(6只)粉絲(適量)輔料獨蒜(6個)青紅椒(適量)小蔥(適量)配料芝麻油(適量)生抽(適量)植物...
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- 食材明細主料扇貝(適量)粉絲(適量)輔料蒸魚豉油(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜茸蒸扇貝的做法步驟1、扇貝表皮用牙刷洗乾淨2、把扇貝敲開3、用刀沿著內壁,把扇貝肉整個取出來4、貝殼內外都洗乾淨,備用5、去掉扇貝肉中黑色的部分(膽)和黃色...
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- “在羅爾的事情還沒出來前,本週最大的事件應該是憑藉《七月和安生》,影后開出雙黃蛋的大喜事了。我雖然沒看過這部電影,卻依稀知道是一對閨蜜的故事。有的時候,我們能成為閨蜜,未必不是因為我們天生絕配。在食材屆還有哪些天生絕配的搭檔?恰逢深圳的好天氣適合吃簡單點的菜,我們...
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